【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍!超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第86弾〜

DAILY MORE

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています!

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短&簡単作り置きおかずをご紹介します★

じゃがいもとブロッコリーのマスタード和え

◆材料
*じゃがいも:4個
*冷凍ブロッコリー:1袋(170g)
*マスタード:大さじ2
*麺つゆ:大さじ1
*塩コショウ:少々

◆作り方
1. じゃがいもの皮をむき、乱切りし、耐熱ボウルに入れ、レンジで約5分ほど加熱する。
2. 冷凍ブロッコリーをレンジで解凍する。
3. (1)にブロッコリー、マスタード、麺つゆ、塩コショウを加え、よく混ぜ合わせて完成!

コーンのかき揚げ

◆材料
*コーン:2缶
*小麦粉:大さじ2
*水:適量
*和風だしの素:小さじ1
*サラダ油:大さじ3

◆作り方
1. ボウルに水気を切ったコーンと小麦粉、和風だしの素を入れる。
2. 少しずつ水を加えて、ぼとっと落ちるくらいの固さにする。
3. フライパンにサラダ油をひき、スプーンで(2)を適量すくって、へらべったくして揚げ焼きする。
4. 両面きつね色になったら完成!

エビとアスパラのトマトパスタ

◆材料
*むきえび:80g
*冷凍アスパラ:100g
*サラスパ:180g
*カットトマト缶:1缶
*コンソメ:小さじ1
*ケチャップ:大さじ1
*サラダ油:小さじ1

◆作り方
1. サラダスパゲティを茹でる。
2. フライパンにサラダ油をひき、むきえび、アスパラガスを入れ、炒める。
3. 火が通ったらカットトマト缶、コンソメ、ケチャップを加え、2分ほど煮詰める。
4. サラスパを加え、よく混ぜ合わせて完成!

鶏胸肉の甘酢唐揚げ

◆材料
*鶏胸肉:200g
*赤パプリカ:1個
*しょうゆ:大さじ4
*料理酒:大さじ3
*みりん大さじ3
*酢:大さじ3
*砂糖:大さじ1
*しょうがチューブ:小さじ1
*片栗粉:適量
*水溶き片栗粉:適量
*サラダ油:大さじ3
【下味用】
*しょうゆ:大さじ2
*料理酒:大さじ2
*しょうがチューブ:小さじ1

◆作り方
1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、しょうゆ、料理酒、しょうがで下味をつけ、しばらく浸けておく。
2. 赤パプリカを1cm角に切る。
3. フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏胸肉を焼く。
4. 鶏胸肉に火が通ったら、一旦お肉を取り出す。
5.フライパンに赤パプリカを加え、炒める。
6. 火が通ったら、しょうゆ、料理酒、酢、みりん、砂糖、水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
7. 鶏胸肉を加え、よくタレを絡めて完成!

どれも超簡単★時短レシピ!

