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先日ご近所、代々木公園にオープンしたばかりのパンとケーキのお店ホルン。松濤のビストロアルル、富ヶ谷のmimet、ヨヨナムなどの人気店の姉妹店としてオープンしたお店です！つい先日、近所の代々木公園駅近くにオープンしたパンとケーキのお店ホルン。通るたびに気になっていましたが、やっとのことパンとケーキを購入しました！お店についての詳細は知らなかったのですが、このブログを書くにあたり調べてみると、実はこのお店、超人気店の姉妹店でした。渋谷松濤のビストロアルル、富ヶ谷の人気店mimet、ヨヨナムなどを手がける会社がオープンしたお店とのこと。このラインナップからも、今後人気店となる予感大です。平日に行ったこともありそれほど行列もなくすんなり入れました。店内は、右側がケーキのショーケース、左側がパンのショーケースになっています。パンは焼き上がりの時間が店頭に表示されていて、食パンなどは時間に外れていたので来店時にはなく、写真のようなラインナップ。クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子も並んでいます。時間限定でクレープの販売もされているようで、来店時はなかったのですが気になるので次回はそれに合わせて行っていみたいなと思います。地下はカフェになっているようですが、今は緊急事態宣言中の為、カフェは休業に。こちらのカフェも再開後に行ってみるつもりです。今回は、ケーキはこちらの2点を購入。クレームブリュレとムースフロマージュ。他にロールケーキやシュークリーム、この日は予約で完売していたナポレオンパイも非常に気になるところです。パンは、ドライトマトとオリーブの入ったフォカッチャとブリオッシュ。フォカッチャはもちっとした食感で噛むたびに味わいを感じるパンで、ワインのおつまみとしても最高でした。ブリオッシュはバターの風味がしっかり感じられてほんのり甘味のある軽い食べ応え。他、食パンなども今回は買えなかったのですが、次回は時間を狙って買ってみたいです。今はまだそれほど行列もないのですが、この味わいとカフェも再開したら、すぐに話題のお店として人気が出そうな雰囲気です。今のうちが狙い目かもしれません。最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎2021年4月27日
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みなさんはお氣に入りのカフェってありますか？今日は世田谷でロンドン氣分を味わえる素敵なカフェのご紹介です。今回訪れたのは東急世田谷線、世田谷駅から徒歩数分のBRICK LANE（ブリックレーン）カフェ☕️その名の通り、ロンドンのブリックレーンにいるような雰囲気が味わえます！このイラスト可愛いですよね♪しばらく行かない間にマスクケースも登場していました！店内に入るとショーケースがババーンw可愛いスイーツが並んでいます（╹◡╹）♡見ているだけで幸せな氣持ちになりますね♡この日は朝食を食べてなかったので、とりあえずクロックムッシュと本日のコーヒーをいただくことに、笑その後、ママ友と合流してからお店のシグネチャースイーツでもあるカップショートケーキとほうじ茶ラテもいただきましたよ！カップショートケーキは見た目の可愛さはもちろん、持ち運びしやすいので手土産にも喜ばれそう♪ママ友はカップチョコモンブランを頼んでいて、一口味見させてもらいましたが、こちらもとっても美味しかったですよ♡このカフェはオープン当初（2015年）はオーナーの女性が切り盛りされていて、アクセサリーデザイナーをされていると話してくださいました。今でもカフェスペースの横にアクセサリーケースがあり、彼女の作品もあるのかな〜と懐かしく眺めていました♪オープン当初は、私もですが一人でPCを抱えて仕事をするお客さんが圧倒的に多かったんです。カップショートケーキの誕生後、お店は可愛いらしい女子で溢れ、今もその流れは続いているようでした(^.^)カフェ激戦区の世田谷でオープン当初から変わらず続いているお店があるのはとっても嬉しいことです。また独立当初の氣持ちを思い出しに、私も寄らせていただきます〜♪2021年3月11日
