アボカド
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美人が食べているレシピが知りたい！ 簡単＆キレイになれる “アボカド”ごはん お店で「メニューにあるとつい頼んじゃう食材」No.１のアボカドは、ビタミン豊富で美肌効果や疲労回復効果があり、実は夏の終わりにぴったりの食材！ 料理家、タレント、モデル、医師……、美人たちがいつも食べているレシピを家で作ってみよう♡アボカド ✪ menu ➤ A.アボカドのディップ ➤ B.アボガド和風パスタ ➤ C.アボカドのわさびあえ今回の美人は…… シンプルイズベスト！ わさびあえやディップはおつまみにおすすめ。どちらも切って混ぜ合わせるだけの超お手軽レシピですが、とってもおいしい♡ 炭水化物と合わせるなら、パスタとからめてクリーミーに。 もともとメキシカン料理が好き。いろんなディップを作っていて生まれたレシピです。トルティーヤチップスとぜひご一緒に！アボカドのディップ材料（２人分）アボカド…１個トマト…１／２個紫玉ねぎ…１／４個ライム…１／２個にんにく…１かけ赤トウガラシ（生）…１本塩・こしょう…各適量作り方❶アボカドとトマトを細かく切る。❷アボカドをボウルに入れ、つぶしてからライムをしぼる。❸玉ねぎ、にんにく、赤トウガラシはみじん切りにする。❸②のボウルで、全部の材料を混ぜ合わせる。❸塩、こしょうで少し味をととのえて、出来上がり。めんつゆで味つけしているので見た目よりさっぱり。彼によく作っています。アボガド和風パスタ材料（２人分）アボカド…１個スパゲティ…200g---A---マヨネーズ…牛乳…めんつゆ（３倍濃縮）…かつおぶし…--------大さじ３大さじ１大さじ１と１／２ひとつまみ塩・刻みのり・かつおぶし…各適量作り方❶鍋に塩を入れた湯を沸かし、スパゲティをゆでる。アボカドは皮をむき１cm角に切ってマッシュする。❷ボウルにAを入れて①のアボカドを加えて混ぜ合わせる。❸ゆで上がったスパゲティを②であえてお皿に盛る。のりとかつおぶしをかける。切って混ぜただけ。でも周りからレシピを聞かれるほど大好評！アボカドのわさびあえ材料（２人分）アボカド…１個のり…１／２枚---A---白いりごま…ごま油…しょう油…わさび…--------適量小さじ１小さじ１小さじ１／２作り方❶アボカドを大きめの一口大に切り、のりはちぎる。❷ボウルにＡを混ぜ合わせ、①をあえる。アボカドの基本の切り方 Lesson2018年10月号掲載▼ 関連記事もチェック！撮影／村山玄子 スタイリスト／来住昌美 料理製作／田村つぼみ（P165〜P167） web構成／篠有紀 web編成／ビーワークス9月13日
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美人が食べているレシピが知りたい！ 簡単＆キレイになれる “アボカド”ごはん お店で「メニューにあるとつい頼んじゃう食材」No.１のアボカドは、ビタミン豊富で美肌効果や疲労回復効果があり、実は夏の終わりにぴったりの食材！ 料理家、タレント、モデル、医師……、美人たちがいつも食べているレシピを家で作ってみよう♡アボカド ✪ menu ➤ A.アボカドステーキ丼 ➤ B.アボカドとマグロのばくだん ➤ C.アボカドとトマトの塩こうじサラダ今回の美人は…… 和の味つけを楽しんで！アボカドは大好きでよく食べています。チーズなどと合わせて洋食でいただくのも好きですが、やっぱりしょう油との組み合わせがダントツで好き♡ 今回は和食推しのメニューをご紹介！ がっつり食べたい時に。白いごはんでもおいしいですが、ガーリックライスがおすすめ。濃い味好きはタレを多めに。アボカドステーキ丼材料（２人分）アボカド…１個牛ステーキ肉（200g）…２枚塩・こしょう…各少々バター…20gみりん・しょう油…各大さじ１と１／２〈ガーリックライス・２人分〉ごはん…400gバター…10gオリーブオイル…小さじ１にんにく…２かけ塩…小さじ１／３こしょう・しょう油…各少々大葉…３枚作り方❶ガーリックライスを作る。フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて炒め、香りがしてきたらごはんを入れて炒める。塩、こしょう、しょう油で味をととのえ、火を止めて千切りにした大葉を混ぜる。❷アボカドは１cm幅の半月切りにしておく。❸フライパンにバターを熱し、塩、こしょうを振ったステーキ肉を入れ、焼き色がついたらひっくり返して弱火で火を通し、お好みの状態まで焼く。ステーキ肉は取り出し、残ったバターにみりんとしょう油を入れて、とろっとするまで煮詰めてソースを作る。❹器にガーリックライスを盛りつけ、ステーキ肉をスライスし、アボカドと交互に並べながら盛る。ソースをかけて完成。食欲がない時でも必ず食べられるのがこれ。色、食感も楽しんで。アボカドとマグロのばくだん材料（２人分）アボカド…１個マグロ…100gオクラ…４本たくあん…50g山いも…80gひきわり納豆…１パックしょう油・みりん…各小さじ１わさび・しょう油・焼きのり…各適量作り方❶アボカドは１cm角に切る。マグロは１cm角に切って、しょう油とみりんを混ぜておく。納豆は添付のタレと混ぜておく。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。山いも、たくあんは７mm角程度に切る。❷①を盛り合わせ、焼きのりを添える。お好みでわさびとしょう油を混ぜながら、のりで巻いて食べる。レモン汁を加えて、アボカドの変色を防いで。塩こうじでさらにヘルシーに。アボカドとトマトの塩こうじサラダ材料（２人分）アボカド…１個トマト…１個---A---塩こうじ…ごま油…レモン汁…--------小さじ２小さじ１小さじ１／２作り方❶アボカドとトマトは大きめの一口サイズに切る。❷Ａをボウルに入れて混ぜ、①をざっくりとあえて盛る。アボカドの基本の切り方 Lessonノンノ2018年10月号掲載▼ 関連記事もチェック！撮影／村山玄子 スタイリスト／来住昌美 料理製作／田村つぼみ（P165〜P167） web構成／篠有紀 web編成／ビーワークス9月12日
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“ヘルシー”と“ピザ”、対極にあると思っていた2つがついに合体!? 新発売の「BEYOND PIZZA」の秘密を探ります！ 「BEYOND PIZZA」を手がけるのは、「おとうふをおもしろくする」をコンセプトにユニークな豆腐惣菜を展開する相模屋食料。2018年3月に発売した、まるでチーズのような豆腐「BEYOND TOFU」をたっぷりと使い、ヘルシーかつおいしい豆腐の新スタイルを提案する。群馬県前橋市に本社を構える豆腐メーカー、相模屋食料は、60年以上の豆腐づくりの中で培ったノウハウを元に、個性的な豆腐惣菜を製造・販売している。女性のために作られたマスカルポーネのような「ナチュラルとうふ」シリーズや、「機動戦士ガンダム」とコラボレーションした「ザクとうふ」など豆腐の魅力を再発見できる商品を展開。なかでも低脂肪豆乳を使用し、発酵の技術を取り入れて作る「BEYOND TOFU」は、見た目も食感もとろけるチーズのよう。カットしたり削ったりして、パスタやピザにトッピングできる。今回新登場した「BEYOND PIZZA」は、大豆から作る植物性100％のピザ生地に「BEYOND TOFU」をふんだんに使った、グルテンフリー（小麦粉不使用）＆デイリーフリー（乳製品不使用）のヘルシーなピザ。豆腐メーカーならではの独自技術により、外皮はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しめる。食べる直前にオーブントースターで焼くと、生地の上にのったシュレッドされた「BEYOND TOFU」がとろ～りととろけて、濃厚でコクのある味わいに。