「サバ缶」 のサラダ仕立て/アボカドとサバ缶のあえ物

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いつものサラダもサバ缶とあえるだけで、一気に健康効果の高い料理に変身します。今回はアボカドとサバ缶のサラダをご紹介。老化予防と健脳効果が期待できる一品です。

サバ缶 アボカド

アボカドも脳を元気にするブレインフード

アボカドとサバ缶のあえ物

アボカドにはビタミンEをはじめ、老化予防に効く成分が豊富。
サバ缶に含まれるDHAの健脳効果とダブルで働きます。

材料(2人分)

サバ缶(汁なし)……60g
アボカド……1個
トマト……1/4個
酢……小さじ2
味噌……小さじ2
オリーブオイル……大さじ1
黒こしょう……少々
万能ねぎ(小口切り)……少々

作り方

アボカドは種と皮を取り除きひと口大に切る。トマトもひと口大に切る。サバ缶は汁気をきって粗くほぐす。

2 ボウルに酢、味噌、オリーブオイル、黒こしょうを入れて混ぜ、①を加えてあえる。

3 仕上げに万能ねぎを散らす。

次回はセロリ、レモンと「サバ缶」のサラダ仕立てをご紹介します。

撮影/三木麻奈 料理/舘野真知子 スタイリスト/サイトウレナ 構成・原文/瀬戸由美子

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マタニティブルーズは? 陣痛はどうだった?妊娠〜出産で費用はいくらかかる? もらえるお金、出ていくお金をチェック!!妊娠がわかってから出産までにいくらかかる? 全部自腹なの? 妊娠・出産のマネー事情を明らかに。※2019年6月時点での情報です。もらえるお金出典/『大図解 届け出だけでもらえるお金』(井戸美枝著・プレジデント社)出産育児一時金子ども1人につき42万円妊娠4カ月以上で出産した子ども1人につき42万円が支給される。国から出産する医療機関に直接支払われるため、退院時に差額を支払えばOK。しかも、支払いが42万円未満だった場合には差額を請求することもできる。出産手当金約52万円(月給24万円/98日分)対象となるのは、健康保険に加入ずみの会社員や公務員。産休・育休中の給与支払いが減額または無給になる場合に標準報酬日額の約3分の2が支給される。支給される期間は、産前42日間と産後56日間の計98日間。出産が予定日より遅れた場合、遅れた日数が加えられる。妊婦健診費用助成10万2097円(全国平均)妊娠初期から出産までの間、14回ほど受診する妊婦健診費用の一部を公費で負担してもらえる。住んでいる市区町村に妊娠届を提出して母子健康手帳を交付してもらう際、妊婦健診の受診票も一緒に交付されるケースが多い。育児休業給付金約144万円(月給24万円/10カ月)会社員の場合、「出産手当金」支給後の出産57日目から子どもが1歳(最長2歳)になるまでの間、雇用保険から支給される仕組み。最初の半年間は休業前の給与額の67%が給付され、それ以降は給与額の50%が給付される。児童手当中学校修了まで210万円子どもが中学校を卒業するまでの間、国から毎月支給される。3歳未満は月額1万5000円、3歳から中学校卒業までは月額1万円(第3子以降は小学校修了まで月額1万5000円、中学校は一律1万円)。年収約876万円(※)以上の場合には月額5000円が支給される。※共働きで第1子の場合出ていくお金出典/プレママタウン健診……10万円前後妊婦健診は保険がきかないため全額自己負担。厚生労働省によれば、妊娠初期から23週目までは4週間ごとに計4回、35週目までは2週間ごとに計6回、36週目から出産までは週1回で計4回、トータル14回の受診が目安。ただし、妊婦健診の費用は医療機関によって大きく異なるだけでなく、初診料のほか血液検査や超音波検査は別途費用がかかる場合も。ほとんどの自治体で健診費用の助成をしているので、妊娠届を出す際に窓口で確認を。