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見た目も味もおいしいイタリアン"S'ACCAPAU" 先日、誕生日を迎えました。 お誕生日の前日でしたが、おいしいごはんをいただきに西麻布のイタリアン「S'ACCAPAU」へ。 一口サイズのさまざまな前菜から始まり、カルパッチョやサルシッチャ、白エビのリゾットなどなど、最初からどれも美味しくて感動！！ カルパッチョはカブのパウダーをかけていただくのですが、見た目にも楽しくて、素敵なんです。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 イタリアンなので、やっぱり気になるのはパスタ。 黒トリュフが練り込まれたパスタでした。トリュフの香りがとってもおいしい。 こちらは途中で卵をかけます。 卵かけ。贅沢！！ 卵かけはごはんでもパスタでも間違いない！おいしくて感動しました。 お魚は春菊のソースがおいしい鰆。 お肉は、スープ仕立てでさっぱりと。 そして、最後のデザートはかわいいバースデープレートをいただきました(^^) さらに食後に小菓子もあります。 盛り盛り。 ハーブティーはサイフォンで淹れてくれます。おしゃれ☆ 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 最初から最後まで、おいしくて美しくて、感動しっぱなしでした。 また特別な日に行きたいです♡ コーデはガリャルダガランテ の小花柄ワンピース。 レトロな花柄とベージュと黒の組み合わせがお気に入りです♡♡ 全身写真がないのですが、、、くるぶしまでのロングワンピースです。 こちらはバースデーイブディナーなので、当日のはまた。。。 My Instagram1月27日
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1月はシャンパーニュに合うおうち点心との組み合わせレシピを3回に分けてご紹介。2回目はパクチーといちごのサラダ【今月のお酒】シャンパーニュ（右）ラルマンディエ ベルニエ ロゼ・ド・セニエ プルミエクリュ（左）ラエルト・フレール ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール （右）コート・デ・ブランの小規模生産者で、ビオディナミによる耕作。これは鮮やかな色合いで、果実味、酸味、わずかなタンニンのバランスがいい。ピノ・ノワール100%。750㎖￥11,000／木下インターナショナル（左）1889年に創立したドメーヌ。現在5代目とその息子が、ビオディナミや自然な醸造に挑んでいる。100％シャルドネ。いきいきとした酸とフレッシュな果実味、ソルティなミネラル感も。750㎖￥6,600／ラシーヌ個性的な香りのパクチーといちごを合わせ、ナンプラーを使ったドレッシングで和えたサラダ。「エスニック料理のナンプラーの味わいには、少し個性のあるシャンパーニュがよく合います。いちご入りのサラダには、ロゼ・シャンパーニュを合わせたいですね」濃いめの味のドレッシングを少量からめると、いちごの甘味が引き立って、野菜から余分な水分が出ないというメリットも。【レシピ】パクチーといちごのサラダ【材料】［材料・3～ 4人分］ パクチー… 6茎 いちご… 8 個Ａオリーブオイル ナンプラー ワインヴィネガー 水… 各小さじ2 砂糖… 小さじ1【作り方】1.パクチーはザク切りにし、いちごはヘタを取って半割りにする。2.ボウルに①を入れ、Ａを混ぜ合わせて加え、さっとあえる【Point】ナンプラーはだしのような風味があるので、ドレッシングにぴったり。小さめの瓶を買って、風味がいいうちに使い切るのがおすすめ。次回は2月1日（土）19時半更新予定。お楽しみに。平野由希子料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。ワインバー「8 huit.」オーナー。フレンチをベースにしたおしゃれな料理とワインのペアリングを学ぶ、少人数制の料理教室「cuisine et vin」を主宰。詳細はホームページで。（https://www.yukikohirano.com/） 近著に「ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）。【Marisol2月号2020年】撮影／邑口京一郎 スタイリスト／駒井京子 取材・文／海出正子1月25日
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こんにちは！しんしんです！ 2020年もよろしくお願いいたします！ 先日いただいたねずみパン。 かわいい♡渋谷の隠れ家ダイニング《Sta.》さて、今日ご紹介するのはこちらのお店。 渋谷の《Sta.》さんです。渋谷の喧騒を通り抜け、東急Bunkamuraを右手に見つつ、松濤方面に抜けていくと、路地裏にひっそり佇む看板が。もともと友人から教えてもらって気になっていたお店だったのですが、なかなか訪れる機会がなく…。 今回は、Sta.さんで初めて読書会が開催される！ ということで、勇気を出してDMを送ったところ、なんとあっという間に満席… やっぱり人気だものなぁとすっかり肩を落としていたところ、なんと当日にキャンセルが出たとご連絡をいただき、急遽参加できることに…！ （奈雲さん、ありがとうございました…！）ゲストを本で紐解く“GUIDE→BOOK"ブックディレクターの幅さんとゲストの山木悠さん、そしてコーディネーターの奈雲さんが、飲みながら話しているうちに「やってみよう！」となって実現したというこの企画。 幅さんが、山木さんのやりたいことややってきたこと、興味のあることからイメージした本たちを紹介してくださいました。本から人間の輪郭を掘り出していく感覚って少しわかる。 自分の本棚を誰かに見られるのが少し恥ずかしいとか 恋人の本棚を覗いてみたいとか 本は一冊一冊は独立していても、ある人が集めた集合となると、その人の興味のあることや考え方の好みみたいなものが色濃く滲み出る装置になる感じがします。今回のゲスト・山木さんが雑誌編集者であるということもあり、今回の選書は雑誌が多かった印象。 Andy Warholが企画した月刊誌《Interview》には、Michael JacksonやJohn Lennon&オノヨーコなど、彼と同じ時代を生き、歴史に名を刻んだアーティストたちのインタビュー記事が。Steve Jobsがスタンフォード大学の卒業式スピーチの中で引用したフレーズ“Stay hungry. Stay foolish"は、《Whole Earth Catalogue》の最終号の背表紙に書かれていたものだそう。 1960〜1970年代のアメリカのヒッピーカルチャーを牽引した伝説的雑誌は、実際に手に取ってみるとかなり分厚く、文字もぎっしりで、編集者たちの本気がずっしりと重たく感じられたのでした。思考を深めるカレーとワイン読書会のお供はカレーとワイン。 カレーは奈雲さんが仕込んだものだそう。 ほのかにココナツの香り？がして、まろやかだけどピリッと辛い、複雑な味。 単純じゃないものに触れると、五感が刺激され、頭が柔らかくなるような感じがします。 思考の導入剤のような感覚。ワインは4種類から選べるスタイル。 わたしはピュアなクリーンの赤を。食べながら飲みながら本を手に取れるって、それだけで幸せな体験です。静かに思考を深めたい時にまた訪れたいお店ほの暗い空間で、見知らぬ人たちが集まって、ある人の人生の話を聞き、本を手に取りながら、同じカレーを食べる。 そのことがなんだかとても特別で。 ひとりなんだけど、孤独じゃない。みたいな。 心地よいイベントでした。 ゆるゆると続けてくれるといいな。最後までお読みくださりありがとうございます♡ ＊しんしん＊モアハピ部 No.570 しんしん のブログ1月24日