また、食べやすさにもこだわり、スリムなスティックタイプを採用。ワンハンドで手軽に食べられるのも嬉しい。自分で用意した具材をトッピングしていただくのも、おすすめの楽しみ方。ピザの定番とも言えるトマトとバジルや、アボカド、玉ねぎ、スプラウトなど、好きな野菜を組み合わせると、味や栄養素のバリエーションも豊かに。もうピザを食べるときに罪の意識を感じる必要はありません！＜DATA＞BEYOND PIZZA発売日：2018年9月10日（月）賞味期限：8日間参考価格：170円販売先：関東甲信越・関西地区を中心に全国のスーパーマーケットなど相模屋食料株式会社0120-710-276（お客様問い合わせ。平日9:00～17:00）http://sagamiya-kk.co.jp/text／NAOMI TERAKAWA NARUMI AKIBA9月11日
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美人が食べているレシピが知りたい！ 簡単＆キレイになれる “アボカド”ごはん お店で「メニューにあるとつい頼んじゃう食材」No.１のアボカドは、ビタミン豊富で美肌効果や疲労回復効果があり、実は夏の終わりにぴったりの食材！ 料理家、タレント、モデル、医師……、美人たちがいつも食べているレシピを家で作ってみよう♡アボカド ✪ menu ➤ A.アボカド春巻き ➤ B.アボカドスープ ➤ C.アボカドエッグ今回の美人は…… トロッと感が好き！女性にうれしい栄養がたっぷり。アボカドは生でそのまま食べてもおいしいですが、今回は加熱したレシピを紹介。熱を加えたアボカドの、独特のとろみをぜひ味わってみてください。 アボカドがなめらか。冷めてもおいしいです。フライパンを使わず、油に１回くぐらせてトースター焼きにしてもOK。アボカド春巻き材料（２人分）アボカド…１個エビ…12尾クリームチーズ…80g春巻きの皮…４枚塩・こしょう…少々オリーブオイル…適量小麦粉…大さじ１水…小さじ２作り方❶エビは殻をはずしてボイルし、水けをきっておく。アボカドは種を除いて１cm幅に切る。クリームチーズも１cm幅に切る。小麦粉と水を混ぜて糊を作っておく。❷春巻きの皮に、アボカド、エビ、クリームチーズをのせ、塩、こしょうを振って、手前→両脇の順に折りたたみ、糊をつけながらくるくると巻いて閉じる。❸フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きをし、油をきる。アボカドさえ入れれば、乳製品がなくてもクリーミーでヘルシーなスープに。アボカドスープ材料（２人分）アボカド…１／２個アスパラガス…２本セロリ…80gカニの身（缶詰）…40gサラダ油…適量---A---コンソメスープの素（顆粒）…水…塩…こしょう…--------小さじ１２カップ小さじ１／４少々油…小さじ２塩・こしょう…各少々作り方❶アボカドをスプーンでくりぬいて鍋に入れ、Aとともに火にかける。アボカドに火が通ったら粗熱を取り、ミキサーに入れてかくはんし、なめらかにし、鍋に戻し入れる（ミキサーがなければ、フォークなどでつぶしてなめらかにしてもよい）。❷アスパラガスは筋を除いて１cm幅の斜め切りにし、セロリも筋を除いて斜め薄切りにする。フライパンに油を入れてアスパラガスとセロリをさっと炒め、塩、こしょうで味をつける。❸器に②を入れて、温めた①を注ぎ入れ、カニの身を添えて完成。パパッとできるので朝ごはん向き。見た目も華やかで、気分がアガる！アボカドエッグ材料（２人分）アボカド…１個卵（SSサイズ）…２個ピザ用チーズ…適量塩・こしょう…各少々作り方❶アボカドを半分に切り、種を除いて、穴の部分に卵を落とし入れる。穴が小さい場合は、スプーンで少しくりぬいて落としても。❷塩、こしょうを振り、ピザ用チーズをのせてトースターで身が固くなるまで焼く。アボカドの基本の切り方 Lessonノンノ2018年10月号掲載▼ 関連記事もチェック！撮影／村山玄子 スタイリスト／来住昌美 料理製作／田村つぼみ（P165〜P167） web構成／篠有紀 web編成／ビーワークス9月10日
