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プラスチック利用を減らし、自然環境にいい生活を ７月１日からレジ袋が有料化され、お気に入りのエコバッグを持ち歩く生活もずいぶんと定着してきましたよね。今年は、コロナも重なり、自分の生活環境を改めて考え直す方も増えたかと思います。 なかでも気がかりなのが、地球にあふれるプラスチックごみの問題です。完全になくしたいところですが、医療機器はプラ製の使い捨てにしないと、汚染が広がってしまう。問題は大量8月10日
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生活様式の変化で、おしゃれプロたちの暮らしは、これまで以上にご近所、ワンマイルの比重がアップ。そんなときに選ぶ服こそ、自分が本当に着たい服。そこでおしゃれプロたちが行きついた「心地よく」「気分が上がる」コーデを大公開。まずはアラフィー女性たちからも絶大な指示を得る、スタイリスト・大草直子さんのワンマイルコーデを拝見！【おしゃれプロ編】リモートで仕事をこなし家族との時間も大切に…そんな中でも黒、ベージュ、ブルーなど最愛カラーをベースに気持ちが上がる着こなしを実践中。スタイリスト 大草直子さん在宅期間中は自宅での撮影やインスタライブを数多くこなしながら、家族との濃密な時間を過ごしたという大草さん。「ワンマイルが日常のドレスコードになった今、気負わず、近しい人と自分自身を“歓待“できる服が新しい日常服になりましたね。常識や年相応という他人軸ではなく、ラクちんとかこれが好きといった自分軸で選んだ服が、こんなに心地いいなんて！と実感しました」。ご主人と一緒に買い出しへ。「年齢を重ねた男性はトラッドに装うのが素敵だと思っています。ネイビーのニットを選んだ夫に合わせて、私は黒のマキシ丈ワンピースを。この色合わせ、好きなんです。体を締めつけず、スニーカーにもサンダルにも合うので重宝しています」。ワンピース／ジルサンダー キャップ／海外で購入 バッグ／セルジオ ロッシのノベルティ 靴／クロエ「同じブランドのデニムをリンクさせて旅仕様のワードローブを日常に」お酒を飲みながらふたりでキッチンに立つときはデニム。「ラインも加工も違うけど、同じブランドだから統一感があるでしょ。在宅中は旅先で着るカフタンやきれい色のシャツに袖を通すことが多かったですね」。カフタン／海外で購入 デニム／アッパーハイツ「リモート映えする黒トップスには柔らか色のラクちんスカート！」「テレビ会議を導入して、黒トップスは顔の輪郭をクリアにして打ち合わせに集中できるということに気づきました。スカートはウエストゴムのマキシ丈を」。カットソー／インティミッシミ スカート／ヴェルメイユ パー イエナ ピアス／ジョージ ジェンセン「ワンマイルコーデ」記事一覧はこちら＞＞撮影／最上裕美子 ヘア＆メイク／清水ヤヨエ（+nine） 取材・原文／向井真樹 ※着用アイテムはすべて私物のため、すでに販売が終了しているものもあります。 ※エクラ2020年9月号掲載8月10日
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幸せいっぱいでますますキレイになった優愛が、おうちでどんなふうに過ごしているのか気になるー！ってことでおうち時間を再現♡最近よくやるゲームがあれば教えて。アプリの『ONE PIECE ボン！ボン！ジャーニー！！』っていうパズルゲームをやることが多いかな。Nintendo Switchの『ドンキーコング トロピカルフリーズ』も大好き。子どもから大人まで楽しめるよ。 普段から料理をする優愛ちゃんが オススメするキッチングッズは？無印良品の『シリコーン調理スプーン』がすっごく便利！ TVで紹介されているのを見て買いに行ったんだけど、これ一つで炒める・混ぜる・取り分けるができちゃうし、熱にも強い！ 本当にオススメ！ おうちで使っている家電製品の中で 特に気に入っているものを教えて。定番ではあるけどdysonの掃除機かな。軽いし吸引力が高いのはもちろん、やっぱりコードレスが使いやすいよね。しかも１回の充電でかけ終わるし。これは筧美和子ちゃんから結婚祝いでもらったの♡ Tシャツ￥1490／GU パンツ￥990／UNIQLO その他／すべて本人私物2020年９月号掲載撮影／柴田フミコ ヘア＆メイク／吉﨑沙世子（io） スタイリスト／石田綾 構成・原文／菊池美里 web構成／轟木愛美 web編成／ビーワークス 撮影協力／UTUWA8月9日
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行かないと味わえなかった一流店や老舗が続々とお取り寄せを開始。グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんがリサーチした最新の珠玉セレクト！ 正月のおせちの感覚で夏の贅沢をぜひ。1.「神楽坂 石かわ×虎白」 2020初夏のお出汁料理（東京・神楽坂）三ツ星店のコラボレーションによる初のおだし料理。「日本料理の要であり、店の料理の土台であるだしを主役にしました。その日にひいただしを詰め、厳選した食材を合わせた自信作です」と『虎白』のご主人・小泉瑚佑慈さん。お重には、淡路産鱧、北海道産毛蟹、国産和牛をはじめ、冬瓜、淡路産玉ねぎ、みょうが、葛きり、そうめんまで。見事なあんばいで仕立てただしでしゃぶしゃぶし、みがきごまとしょうがの2種のタレでいただく。極上だし、食材、タレの美味三重奏。お店の味そのままを家庭で味わえる贅沢をぜひ。￥32,400（税込）三ツ星の味そのままを極上だしと食材で虎白●東京都新宿区神楽坂3の4TEL:050・3138・5225（予約専用）https://kagurazaka-kohaku.jp 2.「L’AS」おまかせコース＋フォアグラのクリスピーサンド＋シャンパーニュ（東京・青山）料理とワインのマリアージュに定評のあるフランス料理店に家庭向けフルコースのお取り寄せが初登場。ヴィシソワーズ、ハーブ全粒粉パン、サーモンのニース風サラダ、4種のチーズのラザニア、鴨肉のコンフィ ドゥフィノア添え、フォンダンショコラ。さらにスペシャリテ「フォアグラのクリスピーサンド」も冷凍でお取り寄せ可能に。ワインも頼めば、キッチンに立つことなく、完璧なディナーを楽しめる。お味は子供もいただけるメニュー構成。2名分お食事セット￥8,800、フォアグラのクリスピーサンド（4個入り）￥3,900、おすすめシャンパーニュ￥4,950（お食事セットオーダーに限り）気軽に楽しめる人気店のフルコース仕立てL’AS（ラス）●東京都港区南青山4の16の3コトリビル1FTEL：080・3310・4058https://lasmenu.theshop.jp 3.「西麻布キッチン」ベトナムしゃぶしゃぶ鍋（東京・西麻布）食通にファンが多いベトナム料理店『キッチン』が、夏にぴったりの鍋のお取り寄せをスタート。ベトナムしゃぶしゃぶ鍋は、レモングラスたっぷりの特製スープがスパイシー。さわやかな酸味が食欲をそそり、冷えたビールやワインがすすむ味だ。野菜は、生産者から直で仕入れるとびきり。