鉄分
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超大型連休となった今年のゴールデンウィーク。仕事への意欲低下などもしかして五月病かも…なんて方も多いはず。そんな時にぜひ頼って欲しい、３アイテムをお届け。体も心もリラックスさせる入浴剤から落ち込んだ気分やイライラした時にオススメのサプリまで、大人の女性を応援するアイテムばかり！Salus Floradix（フローラディクス）だるい、落ち込む、イライラする。鉄分不足に、1日ひと飲みハーブや果汁などの天然成分がベースとなり、負担なく吸収させることを一番に考えた鉄分飲料。 美容ジャーナリスト・齋藤薫さんも「意欲がないのにイライラもする。昔はこんなじゃなかったという人は、鉄分不足かも。1日わずか20ミリリットルで意外においしい飲む鉄分。ドイツ生まれ。60年以上の歴史。ともかく信じられるインナーエイジングケア！」と絶賛！ 飲みやすいフルーティな味わい。Salus Floradix（フローラディクス） ￥5,000+税＞＞AYURA 蓬香草湯（10包タイプ）心もからだもほぐしてリラックスたっぷりのうるおいとつるつるの肌ざわりで、心まで満たされるような、蓬とハーブから生まれた柔らかく深みのある香りの入浴料。心身がゆったり安らぐような、ミルキーグリーンのお湯色です。さっとお湯に溶け広がる細かい粉末状のバスソルトタイプ。AYURA 蓬香草湯（10包タイプ） ￥1,800+税＞＞ila イラ バス オイル GR濃厚なローズの香りのミルクバスで、気分はまるでクレオパトラピュアなアルガンオイルとアプリコットオイル、そしてダマスクローズのブレンドがミルクバスを作り出し、肌に滋養を与え、やわらかくします。チュベローズやベチバーは最も深い安らぎと豊かさの感覚をもたらし、気分は穏やかになり、くつろぎます。ila イラ バス オイル GR ￥9,000+税＞＞5月10日
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生き生き♪若々しい♪魅力的なアラフォーの共通点！みなさま、こんばんは。日に日に日差しも強く、汗ばむ季節になってきましたね。先日、とても気になる記事を読みました！（保存したと思っていたURLが見つかりません・・・(>_<)）年齢を重ねるごとに失われる「清潔感」！？肌、目の白目部分の白さ、口元（歯、歯茎）、体型・・・。生き生き☆若々しい☆魅力的な大人の女性に共通するキーワードは「清潔感」だとか・・・☆思い起こせば、これまでお会いしたMarisol編集部、関係者の皆さま、美女組の皆さま、私が素敵だな♡と思う女性・・・溢れておりました！「清潔感」！！現在進行中、”私の実践「清潔感」づくり”をご紹介します♪～体型編～細々とではありますが(^_^;)ヨガは１０年以上、加圧トレーニングは約３年続けています。引越し準備を理由に！？ここ半年ほど運動をお休みしていたところ・・・体重増＆たるみました(;_;)そこで、緩く＆美味しく「１食置き換え」をスタート！！話は変わって・・・13年ぶりの引っ越しまで、あと数日となりました！定期的に、リサイクル、寄付、譲る、売る等で断捨離をしていたつもりでしたが、それでも13年分の蓄積は膨大でした(*o*)そんな中、2月にランチでご一緒させて頂いた美女組No.151 らんさんのブログを読み・・・ビビビ～！！っと、まるで電流が走ったように、はっと目覚めました！！！【流行りものは「1割」だけ、9割ベーシックで十分「今どき」作れます】らんさんのブログ記事を読み、荷造りを終えていた洋服のダンボールを再度開け、もう一度手持ちの洋服を徹底的に見直し開始！そして、なんと！衣装ケース（大）１個分の洋服が減りました！！流行ものが多過ぎたのでしょうか・・・(^_^;)「流行もの１割、ベーシック９割」とても勉強になります☆GW明けて初の週末。どうぞ良い週末をお過ごし下さい♪※一部画像に商品のURLを貼っています。(^_^)5月10日
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朝、鏡を見てショックをうけることありませんか？ 実は忙しい朝でも透明感を取り戻すことは可能なんです！ BAILAきっての美容のプロたちがおすすめする、忙しい朝に大活躍の復活アイテムをご紹介。1分で透明感が手に入る!? 朝の1分で透明感が手に入るアイテムとは？シャツ￥17000／エムケースクエア（マノン） オールインワン￥30000／ジェイシーエム（ジェイシーエム） リング￥30000・バングル￥32000・ピアス￥39000／シリシリ「たったひと塗りで華のあるオーラを手中に」 松本千登世さん「ベースメイクの仕上げに、頰の高い部分、目じりを囲むＣゾーン、鼻骨下など、水面の輝きをイメージしながら、揺れるつやを添えて。わざとらしいパール感もなく、肌と一体化」。ボーム エサンシエルトランスパラン￥5500／シャネル「“幸せそう”感を演出する絶妙コーラル」 神崎 恵さん「なんだか顔色が悪いな……というときには、ブラシで頰に丸く入れてから、そのまま顔全体にふんわりひとはけ。ほどよい血色が宿り、肌に生命力が誕生」。ルナソル カラーリングシアーチークス 01 ￥5000（セット価格）／カネボウ化粧品「塗ったそばからスケルトンな肌になれる」 鵜飼香子さん「紫外線防御効果はものすごく高いのに、皮膜感がなく本来の肌を透けさせてくれるのがうれしい。手のひら全体に広げ、塗りムラにならないように面でON」。エクストラプロテクター 50 SPF50+・PA++++30g ￥6000／SUQQU「ビタミンCパワーで影を脱ぎ去り、一段明るい肌へ」 小林ひろ美さん「肌の明るさを取り戻してくれる、ビタミンＣたっぷりの美容液。ハンドプレスしながら丁寧になじませ、肌がふわっと温まってきたら浸透しているサイン。グレーがかった肌も、たちまち生命力あふれるピンク色の肌になれます」。フォース C.350㎖ ￥22000／ヘレナ ルビンスタイン「ラベンダーパール効果でその他大勢に埋もれない肌に」 神崎 恵さん「発光するような透明感が得られ、その人自身にピントが合うような肌に。朝のスキンケアと混ぜるようなイメージで、顔の中心になじませます」。ラトゥー エクラ ファンデーション プライマー N SPF20・PA++30㎖ ￥4000／ポール ＆ ジョー ボーテ「高級なシートマスクをつけてるような肌が続く」 貴子先生「塗るだけで肌をリフトアップさせ、発光するような透明感を与えてくれます。ファンデを塗っても、このリフト感とつやは損なわれることなく、一日中持続」。AQエッセンス グロウ プライマー SPF25・PA++ 30㎖ ￥7000／コスメデコルテ「鉄分補給で内側から透明感を取り戻す」 貴子先生「肌のくすみは、お手入れうんぬんの前に鉄分不足からなる貧血の可能性も。サプリで効率よく補えば、肌の明るさを取り戻すだけでなく、なんとなくだるい……といった、体の不調からも抜け出せます」。theFe 60カプセル ￥5700／TAKAKO スタイル「ブルーライトからも肌を守り潤うつや肌に」 新井ミホさん「日差しはもちろん、ブルーライトや乾燥など、肌をくすませるあらゆる原因をブロック。これ一本で毛穴レスなつや肌になれるので、忙しい朝のお役立ちアイテム」。ミネラル CC クリーム SPF50+・PA++++ 30g ￥3400／ヴァントルテ撮影／柴田文子（モデル）、久々江満（物） ヘア＆メイク／中山友恵〈Three PEACE〉 スタイリスト／辻村真理 モデル／比留川游 取材・原文／谷口絵美 ※BAILA2019年5月号掲載5月4日