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美人が食べているレシピが知りたい！ 簡単＆キレイになれる “アボカド”ごはん お店で「メニューにあるとつい頼んじゃう食材」No.１のアボカドは、ビタミン豊富で美肌効果や疲労回復効果があり、実は夏の終わりにぴったりの食材！ 料理家、タレント、モデル、医師……、美人たちがいつも食べているレシピを家で作ってみよう♡アボカド ✪ menu ➤ A.マグロサーモン漬けアボカド丼 ➤ B.アボカドとエビのサラダ ➤ C.アボカド塩昆布あえ今回の美人は…… 我が家に欠かせない食材 食べる美容液ともいわれるアボカド。美肌、アンチエイジングにおすすめの食材です。食べ盛りの息子の栄養源にも！ 家のキッチンには、常にアボカドがいくつか転がっています。 - comments -「休日のランチにいただくことも。アボカドを入れることで食感に変化をプラス、栄養も追加。彩りも華やかになります。」マグロサーモン漬けアボカド丼材料（２人分）アボカド…１／２個マグロ…120gサーモン…80g小ねぎ…１本ごはん…茶わん２杯分酒・みりん…各大さじ２しょう油…大さじ１ごま油…大さじ１白いりごま…小さじ２大葉（あれば）…２枚作り方❶酒、みりんを火にかけアルコールをとばす。小ねぎは小口切りにする。❷①が冷めたら、しょう油、ごま油、小ねぎ、白ごまを加える。一口大にカットしたマグロとサーモンを漬け、冷蔵庫で30分寝かせる。❸②に一口大にカットしたアボカドを加え、どんぶりにごはんを盛る。最後にあれば、刻んだ大葉を散らす。- comments -「火を使わずに完成。クラッカーにのせてフィンガーフードにしても。」アボカドとエビのサラダ材料（２人分）アボカド…１／２個ボイルむきエビ（生食用）…８尾ミニトマト…４個玉ねぎ…１／８個グリーンカール（チコリほか、レタスでも可）…適量---A---すりおろしにんにく…ケチャップ…マヨネーズ…こしょう…--------小さじ１／２大さじ１大さじ２少々作り方❶アボカド、ミニトマトを一口大にカットする。❷玉ねぎをスライスし、水にさらす。❸Aをボウルに入れ混ぜ、①と②、エビをあえる。グリーンカールを添えてのせながら食べる。- comments -「２分でできちゃう♡ 私の時短クッキングNo.１。おつまみにも最適。」アボカド塩昆布あえ材料（２人分）アボカド…１／２個ミニトマト…４個塩昆布…３g白いりごま…小さじ１ごま油…小さじ１作り方❶アボカド、ミニトマトを一口大にカットする。❷①を塩昆布とあえる。❸白ごまとごま油をかけ、最後にさっとあえる。アボカドの基本の切り方 Lesson2018年10月号掲載▼ 関連記事もチェック！撮影／村山玄子 スタイリスト／来住昌美 料理製作／田村つぼみ（P165〜P167） web構成／篠有紀 web編成／ビーワークス9月5日
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東京のウォーターフロントにあり、パノラマ・オーシャンビューを一望できるホテル「ヒルトン東京お台場」。昨年に続き2回目となる、ハロウィンデザートブッフェ「“ビビかわ”ハロウィンモンスター」～死者の日パレード～が、10月31日（水）まで開催中。タイトルがインパクト大のこのイベントは、メキシコの祭典「死者の日」にインスパイアされたもの。死者の日は日本でいうお盆のような風習。親しい人が骸骨になって訪ねてくるとされ、現地では華やかにデコレーションされた骸骨が街いっぱいに飾られるのだそう。”ビビッドでカラフルな死者の仮装をして街をパレードする、明るく陽気なフェスティバル”が、デザートブッフェに定評のあるヒルトン東京の今年のハロウィン・テーマ。