薬味からタレまで万全で、“トリセツ”のような食べ方案内も至れり尽くせり。ベトナムしゃぶしゃぶ鍋（3～4人分）￥8,500（税込）野菜たっぷり、辛酸っぱい味で夏バテ知らず！西麻布キッチン●東京都港区西麻布4の4の12ニュー西麻布ビル2FTEL:03・3409・5039https://www.instagram.com/kitchen.nishiazabu/ 4.「オルトレヴィーノ」 パスタ、パスタソースほか （神奈川・鎌倉）「イタリアの味を家庭の食卓にも」と、開業時からデリの製造販売を行ってきた『オルトレヴィーノ』。レストランのお取り寄せが盛り上がる中、オンラインショップが注目を集めている。湯せんで温めるだけのパスタソースひとつにしても、野菜のうま味や香りを存分に感じさせる味わいで、鮮やかな色みは、イタリアの情景を彷彿とさせるかのよう。ギフトにも好適。手打ちパスタ（80g）￥600～、パスタソース（110g）￥600～、オリーブオイル（250㎖）￥2,600ひと皿で、イタリアの情景がテーブルに描かれるオルトレヴィーノ●神奈川県鎌倉市長谷2の5の40TEL:0467・33・4872http://oltrevino.shop-pro.jp/ 5.「NARISAWA」 NARISAWA特製 神戸牛のローストビーフ＆ソースセット（東京・青山）イノベーティブな世界観を楽しめる『NARISAWA』。「気楽にレストランへ行けなくなった今、家での食事時間を特別なものにしていただければ」と、貴重な神戸牛をローストビーフ、カレー、ハヤシ、シチューに。すべて、安全安心な食材を使い、プロの技でていねいに仕込んである。ローストビーフのソースは赤ワインと玉ねぎをたっぷり使った上品な味わい。黒毛和牛の味をさらに引き立てる。特製神戸牛のローストビーフ￥18,000、特製ソースギフトセット（カレーソース、ハヤシソース、ビーフシチュー）￥7,000（ともに税込）名店の技で仕込んだ神戸牛の贅沢味4種NARISAWA●東京都港区南青山2の6の15TEL：03・5785・0799http://www.narisawa-yoshihiro.com 6.「レストランオマージュ」うどんすきボックス（東京・浅草）ミシュラン二ツ星のレストランが、自宅で楽しめる鍋料理を作ったら？ そんな夢をかなえてくれるセットがこちら。青森県産地鶏・村越シャモロックを主役に、スープはその地鶏からとるコンソメと銀座『流石 琳』のだしをブレンド。パリのスパイス専門店のブレンドスパイスを効かせた、スパイシーな味が夏にぴったりだ。締めのうどんは『流石 琳』の細打ちで、重層的なスープに寄り添う。重箱には広島『梶谷農園』の花とハーブが満載。テーブルを華やかに彩り、少しずつ加えることで、味わいがさらに深まる。うどんすきボックス（2人分）￥15,000生産者とのつながりが生んだスペシャルな鍋料理レストランオマージュ●東京都台東区浅草4の10の5TEL:03・3874・1552http://www.hommage-arai.com/ 7.「杉の井 穂濤（ほなみ）」穂濤謹製 煮鮑（石川・金沢）石川県・能登の名物のひとつ、天然鮑。豊富なワカメを食べ、能登の荒海でもまれて育つので、肉厚で身が締まり、うま味がぎゅっとつまっている。今年の自粛期間に、ご主人自ら能登を訪れ、旬の時期（7〜9月）に手どりしてくれる海女さんと契約。その鮑を60℃の低温でゆっくり煮て、素材のもつ滋味をじっくり引き出している。深々としたうま味と濃密な食感。名料亭の技が仕立てた極上の食材のおいしさをじっくり味わいたい。1個￥5,455濃密な食感と余韻の深さを味わう能登鮑杉の井 穂濤（ほなみ）●石川県金沢市清川町3の11TEL:076・243・2288http://kanazawa-suginoi.co.jp 8.「美山荘」のロールキャベツ＆牛肉の煮込み手間ひまをかけたボリュームたっぷりの和の煮込み料理。「食を楽しむと体が喜びます。皆さまが健康で安全な日々を過ごせますよう」とコロナ禍の中、考案。トロトロに煮込まれた牛肉に、ふかしたじゃがいも、地焼きした玉ねぎ。鴨のそぼろとフォアグラを仕込み、白味噌で煮込んだロールキャベツ。「牛肉の煮込み 新じゃがと新玉ねぎを添えて」￥5,555、「鴨そぼろとフォアグラのロールキャベツ 白味噌仕立て」￥4,629（各2人分 写真は1人分）京都の料亭ならではの合わせ技が楽しめる美山荘●京都府京都市左京区花背原地町375TEL：075・746・0231http://miyamasou.jp ＞＞お取り寄せの記事をもっと見る撮影／木村 拓 スタイリスト／大畑純子 取材・原文／北村美香 佐々木ケイ 調理／久保田加奈子 取材協力／UTUWA ※エクラ2020年8月号掲載8月7日
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今、マッチングアプリで出会うカップルが急増中。彼氏ができた、結婚したという幸せな出会いもある反面、失敗談もけっこうあるみたい。クスッと笑える恋活中の”あるある”失敗エピソードを10連発でお届け！●深夜の65歳 マッチングアプリを始めて３日目。たくさん届いたメッセージにマメな返信を心がけていたら、深夜に通知が。こんな時間に誰？ と思ったら……65歳のおじいちゃんでした（笑）。（Y.S・24歳） ●距離を詰めてくるメッセージのお礼を伝えただけなのに、「Sの最寄駅どこ？ 家デートしない？」、「その仕事って年収いくら？」といきなり距離を詰められてめっちゃ引いた！（S.I・25歳）●Tチャン最近気づいたのは、カタカナのダサさ＝年齢の高さ。「Tチャン」の文字を見た時は二度見した。メッセージの改行や自分語りの多さは“こじらせ度”に比例するってことも判明！（Ｔ.W・23歳）●10年前の写真わざわざ東京から静岡まで会いに行った相手がプロフ写真とは別人！ 「感じが違うね～」ってさりげなく聞いたら、10年前の写真を使っていたことが発覚……。（N.O・26歳） ● プロフの盲点プロフで盲点なのが身長。写真からのイメージで背の高い人だと思っていたら、私より10cmぐらい低かった……。それ以来、身長をプロフィールに書いていない＆全身写真を載せていない人には、さりげなく質問してる（笑）。（M.N・25歳）●イケメン逃しマッチングアプリを利用していることは周囲に内緒で、アプリの通知をオフにしていた私。仕事が忙しくて久しぶりにアプリを開いたら、３日前に超イケメンからメッセージが！ 慌てて返信したけど、もちろん反応なし（涙）。（E.S・26歳）●カレーからの天ぷらアプリ内の「南インドカレー好き」コミュニティで出会った人に誘われてカレーデートへ。ところがお店は定休日！ 事前調査してないことも少し気になったけど、「じゃあ、天ぷら食べよう」って……。私たちの共通点って“カレー好き”ですよね??（T.U・25歳）●オススメが同期登録条件に合わせてピックアップされる「オススメの人」に、まさかの同期が登場！ もちろん即ブロックしたけど、会社で見かけるたびに気まずい。（M.K・24歳）●盛りすぎプロフ初デート当日、一緒に飲んでいるのに相手がやけにスマホをチラ見していてイライラ。酔いがまわった頃、笑いながら「写真、けっこう盛ってるよね！」って突っ込まれたけど、目が笑ってなかった。（R.Y・24歳）●本物のセレブ男アプリで何度かメッセージをやりとりした人とごはんへ。家族思いのすごくいい人だったけど、「叔母さんがハイブランドのデザイナー」で「実家はカナダ」、「家に専属シェフがいるし、キッチンが汚れるから料理はしない」らしい……。住む世界が違いすぎた。（C.K・26歳）取材・文／国分美由紀 イラスト／村澤綾香 web制作／内山英里8月7日