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❤︎駒沢公園近くの可愛いパン屋さん❤︎ こんばんは！ 今週はどうやらお天気がグズつくみたいですね… 今回はお天気の良い日に駒沢公園で、のんびりぶらりした際に是非立ち寄って見てほしい"美味しいパン屋さん"をご紹介させて頂きたいと思います(^^)♡ 『SORA 八雲店』さんです！ ｟店舗詳細｠ ・住所→ 東京都目黒区八雲5-19-7 ・アクセス→駒沢大学駅から1123m ・電話番号→03-3718-9970 ・営業時間→10:00-19:00(平日)9:30-19:00(土) ※日曜月曜お休み(要HP確認。) ・予約→可 ❤︎SORA特製カツレツサンドが………❤︎ 思わず『むふぅ〜♡♡♡』となる美味しさなんです！ 甘めなソースが絡めてある食べ応えのあるカツに絶妙な、しなしな感のキャベツがサクッサクのパンに挟まっています！ こぼれ落ちちゃうかな？という心配もなく綺麗に食べられるので安心して、かぶりついちゃって下さいね！ お値段は850円です☺︎(セットもあります。) ❤︎駒沢公園で遊んだ後はココで一息を❤︎ テイクアウトも勿論、店内でもいただけます。 また、オーガニックワインの取り扱いもあります◎ 店内のほんわか優しい雰囲気の装飾に囲まれながら食べる身体に優しいパンは最強ですよ〜！ 駒沢公園で思いっきり遊んだ後に食べたら更にパワーが出てくること間違いなしです！！！ 表参道店もあるので、是非チェックを☺︎ こうやって寒い日や雨が続くと暖かい春が待ち遠しくて堪りません……インフルエンザもかなり流行っているみたいなので引き続き気を付けましょう！ No.551♡あいり♡ モアハピ部 No.551 ♡あいり♡ のブログ1月23日
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お待ちかねクリーム味煮込みの登場です！ ときどき無性に食べたくなるクリーム煮。 しかもそこに卵の黄身が入った卵クリームとな これは試してみなくては！とハイペースの登板、HT子です（なぜか当番が前半に固まってるの……お許しを ） いや、大げさじゃなく最近のわが家族のカラダは煮込みでできてます。実は今晩のために作り置きしてきたおかずも、一昨日のぷーすけの投稿を見て作った「ミートボールチリコンカン」。1月23日
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シミの「点」だけではなく、年齢とともに変化してくる肌の色調「面」へのケアも必要というジェノマー独自の理論から開発された美白美容液が発売されたのは昨年5月のこと。そしてこの春、新たな2つの製品が登場します！ 「20〜60代 […]1月23日
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塊肉が簡単においしくなる！ 発酵力を活かした「塩麹漬け」レシピ 麹にはビタミンB群などのほか、３大消化酵素であるアミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼが豊富。高血圧や動脈硬化だけでなく、コレステロールや中性脂肪 […]1月23日
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シミの「点」だけではなく、年齢とともに変化してくる肌の色調「面」へのケアも必要というジェノマー独自の理論から開発された美白美容液が発売されたのは昨年5月のこと。そしてこの春、新たな2つの製品が登場します！ 「20〜60代 […]1月23日
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肉が主役の煮込みとワインとのペアリングを、ソムリエ資格をもつ料理研究家が伝授。ワインの味には一番大事な要素として「酸」があり、ワイン煮などは煮詰めていくと酸味が出てくる。それをマイルドにするために、バターの風味やハチミツなどの甘味を料理に活用するのがコツ。教えてくれたのは……豚肉の赤ワイン煮豚肉を大きいままプルーンと赤ワイン煮に。切り分けた肉はうま味たっぷり。カリフラワーの食感もアクセント。材料（3～4人分）豚肩ロース肉（ブロック）……600g玉ねぎ……1 個セロリ……1/2本カリフラワー……1/2個[A] 赤ワイン……600㎖ ローズマリー……2枝 黒粒こしょう……小さじ1 クローブ…… 3粒 塩…… 小さじ1 トマトペースト……大さじ3 ハチミツ……大さじ2〜3ドライプルーン（種抜き）……8個塩、こしょう、粗びき黒こしょう……各適量サラダ油……大さじ2バター……大さじ1作り方1.豚肉は塩小さじ１をすり込んでおく。玉ねぎ、セロリは繊維を断つように薄切りにし、カリフラワーは小房に分ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、肉を入れて各面の表面を焼く。3.鍋にバターを溶かし、玉ねぎとセロリをしんなりするまで中火で炒める。2とAを加えて沸騰したらアクをとり、ふたをして弱火で１時間煮る。4.ドライプルーンを加えて20分煮て、カリフラワーを加えてさらに10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。5.肉を切り分けてドライプルーン、カリフラワーとともに器に盛り、ソースを流し、肉の上に粗びき黒こしょうをふる。◎こんなワインに合う！「豚肉の赤ワイン煮などの家庭料理には、ローヌの赤、グルナッシュやシラーがおすすめ。黒こしょうなどのスパイシーな風味や、熟した果実の風味が合います」＞＞冬の鍋レシピ一覧はこちらから撮影／福尾美雪 スタイリスト／駒井京子 取材・原文／海出正子 ※エクラ2020年2月号掲載1月22日
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ANAインターコンチネンタルホテル東京では、2020年5月3...1月21日
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国内屈指の人気を誇る旅の目的地、北海道を3泊4日で周遊するラグジュアリーな列車旅の詳細が発表されました。伊豆急行(※東急グループ)の車両と東急の商品企画・販売・車内サービスを北海道まで運び、地元の方々の協力のもと、北の大地の魅力を存分に堪能可能な旅を演出する――。JR北海道、東急、JR東日本、JR貨物の4社連携で進められてきたプロジェクトが、いよいよ申込み期間を迎えます。1/14に行われた乗車発表会の模様をお伝えするとともに、北の鉄旅のちょっとしたポイントもご紹介！今年の8月と9月に計5回、北海道を3泊4日で周遊する豪華クルーズ列車「THE ROYAL EXPRESS ～HOKKAIDO CRUISE TRAIN～」の乗車発表会に参加してきました。客車として使われるのは、現在、伊豆急行で活躍中の観光列車「ザ ロイヤル エクスプレス」8両のうちの5両。これに電源車１両(JR東日本より東急電鉄へ譲渡)を挟んで、ＪＲ北海道のディーゼル機関車が重連で牽引します。