【先輩ママ's voice】「健診費用は毎回負担が大きく感じた」(34歳・主婦)、「里帰り出産だったので健診費用の助成がきかず、余分に2万〜3万円かかった」(28歳・パート)。実は里帰り出産でも申請すれば自己負担分の一部助成を受けられる。マタニティ&入院グッズ……4万7300円〜マタニティウエア(1000円〜)は着られる期間も短いので、ゆったりめの普通の服ですませる人も。ただ、マタニティブラ(1500円〜)やマタニティショーツ(800円〜)などのインナーは専用のものが安心&快適! 入院グッズは洗面道具のほか、お産用ナプキンや母乳パッド(各500円〜)といった産後の体ケアに必要なもの、ベビー用爪切り(500円〜)など赤ちゃんのお世話に必要なものなどを揃えると、3万円以上が目安に。【先輩ママ's voice】「子育ての出費にビビりすぎ、あれこれ節約しようとケチったけど、マタニティウエアなど便利なものはもっと買うべきだった」(32歳・看護師)、「安い病院にしたけど部屋も広く満足。リサーチは大事」(31歳・公務員)育児グッズ……11万290円〜すぐに必要な肌着(500円〜)やミトン(300円〜)など新生児用の肌着一式で1万1000円〜。哺乳びん(600円〜)や「粉ミルク」(800円〜)、授乳ケープ(1000円〜)などの授乳用品は1万3520円〜。おむつ替え用品は8450円〜、寝具用品はベビーベッド(1万円〜)、防水シーツ(500円〜)などを含めると3万7500円〜。お風呂・衛生用品(8420円〜)、ベビーカーなどのお出かけ用品(3万1400円〜)で総額なんと11万円超え!【先輩ママ's voice】「両家ともに初孫だったので、ベビー用品はほとんど買ってもらっちゃいました♡」(29歳・インストラクター)、「可愛い服、便利そうなグッズをつい買いすぎて、いくらかかったか覚えていない」(32歳・品質管理)入院・分娩……40万〜70万円部屋代、食事代など入院費の目安は10万〜30万円。分娩費用は医療機関の規模などによって異なるけれど、自然分娩で30万〜40万円というのがおおよその目安。それ以外に無痛分娩はプラス3万〜5万円、陣痛から出産、回復までを同じ部屋で移動せずに過ごせるLDRならプラス1万〜10万円。さらに新生児の検査費用で3万〜5万円が必要。それなりの費用がかかるけれど「出産育児一時金」なども支給されるので、自分が納得して出産できる方法や医療機関を選ぶことが重要。【先輩ママ's voice】「私立病院で高かったけど、初めてのお産だったので大満足」(33歳・パート)、「週末、夜中の出産だったので深夜手当&休日手当で割増料金に」(27歳・主婦)、「出産育児一時金などでほぼまかなえた」(26歳・医療)妊娠〜出産で費用はいくらかかる? もらえるお金、出ていくお金をチェック!!▲【妊活・妊娠・出産特集】トップに戻る 20代からはじめる「ゆる妊活」気になった時が始めドキ。20代で始める、“ゆる妊活”いつ“その時”が訪れてもいいように、ゆるやかに始めるのがモア世代の妊活スタイル。そのポイントをご紹介します。●教えてくれたのは、住吉香恵子先生産婦人科医。「杉山産婦人科 世田谷」にて、産科専門で妊婦健診を担当。わかりやすく丁寧な診察と親身なカウンセリングに定評あり赤ちゃんのためにまずは心と体を整えて「“いつでもできる”と思わずに、婦人科を受診することが妊活の第一歩。もっと気軽に婦人科を利用してほしいですね」(住吉先生、以下同)。月経不順や過多月経、強い痛みなど、生理にまつわる不調がある場合はなおさら! 「妊活は心と体のベースを整える作業なので、食事、適度な運動、睡眠などの基本を見直しましょう。そして、出産はゴールではなくスタート。パートナーとこれからのライフプランについて話し合うことが幸せの秘訣です」まずやるべき3つのこと1 基礎体温表をつける生理や排卵のリズムを知るいちばんの近道。「毎日つけるのが理想的だけれど、1日おきでもいいから、まずは3カ月を目安につけ続けましょう。婦人科を受診する際に、それが重要な基礎データとなります」。最近は、測るだけでアプリに記録できる基礎体温計もあるので、うまく活用するのも◎。