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セリアで何買った？ 100円ショップの中でも、センスのいいものが見つかる！ と人気の高いセリア。暮らし上手隊員2名の購入品を見せていただきました。 セリアの活躍¥100グッズ【5アイテム】 １：ミニポケットティッシュ 「小学校で使う物をセリアでお得に。ミニポケットティッシュ。1年生の次男のポケットはまだ小さいのでセリアのミニサイズが大活躍！水にも流せる柔らかいタイプで10個入り。他のお店では4〜68月6日
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LEEwebオリジナルプレゼント【2020年8月】 「タナプラスS」 狭い部屋を有効活用できる壁掛け折り畳みデスク タナプラスは使いたい時にパッと開ける壁掛け折り畳みデスク。使い終わったら片手で簡単に閉じることができ、置き場所を確保する必要もないので、これまで置けなかったワンルームの部屋やベッドサイドなどにも、デスクスペースを確保することができます。 狭小スペースなどデッドスペースの有効活用も8月6日
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みなさんこんにちは！ 森田みやびです 8/1に発売開始されたCELVOKE (セルヴォーク)のリベレイティッド マット リップスを入手したので紹介させて下さい！ 同じタイミングでリサーチを重ねて常々気になっていたSHIROのジンジャーリップスティックも購入したのでブラウンリップ比較できればと思います☆ まずは、スウォッチから。 今回購入したのは CELVOKE リベレイティッド マット リップス 04番 ブリックブラウン (8/1発売開始 秋新作) SHIRO ジンジャーリップスティック 9108番 ヴィンテージブラウン それぞれの特徴は？ スウォッチの結果、 CELVOKEの新作《ブリックブラウン》は 名前の通り、煉瓦色。赤みも感じれるが、黄みの方が強く、大人っぽくオレンジメイクにもスッと馴染みそう。 マットな質感なので、今の時期使う場合は先にリップクリームで艶を出してから重ねると春夏でも全く違和感のないカラー！ SHIROのヴィンテージブラウンは黄みよりも赤みの方が強く、大人っぽいブラウンレッド。 質感はセミマットなので、年中使えるのが嬉しい。 重ね付けするとしっかりブラウンが発色しますが、ポンポンと唇に優しくのせるとブラウンよりも深みのあるブラウンよりの赤リップの印象に。 付け方次第で印象が変わるので、ブラウンリップ初心者の方にはおすすめです☆ 実際に唇につけて検証！ CELVOKE ブリックブラウン 私のパーソナルカラーはイエベ秋。 唇の血色がある方なので、ブラウンリップをつけると赤みが強くでがちなのに、こちらはしっかり黄みのあるブラウンが発色。嬉しい。(もちろん写真は加工なしです) SHIRO ヴィンテージブラウン ヴィンテージブラウンは、どちらかというと深みのある大人っぽい赤みブラウンリップの仕上がりに。 私の場合、しっかりブラウンを出したい時はしっかり重ね付けするか、唇の色をファンデーションなどで消す方がよさそうな印象。 いかがでしたか？ ブラウンリップ迷子の方の参考になれば嬉しいです！ 眉毛、マスカラ、アイシャドウをブラウンで仕上げて、艶をプラスする事で目元は軽やかに、唇は深みのある色を。 夏でもブラウンリップは大活躍！ instagramも随時更新してます☆8月4日
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COVID-19の感染が広がり、STAY HOMEを余儀なくされた私たち。ようやく少しずつ日常を取り戻しつつある今、海外のアラフィーは何を考え、どう過ごしているのか。今回は、STAY HOMEで変わったこと、STAY HOMEを経て今、一番大切にしていることをNYマダムたちにうかがいました。Q.STAY HOMEで変わったことは？A.自分ひとりの時間をもつことがむずかしくなりました。だからこそ今は、仕事場のキッチンに週3回ほど足を運んで、ひとりになる時間を大切にしています。ゾーイ・デルーさん／ケータリング会社経営Q.STAY HOMEを経て今、一番大切にしていることは？A.ニューヨークや世界へと広まった黒人差別反対運動「ブラック・ライブズ・マター」に参加し、本当の意味で社会に変革が起きることを切に願っています。ミシェル・ヴァリアンさん／デザイナー兼ショップオーナー＞＞「おうち時間」 関連記事一覧はこちらから［ニューヨーク］取材・原文／ Yumi Komatsu ※エクラ2020年9月号掲載8月3日
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マリソル編集部のおすすめ情報をお届け！朝のおめざとか、ちょっとしたおやつに便利なので、お店で目が合うとついついバナナを買ってしまうんですが、そんなことばっかしていたら、先週末、皮が黒くなりかけたバナナがキッチンに6本もゴロゴロ転がる、という異常事態に…。コレ、なんとかしなきゃ！ と大至急レシピサイトをググったところ、オリーブオイルで軽く炒めて、塩胡椒すると超美味だYO！ というのがいくつもあったのでやってみたら、これが大正解‼️ 熟れきったバナナの甘さに塩胡椒のしょっぱさがいい感じに絡んで、4本分、瞬く間にぺろ、ですよ。そんなわけで、さらにバナナを買い足し、毎日のようにもぐもぐやってしまいました。←主にお酒のおつまみとして…。余ったバナナが日に日に黒くなることに心を痛めている方(←結構、いらっしゃるのでは？笑)、こちら全力でおすすめです！8月1日