電源車と機関車の配色はTHE ROYAL EXPRESSを手がけたデザイナー、水戸岡鋭治さんによるもの。北海道の大自然に美しく映えそうですね。上の図がツアーの周遊ルートです。鉄路はもちろんですが、専用バスの利用により、知床や富良野、美瑛の青い池などにも足を運べます。初めての北海道がこのツアーだったらなぁ…とため息が出る名所づくし。充実したプランなので、エクラ世代の方なら結婚周年記念など特別な機会に利用されるのもよろしいかと。定員は各回30名。十勝川温泉、知床、富良野での3泊にはラグジュアリーな宿が選ばれています。旅行代金は2名1室利用の基本料金で、おひとり68万円(税込)。JR北海道と東急がタッグを組んだこのクルーズ列車運行は、北海道の観光振興と地域活性化を目的としています。乗車発表会での試食メニューにも、道産食材がふんだんに使われていました。一昨年の北海道胆振東部地震で被害を受けた厚真町（あつまちょう）はハスカップの栽培面積日本最大を誇る地域。手摘みされた実をふんだんに使ったスムージーは濃厚でいて、後味スッキリ。十勝ワインの産地・池田町では、駅ホームでワインパーティーを開催。試飲させていただいた「山幸」は、エゾ鹿のパテ＆スモークとも相性のいい、野趣あふれる味わいでした。初日には鮨職人も乗り込むなど、北海道の旬の味をスペシャルなかたちで満喫できます。昼食はすべて列車内、夕食と宿泊は3日とも名宿でゆったりとくつろいで、というスタイル。また、3回の朝食のうちの2回には素敵なオプションも用意されています。十勝の畑と知床のウトロで、"とれたての味"に舌鼓を打てるそう。さらに、この列車旅には"音旅演出家"の大迫淳栄さんも同行。オリジナルのテーマ曲を含め、プロの生演奏を列車内で楽しめるとあっては、いやが上にもラグジュアリーな気分が高まりますね。なお、今のところ座席の扱いは未定とのこと。列車イメージから判断しますに、窓の広い1号車が最後尾の展望席となるのが基本編成のようです。1日目は石勝線「トマム」～「新得」間の雄大な狩勝越えのΩカーブ、2日目は釧網本線の釧路湿原(主に左車窓)と斜里岳(「緑」を越えたあたりから右車窓)、3日目のオホーツク海沿い[右車窓]などが、車窓のハイライトになってくるはず。周遊ルートのマップでは３日目の「北見」～「遠軽（えんがる）」がバスのみの表記になっていますが、列車に残ることも可能です。石北本線は「西留辺蘂(にしるべしべ)」の先から山に入っていき、常紋峠を越えた先の「遠軽」でスイッチバック。ここで列車の進行方向が変わります。「機回し」と聞いてピンとくる方は、列車居残りを選択するのもアリでしょう。運が良ければ釧網本線や石北本線では鹿やキツネの姿を見られるかもしれませんし、このクルーズに参加すれば、皆さん漏れなく「日本の在来線駅間距離」第１位から第３位までを制覇できてしまうわけで、それも北海道らしいといえば北海道らしいこと。さて、気になるツアーの申込期間は、2/17～3/10（※THE ROYAL EXPRESSリピーターの方は2/10～2/16の先行申込が可能）。日程等の詳細は下のオフィシャルホームページをご覧ください。この特別運行のために、JR貨物が車両送り込み＆返却の超長距離回送するところがまた泣かせます。1月21日
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伝統の発酵食材で旨味倍増 「発酵力」 をいただきます！ 発酵の力で食材のおいしさと栄養価がアップするだけでなく、腸内環境も整えてくれるとあってブームが続く発酵食品。 この連載では、なかでも身近な「塩麹」「ぬ […]1月21日
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❤︎予約必須の鎌倉超人気店徹底調査❤︎ 今回も"鎌倉"をお題とさせて頂きます！なんと！地元の人もチーズを買いに来るという愛され店！予約必須の人気店へ行ってまいりました☺︎ その名も『ラッテリア カマクラ べべ』さんです！ ｟店舗情報｠ ・住所→ 〒248-0012神奈川県鎌倉市御成町11-17 ・アクセス→ JR横須賀線鎌倉駅西口、江ノ島電鉄鎌倉駅より徒歩3分 ・電話番号→0467-81-3440 ・営業時間→11:00-21:00 ・定休日→月曜日、不定休日有り ❤︎店内サービスもグッと来るお洒落感❤︎ お昼にこの時間なら空いてるかな〜？と平日の14時ごろに行ったら「申し訳ありません。もうランチは締め切っちゃっていて…17時以降でしたら…」と店員さんに言われ夜予約をしました！その時点でお店も満席の様子だったので、本当に人気なんだな〜と夜が楽しみで仕方ありませんでした♫ ❤︎店員さんの細やかな接客が温かい❤︎ という感じで"凄く美味しい！人気だよ！"という噂を色んな人から聞いていたので私自身お店に伺うまで妄想だけが先走っていたのですが(笑)お店に入った瞬間、お料理を頂いている間、初めて来たお店とは思えない安心感に包まれ、店員さんの心遣いに癒されました(^^)♡ チーズと言ったらワイン！ですよね！でもこの日は何だか酔いそうだなという判断のもと残念ながらこの日はワインは頂きませんでした！ですが柚子サワーをいただきました！ありきたりな表現ではありますがサッパリしていてとても飲み易くて美味しかったです！ ❤︎お店のイチオシをいただきました❤︎ 『ブラッターチーズ』です☺︎ 実はラッテリアカマクラべべさん(以下べべさんと呼ばせて頂きます。)はチーズ工房が併設されているお店なんです。 フレッシュチーズもお豆腐同様、作り立てが一番美味しいのですが、工房が併設されているからこそ、ベベさんでは出来立てのモッツァレラやリコッタなどのフレッシュチーズがいただちゃうのです！ 日本ではなかなか食べられるお店も少ないみたいなのでコチラはお店に行ったら是非いただいてみて下さいね！ ❤︎その他絶品料理紹介しちゃいます❤︎ 『ボロネーゼ』 一人前頼んだのですが、店員さんが厨房でお分けしてお持ちする形も出来ますが…と聞いてくださったのでお願いしました。ちょっとしたことかもしれませんが、なんだか心遣いにほっこりしちゃいました！ ナッツが入っていてその風味と食感がボロネーゼと良い具合に絡み合ってとても美味しかったです。 『アクアパッツァ』 写真じゃ伝わりづらいと思うのですが、結構量があるんです。そして海鮮がたっくさん入っています！コスパが素晴らしいなと思いました。コク深くてあまりの美味しさに塩分は気にせず飲み切ってしまいました！(笑) そして忘れちゃいけませんね……… 『マルゲリータ』です☺︎ ▷ラッテリア カマクラ ベベ公式HP あたたかい接客、来るお客さんたちのウキウキした雰囲気、どの年代からも愛されているお店で、また行きたいと思える素敵なお店でした〜！ 思い出しただけでもう行きたいっっっ！ 鎌倉観光の際は是非＼(^^)／ No.551♡あいり♡ モアハピ部 No.551 ♡あいり♡ のブログ1月20日