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「おうちカフェ」を楽しむために開発された、パティシエールの優しい思いの詰まったスイーツでした。おうち時間の楽しみ「お取り寄せ」お取り寄せがより身近になり今までネット販売などしていなかったお店もスタートされたりとこの時期がなかったら食べる機会がなかった物との出会いなどもあり楽しんでいます。カフェメディアが公式ケーキを開発インスタなどで美味しいものを見る時間も楽しみの１つなんですが、その中でも色々なカフェの写真を上げられているまとめサイト的なところは、写真上手な方の宝庫なので必ず覗いていました。その中の名古屋専門カフェメディア【名古屋カフェめぐり】が総フォロワー数100万人を超えるカフェインスタグラマーの皆さんと試食会を重ね共同開発しおうちを楽しむためのチーズケーキを作った！と知り興味深々で調べていました。口溶けにこだわった、真っ白なケーキの正体先ず、名前の「YAYUYO」（ヤユヨ）『休みに、ゆっくり、余裕のある時間』というコンセプトの頭文字をとった名前です。・自粛でカフェに行けない・休日の楽しみ「カフェ巡り」ができないカフェに行けないなら「おうちカフェ」で、ちょっぴりおしゃれで贅沢な気分が味わえるチーズケーキを作ろう！という思いからパティシエさん、カフェ好きの皆さんが集まりYAYUYOの「生バスクチーズケーキ」が誕生したそうです。カフェ店舗でいつも売り切れてしまうバスクチーズケーキの焼き製法を変え試作を繰り返し口溶けにこだわった真っ白の生バスクチーズケーキ子どもにも安心して食べてほしい。という思いから『国産原材料、保存料・添加物不使用』こだわりの素材でパティシエの優しい思いが詰まったチーズケーキが誕生したそうです！週1回ネット販売は即完売！やっと購入できました低温でゆっくり、ゆっくり、丁寧に焼き上げた繊細すぎる生バスクチーズケーキは個数限定オンライン販売。週1回販売されるのですが、少し販売時間を過ぎてしまい何度か買えないという、ミスを繰り返し。今年に入り、やっと購入できました！食べ方も様々！至福のおうちカフェ公式インスタグラムで紹介されていたのがそのまま解凍、半解凍などの他に蜂蜜をかけたり、胡椒をハラりとまとったりと様々！先ずは、シンプルに頂きました。こんなに繊細なチーズケーキ食べたことが無い！色々なタイプのチーズケーキが販売されていますが唯一無二の存在でした。ごちそうさまでした。2021年2月14日
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緊急事態宣言の延長が発表されましたね。おうち時間も長くなり、最近はおやつ作りが楽しくなってきました。最近作ったものをご紹介します。簡単に出来るものばかりですが、盛り付けをちょっと工夫するとオシャレ度がUPしてお家でカフェ気分❤︎〜材料〜【15㎝丸型1個分】・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 4g・卵 2個・バナナ 2本・無塩バター 40g・ココナッツオイル 20g・きび砂糖 15g・蜂蜜 10g・クルミ 30g《飾り》・粉糖・ミント 適量〜作り方〜（下ごしらえ）・バターと卵は室温に戻す・型に合わせてオーブンシートを切り、オイルをつけて敷いておく。・オーブンを180℃に温めておく①ボウルにバターを入れてハンドミキサーで混ぜる。 クリーム状になったらココナッツオイル、きび砂糖、蜂蜜を入れて更に混ぜる。②割りほぐした卵を2-3回に分けて入れてムラなく混ぜる。③潰したバナナ1本分を混ぜ合わせる④薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる。⑤生地を型に流し入れ、5ミリの厚さに切ったバナナ、粗く刻んだクルミを乗せる⑥180℃に温めたオーブンで40分焼く。（ご使用のオーブンによって時間は多少前後します）⑦オーブンから出し、竹串で刺してみて生地が付かなければOK⑧型のまま冷まし、手で触れる温度になったら型から出す。✴︎°.ワンランクUPの盛り付け術.°✴︎ウッドボードにワックスペーパーを一度くしゅっとしてから敷き、その上にケーキを乗せます。茶漉しで粉糖適量をふるい入れ、あればミントなどのハーブを飾る 今は我慢の時ですが、おうち時間を楽しみながらまた楽しい計画を立てられる日が訪れますように、、。インスタはこちらです⇩2021年2月6日