簡単な作り置きおかずで、
無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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きれいな細身ストレートが脚のラインに心地よく寄り添い、どこから見ても美しく魅せてくれる細見えデニムです。 デニム¥19000/ゲストリスト(レッドカード) カーディガン¥26000/RHCロンハーマン(RHC) Tシャツ¥9000/サンスペル 表参道(サンスペル) イヤリング¥35000/ココシュニック バングル¥35000/HEMT PR(ノースワークス) バッグ¥24000/ショールーム セッション(アシーナ ニューヨーク) 靴¥54000/ロンハーマン(レベッカ バルドウッチ) デニムパンツの着こなしを詳しく見る
  • こんばんは❤︎☺︎ 本日1/17(金)にスタートした、 みんなだいすき❤️スターバックスの 新作フラペチーノ♬『チョコレートwithパッションフルーツフラペチーノ』❤︎!バレンタインシーズンのフラペチーノは 昨年も大人気でしたが、 今年のフラペチーノも ヒットしそうな予感…!✨ 今年は2種類、 ・チョコレートwith パッションフルーツフラペチーノ ・チョコレートwith アーモンドプラリネフラペチーノ が登場しています(ර⍵ර)✧ わたしは仕事帰りでサッパリした ドリンクを飲みたかったので パッションフルーツのほうにしました✨☺︎どんな味、、?チョコレートwith パッションフルーツフラペチーノは、 『鮮やかな色合いのパッションフルーツソース、 チョコレートソースとキャラメルソースを ブレンドした深みのある バレンタインチョコレートソースと チョコレートチップを入れ、 ホイップクリームと シェイブスイートチョコレートをトッピング』 しているのだそう✌︎❤︎ 『パッションフルーツの華やかな 甘酸っぱさがアクセントとなり、 チョコレートの豊かな味わいを引き立て』、 『チョコレートの新たな魅力に出会える、 バレンタインシーズンに おすすめのフラペチーノ』なんだとか…❤️!※公式HPより実際飲んでみた感想…✨トッピングにチョコレートチップが たくさんかかっていたので 甘いのかな〜( ´ ×ω× ` )と 想像していましたが、 パッションフルーツの程よい酸味と チョコレートがバランスよくマッチ…❤︎! 思ったよりさっぱりしていて 飲みやすかったです♪✨ 今日から発売スタートしたので もうひとつの アーモンドプラリネフラペチーノのほうも 飲んでみたいなあと思っています! 是非是非チェックしてみてくださいね☻♡カフェ・ファッション・その他諸々更新中!☻しょこたうるすのInstagramはこちらから❤️☝︎モアハピ部 No.562 しょこたうるす のブログ
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  • 本当にスーツが似合うのは実は40代から。レディースのスーツ選びのコツと着こなし術とは? 仕事柄、スーツばかり着ていると思われがちですが、実はそうではなく、いわゆるジャケパンスタイルや、ノージャケットのセットアップが大半です。  なぜあまりスーツを着なかったかというと、弁護士になった26歳のころ、スーツを着ると就活スタイルっぽくなり、新人感が出てしまい、ナメられるのではないかという思い込みがあったのが始まり。  (今思うと、どんな格好をしようと新人感丸出しだったのに、恥ずかしながら、あえてラフな格好をして仕事をしたりしていました。若さゆえ無駄に肩ひじ張っていましたね・・・。)  30代前半で子供を産んでからは、今度はスーツを着ると卒園式や入学式っぽくなってしまう気がして、やはりスーツは敬遠していました。  そんな私でしたが、30代後半になり仕事もさらに忙しく、人前に出る機会も一段と増え、どんな場でも、どのような方に会っても、失礼ではない装いをする必要性を感じてきました。そこで、改めて、スーツと向き合ってみようと思いました。 いざスーツ選びに臨んでみると、これが意外と難しい!  なぜかというと、大きく分けて2つの理由があると思いました。1.そもそも、レディースのビジネススーツの選択肢が少ない! 