しあわせの出張朝ごはん

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普段の朝ごはんといえば、一分いや一秒単位の闘いです。余裕NOTHING。午前中を働き抜くエネルギー源を胃袋に押し込む、という命題のもと、瞬殺完了させています。ところが出張先だと話は違います。アウェーという緊張感から早起きするためか、多少人間らしい朝を楽しめる。そう、出張の醍醐味のひとつが朝ごはんなんです。

最近のヒットがこちらです。名古屋のダイヤコーヒーのモーニングセット350円。小倉トーストにコーヒー、写真には写っていませんが袋詰めされた小さい焼き菓子と豆菓子が付いてきます。トーストが小躍りしたいくらいぶ厚くて、バターがたっぷり塗られているのにカリっとした焼き加減。そして朝6時から営業してくれている! 店内に置かれたスポーツ新聞片手に至福の名古屋出張となりました。

こちらは京都のKaikado Café。奮発して注文した玉露の味、本当に驚きました。左が一煎目、右が二煎目なのですが、特に一煎目はとろっとクリーミーでお出汁のよう。深い風味に脳が一瞬で覚醒するほどの美味しさでした。

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  • なにげなくやっている生活習慣で「疲れにくい」選択をするだけで、毎日の疲れの回復具合が変わります。今回も「どっち?」と迷いがちな疑問を紹介します。QUESTION仕事中おやつを食べる、食べない、どっち?「仕事中は、交感神経ばかりが優位になっているので疲れがたまっていきます。そんなときはおやつを食べるのがおすすめ。緊張がほぐれてリラックスできるうえ、お腹に食べ物が入ると消化吸収のために胃腸が働き出して副交感感神経が優位になり、仕事で活性化していた交感神経が抑えられます。また、おやつによる糖分補給で一時的に血糖値が上がり、脳にエネルギーが供給され、疲れが取れやすくなるのです。意識的におやつタイムを設けましょう」ANSWERおやつを食べるQUESTION3時間集中して15分休む、1時間集中して5分休む、どっち?「休息はこまめにとるほうが疲れません。長く活動をしたあとに、長い休息をとっても、元の活動状態に戻るのに時間がかかってしまいます。ですから3時間集中して仕事をしてから15分の休憩をとるよりも、1時間仕事をして5分休むほうが断然疲れが少なくなります。特に長時間の座り仕事は、股関節の血管とリンパ管が圧迫されて老廃物の排出が進まず、疲労がたまります。1時間ごとに立ち上がってトイレに行くなどして歩き回るのが理想的」ANSWER1時間集中して5分休むQUESTION毎日運動、たまに運動、疲れないのはどっち?「運動は、筋肉維持と体重コントロールのためにしたほうがいいのですが、疲れの観点からいえば毎日する必要はありません。大半の人は週に何回か疲れている日があるはずで、その状態で運動をしたら疲れがさらにひどくなるだけ。特に働いている人は通勤や仕事などでかなり歩くと思うので、それだけで十分に運動になっています。ですからまったく動いていない日や特に疲れていない日に週に1、2回、簡単なウォーキングをする程度がおすすめ」ANSWERたまに運動次回も気になる「この生活習慣、どっちが疲れない?」が登場!東京疲労・睡眠クリニック院長 梶本修身さんOsami Kajimoto1962年生まれ。大阪市立大学大学院 疲労医学講座特任教授。医学博士。 世界に先駆けて疲労の研究に着目。 『すべての疲労は脳が原因』(集英社) など疲労に関する著書も多数イラスト/いいあい 取材・原文/和田美穂