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SANCTUARY FOODS.のエナジーブレッドは、食の原点を思い出させてくれました。Marisol世代の私たちにこそ、正しい食の知識が必要です。みなさん、こんにちは。danjoです。先日贈り物でいただいたスイーツ。SANCTUARY FOODS.のエナジーブレッド。こちらのコンセプトに感動したのでご紹介します。EAT＋MOVECHARGE +DETOXエネルギーのみなぎる食事を。生きるとは 食べる と 寝る の繰り返し。（SANCTUARY FOODS. HPより）ちなみにこのエナジーブレッド、甘くてとってもおいしいです。HPでは、もっと詳しく食を学べます。シンプルだけど、目の覚めるメッセージ。多くを語る必要はありませんね。何が良くて、何が悪いのかではなく、もはや、「どう生きるか」。糖質制限、脂質制限、プロテインや色々なサプリメント、、、世の中には様々な食に関する情報が溢れますが、（そして私も漏れなくその情報に左右されていますが、）そもそも、もっとシンプルでよいはず。情報メタボのMarisol世代、一度いろんなこだわりをリセットすることも必要だなーと思った出会いでした。最後までお読みいただきありがとうございました。danjo2020年11月30日
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牛乳・バター・保存料不使用の優しいパウンドケーキ待ちに待った"カトーのパウンドケーキ"♬こちら、Instagramを始めた当初から、仲良くして下さっているともみさん（@tmmkt1407）そのともみさんが今年の7月から始めたパウンドケーキのお店です。ネット販売のみでバター・牛乳・保存料不使用のパウンドケーキは、販売当初からからとても人気で12月分もあっという間に完売とか！！Instagramで趣味でパウンドケーキを焼かれていた頃のclipをいつも拝見していて「いつか食べたい」とずっと願っていた私。販売開始と知った時どれだけ嬉しかったことか…ただ…妊婦期間は出産直前までつわり気味だったので泣く泣く我慢し(T ^ T)今月ようやく食べれました\( ˆoˆ )/開けた瞬間から美味しそうすぎるパウンドケーキは、バター・牛乳不使用なので重さが全くなく、どれも口当たりがあっさりで優しいんです。毎日楽しみに食べていましたが、無くなるととても口恋しい。次回12月も無事に注文できたので、届くのがとても待ち遠しいです2020年11月26日
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代々木上原の中でも上位の人気ケーキ店BIEN-ETRE。こちらの絶品ドゥ・フロマージュをご紹介します！代々木上原にはケーキの有名店が2店あります。ひとつはメディアにも多く取り上げられている人気店アステリスク。こちらも休日は行列ができる大人気店です。もうひとつが今回ご紹介するBIEN-ETRE。アステリスクと同じ井の頭通り沿いにあるウッド調のナチュラルな雰囲気のお店です。こちらも午後にはほとんどのケーキが完売してしまう人気店。私はここ数年はずっとバースデーケーキもこちらのケーキで定着しています 笑どのケーキも甲乙つけ難いくらい美味しいのですが、その中で今回はドゥ・フロマージュをご紹介したいと思います。クリームチーズは二層になっていて底にはクランチが敷かれています。上層の白っぽいクリームチーズはふわっと軽いホイップクリームに近い食感で、味もライト。その下の層の黄色っぽいクリームチーズはもったりとした濃厚なクリームチーズの風味が広がります。二層のコントラストをしっかりとバターの風味が効いた心地よい食感のクランチが引き締めます。全体的にバランスがよく、濃すぎずあっさりしすぎないとても食べやすいチーズケーキです。店内にはイートインスペースもあり、ランチではスイーツではないお料理もあります。そして、イートインでしか食べられないパフェもとても有名です！コロナの関係で、イートインは現在予約制となっているようで、9月は予約が埋まっていると店頭の貼り紙に書かれていたはず。とはいえ、イートインもテイクアウトのケーキとはまた違った味を楽しめるのでオススメです。↑↑↑お店のサイトはこちら。そして参宮橋にこちらの姉妹店のジェラートと焼き菓子のFLOTOというお店もあり、私はそちらにはまだ行ったことがないのですが、こちらもフルーツにこだわったジェラートが絶品とのことで機会を見つけて伺いたいと思っています！最後までお付き合いいただきありがとうございました！インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎2020年9月7日