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１本で全身美白アイジングケアが可能なオールインワンミルクから、「上がる！」と話題騒然のリフト美顔器、ふわっとボリュームが出る発毛剤まで、美容ジャーナリストの斎藤薫さんが「これぞ」と思う名品をセレクト！ 美しさをランクアップさせる頼れるアイテムをぜひチェック。Salus Floradix（フローラディクス）EQUELLE エクエル ジュレ 6袋セット（右）だるい、落ち込む、イライラする。鉄分不足に、1日ひと飲み意欲がないのにイライラもする。昔はこんなじゃなかったという人は、鉄分不足かも。1日わずか20ミリリットルで意外においしい飲む鉄分。ドイツ生まれ。60年以上の歴史。ともかく信じられるインナーエイジングケア！Salus Floradix（フローラディクス） ￥5,000+税＞＞（左）話題の大豆由来エクオールが美味のジュレで毎日取れるエクラ世代の最も深刻な問題、女性特有の変化を長年研究した大塚製薬が大豆由来のエクオール配合の美味しいジュレを発売。コラーゲンペプチドもたっぷりで習慣にすると全身良いことずくめ。予防も含めぜひ40代から。EQUELLE エクエル ジュレ 6袋セット ￥1,500+税＞＞BEAUTELLIGENCE NEWAリフトプラスコスメ業界で「上がる！」と話題騒然。医療機器メーカー発、リフト美顔器肌の奥の方までサブマイクロ波を流すことでリフトアップ。美容医療機器の専門メーカーの開発で、家でできるギリギリのアプローチに挑戦。ライターや編集者の間で本当に上がると評判だ。朝使って化粧ノリ、夜使ってむくみ解消。たるみ、くすみもぐるりとケア。看護師にいろいろ相談できるのも1つの魅力。BEAUTELLIGENCE NEWAリフトプラス ￥68,800+税＞＞Élé Beauté 全身美白香肌ミルク形成外科医と香水研究家のコラボ、これ１本で全身美白エイジングケアも！美肌や若返りでも年間１万人の臨床をこなす村井繁廣ドクターと元香りの学校校長でもあるマダム由美子さんの共同開発。顔用と同じ高効果、同じ贅沢さの全身用オールインワン美白エイジングケアミルクは、香り、テクスチャー、後肌にもうっとり。シルクの白肌を纏うような極上の仕上がりは感動もの！Élé Beauté エレボーテ 全身美白香肌ミルク ￥5,900+税＞＞KOH KOHピュリファイング ハンドピーリングLirio リーリオ フットスクラブバー N手とかかとの究極のスクラブ発見！ どちらも惚れ惚れするほどツル柔肌手元用はネイル専門メーカーが作った本格的なスクラブパック。惚れ惚れするほど滑らかな白魚の手指に。かかと用は60万粒のクルミ殻スクラブ石鹸で直接くるくる。面白いほどツルツル柔らかに角質除去する。どちらも一度使うとやめられない、ほとんど一生モノ！（右）KOH KOHピュリファイングハンドピーリング ￥3,800+税＞＞（左）Lirio リーリオ フットスクラブバー N ￥1,700+税＞＞YA-MAN メディリフト品切れ続出、絶大な人気を誇る顔のEMSマスクはホントに小顔に!顔の下半身が１回でほっそり、肌質まで整うようと、効果を伝える声が後を絶たず。空前の大ヒットとなったEMS“シリコーン”マスクは、顔のゆるみ贅肉を許さない。装着時、 顔をぎゅっと引き締めるだけで顔が小さく。目元までピクピクして全身が引き締まる感じは本当にたまらなく快感だ！YA-MAN メディリフト ￥25,000+税＞＞Fuery フエリー 薬用ヘアエッセンス(医薬部外品)巡り巡ってここに行き着く人もいる。浸透力で効かせるふんわり発毛剤育毛剤が効かない、という人が多い中、これはかなりの評判。ふわっとボリュームが出るので薄毛も目立たなくなる実感系。カチカチの頭皮を柔らかくし肌細胞を一時的に緩めるナノキューブ®の浸透力で4つの有効成分が一度に届く。Fuery フエリー 薬用ヘアエッセンス （医薬部外品）￥5,537+税＞＞文／齋藤 薫 撮影／西原秀岳（TENT） スタイリスト／郡山雅代 取材／中島 彩4月25日
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美容ジャーナリスト 齋藤 薫セレクションこれぞ大人仕様！「プレミアム」なコスメ美の目利き、齋藤薫さんがエクラ読者にこれは！と思う本音の逸品をお届けする大好評企画。今回も、大人の美しさがみるみるランクアップするプレミアムコスメがそろい踏み。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）いよいよファンデに別格のスキンケア効果を伝える時代。仕上がりも極上！ なのに塗った瞬間から、毛穴がなくキメ細かい、透明ツヤ肌がメイクを落とすまで続き、翌朝メイクを塗る時はもっとキレイ。夢にまで見たスキンケアファンデで、キレイは倍々に増えていく。もう美しさのために一瞬も無駄にしない。肌に負担をかけない天然成分で日中もバリアが強化され、どんどんキレイになる人に！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）ハイライトは数々あれど、美人のメリハリを作るなら絶対にこれ。肌から透けて見える骨格を、美しく再現するリアルな光のスジを作るので、鼻筋に一本ラインを引くだけで、顔立ち全体が立体的に見え美人度がぐんとアップするのだ。美人の線で有名なラディアント タッチのイルミネーターだから、多面パールのふんわりした煌めき自体、本当に出来が違う。鎖骨やスネなど全身どこでも使える上にとても長持ちするから、尚更嬉しい。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）口紅は、皆同じに見えて選べないと言う声に応えた、春の一押し。何と9色買いする人もいる凄い人気口紅だ。こんなに心地よくすべてが揃った口紅は初めてと言う声もある。わずかに唇が透けて見える透明感に艶とマットがほどよくマッチ。縦ジワのないつるんとした唇が1日保たれる。誰が使っても間違いなく自分の美しさにハッとする2色を選んでみた。どちらも上品にして絶世の美人色！ お試しを。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）前例のない大ヒットで、入手困難が続くリップオイルは、パンとした弾力が生まれる唇エイジングケアと捉えても良い上に、超グロッシー仕上げ。植物性ジュレオイル配合。ベタベタしにくいのに、しっとり厚みが続く。人気が出ないはずがない。口紅に青みを加えるにも重宝な1本は、単体で使うと少女のような唇に。ともかく一度使えば異常な人気に頷ける。ぜひ早いうちにゲットを！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）天才の呼び声高いRUMIKOさんプロデュースの新ブランドがカラーを発表。