チーズ
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鎌倉、葉山には美味しいパン屋さんが沢山ありますがその中でもお気に入りのパン屋さんをそれぞれご紹介先ずは葉山の「三角屋根 パンとコーヒー」森戸神社を過ぎて少しいくと、大きな三角屋根のお店があります。目の前の可愛いベンチが目印。笑顔の素敵な奥さまがパンとお菓子を焼いて、ご主人がコーヒーを焙煎されています。特にサンドイッチが美味しくてふわふわもっちりのパンの間にハムとチーズ。このシンプルな具が又良いのです。営業時間｜12時から17時定休日｜毎週月曜日・木曜日・金曜日Tel & Fax｜046-884-91132つ目は長谷にある【 プレミアム食パン専門店】Bread Code by recette（ブレッドコード）１００％国産素材で作られたプレミアム食パンのみ販売。「ブレッドコード」14時発売のスペシャルプレミアムブレッドは1時間前から行列で売り切れ必至。こだわりぬいた素材ならではの味わいでベーグルのようにモチモチフワフワの食感はクセになります。食パンで感動したのは初めて！シンプルにバターで頂くのが1番美味しいBread Code by recette（ブレッドコード）住所：神奈川県鎌倉市坂ノ下22－23電話：0467-53-7307営業時間：10時～17時（※売り切れ次第終了）休業日：不定（HP上に告Web eclat4月22日
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コーヒーロースターが手掛けるクレープ専門店いろんなインスタ映えスイーツが登場する中、関西ではクレープが人気急上昇。しかも片手で持って手軽に食べられる「手持ちスタイル」がブレイク中。 まず最初にご紹介するのは、昨年10月にオープンした「La creperie de popin（ラ クレープリー ドゥ ポパン）」。大阪の北摂、箕面の自家焙煎コーヒー店「coffee&bakes YATT（コーヒーアンドベイクスヤット）」が手掛けるクレープリーです。目の前は公園の気持ちいいロケーションこちらのクレープのレシピは、全てパティシエが考案したもので、純正生クリームや国産バターなどを使った卵多めのおいしい生地が自慢。生チョコやパブロバ（メレンゲの菓子）を使ったスペシャルから、ベーシック、旬のフルーツを使ったコンフィチュールまで、全18種類も。立体感あるかわいいルックスのクレープは、さすがパティシエ作。アップにするとこんな感じ。大きなドライイチジクがアクセントにフード系のクレープはハーフで￥190〜。他にもサンドイッチなど幅広いラインナップ焼き菓子はテイクアウトに人気。ラズベリーオートミールクッキーは￥100 スタッフ佐野さんが持つのはキャラメルナッツ＆チーズフィグ￥830。サクサクのチュイールやドライイチヂク、赤いスポンジ生地をトッピング。中にはキャラメリゼしたナッツやクリームチーズを練り合わせたカスタードがたっぷり入っており、仕上げにキャラメルソースを重ねたケーキのようなクレープ。 ボリュームがあるんだけど、チュイールにクリームを付けたりいろんな食べ方ができるから、ペロリといけちゃいます！店内もしゃれてます。コーヒーもおいしいのでぜひ惣菜系のクレープやサンドイッチも種類が豊富なので、実はランチに訪れる人も多いんだとか。シンプルなクレープが好きな人は、サクサク食感の生地が楽しめるシュガー＆バターがおすすめです！【La creperie de popin（ラ クレープリー ドゥ ポパン）】 住所：大阪府吹田市江坂町1-17-14 ☎06(6155)8822 営業時間：8:30～20:00 不定休 取材／天見真里子 写真／佐藤純子＠BAILA4月20日
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こんにちは！サーティーワンに期間限定のイースタシリーズが出ているので紹介します✨4月27日までイースターキャンペーンをやっています！その中で、イースターサンデーは2種類あり、いちごミルクを選びました。うさぎのチョコや卵のクッキーが可愛い❤️アイスは2種類選べて、私はバターレーズンサンドウィッチと、ツインベリーチーズケーキにしました！どちらも3.4月限定のアイスです✨普段、サーティーワンでサンデーを食べる機会が少ないのですが、生クリームもとても美味しく、見た目もカワイイので、また買いたいなぁと思いました！インスタグラムも更新しているので、チェックしてください！non-no Web4月17日