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一足早くストラスブルゴ×エクラ10月号の付録を使わせて頂きました♪ 10月号の付録「ストラスブルゴ×エクラ オータムベージュ BIGロゴトート」この日は茅ヶ崎、美味しくて人気のパティスリー「メゾン ボングゥ」さんへ私は「デリスシトロン」というレモンケーキが大好きなのですが残念ながらこの日は売り切れ 代わりにゼリーやバターサンドを購入しました♪このロゴトートはちょっとした買い物にちょうど良い大きさなので、小ぶりなエコバッグとしてもとても便利♪コーデは少し秋を意識してこっくりとしたブラウン系のスカートを選びました♪オータムベージュのバックとも相性が良いようです。ノースリTシャツ Ron harmanスカート Spick & Spanサンダル ZARAネックレス littledarinバングル united arrows指輪 ADERアクセサリーはゴールドでまとめてみました♪まだまだ残暑厳しいですが皆さまどうぞお体ご自愛下さいね。2020年8月31日
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あの表参道で人気の米粉のパンケーキ屋さんがついにテイクアウトも開始！グルテンフリーの米粉のパンケーキが、焼かずとも楽しめる！もちろんお店のスペシャルパンケーキも要チェックです！久しぶりに裏参道ガーデンに行ってきました！ちょっと路地の中なので分かりにくいんですが、本当にびっくりするくらい毎回混んでます！こちらの裏参道ガーデンの中のパンケーキ！『リズラボキッチン』米粉のパンケーキは、ふわふわで美味しくて、勝手に笑みが溢れてしまいます。そんなパンケーキ。今週限定の桃のパンケーキを予約していただきました！もちろん当日分もありますよ。でも、売り切れたらと思い、事前予約で訪問。そんな楽しみにしていた桃のパンケーキはこちら↓↓↓米粉のふわふわのパンケーキが三段重ね。トップにフレッシュな桃がドーンとのっているだけでなく、サイドにもカットされた桃。そして、同じくサイドに桃とオーガニックティのマリネも添えてあるので、2種類の桃が楽しめます！マリネは旨みが溢れていて、イチ押し！アールグレイとレモンのジュレがまた桃の甘みを引き立ていて、最高！『ベリーソース』（ミルクピッチャーに入ってます）ベリーの酸味が程よく、パンケーキの優しさにまた新たな味わいをもたらしてくれます。お土産にはテイクアウトの米粉のパンケーキサンド！がオススメ。テイクアウト専門のサンドは期間限定の桃とイチゴ・プレーン・あんこの4種類※季節で変わるものもあるので、ご確認下さい。テイクアウトなので、エコバッグなしで持ち運びもOK！こちらは2個入り。4個入りが人気だそうです。こちらも自宅に持ち帰っていただきましたがらふわふわは変わらず、ペロリと頂いてしまいました。年齢問わず喜ばれる美味しさです！ちなみに2個入りのサイズ感実際に私が持ってみましたぁ。4個・6個入がお友達への差し入れにオススメです♡リズラボキッチン渋谷区神宮前4-15-2 裏参道ガーデン内営業時間／12:00 ～17:00（LAST ORDER 16:30)◉金・土・日営業 （8月はお盆も営業中）東京メトロ 『表参道』駅 A2出口より徒歩5分アンジェ2020年8月2日
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世界的に有名なパティシエのスイーツがコンビニでも味わえるようになるなんて...♡≪セブンイレブン≫ピエール・エルメ考案！ マンゴースイーツ ２品ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル 300円（+税）こんなにたっぷりクリームが挟んであっても、さっくりしたエクレア生地。キャラメルクリームがたっぷりと！マンゴーはソース程度で心ばかりの果肉入り。マンゴーよりキャラメルの味が勝るのでキャラメル好きにはたまらないかも！ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー 300円（+税）きれいに見事な層になっている。マンゴーの果肉がのって、その下にはマンゴーのソース、ムース、ジュレとつづき、一番下にはクリームたっぷり！身近なコンビニで贅沢・リッチな気分に。。。ちょっとした自分へのご褒美スイーツ♡モアハピ部 No.396 miRaiのブログ2020年7月26日
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数年前「パンケーキ」ブームの時があり、わたしも色々と食べ歩きをしていました。ひさしぶりに無性に食べたくなって、このお値段でこのボリューム？！！というお店を見つけたので行ってきました！約６０年以上続く老舗≪belle-ville(ベルヴィル)≫ミルフィーユパンケーキ ４枚 ４９０円注文を受けてからメレンゲをつくりふわふわの生地をつくるこだわりよう。そのため少し街時間はかかりますが、友人などと話をして待っていればあっという間に時間が過ぎるし、苦になる程度ではありません。シンプルに控えめにバターがのっているだけのパンケーキ。