  • 新生活の慌しさも少~し落ち着いてくる初夏は、遠足や運動会など、手づくりのお弁当がマストな行事が増えてくる季節ですよね。 そこで、本日はLEE読者代表、100人隊がリアルに作ったお弁当を大公開! 最近作った「リアル弁当」、隊員8人分! まずは、今年度に100人隊がつくったお弁当をピックアップ。 子ども用、ファミリー用、自分用、夫用など、食べる家族にあわせた中身にご注目ください! No.048 りんさん「親子遠足のおべんとう。遊園地での遠足なので、100均で捨てられる容器を買って詰めてみました。なんだか新鮮!」 No.048 りんさん「塩味のフレンチトーストも。オリーブオイルで焼きました」 No.048 りんさん「デザートにはいちご。満喫してきます!」 No.095 ぽっとさん「デコってみた!年に一度の遠足弁当。前日に海苔のパーツは切っておき、朝は貼るだけにしました。ドクターイエローたまご焼きは、簡単で子ども受けがよかったです!! たまごには海苔がくっつきにくいので、マヨネーズを糊代わりにすると◎。心配していた崩れもなく、量もちょうどよかったみたいで一安心。慣れてないとメニューから悩むし、うまく収まらないし。楽しく作ったけれど、朝送り出したら気が抜けてぐったり。毎日作っている方はすごいな〜と思いました」 TB nahoさん「園児のお弁当。シュウマイ(作りおき)、ミニアメリカンドッグ(作りおき)、ウィンナー、玉子焼き、ブロッコリー・ミニトマト、ごま塩ごはん。シュウマイもミニアメリカンドッグも作り置いたものを冷凍しておきました。ウィンナーは格子状や斜めに切れ目を入れてみたり。子供に喜ばれるのは断然タコさんです。玉子焼きは、ambaiの玉子焼を使っています。火加減に慣れるとすごく綺麗に焼けますよ」 TB nahoさん「唐揚げ(作りおき)、金平ごぼう、玉子焼き、タコさんウィンナー、さつまいもの甘露煮(作りおき)。唐揚げとさつまいもは冷凍作りおき。朝が弱いのでその分、作りおきで自分を安心させておきます。娘リクエストのタコさんにしたところ、目を付けてほしいとのことなので、楊枝でプチッと刺してからゴマを埋め込みました。笑っちゃうくらい細かすぎる作業……(笑)」 TB nahoさん「ハンバーグ(作りおき)、玉子焼き、ナポリタン(作りおき)、玉子焼き、グリーンピースごはん。お弁当作りが頻繁にある方にはナポリタンの小分け冷凍がオススメです! 隙間埋めにもピッタリだし、色も綺麗なのでお弁当も華やかになりますよ。ハンバーグ弁当にはどうしてもナポリタンを入れたくなります」 TB nahoさん「味付けプルコギ、玉子焼き、いんげんの胡麻和え。頂き物のプルコギがあったので、朝パプリカと炒めました。ごはんの上にドドンとのせて プルコギ丼弁当に。ごはんに味が染み込んで美味しかったようで、肉好きの娘も大満足のご様子」 TB nahoさん「ハンバーグ(作りおき)、ナポリタン(作りおき)、ゆで卵、さつまいもの甘露煮(作りおき)。お弁当が続くと似たようなものになりがちで……。玉子焼きをゆで卵にするくらいの知恵しか浮かばなかった日。旗だけでも豪華にと思って、娘に選ばせたところ『にっぽん!』ということで、全体的に地味なまとまりになりました」 TB nahoさん「塩麹唐揚げ、ウィンナー、ナポリタン(作りおき)、青のり玉子焼き。ブロッコリー(緑)とミニトマト(赤)があると非常に助かります! それに加えて玉子(黄)があれば彩りもバッチリ♡ お子さんの好き嫌いなどあるかもしれませんが、お弁当だったら食べてくれる場合も。娘も家では積極的にレタスは食べませんが、私がお弁当にいつもいつも入れるので何も言わずに食べて帰ってくるようになりました」 No.096 ちーさんさん「子供たちの通う小学校、今週月曜日には歓迎遠足ならぬ歓迎集会。お弁当は皆んなでいただくとの事! 初めましてのお友達と食べるお弁当、やはり母としては頑張りたい」 No.096 ちーさんさん「いつもは地味な夫のお弁当もこの日ばかりは豪華に〜。