うなぎ
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マリソル7月号”Let'sうにまみれ”に乗っかりまして、私も美味なる”うに”をご紹介したい！ ！ ”うに”嫌い ⇒ ”うに”偏愛家…に私を変えてしまった「三陸産瓶詰め生うに」（あの朝ドラの”うに”です！）を岩手県宮古からお取り寄せ！この”三陸瓶詰め生うに”を教えてくれたのは今は亡き義父でした。それまで私は"うに"のくにゅっとした食感、独特な鼻に抜けるあの香りがどうも嫌いで、どうして皆は”うに”を目の前にするとあんなに盛り上がるのか？と、理解不能でした。しかーし、初めて宮古の生うにを前にし勇気を出して口に入れた時、濃厚な甘さにふわふわの柔らかい食感、そして爽やかな磯の香り…あまりの美味しさに腰が砕けました！！ここから私の”うに”偏愛家人生が始まるのです。うにといえばごはんに醤油＆わさびで行きたいところですが、こんな食べ方はいかがでしょうか～↓↓↓冷静カッペリーニで頂きましたよ。味付けはEXヴァージンオリーブオイル、岩塩、こしょうのみ。”天然生うに”の柔らか～な甘さは醤油だとちょっと強すぎちゃうかなと思いまして。。シャンパン等の泡系とペアリングしたら、もうそこは天国ですっ♪薬膳効能のお話。薬膳では殻が黒い”うに”をはじめ、黒い食べ物（うなぎ、ブルーベリー、黒ゴマ等）はアンチエイジング食物とされ、美肌作りに欠かせない水液代謝を活発にし、それを維持する”腎”を助けます。蓄積された老廃物を排出するオリーブオイルをここに合わせると更にお肌が調い、ニキビなども出来にくくなるとされています。美味しい上に美肌効果も期待できる"生うにの冷静カッペリーニ"、本当にオススメですよ❤義父には美味しい物をたくさん教えて頂いたり、また義父の患っていた病が薬膳を学ぶきっかけともなりました。改めて感謝です。震災や義父の他界で疎遠になっていた”三陸産瓶づめ生うに”を久々に食べることができた幸せな６月のある夕べのお話。最後まで読んで下さり、ありがとうございました。”三陸産瓶詰め生うに”は６月中旬～８月初旬までの季節ものです。ぜひぜひこの機会に～☆ natsuko↑↑お電話にてお問い合わせ下さいませ〰︎↑↑Marisol ONLINE6月11日
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開催期間は6／１（金）～8／31（金）！ お茶がまさかの○○に!?私たちの生活になじみのある“お茶”。いつもなんとなく手にとって、なにげなく飲んでいると思いますが、お茶にはフレッシュな気分にさせてくれたり、若々しい肌を保つために必要なコラーゲンを作る手助けをしてくれたりいろんな良さがあるんですよ♪ そんなお茶の良さをたっぷりと堪能できるのが “日本一のお茶処”静岡県にある『星野リゾート 界 遠州』の 「涼茶滞在」。湖を眺めることを目的にデザインされたモダンな客室は、全室から浜名湖の絶景が望めることができます。趣の異なるふたつの大浴場や、名物のうなぎをはじめとした旬の食材を使った会席料理も魅力の『界 遠州』。 館内各所にお茶を取り入れたおもてなしが用意され、「氷点（こおりたて）抹茶体験」や「煎茶香るかき氷」などさまざまな視点からお茶の魅力を感じることができるんです♪ 「氷点（こおりだて）抹茶体験」※到着時要予約 ■場所 ３Fトラベルライブラリー ■時間 15：30～ 30分毎（日によって変わります） “お茶といえば”の茶道体験。氷水を使って抹茶を立てます。冷たさで抹茶の苦味が抑えられ、本来の甘みを楽しむことができます。ガラス抹茶椀が涼しげな気分も盛り上げてくれます♪「煎茶香るかき氷」（宿泊者無料） ■期間 7／14（土）～８／31（金） ■場所 中庭 ■時間 20:45～21:15 夜にはライトアップされた茶畑を眺めながら、お茶を使ったお酒やかき氷を♡ オリジナルのかき氷は気になる一品。ロケーションも加わって、ぜいたく気分で味わえちゃう！「涼茶ミスト」 ■場所 大浴場 ■時間 15:00～25：00、5:00～11：30 私が1番気になっているのが大浴場にあるこちら！ お茶エキス配合の化粧水。お茶をまさかの化粧水として使えるなんてびっくり!! 豊富なビタミンがお肌の調子を整えてくれる♡ 冷やしてあるっていうのだから、火照ったお風呂上りの肌に気持ち良さそう！「果実茶（フルーツティー）」 ■場所 トラベルライブラリー ■時間 7：00～7：30 朝には目覚めの一杯として、凍らせた果実と水出しのお茶を合わせたフルーツティーを飲んでおはようのひととき。カラフルな見た目と冷たい果実茶がフレッシュな気分にさせてくれる☆食べて使って体験して……まさに1日中、お茶！お茶!! お茶!!! のお茶尽くし☆ お茶を楽しみながら健やかに、夏を乗り切ってみてはいかがでしょうか。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 『星野リゾート 界 遠州』 ・住所：静岡県浜松市西区舘山寺町399-1 ・電話：0570-073-011（界 予約センター） 「涼茶滞在」 ・期間：6／１（金）～8／31（金） ※「煎茶香るかき氷」7／14（土）～８／31（金） 『星野リゾート 界 遠州』公式サイトはこちら！DAILY MORE5月25日
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先日、取材で渋谷へ行ったとき。一緒にいた編集Aと「ヒカリエでごはんでも食べて行きますか」となりました。『渋谷ヒカリエ』はいろいろなジャンルのレストランやカフェがあって選ぶのが楽しいし、駅直結で便利なんですよね♬ そんな時に発見したのが、【春のヒカリエごはん】の文字。「ピンク」をテーマに、各ショップが春メニューを展開しているらしい！ これは食べなければ♡チーズダイニング『CHEESE KITCHEN RACLER』では「とろとろチーズのストレットニョッキ 〜バゲット添え〜」（￥1188）をご用意。ピンク色のニョッキがかわいい〜♡ スキレットを使っているので、写真映えも満点◎『うなぎ 徳』からは「鰻真薯桜あんかけ」（￥1500）！ めずらしい鰻真薯に、桜の花で彩り＆味付けした桜あんをかけました。ディナーのみ、1日5食限定とレアな品なので、気になったら早めの時間にお店へ向かうべし！イタリアンなら『THE THEATRE TABLE』の「桜エビと筍のアーリオ・オーリオ スパゲッティ レモン風味」（￥1900）かな♡ 香ばしくソテーした桜エビと、爽やかなレモンの香りが口の中いっぱいに広がって、まさに春！『牛たん炭焼 利久』で「牛たんローストの握り寿司」（4貫 ￥1188、2貫追加 ￥594）で、お肉の美しいピンクを堪能するのもステキ♡ じっくりローストした牛たんに、4種の薬味をトッピングしています♬まだ肌寒いので、『こめらく たっぷり野菜とお茶漬けと。』で「ねぎとろ温玉ごはん」（￥1180）もいいですね！ 上質なねぎとろと特製の薬味醤油で、まずは丼として。次にかつおだしをかけて、お茶漬けとして2度楽しめるのも嬉しい♬あぁ、ごはんを見ていたらお腹がすいてきた……（笑）。ピンクのごはんで、気分上々＆おなかいっぱいの春を満喫しましょう！ 『渋谷ヒカリエ』公式サイトはこちらDAILY MORE3月8日