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マスクの摩擦や夏の強烈な日差しで、敏感に傾いた肌にも優しい。ニュージーランドの大地が育てた抗酸化力や抗菌効果に優れた成分をたっぷり使った「ANTIPODES（アンティポディース）」で、夏肌トラブルと決別！ テクスチャーも香りも、そしてもちろん効果も期待を裏切りません。大人の女性にぴったりの上質なオーガニックスキンケア、ぜひ知って欲しい！ご存知ですか？こちらのアンティポディースというブランド。ニュージーランド生まれのオーガニックスキンケアブランドです。肥沃でピュアな土壌で育まれた果実やマヌカハニーなど栄養豊富な原料と、ハラケケやママクといった独特の植物のチカラを融合。ニュージーランドの自然なくしてはできないアイテムがそろっています。しかもエイジングケアが主力、ということで大注目！ 今回は中でもおすすめの２品をご紹介します。こちらはエイジングケアとブライトニングのための美容液、アポスル Bセラム。シンプルなボトルには厳しいオーガニック生産基準をクリアしたことを証明する「バイオグロ」の認証マークが。ちなみに外箱のグリーンは、生命力にあふれた植物が自生するニュージーランドの森がモチーフになっています。アンティポディースは国内産のブドウやキウイ、ブラックカラントなどのスーパーフルーツから得られる独自の抗酸化成分「ヴィナンザ」を採用しているのですが、この美容液にもそのヴィナンザ グレープ＆キウイが。ちなみに、ニュージーランドのある地方のブドウ畑で育ったソーヴィニヨンブランのブドウ種子には、抗酸化成分の代表格であるポリフェノールが世界の他の地域と比較して２倍レベルで含まれているとか。やっぱりニュージーランドの自然、侮れません。このアポスル Bセラムには、主に赤ワイン用のブドウ・ピノノワールの皮から抽出されたヴィナンザ オキシフェンドも配合。なので手にとってみると、何となく果汁感。指で伸ばしてみると、ますます果実の恵みを感じます。そして香りがとっても美味しそう！ これもアンティポディースの特徴なのですが、各製品に使われているエッセンシャルオイルフレグランスは現地在住のフランス人調香師によるもので、このセラムは青りんご＆カルダモンの香り。本格的に香りまでこだわるオーガニックって、なかなか貴重では？ウォーターベースなのでテクスチャーはサラッとさっぱり系。暑い夏でも素早く肌に溶け込んで、ベタつきを残しません。とっても穏やかな使い心地なのに、手の甲で試したら瞬く間に透き通るような透明感が現れ、大感激！ その日の夜から早速使っています。日を追うごとに肌がなめらかに整うのを実感できるのは、キウイの酵素によるピーリング効果なんでしょう。ヴィナンザ オキシフェンドは抗炎症効果が期待できるそうなので、うっかり日焼けしちゃったあとの肌にもいいかも。この夏のイチオシ美容液になりました。アポスル Bセラム 30mL ￥5800／アンティポディースもうひとつは各国でベスコスを受賞していて熱狂的なファンが多いという、こちらのオーラ マヌカハニーマスク。名前の通り、ニュージーランドといえば！の成分であるマヌカハニーを配合した集中保湿ケアです。マヌカハニーは抗菌力がよく知られていますが、肌を落ち着かせてくれるヒーリング効果も併せ持つそう。さらにニュージランドならではの植物・ポフツカワの花由来の成分をプラス。抗酸化力が高くハリ感ケアにも貢献してくれるとか。これ、日々のマスク着用で荒れて疲れた今の肌にもってこいでは！ ちなみにこちらのパッケージのマークは、ベジタリアン認証の証。スタンダードな使い方は、厚めに塗って15分ほど放置してから洗い流し。顔だけではなく首もとまでたっぷりと贅沢に使うのがおすすめです（お風呂で半身浴しながら……なんていうのも素敵！）。パッケージの全成分表示を見ると分かるのですが、かなりたっぷりとマヌカハニーが配合されています。だけどベタつきはなく、とろりと柔らかいクリームに肌を包まれている瞬間はまさに至福。ふんわりと香るバニラ＆マンダリンの芳香も癒しです。洗い流した後は、まさに“オーラ”のある輝き肌に！ 最近気になっていた頬の赤みなど、肌の色ムラが消えてうるおいもチャージ、ハリと輝きのあるなめらか質感に整います。原則は洗い流しですが、塗ったまま寝ちゃっても大丈夫。アポスル Bセラムと同じく、日焼けで赤みがでた時などにも優しく肌を癒してくれますよ。私はマスクで荒れた唇の周りにも塗り塗りしています。あとは……朝マスクに使えば、いっそうメイク映えする肌にしてくれそう！ この夏、ちょっといろいろ活用してみようと思っています。オーラ マヌカハニーマスク 75mL ￥4500／アンティポディース手つかずの大自然が残るニュージーランド生まれ、とことんピュアなオーガニックエイジングケアがそろうアンティポディース。この他にもキウイシードオイル配合のアイクリームや火山泥配合のマスクなどなど、気になるものがたくさん！ 日本ではコスメキッチンの店頭やサイトなどで手に入りますので、ぜひチェックしてみてくださいね。WEB美容エディター 原田千裕ちょっとやそっとじゃ揺るがないのが自慢だった鋼鉄の肌に明らかな陰りが……ということで、アンチエイジングにフルスロットル中！ そんな日々の中でキャッチした、アラフォー向けの“マーヴェラス”な美容トピックスをシェア。コスメも男性もお酒も“ディープで濃いめ”が好み。イラスト／ユリコフ・カワヒロ8月1日
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夏休みが始まりますね 【おうち時間】快適に過ごせるようにといろいろと模索中ですまだ涼しいですが…もう子どもたちの夏休み始まってしまいますね。 ↑ て言うか… 夏休みあるんだ… って感じですよね。例年と違ってお出かけできないし…今年はお家時間が長くなりそうですね。『おうち時間』を快適に過ごす！コレが今年はとっても大切なことかなぁ なんて思う今日この頃です。緊急事態宣言が出ていた頃のおうち時間で思ったこと。食事の支度、片付けで1日が終わる…三度の食事に加え、おやつ…とにかくキッチンに立っている時間が長くて…足が疲れる ダルダルもう立てない…何もしたくない感ナントカせねば！ ってことでスリッパを見直してみまして…こちらを購入してみました。【OOFOS】リカバリーサンダル衝撃を吸収しリカバリーしてくれるサンダルです。スポーツ選手なども履かれているそうでそれはいいに決まってるよな！ってことで購入♡しっかりと厚めで弾力のあるソールまっすぐなのではなく、ちょっとゆらーんとしてしまうような形状履いた時は、『おっと！』と言う感じでしたが履き続けているとなんだかラク。もうコレ無しではおうち時間なんて考えられない！というくらい愛用中です♡わたしはおうち時間が長く外用で履くより長い時間履けるかなと『おうち用』で履いていますがお外用のようなのでサンダルとして履かれるのもオススメです。おうち夏休み…子どもたちもかわいそうだけど母たちも大変ですよね。息抜きながら頑張りましょうね♡みっきーでした↓↓ ゆるりと好きなモノ 好きなコト アップしてます ↓↓8月1日
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この度、LEE編集部に異動してきました編集やまみと申します。 ファッション担当で、料理はそこそこ……（食べるのは大好きです！） これからどうぞ、よろしくお願い致します エダジュンさんのレシピ “ベーコンと目玉焼きのカレーマヨのっけパン” せっかく美味しそうなレシピ満載のLEEに来たのだから！と、 8月号「家族にバズる！ のっけ食パンとスープ」テーマから、エダジュンさんのレシピ“ベーコンと目玉焼き7月30日