いつも地味弁ですいません。朝バタバタの生活は卒業したから夫のお弁当を少し頑張って行こうかな」 TB 季絵さん「いい天気の週末、公園へ。お弁当を食べました。今回のお弁当は、のり弁。ご飯の上に細かくした鰹節をふりかけ、その上にちぎったのりをのせました。のりをちぎっておくと、食べやすいです」 TB 季絵さん「のりの上には鶏むねの照り焼きチキンを。これは『LEE3月号の鶏むねがごちそうになるレシピ』の鶏むねを蜂蜜に漬け込む照り焼きチキンです。味がしっかりついているのでお弁当にぴったり。ピーマンとにんじんはごま油と鶏ガラスープの素と一緒に電子レンジでチン。白ごまをふって完成。隙間にぴったりです。紫大根の浅漬けは色がとても綺麗なのでアクセントになりました。卵焼きは甘い味付けが好みです。ちくわの磯辺揚げがあるとのり弁感が上がる気がします。夫・私・娘と3人分のお弁当。大中小のお弁当箱で絵本に出てきそう……と思いながらいつも作っています」 No.001 himanaさん「我が家には小学生の子が2人。この子たちだけならまだなんとかなりそうですが、それに加えて2歳の双子。私は朝にお昼ご飯を作っておきます。そして夜ごはんも。 今日作ったお弁当です。先週このプラ容器を使ってお弁当を作ってみたら楽しかったので、今日もこの容器に入れてみました。このプラ容器は去年、運動会用に使おうと思ってダイソーで買ったもの」 No.001 himanaさん「ケチャップライス(炊飯器で玉ねぎと人参とウインナー、ケチャップを入れて炊き込み、炊きあがったらバターを。グリンピースも一緒に入れて炊こうと思ったけれど、豆好きな子どもたちのためにグリンピースだけは別茹でしました。一緒に炊いても美味しいけれど、柔らかくなりすぎてしまうので、別茹での方が好きです。私も豆好き・笑)、ブロッコリー、卵焼き」 No.089 mimiさん「LEE4月号 ワタナベマキさんのレシピで子どものお弁当。今日のお弁当。ササミチーズカツ、甘酢きゅうり、青のりとごまの卵焼き(ワタナベマキさんのレシピから)、かぼちゃのチーズ焼き、甘い甘いいちご、おにぎり。茶色くて色気のないお弁当なのですが、こどもたちが完食してくれています! ワタナベマキさんの卵焼きレシピ、どれも美味しそうで選ぶのが楽しい。今日のもおいしかったー♡ とこどもたちに大好評でした」 No.011 おゆうさん「社会人になってから、週の半分くらいお弁当を作っています。LEEを読む前は、人に絶対見られたくない、冷凍食品だらけのお弁当だったのですが、今では冷食1品くらいで、他は手作りするようになりました。LEE4月号ワタナベマキさんのお弁当特集。メインは基本の唐揚げ、ごまチーズ唐揚げ。副菜は切り干し大根と大豆のナンプラー和え、きゅうりとツナの黒ごま和え、卵焼きは冷食です。唐揚げは本誌に3つの味付けが乗っていて、どれも簡単で、美味しい!! こんな味付け方があったのか、とまさに目から鱗です。副菜の二つも、ストック食材でできるので、便利で、美味しいので最強」 No.011 おゆうさん「メインは基本のハンバーグと漬けゆで卵。副菜はじゃがいもの塩きんぴら、去年のLEEお弁当特集レシピのにんじんと春雨のさっと煮です。基本のハンバーグの肉ダネは多めに作り、その一部をアレンジレシピの『刻みブロッコリー入りミートボール』にして、パーシャルに待機させています! じゃがいもの塩きんぴらはレンジ加熱なので、簡単にできてびっくり。新じゃがの季節なので、今の時期の美味しいじゃがいもで作りたいレシピです」 100人隊のリアル「運動会弁当」も参考に! こちらは、これまでにまとめた100人隊運動会弁当。 アイデアのつまったリアル弁当、参考にしてみてくださいね。 TB mizukingさん TB とも♪さん 020 マッキーさん TB さっきーさん 元100人隊chiyuさん TB あけみさん TB なおじさん TB elionさん TB elionさん 元100人隊kinoさん TB nahoさん