2 既往歴をチェック自分や家族に糖尿病や高血圧、甲状腺の病気などの既往歴がないか確認してみること。「たとえば糖尿病なら、血糖値の管理を行うことで合併症や赤ちゃんへの影響が出ないように対策することができます。また、子宮内膜症や子宮筋腫なども場所によっては妊娠・分娩のリスクになるので治療しておくと安心です」3 ワクチン接種風疹、水ぼうそうは妊娠中に初めて感染すると、赤ちゃんに病気の後遺症が出る可能性あり。「予防接種に使われる生ワクチンは妊娠中に接種できないので、妊娠前にすませておきましょう。もちろん、パートナーも忘れずに。また、麻疹は重症化しやすいので、感染既往がない方は妊娠前にワクチン接種をおすすめします」体を整える出産後は、時間的にも肉体的にも余裕なし。基本の体づくりに集中できるのは、ゆる妊活中だけ!婦人科で自分の状態を知る実は20代でも不妊の人が多いのだそう。約3割にあるといわれる子宮筋腫も場所によっては妊娠・出産の妨げに。「卵巣機能も含めて、まずは婦人科で自分の状態をチェックしましょう。一度行ってみて問題がなければ、年1回のペースで検診すればOK。同じパートナーと性交渉して1年授からない人も、まず受診してください」適度な運動を心がけるやせすぎていると赤ちゃんがお腹の中で育ちにくかったり、切迫早産や早産になる可能性が。一方、太りすぎは妊娠高血圧症候群、妊娠糖尿病、帝王切開分娩、死産などのリスクあり。「適度な運動と栄養バランスを意識する心がけが大切です。不足しがちなビタミンDや赤ちゃんの神経管をつくる葉酸などは積極的にとりましょう」タバコはやめる「喫煙は、母子ともに危険な状態に陥ってしまう常位胎盤早期剥離、自然分娩ができなくなる前置胎盤などの合併症や、早産、赤ちゃんの奇形といったリスクを高める原因につながります。本人はもちろん、パートナーからの受動喫煙もNGです。タバコは害しかありません」。もしパートナーが喫煙者なら、一緒に禁煙のサポートを。心を整える妊娠・出産後も不安やストレスを抱え込まないように、ゆる妊活で心の基礎体力も高めておいて。ストレスケア「働き盛りのモア世代は、仕事の面でもストレスが多い時期。趣味や楽しみなど、自分にとっての解消法を見つけておくことが今後の支えにもなります」。ストレスによって血流が低下すると体が冷え、代謝も落ちてさまざまな酵素の働きが鈍ることにも直結。体を冷やさないよう心がけ、よく眠るだけでもストレスケアに効果あり。ふたりでライフプランを考える夫も産後うつになったり、離婚の危機など、出産後に悩みやトラブルを抱えるケースは珍しくないのだそう。「家事や育児の分担など、いちばん身近なパートナーとライフプランについて話し合い、協力態勢をつくることが、よりハッピーな妊娠・出産につながります。産後の体の変化やつらさもシェアしておくといいですね」20代からはじめる「ゆる妊活」! まずやるべき事、まとめました。一緒に住む&妊活は、結婚してからじゃ遅すぎる!? 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どんなふうにお願いしたら夫を傷つけずに協力してもらえますか?(28歳・結婚3 年目)【宋先生のアンサー】夫婦で検査すべき! 夫を頼る言い方で協力をお願いしよう「あなたも検査を受けていないなら、夫婦で受けて。男性には直接言うより“不安な妻に付き添うオレ”という状況をつくってあげるほうが効果的。『友達のすすめで不妊治療の病院へ行くんだけど、怖いからついてきてほしい』と頼るように相談してみて。『あなたに問題があるんじゃないの?』なんて発言は絶対にダメ! 男性の心は想像以上に繊細ですよ」宋美玄先生教えて!妊活女子の『リアルお悩み』相談室(2)Q.ネットや本で調べるほど、「卵子老化」など 不安が増えて……もうすぐ結婚2 年目。まだ授かっていません。そろそろ婦人科の検査に行ってみようとネットで検索してみると、「卵子老化」や「卵子凍結」など衝撃的なニュースが! 