女性は、ビジネスの場でもあまりスーツ着用を求められないからか、就活用か、その延長のような若向きのスーツは良く目にしても、エグゼクティブ用のスーツを扱うブランドは極端に少ないです。  また、アラフォー女性向けのスーツは、入学式などのオケージョン仕様になっているものが多いため、ビジネスシーンで着用するにはやや甘すぎることも。2.レディースのスーツは流行に左右されがち。 メンズのスーツは長い長い歴史があるので、大きな流行はあれど、そこまでトレンドに左右されることはありません。  しかし、レディースのスーツは、丈、身幅、デザインなど、かなり流行が色濃く出ます。  個人的には、3,4年前のスーツはちょっと古いかなぁという気がして着るのに躊躇します。  安いものではないので、数年で着られなくなるなら、仕事でしか着ないスーツよりも、普段も着まわせるジャケットやパンツを買おう!となりますよね・・・。 こういった難題をクリアし、自分に似合うビジネススーツを手に入れるために、数シーズン前から以下の3つのことを意識して、スーツを選んでいます。 ①サイズ展開が豊富なブランドで選ぶ オーバーサイズの流行が長く続いていますが、スーツは体にぴったり合うサイズ感が命!  特に私は下半身が太いので、ジャケットは34でもボトムスは38だったりすることも…。豊富なサイズ展開から自分にしっくりくる一着を選びたい。②ジャケットは6万円以内で選ぶ ビジネススーツはやっぱり消耗品ですし、上に書いたように流行に左右されるので、せいぜい3年が寿命と思っています。  ある程度数を揃えたいので、10万円超えのジャケットはちょっと無理。上限は6万円くらいにしています。③お直しするところは買った時に直しておく スーツは体に沿ってこそ美しく着られるもの。  パンツの丈のお直しは、みなさん当たり前にすると思いますが、ジャケットの袖丈やウエストも、ジャストサイズにきちんと直します。  一度家に持ち帰ると、お直しに出すのが面倒になってしまうので、必ず買った時にお店で頼んでおきます。もちろん、お店がお直しに対応してくれることが前提! 私にとって、上の①~③がすべて叶うブランドが、セオリーリュクス。  ここ数シーズンは、季節初めに必ず一着はスーツを買うようにしています。  今季買ったのがこのネイビーのスカートスーツ。ブラウス:セオリーリュクス バッグ:エルメス パンプス:ロックポート オールネイビーのコーデでキリッとしてみました。アラフォーのビジネススーツには、着くずしやこなれ感は不要。スーツを当たり前にきちんと着るということが、一番美しく見せてくれると思うんです。  合わせるジュエリーは、一粒パールのピアスなど、ビジネスシーンにふさわしいものを。余計な指輪やバングルはつけず、時計も革ベルトのものを選びます。  装飾がなくて物足りない気もしますが、自分に合ったスーツを着ていれば、不思議と寂しい感じはしません。 こんな王道スタイルなら、どのような場に出ても気後れせず、堂々と仕事に臨めます。 このスーツは、ジャケットのラインもとても気に入ったので、色違い、形違いで買い足しました。サックスブルーやホワイトのジャケットは、少しくだけても大丈夫な日に。ロングジャケットはパンツに合わせます。 40歳になり、就活っぽくも入学式っぽくも見えず、一番スーツがしっくりくる年代になったのかもしれません。  服装を正すことは、仕事にきちんと向き合うことでもあるのだな、と改めて感じています。  今後歳を重ねていって、もっともっとスーツの似合う大人になれたら…、と思っています!★Instagramで日々の出来事やコーデを更新中です★美女組No.141 カキノキのブログ
  •   本誌のBOOKS担当者が激白! 毎号のLEE本誌の書評コーナーでは、LEE読者に刺さりそうな小説、エッセイ、ノンフィクション、絵本などを常日頃からアンテナを張り巡らせてセレクトしています。あくまでもLEEの読者に向けたコーナーですので、そこに私の好みが入り込みすぎると雑誌として成立しません。ですので番外編をここでちょっぴり。 芸人さんのエッセイや口述本に関しては、南海キャンディーズの山里さんやオードリー若林さん、桂米朝さんなどの本に親しんできたのですが、この冬は書店で3冊も気になる本を発見しました! (左から) ●TV東京「ゴッドタン」での「腐り芸人」コーナーで大活躍のハライチの岩井さん「僕の人生には事件が起きない」 ●先日の新宿末廣亭の正月二之席でもお元気な姿を見せてくれた柳家小三治さん「どこからお話ししましょうか」 ●ロケ番組の冒頭ボケでスベり知らずのずんの飯尾さん「どのみちぺっこり」 お三方のふとした気づき、世の中に対する考え、芸(仕事)に関する姿勢には学ぶところが多かったです。