絶賛を浴びている。ブラウン系なら持っている、と言わないで。淡いピンクのベースをまぶた全体にひいて質感の違う濃淡を重ねると、えもいわれぬ透き通る感と美しい影感が生まれる。理想の影色メイクが難なく完成。同じブラウンでもこんなに違うの？と驚くはず。人を美しく見せる技が半端では無いトリオの傑作。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）大人の肌はメイク前に一体何を使うかで全く変わってくる。そういう意味で、丸一日極上の美肌でいられる決め手がこれ。淡いピンク色が肌色を見事に補正、毛穴の見えない均一な絹肌仕上げの下地効果が何よりすごい。UVA、UVBのみならず、近赤外線、ブルーライト、 大気汚染物質からもしっかり保護するのに天然由来成分97%、当たり前のアイテムが超名品、最高峰オーガニック、イトリンを試してみたいならまるで高級クリームみたいなこの新名品で！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）日本各地で採れる素材に強くこだわり、天然成分で見事なメイクものを作ることで注目を浴びるシロ。まつ毛や眉毛はもちろん地肌にも栄養を与える、とろみが特徴の＂がごめ昆布＂ エキス配合。昆布のアイブロウは眉毛に吸い付く密着パウダーがノーテクニックで美しい眉毛を形作ってくれる。全ての人の眉に馴染む眉色が作れる2色組。未来系のナチュラルコスメ、必ず試してみて欲しい。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）日本各地で採れる素材に強くこだわり、天然成分で見事なメイクものを作ることで注目を浴びるシロ。まつ毛や眉毛はもちろん地肌にも栄養を与える、とろみが特徴の＂がごめ昆布＂ エキス配合。マスカラはまつ毛に端正な長さを出す独自の繊維と、ふわり広がるゆずの香りが自慢。未来系のナチュラルコスメ、必ず試してみて欲しい。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）代表山崎薫さんが、ヨルダンの死海の素晴らしさに魅せられて作った「バラカ」新作は、オイルと美容液を使う瞬間に混合して肌に届ける、導入にも使える二層液。肌を引き上げるザクロやアルガンオイルなど4種のボタニカルオイルと、肌を底上げする7種のフラワーエッセンスの二層式は、大人の肌に抜群の満足度。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）独自の生コラーゲン技術で世界的にも注目されるフェースが、満を持して＂まつげ美容液＂を開発。刺激物は一切使わず二大有用成分配合。2週間から4週間で明らかな効果を実感したモニター100%という稀有な結果が！まつ毛が長く濃く増えてくる。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）育毛剤が効かない、という人が多い中、これはかなりの評判。ふわっとボリュームが出るので薄毛も目立たなくなる実感系。カチカチの頭皮を柔らかくし肌細胞を一時的に緩めるナノキューブ（R）の浸透力で4つの有効成分が一度に届く。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）意欲がないのにイライラもする。昔はこんなじゃなかったという人は、鉄分不足かも。1日わずか20ミリリットルで意外においしい飲む鉄分。ドイツ生まれ。60年以上の歴史。ともかく信じられるインナーエイジングケア！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）エクラ世代の最も深刻な問題、女性特有の変化を長年研究した大塚製薬が大豆由来のエクオール配合の美味しいジュレを発売。コラーゲンペプチドもたっぷりで習慣にすると全身良いことずくめ。対策も含めぜひ40代から。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）肌の奥の方までサブマイクロ波を流すことでリフトアップ。美容医療機器の専門メーカーの開発で、家でできるギリギリのアプローチに挑戦。ライターや編集者の間で本当に上がると評判だ。朝使って化粧ノリ、夜使ってむくみ解消。たるみ、くすみもぐるりとケア。看護師にいろいろ相談できるのも1つの魅力。（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）美肌や若返りでも年間1万人の臨床をこなす村井繁廣ドクターと元香りの学校校長でもあるマダム由美子さんの共同開発。顔用と同じ高効果、同じ贅沢さの全身用オールインワン美白エイジングケアミルクは、香り、テクスチャー、後肌にもうっとり。シルクの白肌を纏うような極上の仕上がりは感動もの！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）手元用はネイル専門メーカーが作った本格的なスクラブパック。惚れ惚れするほど滑らかな白魚の手指に。一度使うとやめられない、ほとんど一生モノ！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）かかと用は60万粒のクルミ殻スクラブ石鹸で直接くるくる。面白いほどツルツル柔らかに角質除去する。一度使うとやめられない、ほとんど一生モノ！（美容ジャーナリスト・齋藤薫さんより）顔の下半身が1回でほっそり、肌質まで整うようと、効果を伝える声が後を絶たず。空前の大ヒットとなったEMS ＂シリコーン＂ マスクは、顔のゆるみ贅肉を許さない。装着時、顔をぎゅっと引き締めるだけで顔が小さく。目元までピクピクして全身が引き締まる感じは本当にたまらなく快感だ！4月5日
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前回までは、パーツ別に素敵女医の乾燥対策アイテムをご紹介してきました。今回は、宮澤優美子先生のケースをピックアップ。アレルギーが以前より強く出るようになったため、生活習慣の見直しを図っているという宮澤先生。自分に合うもの […]3月27日
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前回までは、パーツ別に素敵女医の乾燥対策アイテムをご紹介してきました。今回は、宮澤優美子先生のケースをピックアップ。アレルギーが以前より強く出るようになったため、生活習慣の見直しを図っているという宮澤先生。自分に合うもの […]3月27日