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【2020最新】チーズ好き必見！ 人気のチーズグルメまとめ食べるだけで幸せな気分にさせてくれる、チーズ……♡ 話題のチーズ料理が食べられるチーズ専門店や、人気のチーズスイーツ、ギフトにおすすめのチーズのお菓子などなど、みんなが大好きなチーズの世界をまとめてご紹介♪※記事発信時点での情報のため、価格や仕様が変更になっている場合や、販売が終了している場合があります。 [目次] 【チーズ好き必見】「チーズ料理」が話題の人気店７選 東京・渋谷区『CHEESE&MEAT BANK』 東京・渋谷区『CheeseTable 渋谷店』 東京・千代田区『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』 東京・千代田区『神田餃子居酒屋 WARASHIBE GYOZA』 東京・港区『RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN』 東京・中央区『CENTRE THE BAKERY（セントル ザ・ベーカリー）』 東京・杉並区『チーズ喫茶 吾輩は山羊である』 【チーズ好き必見】「チーズスイーツ」が話題の人気店10選 東京・渋谷区『THE ALLEY（ジ アレイ）渋田道玄坂店』 東京・渋谷区『SULBING HARAJUKU（ソルビン ハラジュク）』 東京・新宿区『東京ミルクチーズ工場』 東京・港区『GAZTA（ガスタ）』 東京・豊島区『TOKYOチューリップローズ 西武池袋店』 東京・町田市『パティスリー パクタージュ』 神奈川・横浜市『goodspoon』 兵庫・神戸市『観音堂』 滋賀・守山市『ドゥブルベ・ボレロ』 『Mr. CHEESECAKE』 【チーズ好き必見】モアハピ部が発信！人気のチーズメニュー６選 ポタメルトの「チーズバーガーメルト」 ティフォニウム・カフェの「ピエロ」 タカナシミルクレストランの「フレッシュチーズ&クリームバーより、本日の5種盛り合わせ」 河口湖スイーツガーデンの「チーズケーキ」 machi machiの「プレミアムチーズミルクティー」 ウメダチーズラボの「スプーンで食べるチーズケーキ」 【チーズ好き必見】お土産にもおすすめ！各地のおしゃれなチーズギフト７選 サンデーフロマージュの「オーダーメイドギフト」 CF&R社の「ル・ルスティック ブリーチーズ」 FoodMarkの「ひなたのほしものがたりの焼きチーズ」 東京モッツアレラ工房の「モッツアレラ・フレスカとブッラータ・フレスカ」 ナカシマファームの「BROWN CHEESE」 軽井沢いぶるの「燻製チーズ［オリジナルブレンド］」 ぼーのの「カジュアルチーズケーキ」 【チーズ好き必見】コンビニの人気チーズスイーツ５選 ローソンの「MOCHIKLUN（モチクルン）」 ローソンの「BASCHEE（バスチー）」 ローソンの「とろチ〜」 セブンイレブンの「ひとくちチーズタルト」 セブンイレブンの「バスクチーズケーキ」 【チーズ好き必見】チーズ料理が話題の人気店７選【チーズ料理が話題の人気店】東京・渋谷区『CHEESE&MEAT BANK』フライドチキンとバンズ、3種を混ぜたチーズソース、トマトクリームソースがのったうま辛プレート『パネチキン』。肉盛りやステーキ、ハンバーガーなどの肉メニューが満載のダイニング。写真は、韓国で一大ブームを巻き起こした「パネチキン」。“パネ”とは韓国語でパンのバゲットの意味。パンの器にたっぷり降り注ぐチーズ、フライドチキンなどをからめてどうぞ。『CHEESE&MEAT BANK』◆東京都渋谷区宇田川町31の1・6F ☎070・4038・384712:00〜15:00、17:00〜23:00（土曜〜23:30、日曜・祝日〜22:30） 無休 →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ料理が話題の人気店】東京・渋谷『CheeseTable 渋谷店』渋谷にある、エポックメイキングなチーズメニューに出合えるカフェ。チーズティーから着想を得た新作の鍋は、ほうじ茶で煮出した和風だしスープでアボカドやブロッコリー、豚肉、エビ餃子を煮込み、カマンベールやモッツァレラをイン。さらにチーズホイップをかけた新感覚のハイブリッド鍋。『CheeseTable 渋谷店』◆東京都渋谷区宇田川町12の9・10F☎03・3476・144211:45〜15:30、17:30〜22:30（土・日曜・祝日11:45〜23:00）不定休 →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ料理が話題の人気店】東京・千代田区『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』『東京ミッドタウン日比谷』2階にあるチーズ工房＆ピッツァ・ダイニング『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』。こだわりがあふれすぎて、なんとチーズ工房を併設しているんです！東京郊外で朝いちばんに搾ったミルクを工房へ直送。モッツァレラやリコッタ、ブッラータ、ストラッチャテッラの4種の作りたてを、そのままはもちろん前菜からメインまで多彩な料理で提供。はじける食感、みずみずしくて濃厚な味はチーズへの概念が変わる!? →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る（左）「ジェノベーゼ」ピザは名物メニューのひとつ。（右）「本日のトマトでつくる ブッラータのカプレーゼ」ナイフを入れた途端、モッツァレラの袋からフレッシュなクリームがあふれた♡ ミルキーなチーズとトマトの酸味がすごく合います。『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』◆東京都千代田区有楽町1の1の2東京ミッドタウン日比谷2F☎03・6831・1900 11:00〜23:00（平日は16:00〜17:00は休み） 休／施設に準ずる →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ料理が話題の人気店】東京・千代田区『神田餃子居酒屋 WARASHIBE GYOZA』こちらの「餃子チーズフォンデュ」は、BBQやすき焼き、エビチリなど、目からウロコのメニューが並ぶ餃子が主役の居酒屋さん発。人気Ｎｏ.1メニューのこちらは、200g以上も使うというチェダーとモッツァレラチーズの海に、チーズに合わせて作る自家製餃子を泳がせ、大量の刻みねぎと一緒に味わうスタミナ満点メニュー。シェアして食べたい!!『神田餃子居酒屋 WARASHIBE GYOZA』◆東京都千代田区神田須田町1の14☎03・6206・911017:00〜23:30（金曜・祝前日〜翌0:00、土・日曜・祝日〜23:00） 無休●お通し代￥300 →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ料理が話題の人気店】東京・港区『RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN』（上）「ブラック＆ホワイト チーズ」（Mサイズ）4種のチーズが入った濃厚タイプ。（下）「シカゴ クラシック」シカゴが発祥のピザ。自家製のパティとモッツァレラやトマトソースが。厚めの生地にチーズと具材をとじ込め、250度のオーブンで焼くこと約20分。切り分けた瞬間、とろとろのチーズがあふれ出す！『RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN』◆東京都港区赤坂9の7の2東京ミッドタウンプラザ1F☎03・3403・0808 11:00〜翌0:00 休／施設に準ずる●シカゴピザは平日は17:00〜22:00〈LO〉土曜・日曜・祝日は終日オーダー可 →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ料理が話題の人気店】東京・中央区『CENTRE THE BAKERY（セントル ザ・ベーカリー）』DNAを刺激するおいしさの高級食パンで話題。