生姜
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「無印良品週間」開催中ですね。 今回は巷で話題になっているぬか床や、防災に役立つアイテム、リピート買いする人も多い定番系まで幅広くピックアップ。 フォトギャラリーにてお届けします！ 暮らし＆おしゃれ上手のLEE100人隊の購入品をチェックして、お買い物の参考にしてくださいね。11月21日
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そろそろ風邪などの体調不良が気になる時期ですね。 この季節、体調を崩さないようにとLEE100人隊の3名が行なっていることをご紹介。 気になるアクションがあれば、ぜひお試しください！11月21日
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東京から行きやすいエリアに高級リゾートが増加中 ここ数年来、東京から2時間程度で行けるエリアに、高級リゾートが増えています。都内の高級レストランに行ってひと晩で使う予算を、自然環境や温泉でリラックスしながら、料理にも満足 […]11月3日
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沖縄旅行2日目のコーデは、パイナップルみたいな黄色のアロハシャツ！ 那覇市の国際通りの商店街には沢山のアロハシャツがプチプラ価格であります。 その土地の服を着るとテンションも上がりますよ♪ 完全におのぼりさん。画像だと白く見えますが黄色なんです綺麗な海だもの、やっぱりシュノーケリングはマスト！この日は、シュノーケリングを体験！ 真栄田岬から青の洞窟へと思っていましたが、 この日は波が強く危険な為、急遽浅瀬で魚に餌をやりながら戯れることに。沖縄の海は本当に青く透きとおっていて綺麗✨ 潜っていると、芸人時代に番組企画で２週間沖縄で自給自足の無人島生活を送ったことを思い出します。 あの時は、こんなに近くに魚がいると採って食べることしか考えてなかったので、”美味しそう”と思って見てたけど、今回はとにかくカラフルな魚達が可愛く見えました 自然とお魚達が餌に寄ってきてかわいい！ボラの大群！この後、餌は全てなくなりました。沖縄でこれ食べてみたかってん！①そして、シュノーケリング後に、近くの恩納村にあるおんなの駅にて、 琉冰のアイスマウンテン「トロピカルフルーツ」！アイスマウンテンの「トロピカルフルーツ」/1,000円（税込）フワフワの氷の上に”これでもか！”と言わんばかりのパッションフルーツ、パイナップル、マンゴー、ドラゴンフルーツと南国フルーツとアイスのてんこ盛り！ こんなにボリュームあるけどペロリといけちゃいました^ ^沖縄でこれ食べてみたかってん！②夜は、糸満市にある「沖縄県民ステーキ」本店へ お座敷とテーブルがあり、雰囲気は地元感溢れるステーキ屋さん 和風ハンバーグ・たんステーキ・県民ステーキ セット / 1,880円沖縄県民ステーキ 公式HPステーキは、赤身肉で脂っこくなく、柔らかくちょうどいい！ タンも厚く食べ応えがあり、ハンバーグは肉汁が溢れ出るくらいジューシーでお肉を堪能堪能ました ちなみに、サラダ、スープ（牛汁）、ご飯は、食べ放題！ スープも生姜の効いたテールスープでお肉と合って美味しかった♪ 1日目とは違いアクティブに動いた2日目。 インスタにも書ききれていない事もあげているのでよかったらチェックして下さいね^ ^門脇のInstagramスーパーバイラーズ 門脇聡子のブログ10月30日
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おいしいものが目白押しの秋。 LEE100人隊料理部より、今年豊作＆出来がいいと報告のあった秋刀魚と紅玉りんご。 簡単においしく楽しむ方法をご紹介します。 ■紅玉りんご（021 ほりともさん） 紅玉りんごを見かけるとどうしても買わずにいられません。 そのまま食べるには酸味が強い品種ですが、その酸味のおかげで 煮てもさっぱりとして甘みとのバランスが絶妙だからです。 今年も栗原はるみさんのレシピでりん10月23日