マジメにオモシロイので、時にクスクスしながらもスラスラと読めてしまいますよ。(Nやす) 昨日から「阿佐ヶ谷姉妹ののほほんふたり暮らし」を読んでいます。 #magazinelee #LEEweb #編集部のお買い物 #ずん #飯尾 さん #どのみちぺっこり #ハライチ #岩井 さん #僕の人生には事件が起きない #柳家小三治 さん #どこからお話ししましょうか #末廣亭 #阿佐ヶ谷姉妹 さん
  • 寒さゆえ、休日は自宅にこもってのんびりしたり、ホームパーティへおよばれしたりと、おうちでおいしいものを食べて過ごす時間が多くなる1~2月の新春シーズン。そこで我らが大好き【カルディ コーヒーファーム(KALDI COFFEE FARM)】で買える、自分買いにも手土産にもぴったりなおいしいおやつ&おつまみをまとめました。お酒やコーヒー、お茶のお供におすすめです◎。 【カルディ(KALDI)】おすすめおやつ&おつまみ10選 目次1.酒かすクリームチーズ(¥467) 2.オーヴァーノウ 白カビスナックサラミ(¥321) 3.イタリア 焼きオリーブ(¥262) 4.マルレ カットいちじく(¥398) 5.ペンバートン ハニーマスタード ミックスナッツ&プレッツェル(¥345) 6.モゴボン ハニーバターアーモンド(大、¥842) 7.カルディオリジナル マサラカシューナッツ(¥253) 8.カルディオリジナル スモークチーズビスケット(¥128) 9.カルディオリジナル いぶりがっこオカキ(¥140) 10.アーノッツ ティムタム スラム チョコモルト&カラメル(¥368) 1.酒かすクリームチーズ(¥467) Twitterで「病みつきになるほどおいしい!」と見かけてから、カルディに立ち寄るたびにずーっとずーっと探し続けていた幻のチーズをようやく発見。創作珍味を作り続けて30年、三原食品さん渾身の自信作です。 要冷蔵で、このように真空パッケージに入っています(=鮮度抜群!)ので、そのまま出してバターナイフやパテナイフで自由に切ってもよし、サイコロ状に切ってもよし。 日本古来の発酵食品である酒かすにクリームチーズを漬け込んで熟成させたチーズ。なめらかなクリームチーズに、酒かすの芳醇な香りが染み込んでいて、独特の味わいが楽しめます。ビールにも日本酒にも焼酎にもワインにも合うマルチっぷりで、おもたせとして持っていくともれなくヒロイン(orヒーロー)になれちゃう逸品。 2.オーヴァーノウ 白カビスナックサラミ(¥321) ワイン好きさんに間違いなく喜ばれるのがこちら、オーヴァーノウ 白カビスナックサラミ(¥321)。フランス伝統の製法を用い、チーズと同じように白カビの酵素で熟成させた一口サイズのサラミです。パッケージから出してそのまま食べられます◎。 3.イタリア 焼きオリーブ(¥262) カルディ(KALDI)にはたくさんのオリーブ食品が充実していますが「珍しいな」と思って買って大正解だったのがこちら、イタリア 焼きオリーブ(¥262)です。 形といいツヤといい、おせち料理の黒豆のようなルックスですが、パッケージに記載されているとおり食べ出したら止まらないやつです! 乳酸醗酵させない“新漬け製法(=イタリア製法)”で塩漬けした種つきオリーブをさらにオーブンで焼き、旨みを凝縮しているのだそうな...サラダやメインのつけ合わせにもぴったりですが、単品でもじゅうぶん主役を張れるおつまみです。 4.マルレ カットいちじく(¥398) 撮影おやつに欠かせないドライフルーツですが、マンゴーと並んで種類が多くて買いやすく、人気が高いのがイチジク(フィグ)。なかでも、このマルレ カットいちじく(¥398)はプライベートでも必ず買ってしまう逸品おやつです。 世界のいちじく市場の約65%のシェアを誇るトルコ産のドライいちじくを使っています。大粒で皮がやわらかく、果肉がジューシー! ナチュラルながら濃厚な甘みと、種のプチプチとした食感が楽しめます。ワインのお供にぜひ。 5.ペンバートン ハニーマスタード プレッツェル&ナッツミックス(¥345) ほどよくおなかを満たす系おつまみやおやつにぴったりながナッツ&プレッツェルですが、それがめちