「サバ缶」に身近な食材を合わせてすぐ作れる4品

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今回は納豆や大根などの身近な食材と合わせるだけですぐに作れるサバ缶料理をご紹介します。

とっても簡単なのに、脳と体を元気にする栄養がたっぷり。さっそく試してみて。

サバ缶 5品

サバのEPAで血管、ナットウキナーゼで血液ケア

+納豆 (左上)

材料と作り方

納豆(1パック)にしょうゆ(小さじ½)、からし(少々)を加えて混ぜ、さらに汁気をきったサバ缶(90g)を加えて混ぜ合わせる。仕上げに小口切りにした万能ねぎ(少々)を散らし、白いりごま(少々)をふる。

サバの良質なタンパク質をチーズでパワーアップ

+クリームチーズ (左下)

材料と作り方

クリームチーズ(40g)は室温で柔らかくして練り、汁気をきったサバ缶(60g)、レモン汁(小さじ1)、塩(少々)、粗びき黒こしょう(少々)を加え、ペースト状になるまで混ぜる。仕上げにパセリのみじん切り(適量)をふり、クラッカー(適量)などを添える。

キムチとサバ缶は脂肪燃焼の最強コンビ

+キムチ (右上)

材料と作り方

汁気をきったサバ缶(90g)とキムチ(70g)にごま油(小さじ1)を加えてあえる。仕上げに白いりごま(小さじ1)をふる。

大根の抗酸化成分とサバのDHAで細胞元気

+大根おろし (右下)