「卵子は老化」するって本当? モア世代でも「卵子凍結」は必要なんですか? (26歳・結婚1 年目)【宋先生のアンサー】「卵子凍結」はシングル向け。情報に左右されすぎないで!「たしかに卵子は老化するけれど、26歳なら10年は気にしなくても大丈夫! 『卵子凍結』はどちらかというとシングルの方のための手段。既婚者なら、まず婦人科に相談を。いろいろ調べて不安が募る真面目な人は、“妊活”という言葉を忘れてみることも大切ですよ」宋美玄先生教えて!妊活女子の『リアルお悩み』相談室(3)Q.通院している病院が合わない。病院選びにコツはある?1 年半ほど妊活のため通っている婦人科の先生(女性)は悪い人ではないけれど、少し言葉がキツく、通うのが憂うつに……。せっかく1 年半も通ったなら途中で変えないほうがいいのでしょうか? 何か病院選びのコツもあれば教えてください!(28歳・結婚4 年目)【宋先生のアンサー】先生に直接言いづらいなら、看護師さんなど周囲に相談も。「残念ながら、病院のよしあしは受診しないとわからないのが事実。もし治療自体に不満がないなら、医師ではなく周囲に相談してみては。看護師やスタッフに『先生の言葉に傷ついちゃって』と相談すれば、『こちらからも気をつけるように言っておきますね』などの対応をしてくれるはず。それでも合わないと感じるなら、変えたほうがいいと思います」宋美玄先生教えて!妊活女子の『リアルお悩み』相談室(4)▲【妊活・妊娠・出産特集】トップに戻る 妊活・妊娠・出産関連特集もチェック♪実は不安や不調を改善するためのヒントが秘められている! 知れば知るほどラクになる生理のハナシ同棲している人に聞いた! お金(費用・生活費・家賃)はどうしてる?結婚の予定は? | セックス・住居費・きっかけ20代のセックスレス特集 - 夫婦やカップルがセックスレスになった原因や解決策、性欲の解消法は?春の自律神経の整え方 - 春の心身不調の原因かも? 乱れた自律神経を簡単に整えるには?免疫を上げたい! 高めたい! 時にしたいことまとめ | 食事・食べ物・食品・サプリ・アロマ・自律神経
  • ちょっぴり二日酔いの朝は自分にやさしく昨晩「異動しちゃう前に飲みに行こう!」と同期に誘われ、会社の近くの和食居酒屋へ。そこで日本酒を飲みすぎちゃったみたい……。ウエストゴムのスカートにストレッチの効いたリブTは、自分を甘やかしてくれる楽ちんスタイル。だけどだらしなく見えないのは、メリハリある色合わせと、ちりばめたゴールドのアクセの効果。歩きやすいローテクスニーカーで締め色を取り入れたのもポイント。さあ、シャキッとすべくアイスブラックコーヒーを飲んで出かけよう!Tシャツ¥5500/トゥモローランド(マカフィー) スカート¥5000/アダストリア(ローリーズファーム) スカーフ¥11000/フラッパーズ(マニプリ) イヤリング¥8500/アナトリエ ミュゼ プリヴェ アトレ恵比寿店(ケネスジェイ レーン) バッグ¥22000/フラッパーズ(メゾン ヴァンサン) 靴¥5800/コンバースインフォメーションセンター(コンバース) バングル¥16000/ココシュニック オンキッチュ 有楽町マルイ店(ヨキ)【今月のPROFILE】家電メーカー勤務の企画部データアナリスト・絵美里 家電メーカーのマーケティング部からアプリの企画部へ異動内示を受けたばかり。内勤が多く、ファッションは甘め、グルメは激辛が好物。後輩男子と恋が始まりつつあり! 明日のコーデ写真一覧へ>>明日のおすすめ着回しアイテム【着回しに効くTシャツ】赤ボートネックTシャツ 好感度の高いさし色のトマトレッドは、女っぽいリブTでコンパクトに取り入れて。ボートネック&小さめの袖で、可愛く着映え。¥5500/トゥモローランド(マカフィー)【相棒ワードローブ】ブルーギャザースカート ウエストゴムで楽ちんなギャザースカート。ほどよい光沢と落ち感でフェミニンな印象も。¥5000/アダストリア(ローリーズファーム)「今月のおすすめ着回しアイテム」まとめはこちらから>>関連アイテムをこちらで買えます! 画像をタップ♪【関連商品】UNITED ARROWS green label relaxing KFC ギャラクシー リブ 5分袖 カットソー ¥4,900 +税【関連商品】M7days リネンライクマキシスカート ¥15,000+税撮影/倉本ゴリ〈Pygmy Company〉(人)、魚地武大〈TENT〉(物) ヘア&メイク/中山友恵〈ThreePEACE〉 スタイリスト/大平典子 モデル/絵美里 取材/久保田梓美 WEB構成/衛藤理絵