  • こんばんは! カワイイ選抜4期生、木戸怜緒奈です!! 最近色んなタピオカ屋さんをどんどん開拓していっているキドです、、(笑) タピオカミルクティーだけでも、店舗によって味が全然違くて、巡るのが楽しいです!! 今回行ったのは、、、 ◇ノナラパール◇ 原宿、名古屋、大阪に店舗があるみたいです! 私は、地元愛知県の店舗に行ってきました 地下街の、クリスタル広場のすぐ側にあって、場所も分かりやすかったです◎ 種類もたくさんあって迷ったのですが、お友達オススメの、『黒糖牛乳タピオカ』を注文しました 最近ミルクティーより、黒糖ミルクにハマりぎみなので、新しく開拓したタピオカ屋さんでも、黒糖ミルクを頼むことが多いです☺️ ノナラパールは、タピオカの方にしっかり甘さがついている印象でした!! 弾力もしっかりあって、私好みのタピオカでした、、、! そしてなによりびっくりしたのがサイズ、! Medium、Large、Super Largeの3種類あったのですが、Super Largeの大きさにビックリしました!!! 映画館のポップコーンぐらいの大きさ!! 今回はチャレンジが出来なかったので、お友達とシェアして次はSuper Large にチャレンジしてみたいと思います 最後まで読んで下さり、ありがとうございました 次回も、新しく開拓したタピオカについて紹介します〜 カワイイ選抜4期生 木戸怜緒奈カワイイ選抜 No.50 木戸怜緒奈のブログ
  • いし うかうかしているうちにもう初夏ですねえ。ていうか、元号変わっちゃいました!時の移ろう早さにすっかり置いていかれているぐうたらライターいしまるこです。ここから気を引き締めてがんばる所存ですので今年もよろしくお願いします!根来 ごぶさたしています、根来秀行です。2019年もみなさまの健康に役立つ情報をわかりやすく解説していきたいと思いますので、どうぞよろしく!さて、最初に取り上げるテーマは「脳年齢を若返らせる!」です。いし いよいよ脳ですね!なんだか新学期にふさわしいテーマです。根来 はい。ひとくちに脳と言っても広いので、3回に分けて特集しましょう。第一弾は「視床下部」の特集です。いし 視床下部!これまでも何度も登場しているワードですが、えっと、脳の司令塔みたいな役割をしているんですよね。根来 その通り。視床下部は脳の奥にある間脳の一部です。アーモンド粒大のごく小さな器官ですが、生命維持の中枢を担っています。いし ちょ、ちょっと待って。「カンノウ」ってどこでしたっけ?まずは脳の構造について、基本的なところざっくり説明していただけますか?根来 確かに頭の中は見えないですもんね。では、ご説明します。脳は大脳、小脳、脳幹からなり、視床下部は「脳幹」にあります。いし 視床下部はノウカンの中のカンノウにあるの?? ややこしいなあ。根来 脳幹は大脳と脊髄をつなぐ柱のような組織です。脳幹が損なわれると、心臓や呼吸の活動など、命を維持する活動が困難になるため、「命の座」ともいわれます。いし 文字通り脳の根幹を為す部位なんですね。根来 その脳幹の中でも、人体の恒常性保つうえで核になる働きをしているのが視床下部なんです。右脳と左脳の中間に位置しているので、視床、下垂体と共に「間脳」と呼ばれます。いし なるほど。視床下部は〝命の座〟の中核なんですね!●脳の司令塔〝視床下部〟はどこにある?根来 視床下部は自律神経とホルモンをコントロールして、自分の意志で制御できない内臓や血管、内分泌腺などを自動的に働かせます。