材料と作り方

大根おろし(100g)と汁気をきったたサバ缶(90g)をあえ、ポン酢じょうゆ(大さじ1)をかける。仕上げに七味唐辛子(少々)をふる。

次回は切干しだいこん&きゅうりを使った「サバ缶」のサラダ仕立てをご紹介します。

撮影/三木麻奈 料理/舘野真知子 スタイリスト/サイトウレナ 構成・原文/瀬戸由美子

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  • いよいよ蒸し暑くなってきました……。そんな時に気になるのはやっぱり匂いです。その一つが頭皮や髪の匂い。今、ナチュラル系のヘアケアを使っているのですが、香りもごくナチュラル。 一晩寝たらもう、寝汗もかいてるし、頭皮やら髪、さらには首筋からすでに汗臭が出ているのでは!という気持ちになります。 そんな時はスタリイングの仕上げにこのエピキュリアン グロス&パフュームを2~3プッシュ髪全体に。ナチュラルな原材料を中心に作られていて、さらに香りもとてもフレッシュで心地よいんです。sun(写真右)の香りは柑橘系でエネルギーが弾けるような印象なので、元気に、そして気分も明るく過ごしたい1日に。air(写真左)はベルガモットやペパーミントの中にバニラの柔らかさがふわりと香る、名前の通り軽やかなノート。こちらはリラックスして過ごしたい1日に。と、私はなんとなく使い分けています。朝、ぼんやりした頭に、香りという刺激が入るとなんだか脳も覚醒するような気もするんですよね……。 しかもグロス、という名前の通り、オイル成分も配合されているので髪に艶が出て、パサついて見えない。さらに嬉しいことに、スタイリングの仕上げどころか、寝起きの寝グセのついた髪に少し多めにプッシュするとクセがしっとりおさまって朝からドライヤーでブローしなくてもいい!ということ(髪が短いので、どうしても寝グセがついてしまうのです)。なので実は現在、私はスタイリングいらずで過ごしています。朝暑い日にドライヤーをかけなくてもよくって本当に楽! それにしても、これを使って思うことは、私たちって意外に匂いに感情を左右されるもんなんだな、と。気の持ちようというのはあるかもしれないのですが2種の香りはつけるとテンションが変わるように感じます。さらにいうと、例えば、ふと電車に乗った時のむわっとした匂い、タクシーに乗り込んだ時に時々漂う、匂い(あれって何でしょう、小学校の頃、掃除コーナーにあった古雑巾みたいな時もあれば、古い車体の匂い?という時もあります)。予期せずこういった匂いが気になる空間に突入する時、頭では「まあ、仕方ない」とあきらめモードなのですが、感情の部分では正直、テンション下がりまくりますよね。そんなとき自分が愛用している香水やヘアパフュームが少し感じられるといつもの自分に戻れる気がします。(逆に匂いを周りにふりまかないように気をつけたいですが。でもそういう意味でもこれはちょうどいい軽いノートなのです)。だとすれば、自分のために、できるだけ自分の気持ちの”快”指数をあげる香りに包まれて過ごしたいな、と思うのです。
  • 女子会ディナー 先日の女子会は表参道でフレンチディナー♪ 明治神宮前駅から歩いて5分かからないくらいのところにある「kiki harajuku」。 こんなところにこんなおしゃれなお店があるのか思うくらい隠れ家的なお店でした♪ 私たちが食べたのはコース料理。 こだわりの野菜とフルーツを使ったコースはとにかく見た目もきれいで思わず「わぁ〜」っと声が出てしまうほどでした♪ ・白桃とはまぐりのロワイヤル ・おくら蕎麦 ほうじ茶スープ仕立て  鱸のカダイフ巻き ・さつまいもパイ包み焼き 無花果とぶどうのサラダ仕立て ・鴨ロース煮 キャビア・ドーベルジーヌ 粒マスタードのソース ・デザート どれも本当に美味しくて特にさつまいものパイ包み焼き 無花果とぶどうのサラダ仕立てはしっとり甘いさつまいもがサクサクパイに包まれていて周りにはフルーツが添えられていてとても美味しかったです♪ ちなみにパンも自家製で作っているそうで外はカリカリの中はフワッフワで美味しいーーー!! (おかわり自由です♡) 隠れ家的レストランオススメです♡ Instagram
  • アラフィー女性たちの多くが抱えている、自身の「ニオイ」への不安。アラフィー女性を悩ます更年期のホットフラッシュは、多量にかくだけでなく、普通の汗とは違う成分が含まれることで上半身がニオイやすくなる原因に! 上半身のニオイを防ぐ“予防&対策”を専門家に伺いました。通常の汗とは違うと認識しホットフラッシュ対策を「もともと汗腺は脳を冷やすために生まれた器官なので、上半身は汗をかきやすい。さらに冷房生活で汗が出にくくなっている女性には、働かなくなった休眠汗腺が下半身に集中。そのぶん上半身は機能が活発になり、ドバッと汗をかきやすいのです。またホットフラッシュを起こしてしまうという不安が精神性発汗を引き起こし、わきに多量の汗をかくケースも」(五味先生)。 