だけどキュンっとするかわいらしさと、ほっこり感があっていつまでも見つめていられるフォルム。シロップが付属で、好きなだけかけることが出来ます！！た～っぷり滴り落ちて、お皿に溜まるくらいかけてもOKシロップは甘すぎることなくさっぱりサラサラとした感じなのでパンケーキの味なども邪魔しない。２枚食べ終わるとシロップが足りなくなってしまって、追いがけしちゃいましたｗミルフィーユパンケーキは４枚と８枚（７９０円）があります。４枚をあっさりと食べてしまったので８枚でもよかったかな～と食べた後思いましたｗこだわって焼いて、ボリュームもありこの価格はお値段以上だと思います！今回は神戸・阪急岡本駅前店にお邪魔しました。belle-ville(ベルヴィル)さんは大阪・梅田、岸和田にも店舗があるのでぜひ関西に来たときには立ち寄ってみてください。モアハピ部 No.396 miRaiのブログ2020年7月14日
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こんばんは！amiです☺︎この前、お散歩の帰り道にスターバックスに行ってテイクアウトしてきました！買った商品はこの2つです♡！・ニューヨークチーズケーキ・スターバックスラテ(豆乳に変更)カフェ、コーヒー好きな私にとって何ヶ月かぶりかのスタバは幸せでした〜❤︎自粛が解除されましたが、まだまだ油断できないので、引き続きstay homeを続けていきます！お仕事も基本的にリモートワークです☺︎♪早くいつもの生活が戻って、ディズニーやカフェにたくさん行きたいですね！皆さんももう少しstay home頑張りましょう！今日もブログを見てくれてありがとうございます★Instagramの更新頑張ってますのでよかったら見に来てください★☆★Instagramはこちらモアハピ部 No.684 ami のブログ2020年5月29日
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おうちカフェでhappy気分にこんにちは *:ﾟ+｡.*:ﾟ+｡.*:ﾟ+｡.*:ﾟ+｡.*:ﾟ+｡.*:ﾟ+｡ 今年の母の日は、おうちにて手作りスイーツでカフェ風に楽しみました！ 【menu】 バスクチーズケーキ メッセージクッキー 自家製さくらんぼ（ユスラウメ）のジャムを添えて 初めてバスクチーズケーキを作ったのですが、簡単に美味しくできました！ 高温、短時間で焼き上げる一般的なベイクドチーズケーキよりも、高温、短時間で焼くので表面が焦げ、中が半熟ぎみにトロッとなるようです。 210～220℃と高温で焼いたからこそ出るこの焦げ具合！！焦げといっても、キャラメルのようなほろ苦さなのでおいしかったです(^^)/DAISOのクッキースタンプが使えるメッセージクッキーは、DAISOのクッキースタンプで作りました！ 私はアルファベットverを購入したのですが、ひらがなverもありましたよ～ 数字もついているので、家族や友達の誕生日や記念日をいれたメッセージクッキーが作れて素敵なアイテムだと思います！ 早くみんな安心して生活できる日が来るよう、おうち時間を楽しみながら乗り切りましょう！！モアハピ部 No.471 あずあずのブログ2020年5月11日
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こんにちは！しんしんです！ 連休明けの週末、お出かけしたい気持ちを抑えつつ、今日もおうち時間です。 先日自分へのお誕生日ケーキに、春限定のミスチを購入していました♡ もったいなくて冷凍庫にずっと入れていたのだけど、ついに開封〜！限定フレーバーの発売は、以前DAILY MOREでも特集されていましたね♪ 包装紙も春っぽさ満点の限定仕様♡『Mr. CHEESECAKE』の桜フレーバーが1日限りで限定登場！ 特別なチーズケーキをお先に食べてみたら幸せだった♡2周年記念限定フレーバー《sakura Ichigo milk》"開封の儀"/心を整えるチーズケーキへのアプローチまず、Boxで頼むのが初だったので、丁寧な包装に感動…！ 桜のラッピングペーパーから始まり、スチボでできたボックスをパカっと開くと、トレーシングペーパーに綴られたブランドメッセージ、そしてグレーの光沢のあるクロスにくるっと包まれたチーズケーキ…。 チーズケーキにたどり着くまでに幾重にも想いの衣が着せられていて、一枚一枚丁寧に開封の儀を進めていくにつれ、チーズケーキを尊いものとして扱う心の準備が整ってゆきます。"解凍の儀"/ひとつで３度楽しめる食感と味わいの多面性ミスチ好きならばお馴染みと思いますが、ミスチは冷凍状態で自宅に届きます。 