「ワイン」に関する記事

2017年のオープン以来人気店として名高い代々木公園のベトナム料理店ヨヨナム。今回はテイクアウトメニューの中からディナーセットをお持ち帰りして自宅で美味しいナチュラルワインと楽しみました。緊急事態宣言下でのGWは、遠出もできずお酒の提供もストップにより外食もままならない状況でした。そんな中、近所の大人気ベトナム料理店ヨヨナムで提供されているテイクアウトメニューを自宅で楽しむことに。ヨヨナムは代々木公園駅のすぐ近くにあるベトナム料理店で、ビブグルマンも獲得した有名店です。通常は、ベトナム料理とこだわりのナチュラルワインを楽しめるのですが、現在はコロナ禍につきお酒の提供はされていません。しかし、ヨヨナムのベトナム料理はナチュラルワインにぴったりなメニューばかり。そこで、今回はテイクアウトで自宅で楽しむことにしました。テイクアウトメニューは、ランチメニューとディナーメニューに分かれています。ディナーメニューは定番の人気メニューがそれぞれ単品でも揃いますが、今回私はディナーセットをチョイス。ディナーセットは、ヨヨナムの人気メニュー2人分がセットになっています。こちらは、デリバリーではなく予約してお店に取りに行くテイクアウト形式です。ただ、このディナーセットは無さそうでしたが単品メニューはデリバリーのwoltでも頼めるようです。写真は店内と、お店に入るアプローチ。お店の場所は代々木公園のすぐ近くの静かな住宅街にあり、ひっそりとした細いアプローチを抜けるとお店の入り口があります。電球の照明も夜は風情があります。そして店内もパリのベトナム料理店を意識したと言うだけあって、気取り過ぎていないのに素敵な雰囲気です。そしてこちらがディナーセット。左上から時計回りに、揚げ春巻き、青パパイヤとエビのサラダ、生春巻き、魚介のターメリック春雨炒め、豚ひき肉とカシューナッツ炒めご飯。一品一品全てが美味しくて、この味を自宅で楽しめるのは最高でした。個人的にはがっつりエスニック料理はあまり得意ではないのですが、ヨヨナムのベトナム料理はパリのベトナミーズをイメージしたアレンジで、エスニックが苦手な方でも食べやすいお味です。こちらの人気メニューのひとつ、生春巻きは2種類あり、アーモンドペーストのソースをつけていただくぎっしり野菜だけの生春巻きは野菜だけなのに驚きの美味しさです。魚介のターメリック春雨炒めは、魚介好きにはたまらない一品。魚介の旨味がこれでもかと言うほど凝縮されたお味に、たっぷり数種類の魚介の具材が入っています。ちなみに、今回このディナーセットに合わせたナチュラルワインはこちら。ラ・ヴィノテリエ　ホワイト・ラビット。シュナンブラン 50％シャルドネ 50％の白ですが、少し梅酒っぽさを感じる甘い果実味が特徴。シードルと合わせるか迷ったので、この感じの白がピッタリでした。ヨヨナムのベトナム料理は、このような甘口ではないけれど果実味や蜜っぽさがあるようなワインが合うと思います。ぜひ、ヨヨナムのメニューをご自宅でお気に入りのワインと共に楽しんで、少しリッチな食卓を味わってみてはいかがでしょうか。最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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5月12日

タダモノではない存在感「リボッラ・ジャッラマサイアソン・ヴィンヤードナパ・ヴァレー」【飲むんだったら、イケてるワイン】

今回ご紹介するのは、注目の敏腕醸造家スティーヴ・マサイアソン氏の造る“ニュー・カリフォルニアワイン”。魚介類や和食、重厚感のある肉料理やスイーツまで、どんなシンプルな料理も華やかに楽しませてくれるイケてる一本をご紹介。つい目で追ってしまう、才気ある一匹狼な彼MATTHIASSON FAMILY VINEYARDリボッラ・ジャッラマサイアソン・ヴィンヤードナパ・ヴァレーその存在感の大きさは何？一見さわやか、なのにそのアンバーな色合いが“ちょっとワケあり”な雰囲気を漂わせ、ついつい気になってしまう。洋梨やハーブの香りとタンニンの力強いニュアンス。清潔感があるのにどこかワイルドで、「このワイン、タダモノではない」と思わせる。「マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤードリボッラ・ジャッラマサイアソン・ヴィンヤードナパ・ヴァレー 2017」。テロワールをピュアに表現する“ニュー・カリフォルニアワイン”の旗手として注目される敏腕醸造家スティーヴ・マサイアソン氏が造るオレンジワイン（アンバーワイン）で、シェリーのような乾いたニュアンスが魅惑的。オレンジワインとは白ブドウを使って赤ワインの醸造法で造られるワインで、果皮や種のタンニンが溶け込み、オレンジ色に見えることから命名された。“彼”の魅力は、美しい色合いはもちろん、どんなシンプルな料理も華やかに楽しませてくれるところにある。さわやかさの中にある骨太のタンニンが、そこにあるひと皿をスタイリッシュに変身させてくれるのだ。魚介類や和食、重厚感のある肉料理やスイーツまで、どんな料理もクールに、さらりと受け止める。しかも、マリアージュの瞬間、ふと優しい表情を見せるから、そのギャップに思わずクラッときてしまうのだ。アメリカ・カリフォルニア州。リボッラ・ジャッラ100％。アメリカではまだ珍しいイタリア品種。ブドウは有機栽培。香りはアロマティックで、へーゼルナッツやレモンのニュアンスも。懐石料理のあられ揚げ、てんぷらなどと相性抜群。750㎖￥7,150／ワイン・イン・スタイル教えてくれたのは……＞＞「飲むんだったら、イケてるワイン」はこちらから撮影／三木麻奈　スタイリスト／大畑純子　原文／安齋喜美子　イラスト／平松昭子　※エクラ2021年5月号掲載

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4月25日

【二子玉川 New Valley】　おすすめワインショップ

友人と先日ふらり二子玉川。　今熱いナチュールワインからヴィンテージワインまでバラエティ豊かなワインを取り扱うおすすめワインショップをご紹介します。みなさま、こんばんは。　ワイン好きの私ですが、今日はおすすめワインショップ@二子玉川をご紹介したいと思います。　ご紹介させていただくのは、二子玉川駅から徒歩5分の昨年オープンしたNew Valley。　青い壁が目印。　ワインショップですが、グラスワインやコーヒーなどもお店でいただけます。ワインインポート会社に長年勤務した店主が厳選した世界各国のワインを取り扱っておられますが、最近のおすすめは今熱い！ナチュールワインということで、様々な種類のナチュールワインも。ナチュールワインから日本ワイン、そしてヴィンテージワインと幅広いジャンルのワインの取り扱いがあり、自分好みの1本を一緒に選んでくれます。ワインだけではなく、ワインにあうチーズやパスタ、こだわり調味料、また珍しい地ビール、コーヒーなど幅広くこだわりの商品があり、ワインを飲まない人でも楽しめる酒屋さんです。インターネット販売や通販もしておられ、家飲みワインを探して購入するにはネットサイトも種類が見やすくて便利です。　家時間が増えそうなGW中の家飲み用のお取り寄せにも◎〒158-0094 東京都世田谷区玉川３丁目２３−２４カーム・ヴィアマーレ 101今日もブログを読んでくださって、ありがとうございました。