  • ちょっとした段差でつまずいて足の指を骨折したり、机にぶつけて手の指を骨折したりと「小さな骨折」をするアラフィー女性が多数いることがアンケート調査により発覚! アラフィー女性に増える“小さな骨折”の原因とは? その理由を専門家に伺いました。体のさまざまな機能の衰えや骨がもろくなることが原因アラフィーに増える小さな骨折。その理由を整形外科医の中村格子先生にうかがった。 「加齢とともにさまざまな体の機能が落ちることが原因ですね。体を支えるための筋力は年齢を重ねるにつれて低下しますし、バランス力や反射神経、固有感覚、視力も衰えるので、転んだり、物にぶつかったりしやすくなります。それに加えてエクラ世代になると女性ホルモンが減少することで骨自体がもろくなるので、ちょっと転んだり、ぶつかったりしただけで今までより骨折しやすくなるのです。小さな骨折で多い部位は、足の指や手の指、手首、足首、肋骨など。骨折をするとほとんどの場合、その部位に強い痛みや腫れが生じます。小さな骨折でも手や足が骨折すると生活に大きな支障が出ますし、それを機に体力も落ちやすくなります。骨折していても自分ではわからないこともありますが、痛みがいつまでも治らなかったり、腫れがひどい場合は骨折を疑って早めに整形外科へ」あなたの骨は大丈夫?「骨折しない力」チェックリスト✓肉や魚、卵、野菜などをバランスよくとっていない ✓車での移動が多く、あまり歩かない ✓運動の習慣がない ✓最近、背が縮んできた ✓一日に30 分以上、外出をしない ✓タバコを吸う習慣がある ✓検診で骨密度が低いという結果が出た ✓ちょっとしたことで骨折をしたことがある ✓小・中学生のときにあまり運動をしていなかった ✓極端な食事制限によるダイエットをしたことがある 上の各項目で自分に当てはまるものをチェックし、ひとつでも当てはまったらあなたの「骨折しない力」は衰えている可能性大。半分以上当てはまったら、実年齢より骨の老化はかなりすすんでいると考えられる。次ページからご紹介する対策をさっそく実践して。“小さな骨折”の5大原因転ぶ回数が増えてきたら…“バランス力の低下”「バランス力があればつまずいても体勢を保つことができて転ばないので、骨折も防げます。でもふだんバランス力を保つような動きをしていないと、この能力は低下します。入浴中にバランスをくずして骨折した読者のかたの例もこの能力の低下ですね」すぐ座りたくなるのは危険信号!?“固有感覚の衰え”「固有感覚とは重力に対して関節や筋肉などをどの位置や角度にもっていくとよいかを、瞬時に感知して脊髄(せきずい)に伝えるセンサーのようなものです。私たちが姿勢をよい位置に保てるのも、段差があったとき瞬時にそれに見合った高さに足を上げて乗り越えられるのも、この機能があるから。固有感覚のセンサーは体の各関節や足裏などに備わっていますが、運動不足だったり、平坦な道ばかりを歩くなど足裏への刺激が少ないと衰えていきます。自分では乗り越えられると思った段差に足をぶつけて骨折したという場合、固有感覚が衰えていると考えられます」“筋肉枯れ”の放置はNO!“体を支える筋力の衰え”「年齢を重ねると筋力は落ちていき、すると体を支えづらくなって転んだりよろけやすくなり骨折リスクがアップ。特に太ももの大腿四頭筋、おしりの大臀筋、股関節まわりの腸腰筋など下半身の筋肉が衰えると体を支えづらくなってしまいます」物のせいにしてませんか?“視力の低下”「骨折の隠れた原因が視力の低下。老化で視力が落ちているのに自覚がなく、夜に散歩をして足もとの段差を見誤って骨折するのは多いケース。