そして冷凍、半解凍、解凍と3段階の解凍レベルで全く異なる食感と味わいを楽しむことができるというスーパーミラクルな多面性をもっているのです！公式さんによると《sakura lchigo milk》は半解凍がおすすめとのことでしたが、わたしは全部試してみた結果、全解凍派♡ 桜とリュバーブのコンフィチュールが完全に溶けたチーズケーキ生地と混ざり合って、それはそれは華やかで春らしい香りが立つのです♡ペアリングドリンクの作り方も合わせて添えてくださっているのが参考になります。 優雅なティータイムをトータルコーディネートしてくださるミスチさん、粋です♡"実食の儀"/春のどけき陽に散りゆく桜の舞いぞ酔わさむさて実食。 全解凍でとろっとろになったところにフォークを入れます。 ほんのり色づいたピンクのミスチと桜とリュバーブの大人なコンフィチュールを一緒にすくって一口。口に入れた途端、吹き抜ける春の風。 桜の花びらがそよぐ風にふわっと撫でられて散っていく情景が脳裏に広がります。 思わず一句読んでしまうほど、春の景色に溺れてゆく感覚。以前、おうち時間を活用してスタンダードミスチをつくってみたこともありましたが、いやもうこれは、この香り高さは本家にしか出せない…！ 人生最高のチーズケーキを間違い無く更新しました…！28歳のスタート、桜ミスチをもってハッピー全開で切れたことをここに宣言します！！ 次回の限定フレーバーは何かな？ 楽しみです♪ 最後までお読みくださりありがとうございます♡ ＊しんしん＊モアハピ部 No.570 しんしん のブログ2020年5月10日
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おうち時間が長いので カフェにも行けず、、 パンケーキをよくつくります！ 普通に焼いてもつまらないので キャラパンケーキにしてみました☺️ドラえもん描いたりアンパンマン描いてみました！、、クオリティはあれなんですけど（笑） 楽しく焼けるので紹介します☺️あると便利なアイテム✴︎シリコンデコレーションペン！ 100円ショップで売ってます♩ (私はキャンドゥで買いました)フタが大きいから 入れるのも楽だし、 こんなにもバラバラにできるから 洗うのもラクチンなアイテムです◎いざ、かきます！まずは 火をつける前に、、 書きたい絵をかきます！！ 書き終わったら 1分間中火で焼きます♩ ⚠︎焦げ目がイラストになるので ちょっと焼きすぎたくらいでも いいと思います。 ⚠︎ここで焦げ目つかなかったら この過程虚しく普通のパンケーキです そのあと1分ほど フライパンを冷ましたら、、 あとは普通に生地を流して パンケーキ焼くだけです！生地を流してひっくり返したときに 顔が見えたら嬉しくなります☺️キャラパンケーキどうですか？べつに大変なこともなく 1過程加えるだけで可愛いパンケーキに♡ お子さんがいる方はもちろん、 大人も十分楽しめます〜♡ キャラだけじゃなくて 文字とかも楽しそうですね✌︎ おうち時間、是非お試しください♩ モアハピ部 No.647 ゆきちょ のブログ2020年4月29日
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こんにちは！しんしんです！ おうち時間が増えたことで、今まで時間がとれればやってみたいなぁと思ったいたことに挑戦するチャンスでは…？！と思った先週末のこと。 久しぶりのお菓子作りにチャレンジすることにしました！ 今回わたしがつくったのは…《Mr.CHEESECAKE》！《Mr.CHEESECAKE》は、今SNSで話題沸騰しているチーズケーキ。 通称“ミスチ”！ みなさんもTwitterやインスタで見かけたことがあるのではないでしょうか？ 先日デイリーモアでも特集記事が公開されましたね♪『Mr. CHEESECAKE』の桜フレーバーが1日限りで限定登場！ 特別なチーズケーキをお先に食べてみたら幸せだった♡毎週日曜日と月曜日の朝10時〜、公式LINE@を通じた通信販売のみで数量限定販売されています。 その人気ぶりは、販売開始から10分足らずでほぼ毎回sold outになるほど…！ 特に限定フレーバーともなると、競争率がかなり高いです。（わたしも毎回戦いに敗れています…泣 運良くスタンダードミスチが買えて、初めて食べたときの感動はひとしおでした♡“人生最高のチーズケーキ"をおうちでつくってみよう！「買えないなら作ればいいじゃない…？」byマリーアントワネット ということで、（というわけでもないのですが、） 一度購入してミスチを味わってしまったことで、ミスチを構成する美味しさの秘密にぐんぐん興味が湧いてきて、田村シェフのチーズケーキレシピ本を購入♪ 手づくりの"おうちミスチ"をつくってみることにしました！