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4月21日

地元愛と誇りを感じる“貴族のワイン”はイタリアワインの素敵なエントランス【飲むんだったら、イケてるワイン／WEB特別篇】

イタリアワインの世界で今も活躍を続けているのが「貴族」。歴史と誇り、郷土愛が感じられるのが特徴だ。その深い魅力をご紹介。イタリア好きなら親しみやすい“貴族のワイン”「イタリアワインは大好きだけど、何を選べばいいのかわからない」という人は多いのではないだろうか。もし、イタリアの美術や歴史が好きな人なら、”イタリア貴族のワイン”から始めてみてはいかがだろうか。かつては“領主”として代々の土地を守り続けてきた貴族のファミリーは、現在ではその地に生きる人々とともに土地の個性が生きた素晴らしいワインを生み出している。先日、初めて飲んで、”お気に入り”になったのが「バロン・ロンゴ　サントシュタインロゼ」。ベリーの香りとしっかりしつつも優しいミネラル感が魅力的だ。印象的なのが天使のフレスコ画が施されたラベルがイタリアらしさを語り、コロナ下で渡航が難しい今、ほんの一瞬ながらも”イタリアの美術館にいる気分”を味わわせてくれた。感動したのがラベルに点字が施されていることで、視覚障害者でもでもそのワインが何であるのかすぐにわかるよう工夫されている。「多くの人々にワインを楽しんで欲しい」という造り手の思いが伝わってくる。■バロン・ロンゴ　サントシュタインロゼ 2019トレンティーノ・アルト・アディジェ州。メルロ100%。チェリーやイチゴ、フランボワーズの香り。フレッシュで生き生きとした酸味とスタイリッシュな果実味。すっきりとした辛口で、魚介類や肉料理、フルーツを使ったデザートなどオールマイティ。750ml ¥3,300 (問)ドリームスタジオ ☏03-3478-0192「バロン・ロンゴ」はイタリア北部トレンティーノ・アルト・アディジェ州にあるワイナリーで、オーストリアに近いこの地はチロル地方とも呼ばれている。「バロン」の名称からわかるように男爵の家柄で、一族の物語は、当主のヨハネス・ドミニク・ロンゴが1656年にオーストリア大公フェルナンド・カールによってチロルの貴族に遇せられたことから始まった。ファミリーは長年ワイン造りに従事し、オーストリアへワインを輸出していたという記録も残っている。その後、第一次世界大戦によってワイン造りが困難となり、一族は一時この地を離れたが、およそ100年の時を経て彼らの子孫がこの地に戻り、ワイナリーを再建した。現在は、まだ30代の若き当主アントン・ロンゴ男爵がエレガントでピュアな味わいのワインを生み出している。2017年からはビオロジック栽培を取り入れるなど、真摯にワインと向き合っている。“願い”は「みんなが幸せであること」イタリアは、階級制度が今も根強く残る国で、「バロン・ロンゴ」だけでなく、”貴族が造るワイン”は多い。だが、それはかつてのような特権階級のためのワインではなく、”誰からも愛される味わいのワイン”が多いのが特徴だ。ワイン評論家に評価が高い有名銘柄から、イタリアの在来品種の魅力が際立つチャーミングなものまで、実にバラエティ豊か。イタリア貴族がワインを造るのは、彼らが昔からブドウ畑を所有していたことが大きな理由として挙げられるが、それだけでなく、貴族が常に信条としている「ノブリス・オブリージュ」の精神がワイン造りに生きていることも挙げられるだろう。ある貴族の末裔によれば、「貴族とは自らの権利よりも義務を重んじなければならない」と言う。たとえば、リンゴがひとつあれば、それはまず、領民に与えられるべきという認識なのだという。■サッシカイア 2017トスカーナ地方。カベルネ・ソーヴィニヨン主体にカベルネ・フランをブレンド。野イチゴやプラムの熟した果実感とバラやハーブの香り。清らかな酸味としなやかなミネラル感が印象的。ボリューミーでリッチな印象。750ml ¥27,500 (問)エノテカ ☏0120-81-3634(フリーダイヤル)取材を通じ、貴族のファミリーに会う機会も多かったが、その中で印象的だったのが「サッシカイア」のオーナー・ファミリーのプリシラ・インチーザ・デッラ・ロケッタさんと「プラネタ」の元オーナーの故ディエゴ・プラネタ氏だ。プリシラさんはインチーザ侯爵家の令嬢で、とても知的でチャーミングな人柄。ワイナリーでは広報活動を一手に担っている。自らが母親であることから、「今後は、ワイナリーの敷地内に小さな託児所を設立することを予定しています」と話してくれた。子どもを持つ女性スタッフが仕事をやめることなく、安心して育児をしてほしいという思いからだ。また、プラネタ氏は、シチリアの男爵家の出身で、かつては「貧しい」と評されていたシチリアに、自らのワイナリーを建設することで多くの雇用を生み出し、シチリアの経済的発展に寄与した人物。亡くなった今も、地元の人々から尊敬を受けている。長男ではないため爵位こそないが、その精神はまさしく”ノブリス・オブリージュ”。(爵位は長子にのみ継承される。)　事実、プラネタ社は大きく発展し、特にシャルドネは世界的評価が高い。■プラネタシャルドネ 2018シチリア島。シャルドネ100%。アプリコットや黄桃、バニラの香り。オレンジの花やハチミツのニュアンスも。リッチな果実味としなやかな酸味。魚介類だけでなく、鶏や豚肉などにも寄り添えるボリューム感を持つ。750ml ¥7,150 (問)日欧商事 ☏0120-200105(フリーダイヤル)歴史を動かした名家のワインも存在中世へのロマンを掻き立ててくれるのがヴェネト州ヴァローナ近郊にある「セレーゴ・アリギエーリ」だ。『神曲』で知られるダンテ・アリギエーリの子孫であるセレーゴ・アレギェーリ伯爵家が陰干しブドウで造る芳醇な赤ワイン「アマローネ」を始め、素晴らしいワインを生み出している。また、現在のイタリアワインを牽引する大手が、ルネサンスの支援者だったフレスコバルディ侯爵家。英国王室とも深い関りを持ち、14世紀、イングランド王エドワード1世と後継者となったヘンリー8世は、イギリスにワインを供給してくれるよう、フレスコバルディ家と契約を結んでいたという。フレスコバルディ家は現在も多くのワイナリーを所有し、イタリアワインの世界を牽引している。余談だが、興味深いのがフレスコバルディ家とアリギエーリ家の関係で、かつてダンテがフィレンツェを追放された時、ダンテの家で『神曲』の草稿を見つけ、ダンテに届けたのは親友であったディーノ・フレスコバルディだったという。■セレーゴ・アリギエーリ “ヴァイオ・アルマロン” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコヴェネト州。在来品種のコルヴィーナを主体にロンディネッラ、モリナーラをブレンド。陰干しブドウを使用して造られ、大人っぽい甘苦さが魅惑的。チェリーのジャムや洋酒漬け、シナモンのニュアンス。重厚ながらもエレガントな味わい。750ml ¥14,300 (問)日欧商事 ☏0120-200105(フリーダイヤル)イタリアワインの名声を高めた”スーパー・タスカン”90年代の”スーパー・タスカン(スーパー・トスカーナ)”のムーブメントは、イタリアワインにとっての”ルネサンス”と言ってもいいだろう。代表するワインは、前出の「サッシカイア」、「オルネッライア」、「ルーチェ」などが有名。実は、この「オルネッライア」と「ルーチェ」のオーナーはフレスコバルディ侯爵家。「オルネッライア」も「ルーチェ」もマルケージ・フレスコバルディ・グループのワイナリーなのだ。ちなみに、「ルーチェ」は、当初カリフォルニアの「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」とのコラボレーションとして誕生したものだった(現在はフレスコバルディ家のみの生産)。“スーパー・タスカン”は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたボルドースタイルのワインとして誕生、ボルドーほど熟成を待たずに素晴らしい味わいが楽しめることから世界的にブレイクしたが、ここには「新しいスタイルのイタリアワインを造りたい」という生産者たちの思いも込められていた。伝統を守り続ける貴族が、このような革新的なワインを生み出しことも、常に新しいモードを生み出してきたイタリアらしい。■オルネッライア　2018トスカーナ地方。カベルネ・ソーヴィニヨン主体にメルロをブレンド。カシスやブラックベリー、黒胡椒の香り。芳醇な果実味とエレガントな酸味。タンニンはなめらかでありながらも厚みがあり、長期熟成向き。750ml ￥37,400(問)日本リカー ☏03-5643-9770■ルーチェ 2017トスカーナ地方。メルロ、サンジョヴェーゼ各50%ブレンド。凝縮した濃いルビーレッドで、ブラックベリーやスミレの香りとお香のニュアンス。ボトルは1993年のファーストヴィンテージから25周年を記念した特別なもの。750ml ¥22,000 (問)日本リカー ☏03-5643-9770地方色豊かなワインで”ロマンを楽しむ”貴族が造るワインと聞くと高価なものが多そうなイメージだが、実際はそうではない。カジュアルに楽しめるものも多く、しかも、上質な造りのものが多い。その筆頭がシチリアのアルメリータ伯爵家が造る「タスカ・ダルメリータロッソ・デル・コンテ」。イタリアの在来品種の魅力がチャーミングに表現されている。トレンティーノ州のボッシ・フェドリゴッティ伯爵家の「フォリヤゲ」も魅力的。芳醇で端正、誰からも愛される味わいだ。■タスカ・ダルメリータロッソ・デル・コンテシチリア自治州。在来品種のネロ・ダーヴォラとペッリコーネをブレンド。プルーンなどの豊かな果実感。深くスパイシーな味わいなので、魚介なら脂ののった魚や羊肉などに。ハーブやスパイスの香りも感じられる。750ml ¥9,163 (問)アサヒビール ☏0120-011-121(お客様相談室)　■ボッシ・フェドリゴッティフォヤネゲトレンティーノ・アルト・アディジェ州。メルロ45%、カベルネ・フラン40%、テロルデゴ15%。「フォヤネゲ」は畑のある地区の名前。ブルーベリーとラズベリー、バニラの香り。ソフトで広がりのあるタンニンが魅惑的。750ml ¥4,950 (問)日欧商事 ☏0120-200105(フリーダイヤル)今回紹介したワインは、各ワイナリーのフラッグシップのものが多いが、ワイナリーによっては高価なものだけでなく、カジュアルに楽しめる価格のものもラインナップしている。ぜひ、用途にあったワインを探してみてほしい。イタリアの貴族ワインは、それぞれのファミリーの誇りと地元への愛情が感じられるのが大きな魅力。土地ごとの品種を大切にしているのもイタリアらしい。歴史好きなら、ルネサンス時代に想いを馳せつつ、飲んでみるのもきっと楽しい。時には、塩野七生さんの本を傍らに”インナー・タイムトラベル”もおすすめ。ワインを通じての中世への旅は、きっとロマンティックだ。取材・文／安齋喜美子

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4月20日

『シェフと素顔と、おいしい時間』×「シャトー・カロン・セギュール」／大人の恋に必要なのは”素の自分を見せること” 。さりげなく愛を伝えるハートのラベル【シネマに乾杯！vol.9】

ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画の中に登場するワインやシャンパーニュを楽しく解説！第9回目は、映画『シェフと素顔と、おいしい時間』をご紹介！理不尽な恋人に別れを告げて新天地を目指す女と、別れた恋人に未練を残し、追いかける男。それぞれに事情を抱えた男女が真夜中のシャルル・ドゴール空港で出会う。折しもストライキと悪天候のせいで飛行機は飛ばず、ふたりは空港で足止めされたまま。ちょっとしたアクシデントがふたりの運命の糸を結び付けていく、大人のロマンティック・ラブコメディだ。メーキャップ・アーティストのローズ(ジュリエット・ビノシュ)は、アカプルコへ旅立とうとしている。職業柄、パーフェクトなメーキャップを施し、その雰囲気も華やか。いや、ストレートに言えば厚化粧だ。すぐ情にほだされるお人よしで、いまだに毅然と恋人と別れることができず、携帯が鳴ればすぐに出てしまう。一方、アメリカで食品会社の経営に成功した元シェフのフェリックス(ジャン・レノ)は、神経質でこだわりの強い男。ローズがフェリックスの携帯電話を借りたことをきっかけに、フェリックスは彼女の騒動に巻き込まれてしまうのだ。彼女やその元恋人に怒りを覚え、早く搭乗したいと願うが、一向に飛行機は飛ばない。しびれを切らしたフェリックスは、空港の近くにホテルを取り、そこへ向かおうとする。ローズはといえば、空港のベンチで寝ると平然と言う。見かねたフェリックスが、「部屋はツインだからそこで休めばいい」と提案、ローズも同じホテルの部屋へ。いやいやローズ、普通、あなたくらいの大人なら、空港で初めて会った男性とホテルで同室なんてありえないでしょう……と、正直、この映画は”ツッコミどころ満載”。だが、「お人よしの彼女ならあり得るシチュエーションかも」と思わせてしまうのがこの映画の、いや、ジュリエット・ビノシュのすごいところ。そして、嫌味な中に寂しさや温かさを感じさせるジャン・レノがとてもチャーミングなのだ。単純なストーリーの大人のラブコメディなのだが、名優ふたりの演技が、予想以上に”胸キュン”させてくれる。ホテルの部屋に入ったふたりは、空腹に気づき、フェリックスは早速ルームサービスに電話する。元シェフというだけあって、食へのこだわりは人一倍。「ピスタチオ風味のウサギのテリーヌ」や「ピーマンのムースとアンディーブ」など、彼がオーダーしたのは手が込んだ料理ばかり。この時、彼が選んだワインがボルドーの「シャトー・カロン・セギュール1996年」だ。メドックの格付け第3級、ワイン愛好家垂涎の銘醸ワインで「サンテステフのシャトー・マルゴー」とも称される。これをホテルのルームサービスでとなると、かなり高価であることが予測されるが、これが、フェリックスの彼のアメリカでの成功をさりげなく物語っている。だが、注目してほしいのはむしろラベルのほう。大きなハートマークが描かれ、これだけで「あ、この恋はハッピー・エンドね♪」とエンディングが予測できてしまうのだ。実は、このハートマークは、かつてシャトーのオーナーであったニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が考案したもの。彼は18世紀にのちに5大シャトーとなる「シャトー・ラフィット」(現「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」)と「シャトー・ラトゥール」も所有していたが、一番愛着を持っていたのが「シャトー・カロン・セギュール」だったのだ。「我、ラフィットとラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」というセギュール侯爵の言葉が残っているほど。ハートの絵は、侯爵のこのシャトーへの深い愛情の表れでもある。フェリックスがなぜこのワインを選んだのか、映画では説明されていないが、もしかしたら、彼は無意識のうちにローズに惹かれ、このハートのラベルのワインを選んだのかも……などとついつい思ってしまう。なぜなら、「シャトー・カロン・セギュール」は、そのラベルからバレンタインデーに開けられることが非常に高いワインとして有名。恋愛のスタートにこれほどふさわしいワインはないからだ。フェリックスとローズは、食事をしながら互いのことを語り始める。するとローズは彼の本質を言い当てるのだ。だが、食事中、フェリックスはとんでもない失敗をしてしまう。なんと、美しくメイクを施したローズの顔に、間違えて思い切りソースをかけてしまったのだ。ローズは怒りつつ、仕方なく化粧を落とすのだが、このシーンがとても素敵。演技派女優としてのイメージが強かっただけに、「ジュリエット・ビノシュって、こんなに美しかったの？」と驚かされてしまった。このシーンの中で“素顔”になったのは、ローズだけではない。フェリックスも次第に心の素顔を見せていく。ふたりは、一晩語り合ったあと、互いに別れを告げてそれぞれの目的地へ。ローズがタクシーの中から見ているのはアカプルコの眩しい太陽が織りなす光景だ。だが、ふたりの”糸”はまだ切れてはいなかった。自分の気持ちに気づいたフェリックスが、なんとかローズに連絡を取ろうとするが、実はここでも彼らを結び付けた携帯電話が活躍する。そして、ローズがフェリックスに語った「ピンクの窓に青い鎧戸」という”夢の家”が、再び離れた糸を手繰り寄せるのだ。ふたりともけっこうな大人なのに、大人になりきれなくて人生はうまく行かなかった。でも、互いに素顔に戻れる相手を見つけた今は違う。幸福で穏やかな時間が回り始めたのだ。大人は、いろいろな事情を背負って、いつも”大人の顔”をしている。だからこそ、素顔に戻ることも時には大切。この映画は、きっと大人を勇気づけてくれるお伽話だ。「シェフと素顔と、おいしい時間」DVD￥2,090（税込）発売元・販売元　KADOKAWA「シャトー・カロン・セギュール」フランス・ボルドー。メドック第3級。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンド。品種の比率はその年によって変わる。凝縮感のある果実味としなやかなタンニン。スミレやリコリス、リキュール、スパイスの香り。ラムのローストやすき焼きなどの肉料理全般に。写真は2018年ヴィンテージ。750ml／\25,080(税込)壮麗なシャトーはメドックのサンテステフに位置。プレートにもハートマークが用いられている。セラーでは”眠れる美女”が目覚めを待っている。2006年から醸造責任者を務めるヴァンサン・ミレ氏が畑と醸造の改革を進め、美しいワインを生み出している。■「シャトー・カロン・セギュール」のお問い合わせ先／モトックス 0120-344101（フリーダイヤル）取材・文／安齋喜美子ワイン&フードジャーナリスト。女性誌を中心に多くの媒体で執筆。ふだんごはんからスイーツ、星つきレストランまで幅広くカバーする。映画が大好きで、登場するワインは必ずチェック。最近は海外の醸造家とオンラインでワインテイスティングの日々を過ごす。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

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4月13日

都立大学駅のビストロhugo (その2 ワイン編)　おすすめのランチコースとナチュールワインを楽しめるお店です！

都立大学駅にある人気のビストロhugo。前回のブログ、お料理編に続き今回はワイン編です。美味しいナチュールワインが楽しめます！前回のブログでランチコースのお料理を紹介した都立大学駅のビストロhugo。お料理もデザートもとても美味しいのですが、さらにナチュールワインも選りすぐりのワインが豊富に揃っています。前回のブログで書ききれなかったので、今回はワイン編としてご紹介します！ランチタイムだと、ワインは赤白泡それぞれ1種類ずつくらいしか開けないお店が多いですが、こちらはお店の方におすすめを聞けば色々と持ってきてくれて、とても親切に説明もしてくれます。前回のブログはこちら↓まず、今回、私的に一番ヒットしたのがこちらのロゼ。これは、かなり女性におすすめです！何より印象的だったのは、エチケットのデザインそのままのバラの香り。もちろん人工的にバラの香りをつけたわけではなく、通常の葡萄のロゼなのですが、こんな香りのワインは初めてでした！でも、飲み口は辛口で後味もすっきり。今時期の春にピッタリのロゼでした。続いてこちらは、以前のブログでボジョレーヌーボーのおすすめの一つとしてご紹介した作り手、ロミュアルド・ヴァロの赤。こちらのワインは、しっかりナチュール感を楽しめる赤でした。コースメニューの、鹿肉のパテとも相性抜群で、お互いの個性を引き立て合う感じでどちらも進みます。以前のブログはこちら↓その他、試飲会か！とツッコミたくなる感じに飲み続け…しかし、どれもとても美味しいワインばかりでかなり楽しめました。それぞれに個性を持ったワインたちですが、お店のチョイスはさすがで、どれも決してお料理を邪魔することなく両立するワインばかりです。もちろん、ワインだけでなく他のお酒の種類も揃っていたり、ソフトドリンクも素敵なメニューがあるので、アルコールが苦手な方も楽しめる内容です。ぜひ、コスパも良くて美味しいランチコースと共に、おすすめのナチュールワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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3月31日

桜を見ながら味わう「シャトー・ド・マルセールプルミエ・グラン・クリュ」【飲むんだったら、イケてるワイン】

スイス・ヴォー州レマン湖畔のラ・コート地方で生まれた、シャトー・ド・マルセールプルミエ・グラン・クリュ 2017は、深い味わいで清らかさに満ちている。満開の桜を眺めながら、親しい友だちと飲みたいイケてる一本をご紹介。高貴さと透明感。桜の下で味わう“姫君気分”CHÂTEAU DE MALESSERTシャトー・ド・マルセールプルミエ・グラン・クリュまるで春の光を味わっているかのような、柔らかでピュアな印象。「シャトー・ド・マルセールプルミエ・グラン・クリュ 2017」を飲んで、「こんなエレガントなシャスラがあったなんて！」と驚いた。シャスラはスイスを代表する白ブドウ品種で、さわやかな味わいが魅力。だが、このワインはひと味違う。深い味わいで、清らかさに満ちている。生まれはスイス・ヴォー州レマン湖畔のラ・コート地方。風格あるシャトーは、ローザンヌの西、フェシーという村にある。畑は “プルミエ・グラン・クリュ”という州の最高格づけで、ブドウはレマン湖に反射する光を浴びて健やかに育つ。実は、この畑のシャスラは、ルーツをたどるとフランスのフォンテーヌブロー宮殿に行きつく。正式な品種名は「シャスラ・ル・ド・フォンテーヌブロー」で、かつては王さまのために栽培されていたものだと伝えられている。どのような旅を経てこの地に根づいたか定かではないが、美しい酸と光を思わせるような味わいが“品格ある姫君”を思わせる。料理を合わせるなら、かわいらしい手毬寿司がいい。酢めしとの優しい酸味のアンサンブルが、気品あるマリアージュを楽しませてくれるから。満開の桜の下、親しい女友だちと姫君気分でグラスを傾ければ、きっと心まで桜色に染まることだろう。スイス・ヴォー州。シャスラ・ル・ド・フォンテーヌブロー100％。ブドウは区画ごとに手摘み、収穫量も抑え、最良のブドウのみを使用。かぼすなど和の柑橘や白い花の香り。ミネラルも豊か。お造りやサラダ、煮物などの和食に。750㎖￥4,400 ／杉山商事教えてくれたのは……＞＞「飲むんだったら、イケてるワイン」はこちらから撮影／三木麻奈　スタイリスト／大畑純子　原文／安齋喜美子　イラスト／平松昭子　※エクラ2021年4月号掲載