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ビューティ界隈やモデルなど、キレイなあの人たちの中にはお料理上手がいっぱい！ 普段使っているおすすめ食材や調味料、とっておきのレシピを教えてもらいました。食べるだけでキレイになったり気分が上がったり。ぜひおうち時間に試して！ 、＜目次＞ 1.Atsushiさんの人気レシピ！キレイに効くスープ 2.美玲や絢が愛用♡話題の調味料って？ 3.お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピ 4.Atsushiさん発、簡単スイーツ＆缶詰レシピ 5.Atsushiさんが指南！便利なキッチンツール＆免疫力の高め方 .bai_mokuji_template1911 { margin-top: 8px; } .bai_mokuji_template1911 li { text-indent: -0.8rem; padding-left: 0.8rem; line-height: 1.2rem; margin-bottom: 8px; color: #333; } .bai_mokuji_template1911 li:last-child { margin-bottom: 0; } ※記事発信時点での情報のため、価格や仕様が変更になっている場合や、販売が終了している場合があります。 1.Atsushiさんの人気レシピ！キレイに効くスープ 美白に効く「鶏ひき肉とブロッコリー、トマトのスープ」レシピ 「美白のために摂りたいのは、高い抗酸化作用でメラニン色素の沈着を防ぐビタミンCやビタミンE、リコピンなどの成分です。ビタミンCには、メラニンの生成を抑え、肌にハリを与える作用、ビタミンEには血行を促進して新陳代謝を促す作用、リコピンには、炎症を抑えてコラーゲンの減少を防ぐ作用も。このスープには、ビタミンCやリコピンが豊富なトマト、ビタミンCやEが多いブロッコリー、ビタミンCを含むレモンを使っているので、美白効果抜群！ トマトやレモンの酸味が効いた爽やかでコクのある味わいです」（Atsushiさん） 材料（2人分）鶏ひき肉…150gブロッコリー…6〜7房（100g）ミニトマト…12個玉ねぎ…小1/2個（80g）A 顆粒かつおだしの素…小さじ2 ナンプラー…大さじ1 すりごま（白）…大さじ2酒…大さじ1チューブにんにく…小さじ1チューブしょうが…小さじ1レモン汁…1/3個水…400mlごま油…小さじ2 作り方① ブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは縦半分に切り、玉ねぎは3cm長さの薄切りにする。② 鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。ひき肉に火が通ったら、水を加え、沸騰したらあくを取る。③ ブロッコリー、ミニトマト、Aを入れてひと煮たちさせる。器に盛り、レモン汁をかける。 Atsushiさんの人気レシピ！キレイに効くスープを詳しく見る むくみに効く「納豆のスパイシー味噌スープ」レシピ 「朝起きたら顔がむくんでいたり、脚がむくんで靴がきつくなったり。こんな気になるむくみの大きな原因は、水分や塩分の摂り過ぎです。解消するためには、体内の余分な塩分を排出するカリウムや、利尿作用があるサポニンを含む食材をとるのが効果的。このスープは、納豆、小松菜、まいたけ、油揚げ、にんにくと、カリウムが多い食材をたくさん使っています。また、納豆にはサポニンも豊富で、むくみがスッキリ解消します。豆板醤で体が温まり、代謝もアップ！」（Atsushiさん） 材料（２人分）納豆…2パック小松菜…1/3束（100g）まいたけ…1パック（100g）油揚げ…2枚（60g）A 顆粒かつおだしの素…小さじ2 味噌…大さじ1 豆板醤…大さじ1 酒…大さじ1チューブ にんにく…小さじ2 チューブしょうが…小さじ2水…400ml 作り方① 小松菜、まいたけは食べやすい大きさに切る。油揚げは横半分に切って細切りにする。② 鍋に水を入れて中火にかける。沸騰したら①を加える。③ 具材に火が通ったら、納豆とAを加え、煮えばなで火を止める。 Atsushiさんの人気レシピ！キレイに効くスープを詳しく見る 2.美玲や絢が愛用♡話題の調味料って？ 桐谷美玲が愛してやまない調味料【ろく助の白塩】 干し椎茸、昆布、干帆立貝の旨み成分がプラスされた、コクのある塩。「知り合いのシェフに教えてもらってから、すっかり魅了されて私の食卓の定番に。仕上げに少し足すだけで、どんなお料理も驚くほどおいしくなります。和食や浅漬けはもちろん、洋食、中華までオールマイティに使えて毎日欠かせません」 ろく助塩 白塩 顆粒タイプ150g ￥1000／ろく助本舗 桐谷美玲が愛してやまない調味料【白扇酒造の福来純伝統製法熟成本みりん】 国産の「もち米」「米麹」「米焼酎」という３つの原料のみで作られた本みりんは、江戸時代には寝酒としても愛用されていたとか。「お料理上手な友人から勧められて使うようになりました。仕込みに90日間、熟成に3年かけているだけあって、とても上品な甘さ。化学調味料や添加物を使っていないので体にも優しいんです」 福来純伝統製法熟成本みりん500ml×3本入り ￥2882（税込）／白扇酒造 美玲や絢が愛用♡話題の調味料を詳しく見る 絢が愛してやまない調味料【アムリターラの古式圧搾 なたね油】 農薬や化学肥料を一切使用せずに、丁寧に育てたなたねを圧搾。精製や脱臭をかけないことで、なたね本来のまろやかさが生きた味わいに。「油は毎日使うものだから、体にいいものを選びたくて。こちらはあまり味にクセがなく、どんな料理にもすっとなじんでくれます。使い始めて最近、ちょうど２本目に突入しました」 古式圧搾 なたね油 825g ￥1700／アムリターラ 絢が愛してやまない調味料【佐々醸造の老舗の味 つゆ】 厚削りのかつおでとった出汁を惜しみなく使い、長期熟成させた醤油とブレンド。つけ汁は４～5倍、かけ汁は8～10倍希釈がおすすめ。原料はすべて玉産で化学調味料は不使用。「かつおの風味が濃厚なつゆは、我が家の食卓には不可欠な存在。これだけで味がちゃんと決まるので、和食を作るときはとても助かっています」 老舗の味 つゆ￥980／佐々長醸造 美玲や絢が愛用♡話題の調味料を詳しく見る Atsushiさん愛用【料理が3倍美味しくなるスタメン調味料】 美味しくて、キレイになれるスープのレシピが大人気で、著書は累計18万部を誇る、ファッション＆ライフスタイルプロデューサーのAtsushiさん。そんなAtsushiさんが、料理を美味しくするのに欠かせないスタメン調味料として、愛用しているのが、ナンプラー、黒酢、チリパウダー 、パルメザンチーズ、すりごまの5つ。これらは、どれも健康にも美容にもよく、加えるだけで美味しさが格段に上がるそう。どの調味料も、メーカーにはこだわらず、手に入るものを使えばOK。 美玲や絢が愛用♡話題の調味料を詳しく見る 3.お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピ ヘア＆メイクアップ アーティスト中野明海さんの“ツナレモンパスタ” 「パスタ（茹で時間9分）が茹で上がるタイミングでできる素晴らしいメニューなんです。だから、お湯が沸いてパスタを投入してから作っても間に合います。大事なのが、ひとつまみ入れる砂糖。レモンの攻撃的な酸っぱさを優しくする名脇役です。