部屋で床に置いてあるものを見落として足をぶつけて骨折するのも視力低下が関係している場合が」骨形成より骨吸収の速度が上まわる!?“骨自体の脆弱化”「骨は新たに作られる“骨形成”と、骨が壊される“骨吸収”を繰り返し、常に作り替えられています。女性ホルモンのエストロゲンにはこの骨の新陳代謝のバランスを保つ働きがありますが、更年期にエストロゲンの分泌が減るとバランスがくずれ、骨形成より骨吸収の速度が上まわり骨密度が低下。閉経後に骨粗しょう症になりやすいのはこのためです。骨に必要な栄養素が不足していたり、運動習慣がない人は骨がもろくなる速度がさらに速まります。自分の骨の状態は整形外科や内科、婦人科などで受けられる骨密度検査でわかるので受けておくのがおすすめ」教えてくれたのは… 整形外科医 中村格子先生 Dr.KAKUKO スポーツクリニック院長。医学博士。スポーツドクター。整形外科医としての診療のかたわら、健康で美しい体を保つためのエクササイズを提案し、メディアでも活躍。 『カラダのおくすり体操』 中村格子 ワニブックス ¥1,300 骨折しない力、転ばない力など加齢で衰える7つの力を高める体操を紹介した中村先生の最新の著書。 取材・文/和田美穂 イラスト/カツヤマケイコ ※エクラ7月号掲載
  • 昨日の夜の「あなたの番です 特別編」を見て完全に寝付けなくなりました (笑)怖い話苦手なんですが、田中圭さんが好きで田中圭見たさに見始めたんですがまんまとストーリーにはまってしまいました。今回は旅行の時の大事なお供について☆コスメのお話ではなく、紫外線ケアのお話です。夏の旅行ってどんなけカバーしても日焼けがつきもの夏はだいたいこんな格好なのでまぁ焼けますよね(日傘もささないし。袖もないし。お肌と太陽お友達状態)カメラなんてぶら下げた日には外国人観光客と間違われます←英語のメニュー出されます。話それましたが私はこまめに塗りなおす事もあまりしないのでよく焼けてしまっていたんですが去年から強い味方を取り入れました(^^)飲む日焼け止めです♪塗る日焼け止めも使用しますが、こちらも合わせて体の中から紫外線ブロック!人間の肌老化の原因の8割は紫外線。紫外線は目からも入ってきて、シミやシワなどの原因になってしまいます。目から入る紫外線は飲む日焼け止めでしか防ぐ事ができません(>_<)飲む日焼け止めもどんどん新しいものが出てきてるので正直どれを選んだらいいかわからなくなると思うんですがフェーンブロック配合のものはアレルギーリスクが高まりフラバンジェノール配合のものはUVBを防ぐ事ができません( ;∀;)なのでニュートロックスサン配合のものが一番おすすめ!塗る日焼け止めだけでは防ぐことができない近赤外線も防いでくれます。長時間外にいる事が増える夏。将来の自分のお肌の為にも外に出るとき是非取り入れてほしいケアアイテムです♪
  • "アペロ"は、アペリティフ(食前酒)の略で「お茶しない?」あるいは「一杯、どう?」という気分を表す言葉。夏に食べたい沖縄風の天ぷらは、お酒を軽く飲みながらおなかを満たすのにぴったりのひと皿。「天ぷらの衣は粉の混ぜ合わせ具合にコツが必要だけど、沖縄風の場合は材料をしっかり混ぜていいので気楽。小さめのフライパンと少なめの油で作れます。ゴーヤーは箸休めのサラダ代わりにしたけれど、もずくと一緒にかき揚げにしてもおいしい」。しっかり晩ごはんにするなら、五穀米の小さなおむすびを添えても。 「泡盛のソーダ割りはグラスに氷と泡盛、ザクロジュースを入れて炭酸水を注ぎます。泡盛は好みで量を調節して、お酒が強くない人でもほんの少し加えると軽い飲み口になっておすすめです。クランベリー、マンゴー、グアバなどのジュースも合いますよ」。素朴な天ぷらとゴーヤー、フルーティな泡盛カクテルでひと足早い夏気分を満喫。 材料(2人分) もずく 約100g 豚肩ロース肉 1枚(約150g) 卵 1個 薄力粉 100g しょうがのすりおろし 小さじ1 ゴーヤー 大1/2本 塩 適宜 揚げ油(米油など植物油) 適宜 作り方 ❶ もずくはキッチンバサミで3〜4㎝の長さに切る。