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3月29日

『ウィンストン・チャーチル　ヒトラーから世界を救った男』×「キュヴェサー・ウィンストン・チャーチル」／背負ったのは”全国民の命”。暗黒の時代、名宰相を支えた「ポル・ロジェ」【シネマに乾杯！vol.8】

ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画の中に登場するワインやシャンパーニュを楽しく解説！第8回目は、映画『ウィンストン・チャーチル　ヒトラーから世界を救った男』をご紹介！原題は「Darkest　Hour（暗黒の時）」。今もイギリス国民から”名宰相”として愛されるサー・ウィンストン・チャーチルを主人公に、第二次世界大戦下、イギリス軍全滅の危機を迎えた頃のイギリス議会の様相や戦争の状況、それに伴うチャーチルの葛藤が、史実に基づいてリアルに描かれている。画面は”暗黒の時代”を象徴するようなモノトーンで、議会や作戦指令室のシーンが多く、華やかさはいっさいなし。だが、観ているうちにぐいぐい引き込まれてしまうのだ。伝説の宰相の勇敢さだけでなく、人としての弱さ、可愛らしさ、なにより、全国民の命を背負って苦悩する姿がていねいに描かれ、人間ドラマとして感動してしまう。時は1940年。ドイツのヒトラーによって東欧と北欧諸国は占領され、ベルギーはドイツ軍による侵攻の危機にさらされていた。この時、首相の座にいたのはネヴィル・チェンバレン。ドイツ・イタリアに対して宥和政策を取ったことで「失策」と議会から糾弾され、失脚した。そして、新たに成立した保守党と労働党による”挙国一致内閣”の首相として任命されたのがチャーチルだった。手腕を買われたわけではない。理由は「野党の協力を得られる唯一の人物だったから」。かつてはインド政策、ソ連への干渉と失策を重ね、議会から信頼はなかったのだ。だから、これは栄誉というより”貧乏くじ”だった。国王のジョージ6世さえ、彼に内閣総理大臣任命の勅旨を伝える際の態度は、温かなものではなかった。チャーチルは、その後ダウニング街10番地首相（首相官邸）へと足を運ぶが、ここには、大勢の記者たちが待ち構えていた。記者のひとりに「今後の予定は？」と訊ねられ、彼はこう答えるのだ。「とりあえずシャンパンだ」――。字幕ではそうなっているが、実は原語では「a glass of “Pol　Roger” 」(ポル・ロジェを1杯）といっているのだ。「ポル・ロジェ」は1849年創設のシャンパーニュ・メゾンで、チャーチルが愛飲した銘柄として知られる。映画の中では、このあと首相官邸に入り、家族とシャンパーニュで乾杯するシーンがあるのだが、おそらくは、この時開けられたのも「ポル・ロジェ」だろう。チャーチルはグラスを掲げてこういう。「ヘマをやらんように！」映画にはジョージ6世とチャーチルがともにランチを取る場面があるが、ここでもチャーチルはシャンパーニュを開ける。国王に「昼からよく飲めるな」といわれ、チャーチルはこう答えるのだ。「鍛錬です」。人を喰った言葉を発することで知られたチャーチルらしい返答だ。このシーンに登場するのも「ポル・ロジェ」。なぜなら、英国王室御用達の証である”ロイヤルワラント”を1877年から1959年まで保持しているからだ。国王の公式なテーブルに登場するのはごく自然なことだろう。実際、ポル・ロジェ社からの情報によれば、メゾンでは当時のボトルの復刻版を作り、小道具として映画に協力したという。その後、戦況はイギリス劣勢の一途をたどり、陸軍は壊滅の危機を迎える。イギリスの海辺の町カレーでは守備隊が敵を引き付け、ダンケルクへの侵攻を遅らせていたが、両地点とも完全包囲。同盟国フランスは瀕死の状態で、前首相のチェンバレンと外相のハリファックスはドイツとの講和をチャーチルに促す。だが、彼は「勇気をもて!」と彼らの意見をはねのけ、「我らは海洋国家だ。ドーバー海峡は我らの防衛ラインだ。ドイツ軍は海を知らん」と、戦い続けることを強く主張する。だが、戦況はますます悪化、チャーチルは講和に応じるべきか四面楚歌に追い込まれるが、そんなチャーチルの救いとなったのがジョージ6世の言葉だった。「私は君を支持する。初めは君に対して疑問があった。だが、君の首相就任を誰よりも恐れたのはアドルフ・ヒトラーだ」。いつしか、ふたりの間には信頼関係が生まれていたのだ。国王は、チャーチルに民の声を聞くよう助言した。後日、国会に向かう途中でチャーチルは地下鉄に乗り込み、市井の人々にドイツの属国になるか、最後まで戦うか、単刀直入に尋ねた。人々の答えは「最後まで戦う」だった。属国になるのは「Never！」。小さな女の子まで叫ぶのだ。「Never！」と。チャーチルはその足で国会へと急ぎ、「断じて降伏はしない」と議員たちに宣言、イギリスは確固たる決意をもって、戦いに挑んだのだった。その後、ダンケルクに残された30万人の兵士のほとんどが、チャーチルの艦隊によって故郷へ帰還した。映画は、”圧巻”のひと言。歴史に詳しくなくても、ゲーリー・オールドマン演じるチャーチルから目が離せなくなる。特殊メイクの効果もさながら、もはやチャーチルにしか見えない。魅力的なのが女優陣で、妻のクレメンティーンがチャーチルを勇気づけるシーンには心が温かくなるし、タイピストのミス・レイトンがチャーチルに兄がダンケルクで命を落としたことを静かに語るシーンでは、この時代に生きた女性の覚悟と哀しみが伝わってきて、胸を打たれる。誰もが死への恐怖と一筋の希望を胸に生きた時代。この映画は、大人だからこそ深く理解できるといっても過言ではないだろう。ここで、史実に基づいた後日譚を記しておこう。チャーチルは1944年11月、パリの在仏英国大使館で開かれたノルマンディー上陸作戦の成功を祝う席で、ポル・ロジェ社のオーナー夫妻と出会い、意気投合する。この時ふるまわれたのが「ポル・ロジェヴィンテージ1928」だった。だが、この日、夫妻はシャンパーニュの造り手として招かれていたのではない。戦いの功労者として招かれていたのだ。メゾンが位置するランス市はドイツとの国境にあり、レジスタンスの活動拠点となっていた。シャンパーニュ・メゾンの多くがその秘密活動に協力しており、ことに妻であるオデットの活躍は目覚ましいものだった。その美貌を武器にドイツ将校に近づき、諜報活動に貢献した。以来、チャーチルは愛馬に「ポル・ロジェ号」とつけるほど、熱狂的ファンとなった。チャーチルは1965年に90歳でこの世を去ったが、のちにポル・ロジェ社はこの名宰相へのオマージュとして「キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル　1975」を1984年にリリースした。その味わいは優雅で芳醇、どこか骨太で”高貴なる無頼”を感じさせる。また、映画の中でカナダへの亡命を強く勧められていたジョージ6世は、戦争が激化してもバッキンガム宮殿を去ることはなかった。宮殿はドイツ軍の爆撃を受け、国王自身も命を落としかけたが、拳銃を片手になおもとどまったのだ。終戦後の1952年、国王は薨去したが、チャーチルはウエストミンスター寺院に向かう国王の棺に「勇者へ」と言葉を添えた花輪を手向けたという。チャーチルはシャンパーニュに関するこんな言葉を残している。「勝利の時には飲むに値し、敗北の時にはそれが必要だ」――。名宰相にとっての「ポル・ロジェ」は、勝利の美酒だった。そして、飲めば勇気を与えてくれる心強い相棒でもあったのだ。「ウィンストン・チャーチル　ヒトラーから世界を救った男」■U-NEXTにて配信中￥199(税込み)／視聴期間2日間「キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル」フランス・シャンパーニュ。グラン・クリュ(特級畑)のピノ・ノワールとシャルドネをブレンド。アカシアの花や柑橘、ブリオッシュ、スパイスなどの香り。厚みのあるミネラルと生き生きとした酸味。芳醇でコクがあり、飲み口はクリーミー。現行ヴィンテージは2009年。映画に登場するのは、チャーチルが愛飲した「ポル・ロジェブリュット・ヴィンテージ」。750ml \35,200（税込み）サー・ウィンストン・チャーチルとオデット・ポル・ロジェ。名宰相はポル・ロジェ夫妻の人柄をいたく気に入り、長く親交を結んだ。ちなみに、「ポル・ロジェ」は2004年に再び王室御用達となっている。■「キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル」のお問い合わせ先／ジェロボーム　☏03-5786-3280取材・文／安齋喜美子ワイン&フードジャーナリスト。女性誌を中心に多くの媒体で執筆。ふだんごはんからスイーツ、星つきレストランまで幅広くカバーする。映画が大好きで、登場するワインは必ずチェック。最近は海外の醸造家とオンラインでワインテイスティングの日々を過ごす。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

