PART2「たれ&ソース」ストック㉖ごま塩だれを使った「いかとセロリのあえ物」

OurAge

いかとセロリのあえ物

外食よりも栄養バランスを考えて作れる手作りごはん。そんな時に活躍してくれるのがストックおかず。夏梅美智子先生著作「ストックおかずの知恵」より、PART2ではお役立ち「たれ&ソース」ストックを使ったレシピをご紹介。

「たれ&ソース」ストック:かける
ごま塩だれ/いかとセロリのあえ物

材料(2人分)

いか(刺し身用) 60g

セロリ 1/4本

セロリの葉(あれば) 少々

塩 少々

ごま塩だれ 大さじ11/2

※ごま塩だれの作り方はこちらにあります。

作り方

1 いかは5㎝幅に切ってから細切りにする。

2 セロリは薄切りにして塩をふり、しんなりしたらもんで軽く水洗いをし、絞る。葉があればちぎっておく。

3 1と2をたれであえる。

次回は、ごま塩だれを炒めだれに使った「あさりと菜の花のごま塩炒め」のレシピをご紹介します。

撮影/野口健志 スタイリスト/肱岡香子

「ストックおかずの知恵」集英社刊
http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978-4-08-333119-0&mode=1

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  • こんばんは!神谷です。 最近やっと暖かくなってきて、いよいよ春気分♡ 冬は寒くてめっきりパンツ派なのですが、これからの季節はスカートやワンピースが着たい!ということで、最近お迎えしたお気に入りのワンピースの着まわしコーデを今日はご紹介したいと思います(o^^o) 着回すのはこちらのワンピース!SLOBE IENA×Feliz Lunesコラボ ベルト付きサファリワンピースフェリースルネスのサファリワンピース! スローブイエナとのコラボアイテムです♪ 前が全部開くので、フロントの開け閉めで色んな着こなしができ、1枚あるととっても便利! お色は春夏にぴったりの明るめネイビー。 【オン】前を閉じてきれいめにワンピース・・・Feliz Lunes 靴・・・Salvatore Ferragamo バッグ・・・LONDON FOG スカーフ・・・arm in arm 前を閉じれば、きれいめワンピースとしてオンにぴったり! ディテールがサファリテイストなので、かっちりし過ぎないところも◎。 スカーフや大きめピアスで遊んでみました♪ 【オフ】前を開けてカジュアルに!ワンピース(羽織り)・・・Feliz Lunes Tシャツ・・・SLOBE IENA デニム・・・Levi’s バッグ・・・Dickies スニーカー・・・Reebok 前を開ければ羽織りものに! ベージュTにデニムで大人カジュアルにコーデしてみました。 着丈が長めなところも今年っぽくてお気に入り。後ろも凝った作りで、ギャザーデザインがたっぷり入っています♪ 後ろが平面的なデザインだと、肩幅の広い私は背中が広く見えてしまうので、これは嬉しいディテール♡ こちらのワンピースは集英社フラッグショップで購入可能です♪ 宜しければチェックしてみてください(o^^o) ↓Instagramもよろしければご覧ください↓ http://instagram.com/brownsugar777___スーパーバイラーズ 神谷江礼奈のブログ
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