豚肉は1㎝くらいの幅に切り分ける。 ❷ 衣を作る。ボウルに薄力粉と塩少々を入れる。溶いた卵に水100㎖を加えてよく混ぜ、ボウルに加えて手早く混ぜ合わせる。 ❸ ゴーヤーは縦に2等分し、種とわたを取って薄切りにする。ボウルに入れ、塩を軽くふって混ぜて4〜5分おいてから流水で塩を流し、水気を絞っておく。 ❹ 小さめのフライパンに、揚げ油を2㎝くらいの深さに入れて中火にかける。②の衣に豚肉をひと切れずつくぐらせ、順に色よく揚げてキッチンペーパーに取る。もずくはしょうがのすりおろしと少量の薄力粉(分量外)をまぶしてから衣に入れ、大きめのスプーンですくって油に落とし、豚肉と同様に色よく揚げて油を切る。油は少なくなったら適宜足して。 ❺ ③のゴーヤーと④の天ぷらを器に盛り、塩を軽くふる。 「沖縄風天ぷらの衣は、薄いパンケーキの生地のような状態。材料を合わせてよく混ぜるだけなので、天ぷら初心者でも気負わずに作れます」 PROFILE ながお ともこ●フードコーディネーター。オンラインストア(soup- s.shop/)で展開中のオリジナルの器に、新作のケーキ皿が仲間入り。「リムに少し深さがあるので、プリンなどのソースをかけるデザートもきれいに見えます」。直径17.5㎝で、アペロにもぴったりなサイズ。ぜひチェックを! http://www.vegemania.com/ >>長尾智子さんのレシピをもっと見る SOURCE:SPUR 2019年7月号「長尾智子のお酒と小さなひと皿 金曜日のアペロ No.04」photography: Masahiro Sambe text: Kaori Okuda
  • 小籠包にマンゴー。 台湾は美味しいグルメがいっぱい!先月の台湾旅行。 この時期を選んだのは理由があります。 ライチやパイナップル、台湾しかない美味しい果物などが沢山あって、特にマンゴーは日本とは比べものにならないくらいお安く手に入るのです。 夜市で並ぶフルーツ朝市で見つけた愛文のマンゴー日本でもお馴染み、アイスモンスター朝市で見つけた愛文のマンゴーは、即買い! この大きさで100円くらい。 信じられない安さです。 お行儀悪いですが、丸かじりで頂きました。 あまりの美味しさに、次の日も買いに朝市へ! 枝付きのライチも市場に出るのは一ヶ月しかなく、お目にかかれてラッキーでした。 そしてもう一つ、トリコになった食べ物。 鮎水楼の小籠包と豚の角煮。天然野菜の小籠包は、バジル、黒にんにく、ヘチマなどを使ったものや蟹味噌やトリュフ入りといった変わり種。 友人は蟹味噌、私はトリュフ入りがお気に入りでした。 角煮は、バンズに挟んで頂きます。 2つとも絶品で、この量でしたがお腹も満たされて、大満足なディナーでした。そして、最終日は小籠包と同じくらい台湾で人気という火鍋。中でも、人気の高い無老鍋へ。 ネギやニンニクなど香味野菜や高麗人参、クコの実など10種類の漢方が入っていて、体にいいのが人気の秘密。 辛めの赤スープ、さっぱり白スープの2つの味をチョイス。 驚いたのが、たっぷり入ったレバー。 初めてでしたが、とても美味しかった! 最後は体に染み込むほど、スープをたっぷり頂きました。そして、夕方には品切れになるという大人気のオークラのパイナップルケーキと、嶢陽茶行のお茶をお土産として。 最後まで美味しい台湾旅行でした。パッケージが可愛く、見た目が鮮やかなお土産。InstagramもUPしましたので、お時間ありましたら覗いてみてください。Instagramはこちらからどうぞ。華組 豊田真由美ブログ