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3月23日

都立大学駅のビストロhugo (その1 料理編)　おすすめのランチコースとナチュールワインを楽しめるお店です！

都立大学の駅からすぐ近くにあるビストロhugo。コスパ抜群のランチコースと豊富なナチュールワインが楽しめる大人気のお店。今回はお料理編です！都立大学の駅からほんの数分のところにあるビストロhugo。以前、わが地元代々木上原にあった名店Grisのシェフをされていた方が出店されたお店です。訪れたのは平日の昼間。にも関わらず、店内は満席、そして女子率高し！でも、その人気の理由も納得できるコスパ抜群のランチコースはかなりおすすめ。ブログを書いてみたら、非常に長くなってしまったので、料理編とワイン編に分けました　汗。そして、今回は料理編です。スープ、前菜、メイン、デザート、ドリンクのコースで3300円。しかも、ランチといえども一品一品がディナーと変わらないようなクオリティなので、これだけの内容に対してコスパはかなり良いと思います。そして、ランチ時でもかなり豊富なラインナップの中からおすすめのナチュールワインを出していただけます。1品目は、魚介の出汁と野菜のスープ。具沢山ですが、しっかりと魚介の風味が出ているスープはとても味わい深いです。2品目は、前菜として4種類の中から1品選べます。写真は、ほたるいかとほうれん草のソテーとフムス、その下がパテアンクルート。ほたるいかも程よい火入れ感でソフトな食感。それと対照的にほうれん草はサクッと香ばしく、フムスの食感と三位一体でした。パテアンクルートは、猪のパテをパイ生地で巻いたもの。獣臭さはなく、とても食べやすいお味でした。3品目がメインで、お肉かお魚を選びます。この日は、お魚が山形ヒラメのソテーあさりのマリニエール、お肉が、ロイヤルポーク肩ロースのローストでした。どちらも付け合わせの野菜がアクセントになっていて美味しかったです。お肉の方は、添えられたニンジンの食感と甘みがあっさりとした豚肉とよくマッチしていました。ヒラメのソテーには、かぶが添えられ、こちらもかぶの旨味と食感がアクセントに。繊細なソースとあさりも美味しかったです。デザートは、この日はヴァローナチョコのテリーヌとオリーブオイルのアイスか米のミルク煮のどちらかを選ぶメニュー。チョコテリーヌは、後に残らないキレのよい後味がさすがヴァローナといった感じ。そして、添えられたオリーブオイルのアイスは初めていただきましたが、オリーブオイルの風味が広がってとても美味でした！米のミルク煮も、とてもクリーミーでまったりとした食感がデザートとしての満足感を感じられます。上に乗ったルバーブを煮たものとソースがほんのり酸味のアクセントになり、飽きさせません。といった感じで、お料理編だけでも長くなってしまいました。。次回は、hugoのとっても美味しいナチュールワインをご紹介します！次回もよかったらぜひブログ読んでみてください！最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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3月21日

お気に入りワンピースを着て『世界を旅するワイン展2021』へ

毎年開催されている大人気のワインイベント。お気に入りワンピースを着て華組華菜子ちゃんと伺ってきました♪大好きなイタリアの極上発泡ワイン『FRANCIACORTA（フランチャコルタ）』さまよりお声掛け頂き、新宿伊勢丹6階へ。3/22(月)18:00まで開催されています。HPを貼りつけておきますね。ランチは伊勢丹内にあるマクロビレストラン『チャヤマクロビ』さんへ屋上庭園を見渡せる席で開放感たっぷりでした♪久しぶりに会えた華菜ちゃんと楽しいおしゃべりが尽きないこの日着ていたお気に入りワンピースのご紹介✨セオリーのピーコックブルー（くすんだ青緑）マオカラーワンピース。画像だと分かりづらいですが、スカート部分がアシンメトリーになっていて、後ろは一部フレアになっているんです。足元は今シーズンヘビロテしまくりのZARAブーツ one-piece:Theoryboots:ZARAbag:HERMES数年ぶりに訪れた新宿伊勢丹✨（過去も１、２度しか行った事ないんですが、、）最先端ファッションが勢揃いしていて、洗練されたディスプレイや空間地下も可愛いスイーツが沢山！！もう大興奮でキョロキョロしてしまいました 1日かけて回りたいくらいです（笑）インスタはこちらです☟♡良かったら覗いてみてください♪

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3月21日

優美なパンツで、ワイン展＆マクロビランチ

私には珍しいスリット入りのホワイトパンツに初挑戦♩華組同期えりちゃんと久しぶりのランチへ。この日着て行ったのは、スリット入りのホワイトパンツ。オーガニックコットンを使用している為とても肌触りが良く、本当に軽い！はき心地抜群なんです。前後どちらでも着用可なので、私はバックにスリットが来るようにはきました。後ろ姿にチラリとデザインが入ると、色っぽさ皆無の私でも、少しだけ女性らしさをアップしてくれるような気がします...笑ブラウス＆パンツ : TORRAZZO DONNAパンプス : import バッグ : TOFF＆LOADSTONE淡いベージュのこちらのブラウスもお気に入り。バックはサテン、前はニットのハイブリッド生地となっていて、お袖もタックとギャザーのぽわんシルエット♩一枚で華やぎを与えてくれる優秀アイテムです。ランチは、新宿伊勢丹７階の「チャヤマクロビ」で。お庭も見渡せるヘルシーなプレートランチ、大満足でした。久しぶりに美しいえりちゃんに会えて、ゆっくりおしゃべりできて嬉しかったな♡優美なホワイトパンツ、ワンピースとのレイヤードもかわいいだろうな♩と思っています。

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3月20日

【世界が着目するニュージーランドワイン】　おすすめソーヴィニヨン・ブラン編

最近日本でも徐々に見かける事が増えたニュージーランドワイン。　自然の美しい小さな島国で生産される量は世界のワイン生産量のたった１％。　世界で評価の高いニュージーランドワイン、特におすすめの白、ソーヴィニヨンブランについてご紹介します。みなさま、こんにちは。　週末いかがお過ごしでしょうか。　平日は仕事や育児でパタパタしておりますが、週末はのんびり料理をしたりワインを楽しんだりしています。　今日はワイン好きの間ではファンも多いニュージーランドワインをご紹介したいと思います。　マリソル世代の女性が首相を務める国のニュージーランドはコロナ対策で世界より評価を受けており、日本でもよくメディアで見かける事が多くなって、嬉しい私です。ニュージーランドワインの歴史はまだ浅いですが、先端技術等を取り入れ、果実味豊かなニュージーランドワインは、世界のワイン愛好家より着目を得ています。　個人的にもはずれが少なく、ワイン初心者にも飲みやすい、柑橘系の爽やかなソーヴィニヨン・ブランをご紹介します。　まずはニュージーランドワインといえば！で日本でも知名度の高いクラウディベイ。　ソーヴィニヨン・ブランは南島のマールボロという地域での生産が有名ですが、世界が白に目覚めた1本として評価の高いクラウディベイ。　モエヘネシーグループなので、日本でも小売店やレストランでも見かけることが多い1本。　力強い果実味と青りんごのようなさわやかさのある1本はエレガントな味わいで、ホームパーティーにもっていく1本として重宝。（コロナ禍前ですが）2本目は2008年に初リリース後、短期間に世界で高く評価され、イギリスや香港で開催されているIWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）で様々な賞を受賞されている、INVIVO。　ハリウッド女優のサラ・ジェシカ・パーカーともコラボしているINVIVOは、フルーティーでみずみずしい1本。　ナショナル麻布等で販売していますが、私はネットで購入しています。3本目は私が一番よく購入する高コスパのコストコ・モアナパーク。　1000円という価格はデイリーワインにぴったり。　雑味のない果実味とみずみずしさのあるこの1本は、飲み飽きない味でうちでは常に常備している1本です。こちらのワイナリーのアシスタントワインメーカーは日本人で、成城石井で長年ワインセレクトをされていた方が作られており、日本人に飲みやすい1本。　最後はフランスワイン好きにおすすめのブティックワイナリーのドメイン・ロードのソーヴィニヨン・ブラン。　ソーヴィニヨンブランの果実味と白桃やはちみつの香りが印象的な芳醇でみずみずしい1本。　小規模のブティックワイナリーのワインを輸入しているニュージーランドワイン専門輸入会社さんのサイトより購入していますが、ワイン好きの方へのプレゼント等にこちらで取り扱われているワインを購入しています。　セットで梱包などもしてくださいます。うちでワインとよく合わせて食べる生ハムサラダは、プロシェフに教えていただいた簡単なオイル、ヴィネガー＆はちみつのドレッシングで。　粉チーズを最後にかけるとさらにおいしくなります。おうち時間が長い週末におすすめのニュージーランドワイン、ソーヴィニヨン・ブラン編でしたが、これから春・夏にかけて気温が上がる時期には、しっかり冷やして飲むと最高です。ニュージーランドには日本人醸造家も多く移住し、ワイン造りをしており、またおすすめピノノワールや日本人醸造家編もブログに書きたいと思います。今日もブログを読んでくださって、ありがとうございました。引き続き良い週末をお過ごしください。