本店は、それを使ったメニューが思う存分楽しめるカフェも併設。焼いた時に香りよく、サクッとした食感の食パン「プルマン」には、専用の機械を使って温め溶かしたスイス産のラクレットチーズを、ナイフをすべらせながら惜しげもなくかけて。とびきり贅沢な味！ →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ料理が話題の人気店】東京・杉並区『チーズ喫茶 吾輩は山羊である』チーズをこよなく愛する店主が「チーズの魅力をもっと知ってほしい」との思いから始めたチーズ喫茶。ゴーダ、ペコリーノロマーノ、ステッペン、コルビージャック……10種類ものチーズをブレンドしたチーズと味わうクラシックなナポリタンには、エアリーすぎるチーズメレンゲまでオン。まさに夢心地♡『チーズ喫茶 吾輩は山羊である 』◆東京都杉並区高円寺北3の1の12☎03・5364・935712:00〜翌2:00（水曜18:00〜） 休／火曜 ●ナポリタンは平日は18:00から、土・日曜・祝日は終日オーダー可 →チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る【チーズ好き必見】チーズスイーツが話題の人気店10選【チーズスイーツが話題の人気店】東京・渋谷区『THE ALLEY（ジ アレイ）渋谷道玄坂店』行列が絶えない本格派ティーストア。こだわって厳選された多様な茶葉を一杯ずつ丁寧にシェイクし、芳醇でクリエイティブなティードリンクを提案している。ドリンクとチーズのやさしい塩気が驚くほど合う♡こっくり系の「黒糖ラテ」とさっぱり味の「白桃烏龍」、気分に合わせて選びたい。『THE ALLEY（ジ アレイ）渋谷道玄坂店』◆東京都渋谷区道玄坂1の19の11☎03・6712・7607 10:00〜22:30 不定休 ●全国に30店舗 →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】東京・渋谷区『SULBING HARAJUKU（ソルビン ハラジュク）』韓国の伝統スイーツであるピンス（かき氷）にモダンな要素をちりばめたコリアンデザートのカフェ。寒い時季でも恋しくなるパウダースノーのようにはかなく溶けるミルキーなかき氷には、果物とチーズケーキ、ヨーグルトアイスを贅沢にトッピング。『SULBING HARAJUKU（ソルビン ハラジュク）』◆東京都渋谷区神宮前1の14の34・2F☎03・6721・0404 10:30〜20:00 不定休 →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】東京・新宿区『東京ミルクチーズ工場』チーズのお菓子がいろいろ揃うブランドの『ルミネ新宿店』限定メニュー。「Cow Cow アイス ミックス」はジャージーミルクにマスカルポーネと生クリームで仕上げる「ミルク」と、ゴーダとクリームチーズ入りの濃厚な「チーズ」がドッキング。店内で手焼きするワッフルコーンにまでコク深いチェダーチーズ入りとチーズずくめ！『東京ミルクチーズ工場 ルミネ新宿店』◆東京都新宿区西新宿1の1の5ルミネ新宿店 LUMINE1・B2☎03・6279・0227 10:00〜22:00 休／施設に準ずる →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】東京・港区『GAZTA（ガスタ）』バスク地方にある美食の街・サンセバスチャン。名店『ラ・ヴィーニャ』の伝統の味を伝えるのがこちら。表面はキャラメリゼしたような香ばしさがあり、中はねっとりクリーミー。食感のギャップにときめく。（直径15cm）￥4000『GAZTA』◆東京都港区白金1の14の10・1F☎03・3440・74959:00〜19:00 休／月曜（祝日の場合は営業。翌日休み）●注文はオンラインショップ（http://gazta.jp/）からも可 →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】東京・豊島区『TOKYOチューリップローズ 西武池袋店』お花に見立てた愛らしいスイーツが揃う、行列が絶えないニューフェイス。つややかなジュレをまとわせたこっくり濃厚なカマンベール入りのチーズスフレと、カマンベールを加えた食感のいいクランブルの組み合わせ。1個￥650『TOKYOチューリップローズ 西武池袋店』◆東京都豊島区南池袋1の28の1 西武池袋本店B1☎03・3981・0111（代）10:00〜21:00（日曜、祝日〜20:00） 休／施設に準ずる →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】東京・町田市『パティスリー パクタージュ』ワインと合わせる大人のためのチーズケーキ。小麦粉不使用、ゴルゴンゾーラを贅沢に使って湯せん焼きに。砂糖漬けした柑橘類やマロン、白いちじくをオン。別添えの栗はちみつをかけても美味。1台（直径12cm）￥7300（税込み）『パティスリー パクタージュ』◆東京都町田市玉川学園2の18の22☎042・810・111111:00〜19:00 休／火・水曜＋臨時休業あり●注文はオンラインショップ（https://www.patisserie-partage.com/）からも可 →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】神奈川・横浜市『goodspoon』横浜・みなとみらいの『横浜ハンマーヘッド(YOKOHAMA HAMMERHEAD)』の「アインズ＆トルペ ビューティー ファクトリー」には、チーズスイーツショップ「good spoon」が併設されているんです。「good spoon」には、ベースにチーズが入った「フルーツチーズタルト」シリーズや「パスタチーズドーナツ」シリーズ、「生チーズソフトクリーム」に、タピオカをトッピングできる「チーズティー」などがラインアップ。おすすめは、タピオカがトッピングされた「スイートチーズファウンテン（パンケーキ）黒糖タピオカ」です。タピオカもパンケーキの生地も、もっちもちでおいしい♪『goodspoon』◆横浜市中区新港2の14の1 横浜ハンマーヘッド2F →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】兵庫・神戸市『観音堂』神戸で絶大な人気を誇る、唯一無二のチーズケーキ。手のひらサイズのスポンジケーキにはデンマーク産チーズをブレンドした濃厚チーズをたっぷりと。食べる時にオーブントースターで加熱するのがポイント。8個セット￥2800『観音堂 元町本店』◆兵庫県神戸市中央区元町通3の9の23☎078・391・171011:00〜22:00 無休●注文はオンラインショップ（http://www.kannonya.co.jp/）からも可 →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】滋賀・守山市『ドゥブルベ・ボレロ』ドイツでは芸術の街として知られるドレスデン生まれのチーズケーキ。バターとカスタード、ラムレーズン入りのクリームチーズ、クッキーやサブレなどが折り重なる贅沢な4層仕立て。たおやかで優雅な味。