焼き上がった様子がこちら♪22cmのシリコンのパウンド型に生地を流し込んで、180度と150度と２段階に分けてオーブンで焼いていきます。 シリコン型は金属よりも生地がくっつきにくいのですが、本家ミスチに少しでも近づけたかったので、トレーシングペーパーを中に敷いて包めるようにしてみました。おうちミスチなりの小さなこだわりポイントです♪焼き目を均一につけるのは難しい…！ オーブンの温度をムラなくしておくことと、生地をできるだけ平らにしてオーブンに入れるのがポイントかなぁ。 次回への反省点です。すぐに食べたい気持ちをぐっと抑えて、よーく冷やしてからカット！断面を切るとこんな感じ！ 本家ミスチさながら、美しいフォルムで大満足♡ オーブンから取り出して粗熱をとったあと、冷蔵庫でよく冷やしてから切ると、綺麗な形を保ったまま切れます。おうちミスチならではのアレンジも♪ミスチにはレモン汁を加えるのですが、せっかくならレモンの皮も使いたいなぁと思い、今回はレモンの皮を細かく刻んで生地に練り込んでみました♪ そして焼き目がつく表面にも千切りのレモン皮を散らして歯応えを楽しめるように。 こうしたちょっとしたアレンジができるのもおうちミスチならではの楽しみです♡凍らせても美味しい！本家ミスチは冷凍状態で自宅に届くので、冷凍、半解凍、完全解凍の3段階で味や食感の変化を楽しめるのが大きな特徴のひとつ。 冷凍で美味しさを引き出すためにとても工夫されているので、おうちミスチでそれを再現するのはハードル高めです。 とはいえ、食べ切れない分を保存するには冷凍も一つの手かなと思い、試しに1/2を冷凍にしてみました。一晩凍らせた状態のものを食べてみましたが、アイスみたいで口に入れるとふわっと溶けてなくなる不思議な感覚…！ やっぱり味わいの濃厚さは少し弱くなってしまいますが、これはこれでありかも。コンビニで買うチーズケーキアイスみたいな感覚で楽しめます。 半解凍も試してみたいな♪4/9（木）19時〜 桜ミスチ再販！ミスチファンのみなさま、ここまで読んでミスチに興味を持ってくださった方に朗報です！ なんと明日の19時〜、限定フレーバーの桜ミスチが再販されます！！Mr.CHEESECAKE公式サイトはこちら限定フレーバーの再販は初めての試みとのこと。 しかも日・月の朝10時以外の販売も初めて！ さて、どんな様相となるのか… ご関心のある方はぜひ参戦してみてください！おうちミスチ、とっても美味しかったです♡ （この記事を書いていたら、またつくりたくなってきてしまいました…！） こちらのサイトにもレシピが公開されていますので、本家ミスチと合わせて、おうちミスチにもチャレンジしてみてくださいね♪（食べ比べ楽しいよ〜♡）おうちミスチのレシピはこちらから♪最後までお読みくださりありがとうございます♡ ＊しんしん＊モアハピ部 No.570 しんしん のブログ2020年4月8日
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娘の初めてのひな祭り。暖かい日差しの中、沢山の手作りで楽しみました。今回は、旦那と2人で役割り分担。私は料理担当。前から作ってみたかった「ちらし寿司ケーキ」下からシソご飯、五目御飯、サクラ田夫ご飯。3段重ね！錦糸卵と梅に型抜きしたハム、エビ、イクラetc...を乗せて。飾りを付けたら見た目はまずまず。赤ちゃん用のちびっこサイズも一緒に作成♫飾りをつけたら、我ながらよくできた（笑） 旦那はセッティング担当。庭にゴザを引き、会場作り。撮影時は、黒子のように梅の花を手に持ち奮闘（笑）昔から集めた小さなお雛様たち。両親手作りの雛人形も。この時期に頂く季節ハガキ。すべて大事に取っておいた宝物。並べてみると懐かしい気持ちに♫可愛い袴ロンパースにお着替えし、つまみ細工の髪飾りをつけておめかし♫桃の花とさくら餅。どちらかというと花より団子かな。名残惜しくて数日眺め。やっと丁寧に箱にしまいました。実家にある代々のお雛様。今年は、外出が心配な時期で取りに行けなかったけど。小さなお雛様たちに囲まれ、幸せな一日。今年は寝転がって「お昼寝アート風」に♫来年はさてさて、どんな成長を見られるかな。想像を楽しみながら、一日一日を大事に。生活していこうと思います。2020年3月6日
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大人気のモーニング＆ブランチ限定メニューハワイ好きな方、きっと読者のみなさんの中にも多くいらっしゃいますよね。実は、はじめての海外旅行がハワイだったわたし。先日、Marisolのカバーガールをご卒業されたブレンダさんが在住されているハワイ！ブレンダ大好き世代の私たちにとっては、学生時代から家族や友人たちと一緒に通い続ける癒しの場所でもあります（いつかどこかで偶然お会いできたりしないかと･･毎回ドキドキしてたりします 笑）美女組さんも多く訪れるハワイですが、美味しい朝ごはんのおすすめを聞かれたら･･迷わず「Morning Glass Coffee + Café Manoa （モーニング・グラス・コーヒー+カフェ）」と答えます♡地元の方達も通う、行列必須の人気店。ホームメイドのスコーンやマフィンも格別の美味しさですが、Breakfast：Monday-Friday (7am-10:30am)、Brunch：Saturdays（7:30am-12:30pm）だけ提供される朝ごはんが大人気！それが、アメリカではポピュラーなおふくろの味”マカロニチーズ”を混ぜ込んだパンケーキなんです。カリカリのベーコンもトッピングして、メープルシロップをたっぷりかけていただきます。チーズのしょっぱさとマカロニのもっちり感とメープルの甘さで、まさに甘じょっぱさがクセになります。しかも、注文してから焼き上げるので熱々でチーズもとろける美味しさ！場所はワイキキから車で15分ほどのマノア地区。レンタカーで行くとローカルな雰囲気も楽しめますし、駐車場も完備されています。最近だとハワイもUberの普及で、滞在中に利用する日本人の方も増えたみたいなので･･以前よりはとても便利に訪れることができるようになったかも。さすがの顔より大きいサイズ感！マカロニチーズパンケーキは、2～3人でシェアするのがおすすめです。なかなか日本では食べられない味を楽しむのも、旅としては記憶に残る思い出の一つ♡ワイキキ周辺もたくさんのお店がありますが、たまにはローカル気分も味わって、地元の方達が愛する朝ごはんを食べに行ってみませんか？？ちなみに、こちらのCoffeeもとっても美味しいですよ。2020年2月28日
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食べるのがもったいない！【キルフェボン】の限定Xmasケーキこんばんは。 皆さんはどのようなXmasをお過ごしですか？ 私はまったりお家パーティーです。 今年のクリスマスケーキは キルフェボンにしました*去年はすごい行列で買えなかったので、 今年は事前に予約をしていました。 うさぎがたくさんのベリーのタルト！本当にかわいい！！ こんなかわいいケーキ初めて(*ﾟ▽ﾟ*)美味しく頂きました♡皆さますてきなXmasを♡モアハピ部 No.628 かんちゃん のブログ2019年12月25日
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こんにちは(*⁰▿⁰*) 12月に入り、すっかり街中はクリスマスムードですね！ なんだかあっという間に秋が過ぎちゃって、秋の味覚を全然堪能できなかった気がして後悔しています。。 なので！クリスマスメニューは逃さないように、今のうちからいろいろリサーチしておこうと思います！笑 さっそく、有楽町にある『ラ・メール・プラール』に期間限定でオープンしたmarryカフェへ行ってきました〜！ラ・メール・プラール／有楽町JR有楽町駅の目の前、国際フォーラムの1Fにあります。人気メニューはふわっふわのオムレツ！スフレオムレツ（海老とラタトゥイユ）¥1,800メディアでもよく取り上げられている、スフレオムレツ。 テレビや雑誌で見かけたことがある人も多いのでは！？ 私はスフレオムレツとパスタを注文して、友達とふたりでシェアして食べました。 溢れ出ている泡のようなスフレのふわふわさは、一度口に入れたらやみつきになること間違いなし！ 生まれて初めての食感に、びっくりしちゃいました。 さすが著名な方々にお気に入りとして紹介されているだけあります。 ケーキを自分で飾りつけられる！？そして、今回のお目当て！ marryカフェとのコラボメニューのケーキです。 友達は指輪ケーキ、私はクリスマスツリーケーキを注文！ （このケーキはwebで予約するときに注文しておきます）指輪ケーキ（¥2,000）とクリスマスツリーケーキ（¥2,200）バタークリームとクッキー生地で作られたケーキの土台に、自分たちで好きなように飾り付けをしていきます。 映えるかどうかは自分のセンス次第！笑こんな感じで出来あがりました！ 私はつい飾り付け用のチョコレートやマシュマロを全部使ってしまったので、盛り盛りな仕上がりに…笑 無理に全部を使い切る必要はないので、センスで本当に変わってくると思います。ラ・メール・プラール外観も店内もフレンチシックな造りがとっても可愛いので、ぜひランチやティータイムに利用してみてください！モアハピ部 No.613 みおしー のブログ2019年12月7日