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2月21日

『シャーロック・ホームズ』×「シャトー・マルゴー」／名探偵もノックアウトされた最高級ワイン！「彗星のヴィンテージ」を“推理”する【シネマに乾杯！vol.７】

ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画の中に登場するワインやシャンパーニュを楽しく解説！第7回目は、映画『シャーロック・ホームズ』をご紹介！　このシャーロック・ホームズ（ロバート・ダウニーＪｒ．）、かなり“やんちゃ”。でも、とてもチャーミングなのだ。優れた洞察力と推理力を持ち、ボクシングはプロ級、武道の心得もあり、科学実験が趣味という原作のキャラクターはそのままに、“ボヘミアン”なホームズとして描かれている。ワトソン君（ジュード・ロウ）は助手というよりも頼りになる“バディ”で、ホームズに反発しながらも協力する姿が魅力的。ミステリーとアクションが満載で、素直に「楽しい」と思える映画だ。　舞台背景は1890年、まだ黒魔術が信じられていた時代のこと。ホームズは、秘密結社の長で黒魔術を操るブラックウッド卿の儀式の生贄にされそうな女性を救うため、現場へと向かう。ワトソンとロンドン警視庁のレストレード警部がホームズの後を追い、無事女性は救出、ブラックウッド卿も逮捕されるが、これが事件の幕開けだった。　その後、過去に５人の女性を儀式の生贄として殺害したブラックウッド卿に対し、死刑が執行されたのだが、なんと、彼は“予言通り”墓場から蘇り、ある計画を進めていく。その頃、ホームズの前に突然現れたのがアイリーン・アドラーという女泥棒だ。ホームズが過去に2回負けたことのある相手なのだが、妖艶な美女で、かつてホームズが愛した女性でもあった。未だに忘れられず、机の上に写真を飾っておくほどで、ワトソンには「唯一愛した女は犯罪者。君はマゾか」と揶揄される。　実は、アイリーンがホームズの前に現れたのには理由があった。「リオドン」という男を探して欲しいというのだ。彼女の雇い主は一体誰なのか、ホームズは彼女の後をつけ、それがかなりの危険人物であることを知る。その後、このブラックウッド卿の復活とリオドンの失踪は、意外なところで交錯していく。なんと、ブラックウッド卿が埋葬されていた棺の中に入っていたのはリオドンの遺体だったのだ。ホームズとワトソンは、この壮大で危険な事件に挑んでいく。　リオドンが遺体で見つかったことで、ホームズはアイリーンにその結果を知らせに行く。場所は“ふたりの思い出”のグランド・ホテル。このシーンで登場するのが「シャトー・マルゴー」だ。バスタオルを纏っただけのなまめかしい姿のアイリーンに「これなら開けられる？」とワインボトルを渡され、ホームズはこう答える。「マルゴーの1858年。大彗星の年だ。彗星の年のワインはヴィンテージ……」。すかさずアイリーンが彼に訊ねる。「依頼の進展は？」。　すると、「いいワインだ。まさに“出口なし”だよ」とホームズ。そして、リオドンが遺体で見つかったこと、彼女の依頼主が危険な人物であることを告げ、「次に消されるのは君だ」と警告、逃走か自首を勧めたのだ。だが、アイリーンは「私は危険知らずよ。一緒に逃げて」と、ホームズの言葉など意に介さない。ホームズは、みずからコルクを抜いてワインをグラスに注ぎ、一気に飲むのだが、直後に前後不覚に陥ってしまう。なんと、ワインには睡眠薬が仕込まれていたのだ。意識が遠のくホームズに、アイリーンはこう言葉をかける。「彗星のお味は？」――。　このシーンでわかるのがホームズのワインに対する造詣の深さだ。彼が語った“彗星のビンテージ”とは1811年の大彗星年のこと。この年のワインは、その出来がかなりよかったことから、ワインの世界では「大彗星のヴィンテージ」と呼ばれているのだ。ホームズが飲んだ1858年はドナティ彗星が見られた年のワインであったから、もしかしたら、「このヴィンテージも素晴らしいに違いない」と言葉を続けたかったのかもしれない。だが、気になるのは、なぜアイリーンが「シャトー・マルゴー」を選んだのかということ。ワインに睡眠薬を盛るのなら、ほどほどのワインで済むはず。だが、ホームズは過去に愛した相手でもある。「眠らせるなら最高級のワインで」と思ったとしても不思議ではない。「シャトー・マルゴー」は“5大シャトー”として名高いが、これはボルドー・メドック地区において第一級であることを意味する。1855年のパリ万博の折、ナポレオン三世の命のもとに格付けされたのだ。つまり、映画に登場する「シャトー・マルゴー1858」は、格付けされた年から3年後に誕生したワインで、もともと評判のよかったシャトーの名声が、さらに高くなった頃のものと推測できる。しかも、ワインは32年間もの長きにわたって熟成されていたのだから、どれほど香りが芳しく、甘美な味であったろう。おそらくはこの時代でさえ、マルゴーの1858年はかなり高価であったはず。こんな素晴らしいワインに睡眠薬を仕込むなどもってのほか……と言いたいところだが、最高級ワインを選ぶところにアイリーンの女心を感じてしまう。もっとも、こんな甘い推理は、ホームズに一笑に付されそうだが、あながち間違ってはいないようにも思えるのだ。　映画は、ハラハラ、ドキドキの連続で見応え十分。ブラックウッド卿の狙いは黒魔術を装った化学兵器による国家の掌握で、一方、アイリーンの雇い主であり、のちにホームズの宿敵となるモリアーティ教授が狙ったのは、その化学兵器を作る機械だった。その謎や思惑が絡み合い、一時も目が離せなくなる。ガイ・リッチー監督の画面をプレイバックさせる手法も、映像がスタイリッシュで時系列がわかりやすい。ワインに睡眠薬が入れられたことも、さりげなく理解できる。　最後にもうひとつ、推理してみよう。ホームズは、過去にアイリーンに２回負けているのだ。密室のホテルで会うとなれば、彼ほどの洞察力に優れた人間なら、簡単にワインを口にするだろうか？　だが、「シャトー・マルゴー」は、“大切な人と飲みたいワイン”の筆頭でもある。もしかしたらホームズは、彼女ともう一度甘い時を過ごしたかったのかもしれない。今でも彼女の写真を飾っているくらいなのだから。あるいは、純粋に32年熟成のマルゴーに惹かれたか――。名探偵をもノックアウトしてしまう、「シャトー・マルゴー」のパワー、恐るべし！「シャーロック・ホームズ」■U-NEXTにて配信中「シャトー・マルゴー」フランス・ボルドー。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴィルドをブレンド。カシスやブラックベリー、カカオ、ローズティーなどアロマティックで複雑な香り。芳醇な果実味となめらかなタンニン。味わいは限りなくエレガントで、フレッシュさも併せ持つ。甘やかな余韻が長く続く。現行ヴィンテージは2017年（ボトル写真は2010年）。750ml \121,000（税込）■「シャトー・マルゴー」のお問い合わせ先／エノテカ 0120-81-3634(フリーダイヤル)取材・文／安齋喜美子ワイン&フードジャーナリスト。女性誌を中心に多くの媒体で執筆。ふだんごはんからスイーツ、星つきレストランまで幅広くカバーする。映画が大好きで、登場するワインは必ずチェック。最近は海外の醸造家とオンラインでワインテイスティングの日々を過ごす。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

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2月18日

美味しいワインとスタイリッシュな空間。幡ヶ谷のワインショップflow。

美味しいナチュラルワインを素敵な空間で角打ち感覚で楽しめるワインショップflow。サクッと昼飲みしてきました。ナチュラルワイン好きの間では有名な幡ヶ谷のワインショップflow。店内ではおすすめのナチュラルワインを角打ち感覚で気軽に楽しめて、奥のワインセラーでは大充実のストックからワインを選んで購入できます。入り口を入ると正面に写真の特徴的なワインセラーの扉が目に入ります。店内利用せずにこちらのセラーからワインの購入のみも可能です。こちらのセラーはとても広々していて、ワインの種類も大充実。かなりの種類があるので、見ているだけでも楽しめます。店内で飲んで気に入ったワインを購入してみるのもおすすめです。店内もとても広々していて、素敵な空間が広がっています。壁は全面に木の凹凸があり、見た目にスタイリッシュなだけでなく、音響効果が素晴らしいです。美味しいナチュラルワインをいただきながら音楽を楽しめる空間は最高です。写真の木の大きなテーブルが店内の中心にあって、壁際にカウンターがあり、スツールもありますが、基本は立ち飲みスタイル。なので、一人でも入りやすく、サクッと一杯といった感じで気軽に利用できます。今回は泡と赤、そして煮込みを注文。煮込みは、中野のビストロ松㐂の特製。煮込みと言ってもやはりそこは赤提灯の煮込みとは全く違うおしゃれな味。酸味が効いていて、すっきりとしたスープにホロホロになったスジ肉がビストロ感漂いました。ワインもナチュラルワイン好きが納得する、王道のナチュラルワイン感。ナチュラルワインにピッタリ合う煮込みでした。壁際のカウンター。一人飲みにもピッタリのスペースで落ち着きます。お店は半地下にあって、昼間に行ってもほんのり薄暗い空間が非日常的で癒されます。自粛が明けるまでは、なかなか遠出できない日々が続きますが、幡ヶ谷という土地柄もあり、普段から地元の方も多いお店です。私も徒歩圏内なので、散歩がてら気軽にふらっと立ち寄れる肩肘張らないカジュアルさが気に入っています。近くに行く機会があれば是非立ち寄ってほしいおすすめのワインショップです。最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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1月29日

『ボヘミアン・ラプソディ』×「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」／本物の“チャンピオン”にふさわしい、高貴なる精神のシャンパーニュ【シネマに乾杯！vol.6】

ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画の中に登場するワインやシャンパーニュを楽しく解説！第6回目は、映画『ボヘミアン・ラプソディ』をご紹介！フィルムの中にいたのは、確かに「クイーン」だった。フレディ・マーキュリー、ブライアン・メイ、ロジャー・テイラー、ジョン・ディーコン。俳優たちが演じているとは思えないほどリアルに、彼らは輝いていた。「キラー・クイーン」、「ボヘミアン・ラプソディ」、「ウィー・ウィル・ロック・ユー」などのヒット曲が全編を通じて流れ、'70年代のヒップな空気感を醸し出していた。エクラ世代であれば、少女時代にクイーンに熱狂し、懐かしい思い出に浸った人も多いのではないだろうか。主人公はボーカルのフレディ・マーキュリー。オペラ歌手のような音域の広さと派手な衣裳でステージを動き回る独特のパフォーマンスで、全世界を熱狂させた。クイーンのファンであれば、彼のルーツがインドで、ゲイであったこと、一時グループから離れてソロ活動をしていたこと、エイズに感染していたことも知っているに違いない。だが、メンバーとの固い絆やフレディの栄光の影にあった苦悩は、詳しくは知られていない。ブライアンとロジャーの協力のもとに製作されたというこの作品は、伝記映画でありつつも、ロックスターとして生きた青年の青春物語でもある。フレディの苦悩のひとつは、自らの出自だった。出生名の「ファルーク・バルサラ」から「フレディ・マーキュリー」へ。”音楽を居場所”とし、パフォーマーとしての人生を新たに生きようとした。いや、もしかしたら、その根底にあったのは、厳格な父の期待に添えない自分自身への負い目だったのかもしれない。父が常に口にする「善き思い、善き言葉、善き行い」を実現できず、家庭を持たなかった自分への。彼は自身がゲイであることを自覚し、婚約者であったメアリーと別れる。クイーンから離れた時、ブライアンはフレディに「俺たちは家族だ」と語るが、彼は聞く耳を持たなかった。自ら背負い込んでしまった孤独ゆえに。ソロ活動を始めてから、フレディの迷走は加速する。ドラッグ、夜ごとの乱痴気騒ぎ……。生活はすさみ、音楽もまた荒廃していく。この時期、アフリカの子どもたちを飢餓から救うためのチャリティ・イベント「ライブ・エイド」(1985年)出演のオファーがクイーンの元へ来るのだが、当時の取り巻きはこの話をフレディの耳に入れなかった。この危機を救ったのが生涯の友となったメアリーだ。彼女の真摯な言葉によって、彼はクイーンという”母船”に戻る決意をし、メンバーもまた、彼を受け容れる。なぜなら、”クイーンは家族”だから。だが、この頃、すでにフレディはエイズに罹患していた。ライブ・エイドを1週間後に控えたある日、バンドの練習の後でフレディがメンバーに自らの病を伝えるシーンが印象的だ。ブライアン、ロジャー、ジョンの3人は、ただ静かにフレディを抱きしめる。そして、フレディはこう語るのだ。「俺が生まれた理由、それはパフォーマーだ。皆に望むものを与える。最高の天国を」と。するとロジャーが言う。「お前は伝説だ」。フレディはこう答える。「その通りさ。俺たち全員がね」――。ライブの朝、フレディは後にパートナーとなったジム・ハットンとともに、両親を訪ねた。父は、ありのままの息子を受け容れ、ライブ会場へ向かうフレディにこう語る。「善き思い、善き言葉、善き行いだ」。その言葉にフレディはこう答えるのだ。「父さんの教えと同じ」と。ライブ・エイド当日のワゴン車でのシーンに登場するシャンパーニュが「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」だ。ワインクーラーで冷やされていることから、ライブ後の乾杯用であることは想像できるが、興味深いのは「キラー・クイーン」の歌詞にある銘柄であること。この曲はグループ結成2年目に発表されたから、元々彼らは「モエ・エ・シャンドン」を愛飲していたのもしれない。だが、実は、モエ・エ・シャンドン社の歴史を紐解くと、ある史実が浮かび上がり、それが、フレディの生き方とどこか重なるように思えるのだ。「モエ・エ・シャンドン」は”成功とエレガンスの象徴”と称される、世界一有名なシャンパーニュだ。1743年の創設以来、皇帝ナポレオンを始め、ヨーロッパの王侯貴族や多くのハリウッドスターに愛されてきた。今もシャンパーニュ地方全体を牽引し、尊敬を集めている。その理由は、”ノーブレス・オブリージュ(高貴なる者の義務)”の精神が根底にあるから。それを物語るひとつが、第二次世界大戦下における当時の社長ロベール＝ジャン・ド・ヴォギュエ伯爵のエピソードだ。彼は、経済人として地域のリーダーであった一方、レジスタンス活動の協力者でもあった。ドイツとの国境に位置するシャンパーニュ地方は侵攻されるのも早かったが、なにより、ドイツ軍が目的としたのはシャンパーニュの大量の供出だった。1943年当時、モエ・エ・シャンドン社はすでにひどい略奪を受け、建物もいくつか焼かれていたが、ド・ヴォギュエ伯爵は多くのメゾンがあるエペルネの街を守るべく、ドイツ軍との交渉役を務めていた。ところが、ある日、彼は交渉のさなかに突如手錠をかけられ、収監されてしまった。レジスタンス幇助の罪に問われたのだ。その後、彼は軍事法廷においての死刑の宣告を受けた。彼はナチスの収容所で生き延び、1945年の終戦後にシャンパーニュに帰郷したが、誰なのかがわからないほどやつれていたという。その後、彼はメゾンを立て直し、エペルネの街の復興に尽力した。全ては、人々の生活を守るために。このド・ヴォギュエ伯爵の逸話は、フレディの父の「善き思い、善き言葉、善き行い」という言葉に重なる。クイーンが参加したライブ・エイドの目的も子どもたちの命を守るためのもの。どちらも、高貴なる精神のなせる業だ。ラストシーンで、フレディは「ウィー・アー・ザ・チャンピオンズ」を歌う。人生の終わりを予感しながらも、希望に満ちた力強い声で。あの歌は、おそらくは自分たちへの、聴衆への、愛する者たちへの賛歌。そして、すべての人々への。“チャンピオン(成功者)”とは、どんな人間を指すのだろう? 自分の夢を叶えた者、高い地位や財産を得た者……。確かに、その通りだ。だが、そこに他者のために力を尽くす心がなければ、本物のチャンピオンとは言えないだろう。ド・ヴォギュエ伯爵も、フレディも、そしてクイーンのメンバーも本物のチャンピオンだった。だからこそ、この映画に登場するのは”成功とエレガンスの象徴”「モエ・エ・シャンドン」で”正解”なのだ。フレディ・マ―キューリーは、映画の中で確かに生きていた。彼のメッセージは、今も世界のどこかで流れているクイーンの曲を通じて、誰かに届けられている。（参考資料／『シャンパン歴史物語　その栄光と受難』ドン＆ペディ・クラドストラップ（白水社））「ボヘミアン・ラプソディ」ブルーレイ発売中 / デジタル配信中発売／ウォルト・ディズニー・ジャパン「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」ピノ・ノワール 30～40％、ムニエ 30～40％、シャルドネ 20～30％。グレープフルーツや洋梨、白い花の香り。フレッシュで清らかな酸味。果実味と酸味のバランスが絶妙で、アペリティフから魚介のマリネ、パスタなどオールマイティ。黒ブドウ比率が高く、味わいにもコクがあるため、寿司や天ぷらはもちろん、すき焼きまでカバー。750ml ¥6,500（ギフトボックス付き￥6,700）■「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」のお問い合わせ先／ＭＨＤモエヘネシーディアジオ　https://www.moet.com/ja-jp/contact-us取材・文／安齋喜美子ワイン&フードジャーナリスト。女性誌を中心に多くの媒体で執筆。ふだんごはんからスイーツ、星つきレストランまで幅広くカバーする。映画が大好きで、登場するワインは必ずチェック。最近は海外の醸造家とオンラインでワインテイスティングの日々を過ごす。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

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1月20日

お取りよせ日本ワインと冬の鍋

緊急事態宣言がまた発令され、しばらくまたおうち時間が長くなりそうな1か月。　年末年始にお取り寄せしたおうち時間を美味しく楽しくしてくれる日本ワインをご紹介します。皆様こんにちは！　しばらくはまたおこもり生活が続きそうですね。昨年おこもり中に料理やワインにはまっていたのですが、年末年始も日本ワインをお取り寄せしました。元々ニュージーランドで初めてワインを飲んだので、ニュージーランドワインの品種がベースにあり、特にシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、シラーが好きです。ここ数年帰省や旅行中に日本ワイナリーを訪ねるのが好きで、今回ご紹介する日本ワインも帰省中（広島）や去年の夏のコテージキャンプに行った山梨にて知ったワイン。　広島はあまりワイナリーのイメージがない方も多いと思いますが、三次は黒の真珠といわれるピオーネが有名で、ワイン造りも行われています。　その中でもお気に入りがＴＯＭＯＥシャルドネ。　こちらのシャルドネですが、IWSC（インターナショナル　ワイン＆スピリッツ　コンペティション、ロンドンで年に一度開催されるワイン、スピリッツ、リカーを認定する品評会）で銀賞を受賞されています。　個人的に華やかなシャルドネが好きなのですが、TOMOE新月は、ブドウの果実味とフレンチオーク樽の香りが素晴らしい1本。　地元のワイナリーが世界で評価されてうれしい！と共に応援したいワイナリーです。もう一つお取り寄せした日本ワインは山梨のまるき葡萄酒　ラフィーユ樽甲斐ノワール。　こちらは去年の夏に山梨に家族とコテージキャンプに行った際に知った1本。　日本最古のワイナリーだそうです。　夏はラムチョップのBBQと一緒にいただきました。　甲斐ノワールという品種は初めてしったのですが、山梨の気候風土に合わせて改良されたぶどう品種。　BBQのお肉や日本食ともよく合います。コロナが落ち着いたら、山梨に温泉とワインを楽しむ旅（と娘が自然と触れられる旅）に行きたいなと思っています。最後に今年の冬に重宝しそうな鍋だし。　食品関連の仕事をしているので、展示会など行く事もあり、そちらで知った椎茸祭の100％植物性の鍋だしです。　こちらの鍋だしですが、そのままだしだけで飲んでも、椎茸と野菜の優しい味が美味しい出汁です。　こちらで鶏とレモンの鍋にしました。　出汁を出した後にお塩を入れて味を少ししめた方が美味しかったですが、後は椎茸だしと鶏肉のみの優しい自然な味に仕上がります。　レモンをのせて、柑橘の味わいとビタミンCをプラスで強化しました。今日もブログを読んでくださって、ありがとうございました。　寒い日が続きますので、お体ご自愛くださいね。インスタグラムも更新しています。↓