1本（長さ24cm）￥2000『ドゥブルベ・ボレロ』◆滋賀県守山市播磨田町48の4☎077・581・396611:00〜20:00 休／火曜（月2回連休）●注文はオンラインショップ（http://www.wbolero.com/）からも可 →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズスイーツが話題の人気店】『Mr. CHEESECAKE』フランス料理で研さんを積んだ田村浩二さんによるチーズケーキ専門店。上はベイクド、下はレアチーズケーキのような食感。繊細ではかない口溶け。レストランのデザートのようなリッチ感。小麦粉不使用。1台（長さ17cm）￥4000『Mr. CHEESECAKE』◆cs@mr-cheesecake.com●注文はオンラインショップ（https://mr-cheesecake.com/）から →チーズスイーツが話題の人気店を詳しく見る【チーズ好き必見】モアハピ部が発信！人気のチーズメニュー《人気のチーズメニュー》ポタメルトの「チーズバーガーメルト」◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.510 MIYUさん東京のおしゃれエリア＊ダガヤサンドウをお散歩中に発見したサンドイッチ専門店をご紹介♡トロトロのびーるチーズがおいしすぎるーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡このとき私たちがいただいたのは、ベーコンエッグメルトとチーズバーガーメルトとポテト。ボリューミーでしたが、おいしすぎてペロッと食べてしまいました(ﾟ∀ﾟ)ホットサンド、そしてとろけるチーズってなんて幸せな気持ちにしてくれるのかしら！ジャンクな感じも◎で、スカッとシュワシュワのソーダとのペアリングもGOOD。自分へのご褒美的サンドイッチです！♡『POTAMELT（ポタメルト）千駄ヶ谷店』◆東京都渋谷区千駄ケ谷2の1の６ →人気のチーズメニューを詳しく見る《人気のチーズメニュー》ティフォニウム・カフェの「ピエロ」◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.613 みおしーさん2019年11月にオープンしたの渋谷PARCO。夜のおやつを求めて私がたどり着いた『ティフォニウム・カフェ』が素敵だったので、紹介します！私が注文したのは、ゆず×チーズケーキの「ピエロ」。ゆずとチーズの酸味が爽やかで、食後のデザートにぴったり！さらには、運ばれてきたパフェに再びタブレットをかざすと、思わずびっくりしちゃう仕掛けが！ぜひ、実際に注文してご自分の目で確かめてみてください♡『ティフォニウム・カフェ』◆東京都渋谷区宇田川町15の1 渋谷パルコB1F →人気のチーズメニューを詳しく見る《人気のチーズメニュー》タカナシミルクレストランの「フレッシュチーズ&クリームバーより、本日の5種盛り合わせ」◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.457 samenyanさんタカナシが知るミルク本来の味と感動をひとりでも多くの方に届けたい。そんな、ミルクへの愛から生まれたレストランへ行ってきました♪今回の目的はランチについてくる「フレッシュチーズ&クリームバーより、本日の5種盛り合わせ」。なんと、チーズとクリームがおかわり自由なんです！ 大好きなチーズを食べ比べて楽しいっ♡まずはストレートで。ハチミツをかけても♡ おすすめのレストランです〜！！『タカナシミルクレストラン』◆神奈川県横浜市西区みなとみらい2の3の8 みなとみらい東急スクエア3 2F →人気のチーズメニューを詳しく見る《人気のチーズメニュー》河口湖スイーツガーデンの「チーズケーキ」◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.707 結紀奈さんこちらはチーズスイーツの専門店『河口湖スイーツガーデン』さん！可愛い店内にチーズのお菓子やお土産、手作りケーキがたくさん…！♡雪のようにとろける《粉雪チーズケーキ》が有名みたいです★ →人気のチーズメニューを詳しく見る私はほうとうでお腹いっぱい過ぎたので小さなチーズケーキをお友達とシェア！濃厚でおいしかった（´-`）.｡oO珈琲などもあり、可愛いテラス席でティータイムも楽しめそうでした♫ こちらはお腹を空かせてまた行きたい…！『河口湖スイーツガーデン』◆山梨県南都留郡富士河口湖町河口2801の7（河口湖美術館より徒歩1分）☎︎0555・76・67179:00〜18:00 休／無休 →人気のチーズメニューを詳しく見る《人気のチーズメニュー》machi machiの「プレミアムチーズミルクティー」◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.396 miRaiさん台湾で話題沸騰中のチーズティー専門店が大阪・梅田にも出店！台湾茶の魚池紅茶のミルクティーにチーズクリームがたっぷりとのったドリンク。ミルクティーの甘さは加減可能：甘さ控えめ、普通、甘い飲み方に順序があるらしく１．カップのくちから濃厚なチーズキャップを味わう２．ストローでカップ下の台湾茶をストレートに味わう３．チーズキャップと台湾茶をまぜて味わうという3段階。それぞれの味の変化を楽しめるドリンク。塩気がきいたチーズクリームを味わうと、台湾茶のすっきりした味わいと香りでさっぱり流れてまた次に飲みたくなる！『machi machi 阪急梅田店』◆大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 離れ1F →人気のチーズメニューを詳しく見る《人気のチーズメニュー》ウメダチーズラボの「スプーンで食べるチーズケーキ」◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.510 MIYUさん出張で大阪へ行ってきましたー！ バッタバタのなか、帰りの新幹線の中くらいはご当地ものを食べたいと思い、ダッシュで大丸梅田店へ！！"大丸梅田店でしか食べられないチーズケーキはこちらです。"という看板に惹かれて♡、今回はこちらのスイーツにしてみました(･´∀`･)スプーンで食べるなめらかーな、チーズケーキ！♡フレーバーは、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、マスカルポーネ、チェダーの6種類があった中、わたしがチョイスしたのは1番スタンダードなマスカルポーネ。パッケージも、ちょっとレトロなのがかわいい\( ´ω` )/♡チーズ好きのモアガールは、ぜひチェックしてみてください♪『ウメダチーズラボ』◆大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田B1F →人気のチーズメニューを詳しく見る【チーズ好き必見】お土産にもおすすめ！各地のおしゃれなチーズギフト《おしゃれなチーズギフト》サンデーフロマージュの「オーダーメイドギフト」チーズギフトに特化したオン ラインショップ。こだわりを持って選んだチーズを愛らしい包装紙で包む。ラングルや8カ月熟成コンテ・ド・モンターニなど、好みに合わせたチーズ3〜4種（約300g）に「パン・ド・エピス」つき。『サンデーフロマージュ』◆東京都港区芝4の9の9の101 ☎090・8406・6376休／日曜、祝日●注文はオンラインショップ（https://sundayfromage.net/）から →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》CF&R社の「ル・ルスティック ブリーチーズ」可愛い木箱の中には、なんと直径約21cmの巨大なチーズが！ こちらのブリーチーズはクセがなくミルキー感が強めで、食感はとろ〜り。そのままはもちろん料理やデザートとマリアージュさせてもおいしい。『エフ アール マーケティング』◆東京都港区三田2の10の6☎03・5442・602910:00〜17:00 休／土曜・日曜、祝日■http://www.lerustique.jp/ →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》FoodMarkの「ひなたのほしものがたりの焼きチーズ」薄〜くカットしたナチュラルチーズを、遠赤外線でじっくり加熱。水分を取り除くことで、チーズ本来の旨みをぎゅっと凝縮して味わえる。ワインにもよく合い、スナック感覚でつまめるので、テーブルにあると重宝。 『FoodMark』◆宮崎県宮崎市佐土原町東上那珂16500の2☎0985・74・08748:30〜17:15 休／日曜、祝日●注文はオンラインショップ（https://shop.foodmark.co.jp）からも可 →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》東京モッツアレラ工房の「モッツアレラ・フレスカとブッラータ・フレスカ」表参道の工房で作りたてを提供するこちらは、乳化安定剤や保存料などを一切使用しないから、ピュアでみずみずしい味。（右）生クリームが弾ける「ブッラータ・フレスカ」・（左）「モッツアレラ・フレスカ」。『東京モッツアレラ工房 神宮前店』◆東京都渋谷区神宮前4の1の22裏参道工房内☎03・6434・013511:00〜18:00 休／月曜・第1&3火曜 →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》ナカシマファームの「BROWN CHEESE」ノルウェーのブラウンチーズを日本で初めて製品化。ホエイと呼ばれる栄養たっぷりの乳清を煮詰めたこちらは、砂糖不使用なのにキャラメルのようなコクと黒糖のような甘さを秘める。スイーツとしてサーブしても◎。『ナカシマファーム』◆佐賀県嬉野市塩田町大字真崎1488☎090・5293・868010:00〜18:00（水・金曜〜16:00） 休／月・木曜●注文はオンラインショップ（https://www.nakashima-farm.com/）からも可 →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》軽井沢いぶるの「燻製チーズ［オリジナルブレンド］」さまざまな食材を独自の燻製法で燻し、旨みをさらに引き出す店。「オリジナルブレンド」は、サクラとくるみのウッドで低温燻製。厚く切ってフライパンで軽く温めて。まろやかなのに複雑な味、深い余韻に驚く！『軽井沢いぶる 新宿タカシマヤ店』◆東京都渋谷区千駄ヶ谷5の24の2 新宿タカシマヤB1食品売り場☎03・5361・1111（代）10:00〜20:00（金・土曜〜20:30） 休／施設に準ずる●注文はオンラインショップ（http://www.karuizawa-ibulu.jp/）からも可 →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》ぼーのの「カジュアルチーズケーキ」ぼーの カジュアルケーキ／『D&Nコンフェクショナリー株式会社』成田空港で人気の大注目スイーツブランド『ぼーの』の「カジュアルチーズケーキ」は、濃厚チーズをしっとりパウンドケーキでサンドしたお菓子。パクッと食べられるサイズ感と、コクのある味わいに魅了されます♡ →おしゃれなチーズギフトを詳しく見る【チーズ好き必見】コンビニの人気チーズスイーツ《コンビニの人気チーズスイーツ》ローソンの「MOCHIKLUN（モチクルン）」（2020年1月）◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.562 しょこたうるすさん最近のローソンはバスチー、どらもっち、ホボクリムなど名品スイーツだらけ！そんなスイーツたちに新しく仲間入りしたのがこちら♡わたしは苺レアチーズの方を買ってみました♪求肥がかなりもちもち！中身のチーズクリームと苺のソースは甘すぎないので飽きることなく食べられます♡ケーキをおもちで包むというかなり斬新なスイーツだなと思って食べ始めましたが、ひとくち食べるごとにしあわせな気持ちになれました♡笑手を汚さずに食べられるのもうれしいポイントだと思います♪ →コンビニの人気チーズスイーツを詳しく見る《コンビニの人気チーズスイーツ》ローソンの「BASCHEE（バスチー）」（2019年12月）◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.562 しょこたうるすさんあの大大大人気♡ スイーツ『BASCHEE（バスチー）』は皆さんも一度は食べたことがあると思います！！そんなバスチーが初めてリニューアル！ どんなところが変わったのかご紹介していきます♡もちろん前のバスチーも大好きなのですが、リニューアルで生クリームや卵黄が増量されたこともあり、味がより濃厚になっていると思います！！チーズの風味もより一段と濃く感じられました、、！∩^ω^∩ 私個人としては美味しさがパワーアップしているような気がします♪気になった方はお近くのローソンで是非チェックしてみてくださいね♪ →コンビニの人気チーズスイーツを詳しく見る《コンビニの人気チーズスイーツ》ローソンの「とろチ〜」（2019年11月）◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.562 しょこたうるすさんとろチ〜は、冷たくてもとろ〜りとするという不思議なチーズクリームをベイクドチーズケーキで包み込んだスイーツ！チーズクリームは独自配合のモッツァレラチーズ入りなのだとか、、！ 手で半分に割ると確かにとろ〜〜〜っとチーズが伸びました！！！味自体はベイクドチーズケーキに近い感覚でした！ ちょうど良いサイズ感で、食後のデザートにぴったり♡ →コンビニの人気チーズスイーツを詳しく見る《コンビニの人気チーズスイーツ》セブンイレブンの「ひとくちチーズタルト」（2019年11月）◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.510 MIYUさんお仕事の合間のリフレッシュや小腹を満たすためのお菓子が必需。そこで！最近デスクスイーツとして、オフィスに常備しているお菓子を紹介します♡「ひとくちチーズタルト」は、ひとくちサイズでパッと食べられるうえに、小袋で食べすぎにもならないちょうどよい良い量！お味ももちろんおいしーい！ 3種のチーズを使用していて、しっとり食感…♡ →コンビニの人気チーズスイーツを詳しく見る《コンビニの人気チーズスイーツ》セブンイレブンの「バスクチーズケーキ」（2019年10月）◆教えてくれたのは……モアハピ部 No.562 しょこたうるすさん「セブン-イレブン史上最高においしいチーズケーキ」として発売になった、こちらのバスクチーズケーキ。『フランス産のクリームチーズ、北海道産の生クリーム、牛乳、エグロワイヤルの卵など素材にこだわり、とろけるようななめらかな食感に焼き上げ』のバスクチーズケーキ。実際に食べてみましたが、比較的しっかりめでしっとり？ している印象でした！もはやコンビニスイーツのレベルを超えてきている最近のスイーツたち。。。今回のバスクチーズケーキもかなりレベルの高い商品だなぁと感動してしまいました…♡ →コンビニの人気チーズスイーツを詳しく見るチーズ・人気グルメの関連記事もチェック♪おすすめコンビニスイーツ『セブンイレブン』編 - 新商品や大人気の「バスクチーズケーキ」など話題のスイーツ特集『無印良品』特集 - おすすめの食品やコスメなど便利アイテムまとめおすすめの喫茶店・カフェ特集 - 東京のレトロな喫茶店4選など、全国のフォトジェニックなカフェまとめ【東京・表参道】おしゃれなカフェ特集《2019年版》- 女子会やデートにおすすめのカフェ、人気のタピオカまとめコンビニスイーツ特集《ローソン編》- ローソンで人気の新作スイーツやドリンクまとめ1月20日