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春と夏に乱れやすいってホント！？ 今すぐできる自律神経の整え方♪春など季節の変わり目に乱れがちな「自律神経」。若いからといって軽視しないで！ 自律神経を整えて、“睡眠の質”も高めて、心も体もすっきり元気な毎日を送りましょ♪ [目次] 「自律神経」についてよくわかるQ＆A 意外と簡単!?「自律神経」の整え方 たまると心身の不調などトラブルの原因に！ 「睡眠負債」ってなに？ "質のいい眠り"のために自律神経を整えるToDoリスト ホントにあった自律神経と睡眠の怖い話 「自律神経」についてよくわかるQ＆A整えないと心身によくない影響が出るといわれる自律神経。「自律神経ってよくわからない……」なんて人のために、自律神経のギモンにお答えします！【教えてくれたのは……小林弘幸先生】順天堂大学医学部教授。自律神経研究の第一人者。『怒らなければすべて健康』など著書多数【自律神経Q&A】 Q．そもそも「自律神経」ってどんな神経？A．人間の生命活動に欠かせない神経「自律神経の役割は、血液循環や呼吸、消化吸収、新陳代謝や体温調整などを24時間365日、一瞬も休むことなくコントロールすること。私たちの生命活動に欠かせない神経で、アクセルのような働きをする『交感神経』と、ブレーキのような役割を持つ『副交感神経』のふたつからなっています。一日の中で昼間は交感神経が、夜は副交感神経が優位になるのが本来のリズムです」（小林先生、以下同）【自律神経Q&A】 Q．自律神経が乱れるとどうなるの？A．さまざまな不調が生じます 「冷えや便秘、不眠症、肩こり、イライラ、疲労感、外出がイヤになるなど、自律神経が乱れるとさまざまな不調を感じやすくなります。もちろん自律神経が乱れないに越したことはありませんが、生きている限りさまざまな刺激を受けるため、乱れは必ず起きてしまいます。大切なのは、もし自律神経が乱れてもきちんと元のバランスに戻せるよう、自分の変化に気づける状態をつくることです」【自律神経Q&A】 Q.副交感神経さえ整っていればいいの？A．どちらか一方だけではダメ！ 「交感神経と副交感神経の理想のバランスは、1 対1 もしくは1対1.5ぐらいまで。副交感神経だけが高ければいいのではなく、緊張する場面では交感神経が優位になり、夜などのゆったりした場面では副交感神経がきちんと優位になって、それぞれのバランスが高いレベルでキープされているのがベストな状態と言えます」【自律神経Q&A】 Q．自律神経が乱れるのは、女性特有のもの？A．No！ 男女ともに乱れます「女性より10年も早く副交感神経の機能低下がスタートする男性のほうが、自律神経の乱れからくる不調を感じる人は多いと考えられます。機能が低下し始めるタイミングに男女差がある理由は、いまだ明らかになっていません。また、子供は比較的影響を受けにくく、自律神経が乱れ始めるのは、社会に出て多くの刺激を受ける20歳前後からのようです」【自律神経Q&A】 Q．年を取ると乱れやすいの？A．10年で15％ずつ機能が低下「自律神経は、何もケアしなければ10年で15％ずつ機能が低下していきます。特に男性は30歳、女性は40歳を過ぎた頃から副交感神経の機能が急降下するので、自律神経が自然と乱れがちに。たとえば、年を取ると怒りっぽくなるのは、加齢によって副交感神経が低くなっているのも理由のひとつ。年齢とともに低下するとはいえ、生活習慣の改善で対処できます」【自律神経Q&A】 Q．自律神経が乱れやすい時期は？A．春と夏。季節の変わり目も「まずひとつが、初出社や初登校といった新しい場所や初対面の人に会うなど、精神的な刺激を受けやすい春。そして、屋内外の気温差が大きくなる夏。きちんと水分補給せずに空調の効いた室内と酷暑の屋外を行き来していると体調を崩してしまい、自律神経がうまく機能しなくなります。梅雨など季節の変わり目も、影響を受けやすい時期のひとつです」春と夏に乱れやすいってホント!? 「自律神経」についてよくわかる5つのQ＆A▲【春と夏に乱れやすい自律神経】特集トップに戻る 「水を飲む」「片づけする」など、意外と簡単!?「自律神経」の整え方整えないと心身によくない影響が出るといわれる自律神経。その働きを操作することはできないけれど、自律神経のスイッチにアプローチする方法はあるんです！ そこで今回は、手軽にできるテクニックを教えます♪【教えてくれたのは……小林弘幸先生】順天堂大学医学部教授。自律神経研究の第一人者。『怒らなければすべて健康』など著書多数★自律神経「ON」の時のコントロール術仕事モードをONにする＝とにかく交感神経を高めればOK！ と考えるのは勘違い。たとえば、車を運転するのにブレーキを一切踏まずにアクセル全開で走れば、大きな事故やトラブルを招くのと同じこと。日中に交感神経を少しだけ高めつつ、ふたつの神経が乱れないようにバランスをキープするポイントは、「タイミング」と「動作」にありました！（小林先生、以下同）【自律神経の整え方】目覚めたらコップ1杯の水を飲む起きて軽く口をゆすいだら、コップ1 杯の水を一気に飲むことで、眠っている間に失われた水分補給とお通じの改善にも効果あり。「水を飲むと胃がふくらみ、反射的に大腸が収縮するので、便を直腸へ送り出す“胃・結腸反射”という動きが起こります。胃腸を目覚めさせて活性化することで、自律神経のスイッチが入りやすくなります。多少勢いよく、一気に飲むのがコツ」【自律神経の整え方】発想力が必要な仕事は朝イチに朝いちばんは、脳が最も活性化する時間帯なのだそう！ 「午前中は、企画書を作るといったものごとを深く考えたり、発想力を必要とする仕事を優先させましょう。集中力が高まり、スムーズに進められるはずです。逆に、機械的な作業は15時以降がベスト。やることが多い時は、項目をメモに書き出して作業する順番をつけると、頭の中が整理されてはかどります」【自律神経の整え方】集中力が鈍ったら1カ所だけ片づけ気持ちを切り替えたい時、集中力が鈍ってきた時は、“ 1カ所だけ、30分間”の片づけを。「人間の集中力は、もって90分。それ以上は交感神経が高まり、自律神経が乱れます。片づけをすると自然と深くいい呼吸ができて頭の中が整理され、副交感神経も高まります。途中で目についたほかの場所も片づけてしまうと自律神経にとって逆効果。“ 1 カ所だけ、30分”を習慣に」★自律神経「OFF」の時のコントロール術ハードな一日を終えたら、自律神経のリズムに合わせて副交感神経が高まるようスイッチの切り替えを。自分の好きな香りを活用したり、ぬるめのお湯にゆっくりつかる、質のいい睡眠をとるといった心がけも、自律神経を整えるうえでは重要なポイントになるのだそう。心と体の緊張モードを解除するには、「ゆっくり」、「リラックス」がキーワード。【自律神経の整え方】「タッピング」で血流促進一日の緊張や疲労をオフするには、顔や頭のツボを軽くたたく「タッピング」が効果的。「両手の人さし指から薬指までの3 本を使って優しくたたくことで副交感神経を活性化させ、体に負担をかけることなく血流を促進できます。頭部→眉間→眉の下→目の周辺→鼻の下→あご周辺の順に、心地よく感じる場所をゆっくりタッピングしてください。時間は30秒ぐらいが目安です」【自律神経の整え方】全身を伸ばしてストレッチ小林先生が考案した「セル・エクササイズ」を、朝＆夜の習慣にすると、細胞のすみずみまで血流が行きわたり、自律神経も整いやすく。「両足を肩幅に開いて立ち、両ひじを伸ばして交差させ、手のひら同士を合わせたら、上半身を前に倒す→上半身を左右に倒す→指先で円を描くように上半身を大きく回すの順に実践を。ゆっくり呼吸しながら、1本の棒になったイメージで行いましょう」【自律神経の整え方】眠る30分前に首もとを温める「冷えや疲れを感じやすい現代人が、自律神経の機能を高めるのに効果的なのが、首を温めること。