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1月8日

2020年に飲んだナチュール系ワインの中で個人的に美味しかったものをまとめました！

ボジョレーヌーボー解禁前辺りから集中的にナチュール系ワインを飲み続けていました笑。その中で自分的にヒットしたワインをまとめてみました。11月のボジョレーヌーボー解禁前くらいから異様にワイン熱が高まり、飲み続けて今に至ります。以前からずっとナチュラルワインは好きで外でも自宅でも色々なものを飲んでいたのですが、暑くなると毎年一旦ワイン離れして、秋頃から涼しくなってくるととっても恋しくなります。ということで、去年2020年から飲み続けてきて自分的にヒットしたワインをご紹介させていただきます！まずは、ボジョレーヌーボーで、美味しかったワイン。ボジョレーヌーボーも、ナチュール系だとひと味違ってそれぞれに個性があってとても楽しめます。まず一番上が、ナチュール系のボジョレーとしては割と定番的に人気のあるフィリップ・パカレ。全体的にバランスが良く、幅広い層にも好まれそうな飲みやすさです。ボジョレーヌーボーのフレッシュな果実味もしっかり楽しめます。2番目は、今年初めて飲んだセレネというヌーボー。新世代の自然派生産者シルヴェール・トリシャールのこのワインは、ヌーボー特有の清涼感ある果実味がありながらも、しっかりとした深みも味わえるいいとこ取りなワイン。ヌーボーでは軽すぎて物足りないという方にもおすすめです。3番目は、自然派のボジョレーヌーボーではやはり定評のある、ロミュアルド・ヴァロ。私は何年か前に飲んで、とても美味しいと思ったヌーボーで、2020年のヌーボーも安定的に美味しかった。酸化防止剤無添加で、ナチュール色の強い味ですが、ヌーボーならではのフレッシュさがあるので、ナチュールが苦手な方でも飲みやすいかと思います。続いては赤。まず上のワインが、アレクサンドル・バンのNo.89。個人的に当たりが多いロワールの造り手です。この方のワインは、これが初めてでしたが、エチケットからして絶対に美味しそうな雰囲気がしてました。飲んでみてやはりその印象通り、ビンゴの味。私は、赤だとピノノワールが好きなのですが、ピノノワールの美味しさをギュッと凝縮したワインです。ベリー系のチャーミングさと複雑味のある深みがとてもバランスよく楽しめるワイン。2番目は、ガメイと書いてある通り、ガメイ100%のワイン。ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールのガメイ・サン・トラララという可愛らしい名前のワインです。ガメイ特有のチェリー系の味わいと甘みのあるタンニンの重さが飲みやすいけどしっかりと飲みごたえも感じられるワイン。寒い時期におすすめの赤です。最後に、白と泡。一番上のものは、SETEというイタリアのワイナリーのボンバという泡です。オレンジとは言われていますが、それほどオレンジ感は強くない印象。でも、普通の白の泡と比べるとミネラル感のあるしっかりとした個性と切れ味の良さが特徴的でした。飲み飽きない泡でおすすめです。2番目は、ドメーヌ・ルッスランのランデブーマカヴーという白。これぞナチュラルといえる自然派ワインの醍醐味を味わえるワインです。芸術的なエチケットも可愛くて、ジャケ買いしてしまいそうな一本。最後のトリを飾るのは、ここ最近飲んだ白ワインの中で一番美味しかった個人的にとても気に入った一本。ル・デビ・ディヴェルスのイルドフォピアという白ワイン。ムンクの叫び的なエチケットもインパクト大ですが、味に関してはとても品のいい個性を放つワインです。ナチュール特有の濁りもあり、もちろん個性的ではありますが、刺々しさがなく、とても上品にまとまっていました。私はこのワインに、食事ではなく柿のスイーツを合わせたのですが、最高のコンビネーションでした。おそらく、このワインはフルーツのスイーツやドライフルーツなどがとても合うのではと思っています。ミネラル感、酸味、旨味がそれぞれ立っているのにバランスが良くそして品がいい。これは、個人的に2020年のトリに相応しい一本でした！毎回思うことですが、ワインは説明やエチケットだけでは想像し切れない上に、好みやそれぞれの感じ方の違いもあるので、実際に飲んでみなきゃわからないギャンブル的な要素も楽しいです。外すとガッカリですが、想像通りの味だったりそれを上回る味だとテンションが上がります。今回は個人的な趣味が大きく反映している可能性大ですが、もし気になるものがあれば試してみてください！最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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1月7日

日本橋兜町に今年オープンした話題のビストロNeki。リーズナブルに楽しめるランチもおすすめです！

続々と話題のお店がオープンする日本橋兜町。今年7月にオープンしたビストロNekiはセンスの良い開放感のある店内で美味しいお料理とワインを楽しめるおすすめのお店です。何回か続いている日本橋兜町シリーズ(勝手に)ですが、今回は今年7月にオープンしたビストロNekiをご紹介します。こちらは、奥渋の有名店Rojiuraのシェフが再開発で盛り上がる兜町にオープンしたお店とのことで話題のお店です。今回私はランチをいただきましたが、明るくセンスのいい店内で美味しいナチュラルワインもいただけてとても満足感の高いランチでした。店内の音楽もレコードでお店の方が毎回かけ替えていたり、照明やインテリアなどにもとてもこだわりを感じられて、居心地の良い空間でした。ランチタイムということもあるとは思いますが、カジュアルな雰囲気で気張らずにいられるのも良かったです。1人でもふらっと立ち寄れるような気軽さで、実際おひとり様ランチの方もちらほらいました。ランチのメニューは6種類ほどあるようで、人気の定番メニューは、ローストポークとマッシュポテト、自家製BBQソースにチェダーチーズを挟んだホットサンド「プルドポークのグリルホットサンド」や、「サーモンマリネのオープンサンド」など。そちらも横目に見てとても美味しそうでしたが、今回は「鴨胸肉のローストと十五穀米マデラ酒ソース」と「ポークカツレツ　ジェノベーゼとトマト」をオーダー。どちらも繊細なお味ながら食べ応えもあってワンプレートでも十分な満足感。これが1000円ちょっとのお値段でいただけるのはお得です。さらにプラス350円で、セットサラダかセットスープを付けたり、600円でその両方を付けることもできます。そしてビストロのもう一つの楽しみといえばワイン。美味しそうなナチュラルワインがいっぱい揃っています。この日は、グラス用には赤、白それぞれ2種類が用意されていて、そのうちの一つR19は以前ネットで購入してとても気に入ったワインだったのでそれをオーダー。もう一つの赤も気になったので赤を2種類。どちらも重すぎず軽すぎず、お昼に肉料理と合わせる赤としてはぴったり。ゆっくりお料理とワインを楽しみながらとても豊かなランチタイムを過ごすことができました。ディナーも気軽に入れるようにと、あえてコースを設定していないとのことで、今度は夜ふらっと立ち寄ってみたいなと思いました。ここからまた近くのビール屋さん、コーヒー屋さん、ワインスタンド、スイーツのお店にハシゴするのも楽しいです。ぜひおすすめのお店なのでよかったらチェックしてみてください！↓ ↓ ↓最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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10月2日

ハイセンスな空間で美味しいナチュラルワインが味わえるワインスタンド、ヒューマンネイチャー

引き続き話題のエリア日本橋兜町の素敵なワインスタンドをご紹介します！築70年の建物をリノベーションしたハイセンスな店内。そんな雰囲気の中でいただくナチュラルワインは格別です。またまた再開発によって話題となっている日本橋兜町エリアの素敵なお店をご紹介します。今回は、K5を中心とした再開発エリアの一画にある、築70年の建物をリノベーションしたナチュラルワインのお店。同じ店内のお隣にはスウェーデンのコーヒーブランドSRが併設されています。同じ空間にあるのでワインを飲みたい人とお酒が飲めない人も一緒に楽しめるのも嬉しいところ。角打ちをイメージしたと言われる通り、店内はとてもスタイリッシュな空間ですが、気軽に入りやすい雰囲気。さくっと1人飲みにも最適な空間です。お店の方もとっても気さくに対応してくれて居心地が良かったです。私は今回は、白と泡を。どちらも初めて飲みましたが、個性が強すぎず飲みやすいけど、しっかりとナチュラルワインの複雑味は感じられるバランスの良いワイン。グラスでは、おそらく日替わりで白、赤、泡が1種類ずつ用意されているようです。他に、チーズやハムなどワインが進みそうなおつまみも用意されています。もともと、ワインのオンラインショップをメインにやられていたとのことで、ワインのストックの種類や量はとても充実しています。ナチュラルワインの定番的なものからあまり見たことがないようなものまで、おさえるところはちゃんとおさえられたさすがのセレクトでした。ボトルは買って帰ることもできます。ナチュラルワインってなかなか実店舗で満足できるものが揃っているお店が少ないので、これだけ揃っているのは嬉しい限り。カルチャー系の方達との繋がりも深いようで、Tシャツやレコード、本などの物販もあって、ワインを介して広がる幅の広がりを感じました。こちらのお店に限らず、この再開発に関わった方達やお店全体がそういった輪で繋がって広がっている感じが伝わってくるエリア。最先端でハイセンスだけど、人と人との暖かさを感じる人間味のあるところにとても惹かれて、気づけばハシゴを何軒したのか…でも、そんなところもぜひ味わってもらいたい兜町。おすすめです！インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎

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9月27日

ご無沙汰だった友達の話を聞くためホテルのアフタヌーンティーを予約【2020/9/13コーデ】

肌がうっすらと透ける素材感で定番コーデをドラマティック且つエレガントにとにかくカジュアル一辺倒だった今年の夏もようやく終わり、そろそろ本格的な秋がスタート。ヘルシーモードから艶っぽいモードにシフトするため、ツヤ感のあるスカートには、秋だからこそシックなワインカラーの透け感ブラウスを合わせて。透け素材を選んだのは女友達に「私も隠し事をしないから、あなたもどうぞ心の内をさらけ出してね」というアピールも込めて。ブラウス￥16,000／ジャーナルスタンダードレサージュ青山店（ジャーナルスタンダードレサージュ）　スカート￥46,000／オットデザイン（ルームエイトブラック）　ネックレス￥85,000／ウノアエレジャパン（ウノアエレ）　バッグ￥42,000／ショールームセッション（オーエーディーニューヨーク）　靴￥14,500／ダイアナ銀座本店（ダイアナ）スカート／ルームエイトブラック【SHOP Marisol】▶撮影／魚地武大（TENT）　スタイリスト／石毛のりえ　文／加藤理恵※上記の内容はWEBオリジナルで構成されたもので、本誌の内容とは異なります▼「黒」を使ったコーデの関連記事もチェック

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9月12日