気になるブッフェは、色鮮やかな色彩や、シュガースカル（デザインの入ったドクロ）、華やかなモチーフに、見た目も味も魅了する“ビビかわ”スイーツがもりだくさん。死者の日に行進する、ビビッドモンスターのパレードへと誘ってくれる。スイーツのラインナップは、栗や洋ナシ、柿などの秋の果物や、トマトやアボカドを使用した野菜スイーツなど約35種類。キュートなデザインを施したドクロや、華やかなお花のモチーフにしたスイーツは、どれもSNS映えすること間違いなし！ 「天国寄ってく？ アボカドモンスターケーキ」や、「目が合ったら食べて 目玉ゼリー ミントウォーターシロップ」など、ハロウィンの世界観を盛り上げるネーミングにも注目。会場は、ヒルトン東京お台場2階にあるレストラン「シースケープ テラス・ダイニング」。一面に配された大窓から海越しに東京の街並みを眺められる空間で、ユニークなスイーツをブッフェスタイルでいただける。時間は90分間または45分間から予約時に選択を。期間中に仮装やお花、スカルを身に付けて行くと、スペシャルドリンクのプレゼントもあるので、一緒に行く人とドレスコードを決めて楽しむのもおすすめ。＜DATA＞「“ビビかわ”ハロウィンモンスター」～死者の日パレード～開催期間：2018年9月3日（月）～10月31日（水）会場：ヒルトン東京お台場2階 シースケープ テラス・ダイニング時間：1部 15:00～16:30（90分） 2部 16:45～17:30（45分エクスプレスブッフェ）料金：1部 平日／大人3816円 小人2289円 土・日・祝／大人4252円 小人2551円 2部 平日／大人2616円 小人1570円 土・日・祝／大人3053円 小人1832円※小人は6歳～11歳住所：東京都港区台場1-9-1アクセス：新交通ゆりかもめ「台場駅」直結、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩約10分ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内03-5500-5580（平日10:00～21:30 土・日・祝9:00～21:30）https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/5072text／NAOMI TERAKAWA NARUMI AKIBA9月4日
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こんにちは(๑>◡<๑)ななこです。先日、仲良しの友達と代官山に行ったら予想以上に楽しかったので、女友達といって楽しいデートコースを提案します♡まず代官山がオススメな理由は、写真映えする場所が多いこと！ふとした道を入るだけでこんな可愛い壁に出会えちゃったりします♡ちなみにこれは、ジンジャークッキーマン型のホットケーキとアイスのお店の壁。お腹が空いたら、お昼ご飯(*´꒳`*)有機野菜たっぷりのワンプレートや、五穀米を使った体に優しいご飯が女子に人気の MAISON DE REEFURはコスパも雰囲気も良くてオススメです♡頼んだのは焼きカレー、アボカドとロースビーフご飯です。MAISON DE REEFUR 代官山本店〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町24-7代官山プラザビル 1F暑くてかき氷が食べたくなっても、代官山ならステキなかき氷屋さんに出会えます(*´꒳`*)代官山は、女子の好きな要素がいっぱいの街でした(๑>◡<๑)皆さんも是非いってみてください〜最後までお読みくださり、ありがとうございました。 川手菜々子8月30日