太い血管が通っている首を温めると、全身の血液が温まりやすくなり、冷えや疲れもやわらぎます。そして、首を温めることで副交感神経の機能も高まるので、緊張状態からリラックスできるようになったり、血流がよくなることで体のこりもほぐれて疲労感が解消されやすくなります」「水を飲む」「片づけする」など、意外と簡単!?「自律神経」の整え方♡▲【春と夏に乱れやすい自律神経】特集トップに戻る たまると心身の不調などトラブルの原因に！ 「睡眠負債」ってなに？眠りは、量より質が大事だそう！ なぜなら、質の良い睡眠がとれていないと「睡眠負債」をためてしまうからなんです！ 今回は「睡眠負債」＆改善するための3つのポイントを教えます。【教えてくれたのは……西野精治先生】スタンフォード大学睡眠生体リズム研究所所長。著書に『スタンフォード式 最高の睡眠』心身をむしばむ! 「睡眠負債」ってなに？日々の寝不足が、まるで負債のように蓄積された状態を「睡眠負債」と呼び、集中力低下や心身の不調などトラブルの原因に。「睡眠メンテナンスで意識すべきは、眠り始めから90分間のノンレム睡眠を、できるだけ深くすること。ここで深く眠れば睡眠リズムが整い、自律神経やホルモンの働きもよくなり、翌日のパフォーマンスも上がります。逆に、最初の90分で眠りが妨げられると、その後の睡眠リズムは計測不能になるほど乱れてしまいます」（西野先生）しかも、睡眠負債の一括返済は至難の業。「週末の寝だめ程度では解決しません。日々の睡眠を変えることが鍵になります。6 〜8時間の睡眠をとるよう心がけましょう」（西野先生）「 睡眠負債」3つの改善ポイントはこれ！★温度スムーズな入眠と深い眠りに必要なのは、体がストレスを感じないよう寝室の温度や湿度を快適な状態でキープすることと、入浴で深部体温と皮膚温度の差を縮めること。また、覚醒時はしっかり体温を上げることも重要。 ★光眠りを促すホルモン「メラトニン」は、朝の光によって分泌が抑制されて覚醒し、夜になると分泌が促される。夜にコンビニなどで強い光を長時間浴びるとメラトニンの分泌が阻害され、睡眠や体内リズムが乱れることに。 ★リズム眠りの要はスケジューリング！ 睡眠の質を確保するには、起床と就寝の時間を固定すること。起床から14〜16時間で自然と眠くなることを考えて設定を。時間が脳に記憶されることで、最初の90分の質もキープしやすい。たまると心身の不調などトラブルの原因に！ 「睡眠負債」ってなに？▲【自律神経】特集トップに戻る "質のいい眠り"のために自律神経を整えるToDoリストたくさん寝ているのになんだか体調が思わしくない……なんてあなた！ 眠りは、量より質が大事だそう。そこで今回は、眠りの質を上げる朝＆夜の過ごし方のポイントをご紹介します♪【教えてくれたのは……大倉睦美先生】神経内科専門医。西野先生のもとで研究し『大阪回生病院』にて睡眠医療認定医として活躍【自律神経を整える・朝起きるときのToDoリスト】アラームは20分おきにセット「眠りが浅くなる明け方のノンレム睡眠や、脳は起きていて体が眠っているレム睡眠の時に起きると、目覚めスッキリ。朝方は、約20分間隔で浅い睡眠が出現するので、起床予定時刻の20分前にもアラームをセットしておけば、寝覚めの悪さを感じることなく起きられる確率が高まります」（大倉先生）【自律神経を整える・朝起きるときのToDoリスト】起き上がったら素足で床に触れる「人間は、聴覚や皮膚感覚を刺激すると、脳の『上行性網様体』が活性化されて覚醒します。起き抜けに素足でひんやりした床に触れて皮膚感覚を刺激すれば、瞬時に覚醒効果が出現。また、冷たい水で手を洗って皮膚温度を下げ、深部体温との差を広げることも、さらなる覚醒スイッチとして効果的です」（大倉先生）【自律神経を整える・朝起きるときのToDoリスト】寝床から出たら太陽の光を浴びる「寝床から出たら、天気のよし悪しにかかわらずカーテンを開けて朝の光を浴びる習慣を。光を感じない環境にいると、体温や自律神経、脳やホルモンの働きもリズムが崩れて調子が悪くなります。雨や曇りで太陽が隠れていても、光の覚醒作用はきちんと脳に届いて体内リズムや覚醒をサポートしてくれます」（大倉先生）【自律神経を整える・朝起きるときのToDoリスト】朝食をよくかんで食べる「朝食は、体温を上げて一日のリズムを整え、活動のエネルギーを補給するだけでなく、体内時計のリセット効果も。よくかむことで脳に刺激が伝わり、覚醒と睡眠のメリハリもつきやすくなります。スムーズな入眠をサポートする鉄分を含むほうれん草や、体温を上げる汁ものなどは積極的にプラスしましょう」（大倉先生）【自律神経を整える・眠る前のToDoリスト】眠る3時間前までに夕食を食べる「夕食をとると、覚醒物質『オレキシン』の活動が低下し、覚醒度も落ち着くことが明らかになっています。消化を考えると、眠る3 時間前までに食べておくのが理想的。空腹だと眠れなくなるので、夜遅くなったらスープなどで軽めにすませ、翌朝しっかり食べて。炭水化物メインは避けたほうがいいでしょう」【自律神経を整える・眠る前のToDoリスト】眠る90分前に40度で15分入浴「皮膚温度と深部体温の差を縮めることが、寝つきをよくして深く眠る必須条件。そこで効果的なのが入浴です。40度の湯ぶねに15分入ると、意図的に上げた深部体温が90分かけて下がり、皮膚温度との差が縮まりやすくなります。つまり、眠る90分前に入浴をすませると、スムーズな入眠につながるのです」【自律神経を整える・眠る前のToDoリスト】快適な室温と湿度50～60％を保つ「室温が高すぎれば必要以上に汗をかき、湿度が高いと手足からの熱放散が妨げられて眠りを邪魔します。湿度は通年で50〜60％を心がけましょう。室温は夏なら26度前後で、早めに冷房をかけておくこと。冬は20度前後を目安に調整を。室温が急変して目が覚めないよう、朝まで一定に保つことも重要です」【自律神経を整える・眠る前のToDoリスト】眠る直前はスマホやPCから離れる「眠りのスイッチである脳は、眠る前の刺激を好みません。よく言われるブルーライトよりも、ゲームや検索、SNSなどの操作で脳が刺激され、興奮してしまうことで入眠が妨げられるのが問題。仕事などでスマホやPCが手放せない人は、必要最低限の使用にとどめて画面を見続けないことが重要です」寝起きは裸足で床を触る！など"質のいい眠り"のためのモーニングToDoリスト♡眠る90分前に40度で15分入浴！など"質のいい眠り"のためのナイトToDoリスト♡▲【春と夏に乱れやすい自律神経】特集トップに戻る ホントにあった自律神経と睡眠の怖い話生命活動を支えている自律神経。交感神経と副交感神経実のバランスが悪くなると自律神経の乱れに！ 自律神経と眠りにまつわる驚きの事実を教えます！教えてくれたのは……【小林弘幸先生】順天堂大学医学部教授。自律神経研究の第一人者。『怒らなければすべて健康』など著書多数【西野精治先生】スタンフォード大学睡眠生体リズム研究所所長。著書に『スタンフォード式 最高の睡眠』【ホントにあった自律神経の怖い話】自律神経が乱れると血管や呼吸の働きに影響が出る「たとえば、怒りやストレスで交感神経が優位になると、収縮して細くなった血管を血液が勢いよく流れるため、内壁を傷つけ血栓ができやすくなります。その状態が続けば、脳梗塞や心筋梗塞のリスクが高まります。