作るとペロっと無くなり飽きない美味しさなので、よく我が家のテーブルに登場します」（中野さん） 材料（１人前） パスタ 100g ツナ缶 １缶 レモン 1/2個 バター 20g 塩 ひとつまみ 胡椒 少々 砂糖 ひとつまみ 作り方 １）塩（分量外）を入れた湯でパスタを表示通りの時間で茹で始める（茹で汁は、塩味をしっかり感じるくらいの塩っけに）。冷たいフライパンにツナ缶をパッと投入し、弱火で軽く熱を入れ、上からレモン果汁半分程を搾り入れる。なじんできたら胡椒をほんの少し、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみを入れて混ぜる。 ２）バター20gを入れて混ぜる。バターがなじんだら、茹で上がったパスタを箸やトングで鍋から直接ツナレモンバターのフライパンに入れる。パスタについている茹で汁がつなぎとなるので、ザルなどでお湯は切らないこと。ツナレモンバターとパスタをよく絡め、なじんだら出来上がり（ネバネバしすぎたら茹で汁を少し加える）。お好みで、パルメザンや黒胡椒、追いレモンをかけて完成。 お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る モデル垣内彩未さんの“ナスごはん” 「かれこれ数年前に冷蔵庫の余り物から生まれたオリジナルレシピです。本当に簡単で、失敗が無い！ そして夏を感じる一品です。ホームパーティーなどの人数が多い食卓でも、分量を増やせば大量に作れて、お友達からも好評です。我が家では大量に具材を作っておいて、翌日も食べたり、素麺の具にしたりと活躍しています」（垣内さん） 材料（２〜３人前） ナス（銀杏切り） 2〜3本 ちりめんじゃこ 20〜30g しそ 6枚 生姜（みじん切り）約7g にんにく（みじん切り） 一片分 ごま油 大さじ2酒 大さじ1 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 白ゴマ 適量 作り方 １）ごま油を熱し、みじん切りにした生姜とにんにくを香りが出るまで炒める。 ２）１が炒まったら銀杏切りにしたナスを加えて油を吸わせる。そのあとちりめんじゃこを加え、酒、みりん、醤油で味付け。ナスがしなっとして味がなじむまで炒める。 ３）炒まったら、ご飯の上に白ゴマをふって具材をのせ、更に薬味をのせて完成。お好みで柑橘類や、一味をかけても。 お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る ヘア アーティストshucoさんの“コールスローサラダ鮭のコンフィ入り” 「最初は鮭のコンフィをただ作ったんですが、塩鮭買ったせいかめちゃくちゃしょっぱくて。そのまま食べるのは…と思った時に、冷蔵庫に大量にあったキャベツと一緒に食べてみよう、って思ったのがきっかけです。一緒にタンパク質も取れるし、かなりモリモリ食べれます。適当にある具材を混ぜてもっと華やかなサラダにしてあげるのもよし。レシピにのせてませんが、食べる時に健康のためにアマニ油を足します。ゴマ油も香りづいて美味しいかも。サッパリ食べたかったのでオリーブオイルとレモン、お酢のみですが、様々なアレンジが効くと思います」（shucoさん） 材料（４人前） A：鮭のコンフィ） 生鮭 ２匹（塩鮭を使う場合はコールスローの塩を控えめに） ローリエ １枚 にんにく １片 オリーブオイル 50ml サラダ油 50ml ※オイルは半々になれば、鮭が浸かる量であれば適当でOK B：コールスロー） 小さめのキャベツ 1/2個 大葉 １袋 レモン １個 塩麹 大さじ１(塩鮭の場合は控えめに) オリーブオイル 大さじ３ お酢（ホワイトビネガーがなければなんでも） 大さじ１ 塩 胡椒 作り方 １）鮭のコンフィを作る。ジップロックにオリーブオイルとサラダオイルを半々の量で入れる。そこに潰したにんにく一カケ、ローリエを入れ、生鮭を漬けておく。このまま１週間ほど保存できるので、できる時にこの状態で保存しておく。 ２）鍋にお湯を沸かし沸騰させる。沸騰したら火を止めて、 １ をジップロックごと鍋に入れて蓋をして３０分おく。３０分経ったら、皮と骨を取り除く。ふわふわになるので、このまま食べても美味しい。けど、今回は身をほぐす。 ３）Bでコールスローを作る。キャベツと大葉を千切りにし、２のほぐした鮭の身を入れて混ぜる。オーリブオイルとビネガーを３対１になるように入れ、レモン絞り汁、塩麹を合わせて混ぜる。最後に大葉を入れて、味を見て塩・胡椒を足し、調整したら完成。 お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る ヘア＆メイクアップ アーティスト千吉良恵子さんの“マスカルポーネのデザート” 「いつも行っているイタリアンのお店のお気に入りのデザートを私流にアレンジしました。そのお店では1種類の果物で作られているのですが、私はいつも好きな季節の果物を数種類入れて楽しんでいます。ホームパーティなどでも、簡単なのにとても見映えするデザートになるのでオススメです」（千吉良さん） 材料（４〜５人前） ブドウ 2種類（皮ごと食べられるタイプ） マンゴー 1個キウイ 1個ハチミツ お好みで塩 お好みで少々（1カリッとくらい）※季節のフルーツは何でも合います。 作り方 １）果物を好きな形にカットし、お皿にバランス良くならべる。上からマスカルポーネを適当にのせて、ハチミツをとろりと全体にかければ完成（量はお好みで）。※スイカにお塩をかけて食べる派の人は、最後にお好みでお塩をカリッとひとまわし（本当に少量を） お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る 美容担当ナベ嬢の“白い方のビーフストロガノフ” 「遠い昔、祖母がお隣に住んでいた外国人の方に教わったというレシピ。炒めるだけなのになんだか特別感があるのは、嬉しいことがあった日にリクエストした料理だったからかも。サワークリームでつくる白い方のストロガノフなので、彩りにパセリを添えるとアクセントになります」（ナベ嬢） 材料（１人前） A)牛肉（薄切りor切り落とし） 150gバター 大さじ 1/2サラダ油 大さじ 1/2塩 少々胡椒 少々オニオンパウダー 小さじ1/4 B)マッシュルーム水煮缶 １缶バター 大さじ 1/2塩 少々胡椒 少々 C：クリームソース) バター 大さじ 1/2小麦粉 大さじ1サワークリーム 1/2カップ（約45ml） ビーフコンソメ1/2カケを100cc(1/2カップ)のお湯で溶いたものフレンチマスタード 小さじ1/2塩 ひとつまみ胡椒 少々（あれば彩り用のパセリ） 作り方 １）Aを炒める。フライパンにバター・サラダ油を熱し、牛肉を入れ塩・胡椒・オニオンパウダーを合わせて炒め、火が通ったら一度取り出す。 ２）Bを炒める。同じフライパンにバターを熱し、マッシュルームの水煮を入れ、塩・胡椒して炒め、軽く火が通ったら同様に取り出す。 ３）Cの材料を深めのフライパンor鍋に入れ、クリームソースをつくる。小麦粉が焦げないよう弱火で熱しながら、全体がなめらかになるまで混ぜていく。 ４）取り出していた牛肉・マッシュルームを入れ、全体が絡むように混ぜ合わせれば完成。ご飯とともにお皿に盛る（パセリがあればご飯に混ぜる＆彩りで添える）。 