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みなさん こんにちは！ 今回は、勉強中のお料理をちょっとお恥ずかしいですがご紹介します。豚肉ハンバーグメインは豚肉で作ったハンバーグ。 合挽き肉で作るハンバーグより柔らかく、甘めのタレにしたので、どことなく「つくね」のような味に！ つくねのように卵をかけても合うかなと思いました。 副菜はきんぴらごぼうとナスの煮浸し。 きんぴらは人参とゴボウをスライサーでササッと切り、耐熱ボウルにいれてレンジでチン！ レンジを使うと炒める時間が短くなるのでおすすめです。多めに作り、作り置きおかずにするととっても楽です。 また、味付けに砂糖を使わないことが最近のこだわり。 ナスの煮浸しは、ナスに切れ目を入れて生姜で炒めたあと、調味料を鍋に投入。 後は煮込むだけなので、あまり手間がかかりません。 レンコンと牛肉の炒めものお次はこちらの料理です。 最近、スーパーに行くとよくレンコンを目にするので作りました。 レンコンの下処理には、慣れないので少し時間がかかりましたが、「こりこり」と歯ごたえがよく、甘めに味付けした牛肉ととっても合っていました。 レンコンの旬は「秋から冬にかけて」とのことですので、このメニューは今の時期におすすめです。アジの蒲焼き丼最後にこちらの料理をご紹介。 アジの蒲焼き丼です。 買ってきたアジが小ぶりでしたので、蒲焼き風にして丼にしました。 魚は骨が多く、下処理が大変で手に匂いもつくので料理するのは少し苦手ですが、身体にいいので作るようにしています。 蒲焼は白米との相性が抜群ですね！ モリモリ食べてしまいました。まとめ料理はもちろん味が大切ですが、美味しそうに見えるように色合いにも気をつけています。 まだまだ初心者なので慣れるように勉強しなくては！レパートリーを増やせるように頑張ります。 またいい料理が作れたらご紹介しますね！スーパーバイラーズ 丸茂亜未のブログ10月17日
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仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★ ちなみに、つくおき投稿30回目！ 今回は、“食欲の秋”ということで、 秋の味覚を使ったつくおきです♡♡さつまいもの甘煮◆材料 ＊さつまいも：1本 ＊水：200cc ＊しょうゆ：大さじ2 ＊砂糖：大さじ1 ＊黒ごま：適当 ◆作り方 1. さつまいもを半月切りする。 （細ければ輪切りのほうが◎） 2. フライパンに水、しょうゆ、砂糖、さつまいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。 3. 水分がなくなって、さつまいもが柔らかくかなったら、黒ごまを振りかけて完成！セロリのきんぴら◆材料 ＊セロリ：1株 ＊にんじん：1本 ＊ちくわ：3本 ＊めんつゆ：大さじ2 ＊ごま油：小さじ1 ＊炒りごま：適当 ◆作り方 1. セロリの茎は、斜め薄切りに、葉は縦2cm程の長さに切る。 2. にんじんを短冊切り、ちくわを斜め輪切りする。 3. フライパンにごま油をひき、セロリ、にんじん、ちくわを入れ炒める。 4. 全体に火が通ったら、めんつゆを加えてさらに炒め、炒りごまを振りかけて完成！にんじんたっぷり挽肉炒め◆材料 ＊にんじん：2本 ＊鶏ひき肉：100g ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊砂糖：大さじ1 ＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. にんじんを千切りする。 2. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 3. 挽き肉の色が変わってきたら、にんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。 4. にんじんが柔らかくなったら、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒を入れ、汁気がなくなるまで炒めて完成！豚こま肉の角煮風◆材料 ＊豚こま肉：200g ＊うずらの卵：10個 ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊砂糖：大さじ1 ＊すりおろし生姜：こさじ1 ＊片栗粉：適当 ＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. うずらの卵を沸騰したお湯に1分30秒ほど入れ、皮をむき、ゆで卵をつくっておく。 2. 豚こま肉全体に片栗粉をまぶし、2枚1セットにして、ぎゅっと握って丸め、さらに片栗粉をまぶす。 3. フライパンにサラダ油をひき、両面しっかり焼いていく。 4. 表面が焼けてきたら料理酒を入れ、蓋を閉めて3〜5分程蒸し焼きにする。 5. 全体に火が通ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、すりおろししょうがを入れ、タレをよく絡めて完成！どれも超簡単★時短レシピ！簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡【No.576】＊Ayane＊ Instagram料理専用Instagramはこちら★モアハピ部 No.576 ＊Ayane＊ のブログ10月14日