呼吸は浅く速くなり、全身の血流が悪くなって低酸素状態になれば、パニックに陥る危険も」（小林先生）【ホントにあった自律神経の怖い話】自律神経が乱れると便秘やアレルギーが重症化する可能性が「交感神経優位だと腸のぜん動運動が止まり、副交感神経優位だと腸が収縮して動かなくなることで便秘につながります。また、副交感神経が高まりすぎると、ウイルスなどの比較的小さな異物を処理するリンパ球が増えてアレルギー物質に対して敏感になるため、花粉症などアレルギー性疾患の発症や症状悪化の原因となります」（小林先生）【ホントにあった自律神経の怖い話】自律神経のバランスが崩れるとうつ病のリスクも「バランスが極端に崩れ続けると、だるさや集中力低下などの症状が表れ、うつ病に陥りやすい傾向に。腸内環境が乱れ、精神を安定させる脳内物質が不足するのも原因のひとつ。また、ストレスに反応して分泌されるコルチゾールが過剰分泌されると、脳細胞で炎症が起きやすくなるため、認知症やうつ病のリスクが高まります」（小林先生）【ホントにあった睡眠の怖い話】寝始め90分の質が悪いと成長ホルモンが十分に分泌されない「寝ついてから最初の90分は、体も脳も眠っている『ノンレム睡眠』が最も深くなり、成長ホルモンの70〜80％分泌されるタイミング。この時に睡眠の質が悪いと、成長ホルモンが正常に分泌されなくなります。そのため、皮膚や骨などの新陳代謝はもちろん、美容や免疫の働きにも大きな影響が表れます」（西野先生）【ホントにあった睡眠の怖い話】睡眠の質が低下するとアルツハイマー型認知症の要因に「睡眠には、覚醒時にたまった脳の老廃物を除去する働きが。睡眠の質が低下して老廃物の排出が滞ると、アルツハイマー型認知症など疾患の引き金となるほか、脳のダメージにもつながります。また、国立精神・神経医療研究センターによる『1 時間未満の短い昼寝は認知症リスクを下げる』というデータもあります」（西野先生）【ホントにあった睡眠の怖い話】睡眠が6時間以下だと食欲が増して太りやすくなる「睡眠不足が続くと、食べすぎを抑制するホルモン『レプチン』が出ず、食欲を増すホルモン『グレリン』が増えて太りやすくなります。サンディエゴ大学の2002年の調査では『短時間睡眠の女性は肥満度を表すBMI値（体格指数）が高い』という報告が出ています。また、10時間以上眠る人もBMI値が高くなることがわかっています」（西野先生）バランスが崩れるとうつ病のリスクも!?【今すぐ知っておくべき、自律神経の怖～い話】睡眠の質が低下すると、アルツハイマー型認知症の要因に!?【今すぐ知っておくべき、眠りの怖～い話】▲【春と夏に乱れやすい自律神経】特集トップに戻る 【自律神経・免疫】関連記事もチェック！花粉症対策特集《2019年版》 - メガネやマスクなど花粉対策グッズ、花粉の時季のメイクやスキンケアまとめ免疫を上げたい！ 高めたい！ 時にしたいことまとめ | 食事・食べ物・食品・サプリ・アロマ・自律神経肌荒れも、やせにくさも、原因はコレだった！ 今こそ本気で改善したい【便秘】特集3月25日
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前回は、女性ホルモンの減少が乾燥肌の原因の一つであることを婦人科医師の対馬ルリ子さんに話を伺いました。今回は、栄養や食材の面から乾燥肌対策について考えていきます。 管理栄養士に聞きました &n […]1月30日
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これまで、アワエイジ世代が乾燥するポイントや、保湿用語についてご紹介してきました。ではなぜ、アワエイジ世代は乾燥するのでしょうか？ アワエイジ世代が「顔や体が乾燥しやすい」と感じる原因とは？ その原因を探る前に、まずはど […]1月28日
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毎月、HAPPY PLUS ONE（ハピプラワン）イチオシのアイテムをお届けする【今月のプレゼント】。今回は、人気のスパや話題の展覧会の招待券、自然素材から作る肌に優しいコスメアイテムなど、寒い季節も心がときめくプレゼントを総計33名様にご用意しました。気になるアイテムを見つけて、ぜひ応募して！【応募締切】２月21日（木）10：00＊ご応募にはハピプラ会員のプラス会員登録が必要です。text／NAOMI TERAKAWA NARUMI AKIBA1月24日
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寒いこの時季、重宝するのがスープ。朝に食べたい一日の活力になるものと、夜に食べたい一日の疲れを癒すものを、料理研究家のワタナベマキさんに教わりました！ 今回は、貧血ぎみの朝に食べるべき一杯と、罪悪感なく食べられる夜にぴったりのレシピをお届け★●教えてくれたのはワタナベマキさん料理研究家。手際よく、しみじみするほどおいしく、心身ともに満足できる料理を提案。著書は『じゃがいも×ワタナベマキ＝食感』『旬菜ごよみ365日』（2冊とも誠文堂新光社）など多数貧血ぎみの朝には！ 「かぶとミックスビーンズのチャウダースープ」寒くても眠くても、ささっと作れる10分レシピ。女子が抱えがちなお悩みをレスキューしてくれる具をたっぷり入れたスープだから、たったひと皿で食べごたえも栄養もバッチリ☆ 鉄分豊富なミックスビーンズとベーコンでボリュームもUP。 材料（1人分）かぶ……………………………1個（100g）ベーコン……………………………… 30gミックスビーンズ（水煮缶詰またはドライパック）…………………………… 50gオリーブ油………………………小さじ1牛乳………………………………… 150㎖塩…………………………………小さじ¹⁄₄粗びき黒こしょう……………………少々パセリ（みじん切り）………………少々【A】 白ワイン…………………………大さじ1水…………………………………… 100㎖作り方❶かぶは皮つきのまま2㎝角に、ベーコンは1㎝角に切る。❷鍋にオリーブ油とベーコンを入れ、ベーコンから脂が出るまで中火で炒める。❸かぶとミックスビーンズを加えてさっと炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。弱火にし、ふたをして約5分煮る。❹牛乳、塩、黒こしょうを加え、煮立つ直前で火を止め、パセリを振る。肌がくすんでると感じたら、「ツナとセロリのトマトスープ」ビタミンCたっぷり＆くすみの原因となる糖質控えめの野菜をチョイスして、くすみがちな肌にアタック。材料（1人分）ツナ（水煮缶詰）……………………… 75gセロリ……………………………………¹⁄₃本玉ねぎ……………………………………¹⁄₄個トマト（中）……………………………1個かぼちゃ………………………………… 80gオリーブ油…………………………小さじ1塩……………………………………小さじ¹⁄₄粗びき黒こしょう………………………少々【A】白ワイン……………………………大さじ1水…………………………………… 200㎖作り方❶セロリはすじを取って小口切りに、玉ねぎとトマトは1㎝角に、かぼちゃは4㎝角に切る。❷鍋にオリーブ油を入れ、セロリと玉ねぎを加えて中火で透き通るまで炒める。