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ロゼワインに合うおつまみレシピを3回に分けてご紹介。1回目は旬の食材、たけのこを使ったサラダレシピです。 【今月のお酒】ロゼワイン(右)ドメーヌ・マルセル・リショー ロゼ 2016(左)ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ロゼ フルール・ド・ピノ 2015（右）南仏のコート・デュ・ローヌ最上の造り手として知られ、1995年前後より自然派のスタイルに変換。品種はグルナッシュ、シラー、サンソー。マルメロとぶどう果肉のアロマ。口当たりは丸く、バランスの取れたフレッシュな味わい。￥2,600（希望小売価格）（左）ブルゴーニュのコート・ドール北端、マルサネにある造り手。2007年よりビオロ ジック、2008年より一部ビオディナミで栽培を開始。品種はピノ・ノワール、ピノ・グリ。赤い果実のアロマ。みずみずしく凝縮された味わいが口に広がるバランスの取れたワイン。￥8,500（希望小売価格）／ラシーヌ旬の時期に必ず食べたいものといえば、春のたけのこ！和風のイメージが強いけれど、平野さんの手にかかればロゼにぴったりのおつまみに。「たけのこにはほろ苦さがあるので、軽いタンニンがあるロゼがおすすめ！ワインと食材の色を合わせるといいとよくいわれますが、生ハムとロゼの相性のよさはその一例です。ペコリーノチーズとともに簡単なサラダに。この時季のたけのこはそのままでおいしいので、あまり手を加えずに楽しみたいですね」【レシピ】たけのこと生ハム、ペコリーノチーズのサラダ【材料】（2人分）・たけのこ（ゆでたもの）…小1本・生ハム…40g・ペコリーノチーズ…40g・オリーブオイル…適量・塩…少々【作り方】①たけのこは縦半分に切り、姫皮、穂先、下の部分に切り分ける。姫皮は2～3㎝幅に切り、穂先は繊維に沿ってくし形に、下の部分は繊維を切るように半月形に切る。②生ハムは食べやすい大きさに切り、ペコリーノチーズはピーラーで薄切りにする。③ボウルに①と②を入れてオリーブオイル、塩を加えてあえ、器に盛る。次回は4月21日（土）19時半更新予定。お楽しみに。平野由希子料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。ワインバー「8huit.」オーナー 。4月より料理教室を開始。少人数制でフレンチベースの料理とワインのペアリングが学べるなど、ソムリエならではの内容が大好評。詳細はホームページで。www.yukikohirano.com撮影／邑口京一郎 スタイリスト／駒井京子 取材・文／海出正子Marisol ONLINE4月14日
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渋谷駅と恵比寿駅の中間に位置する代官山。カフェやおしゃれな洋服や雑貨が立ち並ぶおしゃれで大人な街で有名ですが今回はその中から私がイチオシのお店をご紹介します(*^^*)Milk.Black.Lemon.このお店はKIRIN午後の紅茶のカフェで、メニューは紅茶とチーズの相性を考え一流パティシエが考案した限定メニューなんです(´˘`＊)なりたい気分(Happy、Relax、Refresh)に合わせ茶葉を選ぶことができます♪なんと飲み物は350円から550円の間(*º ﾛ º *)!!代官山でカフェに入ると700円くらいのところも多いため驚きです。見た目がなんと言ってもおしゃれ♡見た目だけでなく味が絶品！！！フルーツの自然の甘みで紅茶の味が引き立てられていておいしい(*´ч`*)リピートして全種類飲んでみたいと思うくらい美味しかったです。壁には紅茶のグラスが飾られていてこんなおしゃれな写真も撮れます♡2019年夏までの期間限定ショップです♪ぜひチェックしてみてください꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱non-no Web4月12日
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2017年5月に代官山にオープンして以来、感度の高い女性たちから圧倒的に支持されている「pure coco」。 代表的なお菓子「pure coco Choux（ピュアココ シュー）」は、サクサクのシュー生地をベルギー産のホワイトチョコで優しく包み、パウダーシュガーをたっぷりとまとわせた新感覚のお菓子です。ホワイトチョコレートの風味とシュー生地に練り込んだチーズの味のハーモニーが大人気。ついつい、もLEE4月12日
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