「ホットフラッシュの汗には通常にはないアンモニアや乳酸などが混ざっていることで、ニオイの質が変わるともいわれています」(植松さん)。 「多量の汗をかくことで蒸れやすく、ニオイ菌が発生しやすい状態に」(井上さん)。 アラフィー的 ニオイの真実・多量の汗で蒸れるから、ニオイ菌が増える ・ネバネバした濃い汗が出やすい ・休眠汗腺が多く、上半身に汗をかきやすい ・精神性発汗で、わき汗が出やすい上半身のニオイ「予防&対策」1.こまめに汗をふき取り、肌にニオイ菌を残さない「前述しましたが、ホットフラッシュは汗の量が多いためこもりやすかったり、蒸れやすかったり……。ニオイ菌が大好きな繁殖しやすい環境なのです。汗をかいたらボディ用のシートでふき取り、肌にニオイの発生源を残さないようにしておくのが直接的なニオイ対策につながります。ひんやり感触タイプなら夏肌のクールダウン効果も」(井上さん)1.ニオイの原因となる汗、皮脂、角質汚れを浮かせてふき取る。 ビオレZ ディープクリアシート ハーブミントの香り 10枚入り( オープン価格)/花王   2.植物由来のアロマの香りつきシート。清涼感があり、後肌がいい香りに。 アロマエッセンスシート ローズマリー(期間限定品) 12枚入り ¥1,000/ドクターシーラボ   3.汗臭もストレス臭もふき取る。 エージーデオ24 クリアシャワーシート(無香料) 10枚入り(オープン価格)/資生堂2.制汗剤で汗予防&汗のニオイをハーモナージュ「出かける前に制汗や消臭のスプレーを使っておくものニオイ予防に。ストレス臭を含む、ニオイのハーモナージュ効果があるアイテムなら、万が一ニオイが出てしまっても打ち消してくれる作用があります」(勝山さん)。 「金属塩を使った制汗剤はわきをメインに使いましょう。精神性発汗によるわきの汗を抑えてくれる効果があります」(五味先生)。1.汗臭を抑え、ストレス臭をハーモナージュ。汗吸収効果も。 エージーデオ24 パウダースプレー(無香料)[医薬部外品]LL 180g (オープン価格)/資生堂   2.多量の汗をかいても、長時間ニオイ菌の発生を抑制。 ビオレ 薬用デオドラントZ 直ヌリ級全身用スプレー せっけんの香り[医薬部外品]110㎖(オープン価格)/花王3.汗をかく訓練をして、休眠汗腺をこれ以上増やさない「汗腺の機能を高めるためにも、夏でも湯ぶねにつかり、ジワッとゆっくり汗をかいておくことが大切」(植松さん)。 「汗腺トレーニングの入浴法があります。手足を温めることできちんと機能する全身の“能動汗腺” を増やし、汗をかきやすくする訓練になります」(五味先生)。五味先生おすすめの汗腺トレーニングは高温手足浴。浴槽に椅子を入れ、43~44℃の熱めのお湯を膝下くらいまではり、肘下、膝下だけを10~15分温める方法。能動汗腺を増やせる。4.ボトックス注射で、精神性発汗を食い止める「制汗効果のあるボトックス注射は、1回で1年くらい効果が持続するケースも。また更年期などの精神性発汗にはとても有効。汗が出ることやニオイへの心配がなくなることで不安をやわらげ、更年期のわきのホットフラッシュが出にくくなる効果があります」(五味先生)五味クリニック 東京都新宿区百人町1の10の12 ☎03・3368・5126 http://gomiclinic.com/ ボトックス注射(両わき)¥54,000(保険外診療)お話をうかがったのは…●五味クリニック 院長 医師 五味常明先生 「ニオイ」を専門的に治療および研究し、この分野をリードする日本を代表する医師。 ●ロート製薬 東京学術チーム 薬剤師 植松由起さん 薬剤師の資格をもち、ロートの最新研究や知見をわかりやすくユーザーに伝える専門家。 ●資生堂 化粧情報開発センター 研究員 井上裕基さん 制汗・消臭の製品を多く開発。『エージーデオ』には開発から長くかかわっている。 ●資生堂アドバンストリサーチセンター 薬剤師・研究員 勝山雅子さん 肌と体と美しさの関係を紐解き、ニオイの悩みにつながる『ストレス臭』を研究。撮影/富田 恵 取材・文/松井美千代 イラスト/きくちりえ(Softdesign) ※エクラ8月号掲載
  • 「夏休み毎日麺カレンダー」より、「きゅうりとひき肉の塩しょうがうどん」を作りました! . あっさり塩味が美味しくて、炒めたきゅうりや生姜のサクサク、サッパリ感もクセになるメニューです。 サラダとか、浅漬けがほとんどだったきゅうりの調理に、そうか、炒めもあったよね! と。きゅうりの可能性を再発見できました。 鰹節などをトッピングしてもおいしそう! . 簡単、おいしい!なので、塾帰りの娘の夜食メニューに仲間入り、決定となりました。(A子) . #LEE麺 #LEEレシピ #夏休み毎日麺カレンダー #magazinelee #leeweb #ワタナベマキ さん   \ 麺カレンダーはLEEのインスタグラムでも毎日更新! ぜひフォローしてください / LEE 公式インスタグラム  
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