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ギラギラと照りつける太陽光線、一歩外へ出たとたんぶわっと噴き出す汗。じりじり過酷になりつつあるニッポンの夏。そんなとき、細胞レベルで欲するのが、つるっとのどごしバツグンの麺料理。 目下ダイエット中だけど、栄養もとりたいし、ちゃんとおなかにたまって確実においしい...そんなワガママを満たしてくれる救世主のような"糖質オフ麺"を楽しめるお店がちまたには増えているのです。これは行くしかない！ダイエット中でもOK！ 本当においしい糖質オフ麺おしゃれデリはどれにする!? 味わい無限大のグルメヌードル グルメヌードル界のパイオニア的存在の店。５種から選べる麺はケール入りのほか、豆腐の麺やこんにゃくを主役にした上のグルテンフリーのZENパスタまで！ ヘルシーな素材を使った７種から選べるかえし/オイルをからめたら、好みのデリ２種（今回は「タンドリーチキン アボカドトーフディップ」と「ひじきとケール、キヌアのサラダ」）とトッピング 2 種（「ビーツ卵」と「和ハーブミックス」)をオン。「カスタムヌードル&２デリプレート」¥1400〜 CITYSHOP NOODLE 東京都渋谷区神宮前 5の51の8・1F ☎03(5778)4544 営11時30分〜22時(21時30分LO) 不定休 まだまだある！ 糖質オフ麺がおいしいお店外国人にも大人気。うまみあふれるヴィーガンラーメン ラーメン界における、一歩先行く"ヴィーガンラーメン"の先駆者といえばココ。野菜だしににんじんのグラッセのピューレをからめた、とろみのあるほんのり甘いスープとたっぷりの野菜にからむのは、減農薬栽培された玄米で作るグルテンフリー麺。 モチモチした食感と滋味深い味わい特徴。「玄米麺ベジソバ」¥1050 ソラノイロ・NIPPON 東京都千代田区丸の内1の9の1 東京ラーメンストリート内 (JR東京駅八重洲南口直結) ☎ 03(3211)7555 営8時30分〜23時(22時30分LO) 無休 ※税込 全メニュー、自家製のロカボうどんにできる！ 人気店「つるとんたん」では、糖質を60%も削減したオリジナルの"つるとんたんロカボうどん"に変更可。コシあってのどごしもいいうえ、脂溶性と水溶性の食物繊維もたっぷり。イチ押しは食感のいい具材と、糖質ゼロのコンビーフや良質なごま油をからめる「ユッケ仕立て香味野菜とコンビーフのおうどん」¥1380 つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 銀座 東京都中央区銀座5の2の1 東急プラザ銀座10F ☎03(6264)5326 営11時〜翌4時(日・祝〜23時) 休施設に準ずる ※税込、LOは閉店の1時間前 パッタイをおしゃれ&ヘルシーに昇華 ヴィーガンやマクロビなど多彩な食の手法を取り入れなら心身を美しくするカフェレストラン。ライスヌードルにココナッツミルクベースのペーストをからめ、パクチーやライム、ナッツ、野菜をたっぷりと。五味のバランスと食感のよさに感激。「フレッシュハーブとココナッツミルクのVEGANパッタイ」¥1480 Cosme Kitchen Adaptation (アトレ恵比寿)東京都渋谷区恵比寿南1の6の1 アトレ恵比寿西館2F ☎03(5475)8576 営10時〜23時(22時30分LO) 休施設に準ずる1玉たった12kcalの！ 衝撃的なこんにゃく麺 「野菜不足を解消できるラーメン店を」という思いからオフィス街でスタート。鶏白湯に 9種の野菜のポタージュを加えた化学調味料不使用スープはしみじみやさしく、まろやか。リセットしたい日におすすめなの、低糖質&1玉12kcalのこんにゃく麺(+¥100)。「ラーメン」¥750〜。今夏は栄養豊富なモリンガ麺も登場。 鶏ポタラーメン THANK 東京都港区芝大門2の1の13 芝大友ビル1F ☎03(5400)1350 営11時30分〜15時、18時〜22時 休土・日・祝の夜 ※税込撮影／湯浅 亨 イラスト／moeko 取材・原文／広沢幸乃8月29日