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六本木駅から徒歩5分ながらも、喧騒を離れてゆったりと 1月24日にグランドオープンする、『三井ガーデンホテル六本木プレミア』のレセプションにお邪魔してきました！エントランスに入る前からもうすでに東京タワーが綺麗に見えて、なんだかテンションが上がります。東京メトロ日比谷線・大江戸線の六本木駅からは徒歩5分。東京メトロ南北線の六本木一丁目駅からも徒歩7分という好立地。 ビジネス利用はもちろ1月18日
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1月はシャンパーニュに合うおうち点心との組み合わせレシピを3回に分けてご紹介。1回目はシュウマイ【今月のお酒】シャンパーニュ（右）ラルマンディエ ベルニエ ロゼ・ド・セニエ プルミエクリュ（左）ラエルト・フレール ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール （右）コート・デ・ブランの小規模生産者で、ビオディナミによる耕作。これは鮮やかな色合いで、果実味、酸味、わずかなタンニンのバランスがいい。ピノ・ノワール100%。750㎖￥11,000／木下インターナショナル（左）1889年に創立したドメーヌ。現在5代目とその息子が、ビオディナミや自然な醸造に挑んでいる。100％シャルドネ。いきいきとした酸とフレッシュな果実味、ソルティなミネラル感も。750㎖￥6,600／ラシーヌ「点心とシャンパーニュの相性は最高ですが、中でもジューシーな豚肉の点心にはロゼ・シャンパーニュがぴったり！」豚ひき肉で作るこのシュウマイは、粗めに刻んだ生の玉ねぎを入れるのがポイント。食感にメリハリがついて、楽しく味わえる。「シュウマイはギョーザと比べると包むのが簡単だし、蒸すのもセイロなどで一度にできるので、ぜひ作ってみてください」【レシピ】シュウマイ【材料】［材料・20個分］ 豚ひき肉… 200ｇ 玉ねぎ… 80ｇ（1/2個） 片栗粉… 大さじ1/2 Ａ しょうがのすりおろし… 小さじ1/2 酒・ごま油… 各大さじ１塩… 小さじ1/2こしょう・砂糖… 各少々シュウマイの皮… 20枚 練りがらし・しょうゆ… 各適量【作り方】1.玉ねぎは5 ㎜角くらいの粗めのみじん切りにし、片栗粉をまぶす。2.ボウルにひき肉、Ａを合わせて粘りが出るまでよく練り混ぜ、最後に①を加えて混ぜる。シュウマイの皮に適量をのせて包み、残りも同様に包む。3.蒸気の上がった蒸し器にオーブンシートを敷き、②を並べて中火で５〜６分蒸す。からしじょうゆをつけていただく。【Point】左手を筒状にしてシュウマイの皮をのせ、中身のあんを適量のせてぐっと押し込むと簡単。四隅の皮をあんにしっかりくっつける。 次回は1月25日（土）19時半更新予定。お楽しみに。平野由希子料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。ワインバー「8 huit.」オーナー。フレンチをベースにしたおしゃれな料理とワインのペアリングを学ぶ、少人数制の料理教室「cuisine et vin」を主宰。詳細はホームページで。（https://www.yukikohirano.com/） 近著に「ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）。【Marisol2月号2020年】撮影／邑口京一郎 スタイリスト／駒井京子 取材・文／海出正子1月18日
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とにかく忙しいと感じていませんか？私のオススメ、とっておきの「リトリート」は東京から1時間半！2019年本当に疲れていました2019年はなんだか本当にあわただしくて、子供が中高生になったからといって物理的な拘束時間こそ少なくなりますが、子育ての悩みも減るわけでもなく、本当に疲れ切った時に私が見つけた「リトリート」。最近よく耳にする「リトリート」って一体何？って思う方もいらっしゃるかもしれません。アラフォーの女性が一番必要としていることだと思うんですけど。。。。仕事や家庭・人間関係などで疲れる日々の生活から離れて、自分だけの時間を持ったり、リラックスすることで心身をリセットすることなんです！47都道府県制覇したい。。。とにかく癒されたくて、更に私の40代での目標である47都道府県を全部1泊以上制覇するっていう目標と照らし合わせていつもの東京と関西だけではなく、違うところに目標を定め、リサーチを進めたところ見つけたこちらのリゾート。「保健農園ホテルフフ山梨」ココロとカラダをととのえる、というコンセプトのもと、華美でも豪華でもない、飾らない自然体なホテルです。 オーガニックで地産地消を考えた食事、キツいわけではない体をほぐすことをメインにしたヨガ、座禅など、それはそれは着かず離れずの絶妙なサービス（そしてスタッフさんは放っておいてくれるので好きなように時間を過ごせます）付かず離れず絶妙なホテルサービスオススメは2泊3日とのことでしたが、私は他にも山梨で予定があったのでこちらは残念ながら1泊の滞在でした。チェックインでは自家製の小さなお茶請けのお菓子とお茶を淹れて頂き、ゆっくりと一息をつくとそこには色んな本がたくさん置いてあって一つ借りてお部屋に持っていくことにしました。部屋で荷物を降ろしたら、本当に素晴らしい雄大な自然の中、芝生の上も自由に歩いてくださいとのことで遠慮なくあちこち歩き回ることにしました。混みあっている東京や香港では味わえない一人で独占できる大きな富士山の眺め。ハンモックがあちこちにかけてあって、山梨県なのに日差しがやわらかで暖かったので本を読みながら、空を見ながらかなり寝落ちしてました。夜は暖炉を見ながらひたすら本を読んだりボーっとする夕方になるとからだほぐしヨガの時間。初心者でも十分楽しめるからだのほぐし方を教えてもらいます。ストレッチや筋膜リリースでじっくり体が温まったところで夕食。親戚の家で食べるようなそんな雰囲気。もちろんワインもビールも頂けます。私は白湯をお供にじっくり食事を楽しみました。食事の後は楽しみだった暖炉。この日は「ご自由にどうぞ」とお酢のドリンクがサービス。柑橘系フルーツをお湯で割って楽しみました。大浴場もあるので、じっくりあったまることができます。夏もたくさんイベントがあって、山登りもできるそうです。私はもう一度夏に行きたい！なかなか自分時間が取れないとは思うのですが、東京から1時間半、本当にすぐそこなんです。こんなに贅沢な時間はなかなか味わえなかったのでとってもオススメです。1月18日
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