お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る トータルビューティーアドバイザー水井真理子さんの“夏野菜のビューティ生春巻” 「少しづつ残っている野菜をライスペーパーで巻いたら、気分もあがるサラダスティックができたので、鶏肉をプラスして栄養バランスとボリュームをアップさせました。カラフルな野菜はビタミン、紫キャベツはポリフェノール、鶏肉でたんぱく質、もちろん食物繊維も取れるので栄養バランスのいい一品に。生春巻きは慣れるまで崩れてしまったりするので面倒と思いがちですが、慣れてしまえば水でさっと戻せるので簡単。野菜や鶏肉をアボカドに変えたり、紫キャベツの代わりにブロッコリースプラウトにしたりと、好きなものや残り野菜でのアレンジも自在です」（水井さん） 材料（２人前・４本分） A) 鶏むね肉 １００gパプリカ（黄・赤）４/１個紫キャベツ 1枚レタス 1枚人参 ４/1万能ねぎ ４本ライスペーパー ２枚 B) 鶏むね肉 １００gきゅうり ４/１本水菜 ５/１束ライスペーパー 2枚 作り方 １）鶏むね肉は料理酒（分量街）をふって、電子レンジで5分ほど加熱してそのまま冷まし包丁で1㎝幅程度に切り分ける。パプリカ、レタス、紫キャベツ、きゅうり、にんじんは千切りにしておく。水菜、万能ねぎは1２～１4㎝ほどに切る（ライスペーパーの大きさによって調整を）。ライスペーパーに水をくぐらせ、手前3～5㎝ほどをあけて、それらを並べる。 ２）手前から具を押さえながらひと巻きしたら端を内側におり最後まで巻く。ライスペーパーがもどってしまうと巻きにくくなるので、野菜を並べたら手早く、がポイント。 ３）巻き終わったら、食べやすい大きさに切り分けて完成。スイートチリソースやゴマだれなど、お好みのソースで召し上がれ。 お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る 美容家・神崎恵さんの“鰻の冷やし茶漬け” 「お出汁が好き、お茶漬け好き、そして鰻も大好き。だからそれをまるっと組み合わせました（笑）。市販の鰻の蒲焼きを使うから、簡単なのに豪華な一品になります。暑くてちょっと食欲が落ちる夏場でも、薬味のさっぱり感とひんやりお出汁の涼やかさで、するりとお腹に入っちゃいます。半分はお出汁をかけずにそのまま、残り半分はお出汁をかけて頂くひつまぶしスタイルにするのもおすすめです」（神崎さん） 材料（１人前） A)薬味と具材（分量は適宜お好みで） 市販の鰻の蒲焼 きゅうり 茗荷 大葉 生姜 ---------------------------------------------薬味のほか、あれば錦糸卵や三つ葉を添えても美味 B)タレとお出汁 蒲焼のタレ（ご飯に混ぜて使用）適宜 山椒 お好みで 茅乃舎のだし茶漬けの素（ほうじ茶でも可）１袋 ご飯（今回は玄米） １膳分 作り方 １）薬味を準備する。キュウリ・茗荷は薄切りに、大葉・生姜を千切りにする。 ２）ご飯（今回は玄米）に１の薬味、蒲焼のタレをかけて混ぜる。 ３）茶碗に薬味ご飯を盛り鰻の蒲焼をのせる。山椒の葉を添え、冷やしただし茶漬け（またはほうじ茶）をかけ完成。お出汁にはごまや三つ葉を入れても。 お料理上手なあの人の、気分がアガるおうちレシピを詳しく見る 4.Atsushiさん発、簡単スイーツ＆缶詰レシピ Atsushiさん発【ローカカオパウダー】で作る罪悪感ゼロのスイーツレシピ 「ローカカオパウダーとは非加熱のカカオパウダーのことで、栄養価が抜群に高いスーパーフード。アンチエイジングや美肌にいい抗酸化成分のカカオポリフェノールをはじめ、鉄やマグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンC、E、酵素、食物繊維も含まれ、まさに栄養の宝庫です。さらに、アナンダミドという幸せ感をもたらす神経伝達物質も含まれています。非加熱なので、高温で加熱処理されたカカオパウダーより、栄養がそのまま残っているのが大きな魅力です」（Atsushiさん） 材料ローカカオパウダー…1カップ オートミール…1カップ ココナッツフレーク…1/2カップ 黒砂糖…1/2カップ ピーナッツバター…大さじ4 塩…ひとつまみ 豆乳…大さじ5 ＊作り方＊すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、好みの大きさに丸め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 Atsushiさん発、簡単スイーツ＆缶詰レシピを詳しく見る Atsushiさん発、簡単スイーツ＆缶詰レシピを詳しく見る サバ缶とキムチのスープ 「たんぱく質や、血液をサラサラにするDHAやEPAが摂れるのがサバ缶です。サバ缶とかつおだしに含まれるイノシン酸と、キムチやにんにくに含まれるグルタミン酸、2種類の旨み成分のかけ合わせで美味しさがアップ。このレシピは、ごぼう、しめじ、ごまと食物繊維が多い食材や、発酵食品の味噌やキムチを使っているので美腸効果も絶大です。ごまのセサミンや、ごぼうのポリフェノールなどの抗酸化成分も多く摂れ、アンチエイジング効果も。ほんのり辛みと酸味がある深い味わいです」（Atsushiさん） 材料（1人分）ごぼう…100g しめじ…1パック にら…少々 ごま油…小さじ2 キムチ…120g サバ缶（水煮）…1個 水…400ml A ［鶏ガラスープの素（顆粒）…大さじ1 かつおだしの素（顆粒）…小さじ2 酢…大さじ3 酒…大さじ2 味噌…小さじ2 すりごま…大さじ3 チューブにんにく、しょうが…各小さじ2］ <作り方>①ごぼうは縦半分に切ってから薄切りにする。しめじは石づきを取る。にらは粗みじん切りにする。 ②鍋にごま油を中火で熱し、キムチ、サバ缶(汁ごと)、ごぼうの順で炒める。 5.Atsushiさんが指南！便利なキッチンツール＆免疫力の高め方 おうちごはんがさらに楽しくなる「キッチンツール」【ル・クルーゼ】ココット・エブリィ 18「ル・クルーゼの鍋はもともと人気が高いですが、僕が愛用しているのは、深めの『ココット・エブリィ 18』。熱伝導率が高い鋳物のホーロー鍋なので、食材の旨みが素早く引き出されて、おいしく仕上がるうえ、蓄熱性も高いので冷めにくいのがメリット。深い鍋なので、食材を炒めても油が飛び散りにくいですし、高さがある分、直径が小さめで場所をとらず、収納しやすい点もお気に入り。コンパクトながら2ℓ入り、スープ作りには必ず使っていますし、ご飯も炊きやすいので、炊き込みご飯作りなどにも使っています」（Atsushiさん） 底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されているのが特徴。深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りなどにも使える。容量は2ℓ。炊飯は3合まで可能。色のバリエーションも9色と豊富。ココット・エブリィ 18 ￥20000／ル・クルーゼ おうちごはんがさらに楽しくなる「キッチンツール」【ル・クルーゼ】TNS ディープ・フライパン「フライパンもル・クルーゼのものを愛用。これは、今まで使ったフライパンの中で、一番こげつかないので気に入っています。