❸かぼちゃを加えてさっと炒め、トマト、A、ツナ缶詰を汁ごと加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。弱火にし、ふたをして約7分煮たら、塩、黒こしょうを加える。罪悪感のないヘルシーさ！ 「鶏肉とキャベツのサワースープ」ヘトヘトで帰宅した時、温かいスープがあればそれだけで幸せ♡ 美力を上げる鶏肉と胃腸に優しいキャベツのコンビは、疲れを吹き飛ばし、代謝を上げて体をじんわり温め、翌朝にもひびかない。もの足りない時はご飯など炭水化物を投入！材料（1人分）鶏もも肉………………………………120gキャベツ………………………………3枚玉ねぎ…………………………………¹⁄₄個にんにく……………………………¹⁄₂かけオリーブ油………………………小さじ1塩…………………………………小さじ¹⁄₃粗びき黒こしょう……………………少々【A】白ワイン…………………………大さじ2酢………………………………大さじ1¹⁄₂水………………………………… 300㎖作り方❶鶏もも肉は好みで皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。❷キャベツは細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。❸つぶしたにんにくとオリーブ油を鍋に入れ、中火にかける。香りが立ったら①を入れ、表面に焼き目をつける。❹さらに②、Aを加えてひと煮立ちさせたらアクを取り、弱火にして約10分煮る。塩、黒こしょうを加え、味を調える。カリカリに焼いた食パンを細長くカット。スープに浸して召し上がれ便秘がちの朝には「さつまいもとブロッコリーのレモンスープ」食材の中でも、食物繊維がトップクラスのさつまいもとブロッコリーを入れ、便秘がちなおなかにパンチ！材料（1人分）さつまいも……………………¹⁄₃本（100g）ブロッコリー……………………………¹⁄₄個玉ねぎ……………………………………¹⁄₄個レモン（輪切り）………………………2枚【Ａ】 白ワイン……………………………大さじ1水……………………………………… 300㎖【B】塩……………………………………小さじ¹⁄₄レモン（しぼり汁）………………大さじ1作り方❶さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ざく切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。❷鍋にさつまいもと玉ねぎ、Aを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして約7分煮る。❸ブロッコリーを加え、さらに3分煮てBを加え、仕上げにレモンをのせる。作り方❶さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ざく切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。❷鍋にさつまいもと玉ねぎ、Aを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして約7分煮る。❸ブロッコリーを加え、さらに3分煮てBを加え、仕上げにレモンをのせる。食欲がない朝は、「鳥ひき肉ときのこカレー豆乳スープ」食欲がない朝でも、スパイシーなカレー粉の香りが食欲を刺激！ きのこたっぷりでヘルシーなのも◎。材料（1人分）鶏ひき肉………………………………… 80g長ねぎ……………………………………12㎝しいたけ…………………………………2枚えのきだけ……………………………… 30gごま油……………………………………少々カレー粉……………………………小さじ1みそ…………………………………大さじ1豆乳…………………………………… 200㎖しょうが（すりおろし）…………小さじ¹⁄₃【A】 酒……………………………………大さじ1水……………………………………… 120㎖作り方❶長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを取って4等分に、えのきだけは石づきを取って2㎝長さに切る。❷鍋にごま油を入れ、カレー粉と鶏ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。❸①を加え、全体がしんなりするまで炒め、Aを加えてひと煮立ちさせてアクを取る。❹弱火にし、ふたをして約6分煮る。みそと豆乳を加えたら煮立つ直前で火を止め、しょうがをのせる。二日酔いの朝は、「大根と油揚げの梅スープ」肝機能を高める梅干しと、デトックス作用のある大根で回復スープに。材料（1人分）大根……………………………5㎝（100g）油揚げ……………………………………¹⁄₂枚雑穀…………………………………大さじ2しょうゆ……………………………小さじ1白いりごま…………………………小さじ1【A】梅干し……………………………………1個だし汁………………………………… 300㎖酒……………………………………大さじ1作り方❶皮をむいた大根は5㎜厚さの半月切りに、油揚げは三角形に切る。雑穀はさっと洗い、約10分ゆでる。❷鍋に①、Ａを入れ、梅干しを軽くほぐして中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして約7分煮る。❸雑穀を加えてさっと煮て、しょうゆ、白いりごまを加える。冷えたカラダに染みわたる♡ 「豚ときのこのジンジャースープ」きのこ、しょうが、豚肉の体温め食材を、とろみスープとからめて。材料（1人分）豚ロースしゃぶしゃぶ用肉……… 80gエリンギ……………………………1本しめじ……………………………… 30g白菜………………………………… 80g【A】 酒…………………………大さじ1だし汁……………………… 300㎖しょうゆ…………………小さじ2【B】塩…………………………小さじ¹⁄₄しょうが（すりおろし）…小さじ¹⁄₂【C】 かたくり粉………………小さじ1水…………………………小さじ2作り方❶エリンギは縦半分にし、5㎜幅に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。白菜は繊維を断ち切るよう1㎝幅に切る。❷鍋にAを入れ中火にかける。煮立ったら①を入れ、ひと煮立ちさせる。❸豚肉を1枚ずつ加えてアクを取り、火が通ったら弱火にしてBを加える。❹合わせたCを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。口さみしい時はホカホカのご飯を加えても！食べ応え抜群！ 「ほうれん草の黒ごま坦々スープ」身近な調味料のかけ合わせで本格派の味に。疲労回復効果もバツグン！材料（1人分）豚ひき肉…………………………… 80gほうれん草…………………………3株長ねぎ………………………………12㎝しょうゆ………………………小さじ2塩………………………………小さじ¹⁄₄黒すりごま……………………大さじ2【A】にんにく………………………¹⁄₂かけトウバンジャン……………小さじ¹⁄₂ごま油……………………………少々【B】酒……………………………大さじ1水……………………………… 300㎖作り方❶沸騰した湯にほうれん草を入れ、約1分ゆでてざるに上げる。