おかげで、血圧、血糖値、体温、脈拍などが無意識のうちに調整され、体の均衡を保つホメオスタシス(恒常性)が維持されるのです。根来 最近、この視床下部が全身老化の一因になっていることが明らかになってきました。2017年に科学雑誌『ネイチャー』で発表された中齢のマウスを使った実験では、健康な視床下部幹細胞を失うと老化が加速して早死にし、逆に健康な視床下部幹細胞を移植すると老化が遅くなり、寿命が延びたのです。いし なんと!根来 これがそのまま人にも当てはまるかどうかは、さらなる研究が必要です。しかし、自律神経とホルモンという二大制御機構を司り、体が本来持っている機能を最善に保つ中枢である視床下部が、老化速度の鍵を握っていることは間違いありません。いし うわあ、もっと視床下部のことが知りたくなりました!根来 次回は視床下部とホルモンの関係についてレクチャーします。それではみなさん、今日も素敵な1日を!(次回のテーマは「女性ホルモンが減ると視床下部が疲弊する!?」です。お楽しみに!)取材・文/石丸久美子 撮影/森山竜男 イラスト/浅生ハルミン
  • 今回はハワイでオススメの最新人気スポットをご紹介! わたしも大好きな、フォトジェニックでスイートなアイスクリーマリーです♡Lucy's Lab Creameryホームメイドのアイスクリームやシャーベットが食べられるお店です♡ 私はスイカとバースデーケーキをチョイス\( ´ω` )/ 赤い方がスイカで、白い方がバースデーケーキです。 トップには大好きなシリアル"フルーツループ"をオン!カラフルでとってもフォトジェニックー!♡ お味ももちろん◎ 甘くておいしいー♡ 一緒に行っていた父母は、カップでコーヒー&ドーナツとキャラメルアズキをシェア♩ ここでしか味わえないフレーバーばかりなので、チョイスするのにとっても悩みますが、テイスティングもさせてもらえるので、お気に入りのフレーバーを見つけてみてください!ウォールアートが有名なカカアコエリアやアラモアナセンターにも近い、ワードビレッジ サウス・ショア・マーケット内にあるお店なので、ハワイに遊びに行く時にはぜひチェックしてみてくださいね♩*モアハピ部 No.510 MIYU のブログ
  • こんばんは! カワイイ選抜4期生、木戸怜緒奈です この前用事があって、久しぶりに地元、愛知県に少しだけ帰ってきました!! 愛知県は、色々とオススメスポットがあるのですが、今日紹介するのは、、、 ✨ 星ヶ丘テラス ✨ 名古屋から電車で25分ほどの所にある、星ヶ丘駅からすぐのところにあります! お買い物をしたり、ご飯を食べたり、遊べたり、色々とできる大型商業施設です! 外から見てもとってもオシャレなお店が多く、人気のスポットです! インスタ映えで有名なのが、、、 アンブレラフラワー!!! 東館2階のところにあります◎ この日はあいにくのお天気でしたが、晴れの日に撮ると、青空バックの傘がとってもきれいです!!◎ また、晴れていると太陽の光で床にに広がる色んなカラーの影もとても綺麗です☂☀️ オブジェもかわいかった、、、 冬にはイルミネーションもとってもきれいです⛄️ ぜひ行ってみてください〜 最後まで読んで下さり、ありがとうございました!! カワイイ選抜4期生 木戸怜緒奈カワイイ選抜 No.50 木戸怜緒奈のブログ
  • 体温調節のための汗は健康に不可欠。でもその汗を放置すると、ニオイやべたつきに。汗をかいたら、こまめに洗う、拭くというケアさえ怠らなければ清潔感はキープできる。露出する腕や脚はスクラブでツルツルに整え、エアコンで冷え切ったカラダは湯船で温め、アフターバスには爽やかな香りのコスメで保湿。夏のボディケアは楽しんだモノ勝ち!使うたび気分をリセットし、シャキッと前向きに左から、ウカ エッセンシャルミスト バランス 100ml ¥3,600、同 ボディオイル バランス 100ml ¥6,500、同 ボディウォッシュ バランス 250ml ¥3,000/uka Tokyo head office 泡立ちのいいボディウォッシュ、スッと浸透しツヤとハリを与えるボディオイル、顔に体に髪にみずみずしい潤いを補うミストは、精油のアロマで心にもアプローチ。ペパーミント、クラリセージ、レモン、ローズマリーをブレンドしたすっきりした香りが、ポジティブな気分を引き出してくれる。 uka Tokyo head officehttps://ukakau.com/03-5778-9074ウッディな香りのノンケミカルロールオンケア・オブ・ヤード エコ デオドラント-アブソリュート ドライ 60ml ¥2,400/リンガホー 塩化アルミニウムやパラベン、アルコール不使用のロールオンタイプのデオドラント。サイプレスとローズウッドの精油成分が気になる汗のニオイを中和し、天然のミョウバン結晶で毛穴を引き締め、pH値をほどよく下げて消臭効果もアップ。ジェンダーフリーのほのかな香りも使いやすい。 リンガホーhttp://careofgerd.jp03-5787-6171ボディのザラつきと心のモヤモヤを一緒に断捨離ザ パブリック オーガニック 精油ボディスクラブ スーパーリフレッシュ 180g ¥1,600(6月1日発売)/カラーズ夏を迎える前に、見せたいボディの準備はOK? 足や腕、デコルテ、背中の古い角質や毛穴汚れを、天然クレイとオリーブスクラブで負担をかけずにオフ。取り去ると同時に、ホホバ種子油とヒマワリ種子油の潤いで包み込み、しっとりなめらかに。オレンジとユーカリ精油の香りで心の曇りも一掃して。 カラーズwww.colours.co.jp050-2018-2557外出先でもデリケートゾーンをサッと清潔にピュビケア オーガニック フェミニンコットンシート クールミント 5枚入り ¥500、20枚入り ¥1,500(コスメキッチン、オンラインストア先行発売中、6月15日発売)/たかくら新産業ローマカミツレ花水やルイボスエキスなど、オーガニックの天然植物成分をたっぷり含ませたオーガニックコットンの柔らかなウェットシート。デリケートゾーンにやさしい弱酸性、持ち歩きに便利な個包装で、いつでもどこでもムレや汚れをサッとひと拭き。生理時やデートの前にも◎。 たかくら新産業https://www.pubicare-organics.jp/0120-828-290アーユルヴェーダのレシピで心身の疲れを癒すスパセイロン ピンク ロータス アーモンド リカバリー セット ¥2,800(6月27日限定発売)/バンセイアーユルヴェーダ旅先やジムで活躍するミニサイズのボディケアは、ピンクロータスのエキゾティックな甘い香りで夢見心地に。ハチミツや米ぬか油を配合したボディローション、ココナッツ油、大豆油でバランスを整えるオイルミスト、ごわつく肌を柔らかくほぐすモイスチャーバームをセット。 バンセイアーユルヴェーダhttps://spaceylon.co.jp0120-165-227女性の肌と体にやさしい甘酸っぱい香りの漢方湯青龍ゆ 1個 ¥500/亀田利三郎薬舗天然生薬を用いた京都生まれの漢方スパハーブ。紫外線ダメージを受けやすい夏は、シミやくすみに効果的なバラのつぼみ、マイマイカや、女性の体に寄り添うローズヒップ、ヨモギ、美肌効果のある桃の葉を配合した青龍ゆを。月経不順や冷えを感じている人も試して損なし。 亀田利三郎薬舗https://www.kameroku.co.jp/075-462-1640 >>【for HAIR&SCALP】頭皮さっぱり、匂わせない。 夏仕様のヘア&スカルプケア
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