TNSという特殊な加工が施されているため、油を使わずに焼けて、しかもこげつかず、熱伝導率も高いのでスピーディに調理できます。スクランブルエッグやパンケーキ、ハンバーグ、餃子と、いろんな料理が失敗することなく、美味しく作れます。食材がこびりつかないので洗い物もラク。今までフライパンにはそれほどこだわっていなかったのですが、これを使い始めたら、ほかのが使えなくなりました！」（Atsushiさん） 適度な大きさと深さがあり、底面に少し丸みのある形状のフライパン。従来品に比べて4倍のコーティング強度になり、耐久性がアップ。パスタソースやキーマカレーなど、水分を含んだ料理もスピードクッキングが可能。ヘルパーハンドルが付き、両手でスムーズに持ち上げることができる。スタイリッシュなフォルムで、そのまま出しても食卓が映える。TNS ディープ・フライパン w/HH 26cm NC ￥16000・28cm NC 18000／ル・クルーゼ Atsushiさんが指南！便利なキッチンツール＆免疫力の高め方を詳しく見る 免疫力を高める食事の知識【美腸食材で、最大の免疫器官である腸の機能を整える】 「体の免疫細胞の約7割は腸に集まっていると言われているので、腸内環境が悪かったり、機能が衰えていると、免疫力が下がってしまいます。ですから腸をクリーンに保つことは、免疫力アップに不可欠。まずは腸の動きを活発にする食物繊維。野菜や豆類、海藻類、きのこ類などに多く含まれています。おやつにとるなら、食物繊維が多いバナナや干しいも、デーツなどがおすすめ。それから腸内の善玉菌を増やす発酵食品も、美腸には欠かせません。味噌や納豆、キムチ、チーズなどの発酵食品を積極的にとりましょう」（Atsushiさん） 免疫力を高める食事の知識【ビタミンCをたっぷり摂って、白血球の働きを高める】 「免疫に関わる白血球の働きを高めるのがビタミンC。ですから、柑橘類やイチゴ、パプリカ、ブロッコリー、豆苗、じゃがいもなどビタミンCが多い食材もしっかりとりましょう。ちなみに僕がビタミンCの補給に毎日飲んでいるのが手作りのレモンウォーター。ビタミンCは皮に多く含まれているので、ミネラルウォーターを入れたピッチャーに、無農薬のレモンをしぼりながら皮ごと入れて一晩置いておくと、皮からビタミンCがたっぷり出ます。これを毎朝必ず飲み、１日かけて2ℓ飲むのが習慣。朝、水分をしっかりとると排便も促されて、美腸やデトックスにも効果絶大です」（Atsushiさん） Atsushiさんが指南！便利なキッチンツール＆免疫力の高め方を詳しく見る7月29日
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人生100年時代を迎え、シニア婚活も珍しいものではなくなった昨今。中高年の婚活から見えてくる悲喜こもごもの人生模様をリアルに描いた小説をご紹介。大人同士の結婚は一筋縄ではいかない。現代の家族のあり方について考えさせられます。シニア婚活や未婚中年がテーマのノンフィクションも併せて読みたい。斎藤美奈子さいとう みなこ●文芸評論家。編集者を経て’94年『妊娠小説』でデビュー。その後、新聞や雑誌での文芸評論や書評などを執筆。『文章読本さん江』『趣味は読書。』『名作うしろ読み』『ニッポン沈没』『文庫解説ワンダーランド』『日本の同時代小説』ほか著書多数。『結婚させる家』桂 望実光文社 ￥1,60040歳以上限定の結婚情報サービス会社「ブルーパール」を舞台にした中高年の結婚事情。カリスマ相談員の桐生恭子（52歳）もわけありの人物で、「結婚相談所の相談員が独身では説得力がない」と上司にいわれ、仕事中こそ結婚指輪をしているものの、実は独身。「交際」は気軽にできても結婚を前提にした「真剣交際」にはなかなか進めず、まして結婚を決断するのは至難の業という、現代のカップル事情がかいま見える。『ルポ シニア婚活』篠藤ゆり幻冬舎新書 ￥84065歳以上で結婚する人は、2000年には7800人だったのが’15年には1万4500人にまで増えた。シニアに特化した婚活情報サービス会社では80代の会員も珍しくない。シニア婚活パーティから、実際にそれで結婚した人まで取材した本書には、なまなましい実例が多数登場する。『未婚中年ひとりぼっち社会』能勢桂介 小倉敏彦イースト新書 ￥860現代の45〜54歳の男性の生涯未婚率は23.4％（’15年。女性は14.1％）。この年代の男性へのインタビューを交えた社会学の本。性別役割分業を前提に男性が女性を養う「昭和婚」が過去のものになっても、その価値観から抜け出せない男女がまだ多いなど、うなずける分析多し。 アラフィー世代の婚活事情がリアルに見えてくる結婚なんてしたい人がすればいいのよ。と私は思っているのだが、今はそんな呑気な時代じゃないみたいね。結婚したいのにできない人の多さは少子化の進行ともあいまってすでに社会問題といえるほどだし、その一方では、人生100年時代を迎え、新たなパートナーが欲しいと考えるシニア層も増えている。 桂望実『結婚させる家』は今般のそんな結婚事情を背景にした小説だ。舞台は40歳以上限定の結婚情報サービス会社。ここの敏腕相談員・桐生恭子が新しいプランを提案したところから物語は始まる。交際中の会員カップルに付き添いの家族同伴で1週間一緒に暮らしてもらう宿泊体験。都心の一等地に立つ大邸宅（通称Ｍ屋敷）でプレ夫婦生活を体験してもらおうというのである。 〈部屋は十室あります。全部インテリアが違っていまして広さも違います。どの部屋を誰が使うのかといったことは、ご両家の皆さんで決めてください〉 こうして始まった5組のカップルのプレ夫婦生活は、想像どおり波乱含み。交際中とはいっても、まず皆さん、都合の悪い過去のことは相手にいってませんよね。おまけに桐生恭子は、プロフィールの趣味の欄には嘘でも料理と書いておけとか、好かれるための演技をしろとか指導する。 ともにバツイチの吉村梨佳（51歳・病院受付）と細田泰彦（53歳・塾講師）の場合はそれぞれの過去を隠していた。初日の夕食時、梨佳が〈泰彦さんは学校の先生になろうとは思わなかったんですか？〉と質問した途端、空気が変わった。泰彦は28年前、生徒の事故が原因で中学校の教師をやめさせられていたのである。 それはまだよかった。食事後、キッチンのゴミ箱を開けた梨佳は大声を上げた。〈煙草の吸い殻が捨ててあるわ。どうしてこんなことが出来るの？ 水に漬けて完全に火を消してからじゃなきゃ、危ないじゃない〉。梨佳が出した結婚相手の条件は「煙草を吸わない人」。吸い殻を捨てたのは泰彦の息子だったが、梨佳の怒りは収まらない。誰にもいっていなかったが、彼女は元夫の煙草の火の不始末で自宅を焼失し、2人の子供まで失っていたのだ。 そんな重大なことを相手に隠すか？と思うけれども、重大だからこそいえないのかもね。 子供が欲しいから30代の女性じゃないとイヤだとゴネる男性会員（53歳・製薬会社勤務・バツイチ）。年収2000万円以上という条件を曲げない美貌自慢の女性会員（54歳・読者モデル・バツ２）。恋愛結婚とはまた違った悲喜こもごもの人生模様はかなりリアル。大人同士の結婚は一筋縄ではいかない。現代の家族のあり方について考えさせられます。 原文／斎藤美奈子 ※エクラ2020年2月号掲載7月27日