水にさらしたら粗く刻む。長ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。❷鍋にAを入れ、中火にかける。香りがたったらひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、長ねぎを加える。❸長ねぎがしんなりしたらBを加えひと煮立ちさせ、アクを取って弱火にし、ふたをして約5分煮る。❹ほうれん草、しょうゆ、塩を加えてさらにひと煮立ちさせ、黒すりごまを加える。のどごしのいい春雨は、約3分ゆでて水気をきって加えてクセになる味わい★ 「タラと大根と酒かす汁」発酵食品として話題の酒かすレシピに挑戦。高たんぱく、低脂肪のタラを主役に。材料（1人分）タラ（切り身）…………………1切れ大根…………………………4㎝（60g）玉ねぎ………………………………¹⁄₄個ごぼう………………………………10㎝七味唐辛子…………………………少々【A】 酒…………………………大さじ1だし汁……………………… 300㎖【B】酒かす……………………大さじ1みそ………………………大さじ1作り方❶大根は7～8㎜厚さのいちょう切りに、玉ねぎは2㎝角に、ごぼうは5㎜幅の斜め切りにする。❷鍋に①、Aを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてアクを取る。弱火にし、ふたをして約8分煮る。❸タラはキッチンペーパーで表面の水気をしっかりふき、②に加えてアクを取りながら約5分煮る。❹Bに鍋の煮汁（大さじ3）を入れてよく混ぜ、鍋に戻し入れる。煮立つ直前で火を止め、七味唐辛子を振る。袋の表示どおりにゆでて湯をきったそうめんと好相性！本格派！ 「アサリと豆苗のスンドゥブ」スタミナ食材のアサリや豆腐、豆と野菜の栄養素をあわせ持つ豆苗をたっぷり！材料（1人分）アサリ（水煮缶詰）……小1缶（125g）長ねぎ………………………………15㎝豆苗……………………………¹⁄₃パック絹ごし豆腐…………………………¹⁄₃丁にんにく…………………………¹⁄₂かけコチュジャン…………………小さじ¹⁄₂みそ……………………………小さじ1【A】 酒…………………………大さじ1水…………………………… 250㎖作り方❶鍋にアサリ缶を汁ごと加える。2㎝長さの輪切りにした長ねぎ、薄切りにしたにんにく、Aを加えて中火にかける。❷煮立ったら弱火にし、コチュジャンを加えて溶かし、ふたをして約5分煮る。❸根を切った豆苗とスプーンですくった豆腐を加えてひと煮立ちさせ、みそを加えて溶かす。炊いたご飯を加えると、韓国版おじやに大変身☆取材・原文／広沢幸乃 撮影／加藤新作 スタイリスト／曲田有子 料理製作／ワタナベマキ1月23日
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認知症の予防のために、OurAge世代の私たちに、今から何ができるかを紹介しています。 認知症を防ぐ4つ食べ方ルール 1 老廃物の蓄積を抑える 「ホモシステイン」とは、悪玉化したアミノ酸の一種。脳の老廃物 […]1月22日
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寒いこの時季、重宝するのがスープ。朝に食べたい一日の活力になるものと、夜に食べたい一日の疲れを癒すものを、料理研究家のワタナベマキさんに教わりました！ 今回は、貧血ぎみの朝に食べるべき一杯と、罪悪感なく食べられる夜にぴったりのレシピをお届け★●教えてくれたのはワタナベマキさん料理研究家。手際よく、しみじみするほどおいしく、心身ともに満足できる料理を提案。著書は『じゃがいも×ワタナベマキ＝食感』『旬菜ごよみ365日』（2冊とも誠文堂新光社）など多数貧血ぎみの朝には！ 「かぶとミックスビーンズのチャウダースープ」を。寒くても眠くても、ささっと作れる10分レシピ。女子が抱えがちなお悩みをレスキューしてくれる具をたっぷり入れたスープだから、たったひと皿で食べごたえも栄養もバッチリ☆ 鉄分豊富なミックスビーンズとベーコンでボリュームもUP。材料（1人分）かぶ……………………………1個（100g）ベーコン……………………………… 30gミックスビーンズ（水煮缶詰またはドライパック）…………………………… 50gオリーブ油………………………小さじ1牛乳………………………………… 150㎖塩…………………………………小さじ¹⁄₄粗びき黒こしょう……………………少々パセリ（みじん切り）………………少々【A】 白ワイン…………………………大さじ1水…………………………………… 100㎖作り方❶かぶは皮つきのまま2㎝角に、ベーコンは1㎝角に切る。❷鍋にオリーブ油とベーコンを入れ、ベーコンから脂が出るまで中火で炒める。❸かぶとミックスビーンズを加えてさっと炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。弱火にし、ふたをして約5分煮る。❹牛乳、塩、黒こしょうを加え、煮立つ直前で火を止め、パセリを振る。罪悪感のないヘルシーさ！ 「鶏肉とキャベツのサワースープ」ヘトヘトで帰宅した時、温かいスープがあればそれだけで幸せ♡ 美力を上げる鶏肉と胃腸に優しいキャベツのコンビは、疲れを吹き飛ばし、代謝を上げて体をじんわり温め、翌朝にもひびかない。もの足りない時はご飯など炭水化物を投入！材料（1人分）鶏もも肉………………………………120gキャベツ………………………………3枚玉ねぎ…………………………………¹⁄₄個にんにく……………………………¹⁄₂かけオリーブ油………………………小さじ1塩…………………………………小さじ¹⁄₃粗びき黒こしょう……………………少々【A】白ワイン…………………………大さじ2酢………………………………大さじ1¹⁄₂水………………………………… 300㎖作り方❶鶏もも肉は好みで皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。❷キャベツは細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。❸つぶしたにんにくとオリーブ油を鍋に入れ、中火にかける。香りが立ったら①を入れ、表面に焼き目をつける。❹さらに②、Aを加えてひと煮立ちさせたらアクを取り、弱火にして約10分煮る。塩、黒こしょうを加え、味を調える。カリカリに焼いた食パンを細長くカット。スープに浸して召し上がれ ♡2月号の試し読み・電子版の購入はこちら♡ 取材・原文／広沢幸乃 撮影／加藤新作 スタイリスト／曲田有子 料理製作／ワタナベマキ1月19日
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新年おめでとうございます、水ソムリエ＆飲泉師の竹村和花です。 日本には、新しい1年の始まりにふさわしい伝統的な行事や暮らしの文化が沢山あります。 今回は、1月にこそ楽しみたい新春の水文化や食文化について紹介していきます。 […]1月13日
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