  • Bom dia マキアトップブロガーpinkmimiです♫ インスタグラムを見て下さっている方はご存じだと思いますが、6月初めからブラジルへ来ています♫こちらにきてから、はじめましての人に必ずと言っていいほど言われること お肌がきれい!美容ブロガーにとって最高の褒め言葉でとっても嬉しいことです♫地域にもよると思うのですが、  滞在している町では日焼け止めを塗るという習慣があまりないそう。なので私くらいの年齢のになると60歳くらいのシミが出没している人も多いことに驚きました。肌老化の8割を占めるといわれる紫外線!紫外線対策はやはり美肌に必須だと再認識。こちらを持参しています。マキアビューティオフ会のお土産でただいたこちらU・vlock 30日分 6,500円【税抜】愛用中のピーリング石鹸“スキンピールバー”を取り扱うサンソリットから発売され、マキアでもおなじみ美容家 "石井美保"さんも著書にてご紹介されています。少し大人価格だけど、絶対シミにしたくない!リカバリー時間がかかる大人女子は紫外線指数高い時期だけでも飲みたいですね。U・vlockの何が良いかって1日1粒でよいから手軽に始められるところ。何粒も飲まないといけないとなると他のサプリとの飲み合わせ時間も気になりますしね。一粒で24時間紫外線からお肌を守ってくれると臨床実験でも証明されているみたい。 こまめに塗り直しが出来ない日も、忙しい朝も飲んでおけば安心です。 続きます》》》主成分はグレープフルーツ由来のシトラス成分&ローズマリー由来のハーブ成分。ビタミンCやビタミンDなど美肌成分にUVケア成分250mgを配合。皮膚科クリニックのみで取り扱い、よく耳にする成分なので安心してます。移動時間が長くマメに塗り直しができないのと、環境の変化で日焼け止めが合わないってこともあったらいけないと思い肌負担を避けたかったのでU・vlockが大活躍!毎日ノースリーブでお散歩してるけど、日焼け止めとサプリのW攻めで"焼けないねぇ"と言われるし、自分でもそう感じるから効いてるのかな♡Instagram (♡をタップ)お気軽にフォローいただけるとうれしいです♫
  • 仕事や家事の合間のひとときランチは特別な時間。かしこまらずに美味しいものを少しずつ食べたい気持ちを叶えてくれるランチに行ってきました。アラフォー世代。仕事をしている方は、バリバリに働き盛り。そして子育て世代でもあります。 友達との再会は貴重な時間。おしゃべりも楽しいけど、さらにどう有効に楽しめるか…そんなことも自然と考えてしまいます。今回は、バランスよくお楽しみいただけるプレートランチと、自由なチョイスで小皿料理をチョイスできるフリースタイルランチのある自由が丘にできたSARUさんにお邪魔してきました。 平日仕事の合間にワンプレートで気軽に楽しむも良し、休日にフリースタイルでお好きな料理をチョイスし、お昼からワインと共にアペロを楽しむも良し。自由なスタイルで楽しめるのがこちらのお店の良いところ。今回は、平日限定のプレート。 8種類のデリカテッセンプレートをチョイス! 8種類、しっかり伺ってきました! ⚫︎エゾシカと香味野菜の赤ワイン煮 ⚫︎ビーツとザクロのサラダ ⚫︎ノーマヨネーズのポテトサラダ ⚫︎安曇野放牧豚のリエットと自家製バケット ⚫︎安曇野放牧豚のロースハム ⚫︎シンプルリーフサラダ ⚫︎青のりとしらすのイタリアンオムレツ ⚫︎豆腐のレバノン風ディップ どれも本当に美味しくて身体に嬉しいものばかり。 食べ物は私にとって美活の一つ。食べ物で体も心も作られていますね^ ^今回は仕事前でいただけませんでしたが、ワインもおススメ。 「自然農法」をテーマにされていて、果実味豊かな日本ワインと、東ヨーロッパの個性派で歴史が長い今後注目される「HISTORIC WINE」を揃えているそうです。 自由が丘の他に、白金は野菜を活かした料理
代々木上原ではシーフード
学芸大学ではジビエをはじめとする肉、季節折々の食材
大手町では日本ワインとビストロメシがいただけます。 お店の雰囲気も、店舗によって全然違うんだそうです。お店の入り口では、デリカのテイクアウトもできるようになっています。 普段もですが、見た目もおしゃれなのでお家パーティにもおススメですね^ ^SARUさんのウェブサイトはこちらから美女組No.139 kikoのブログ
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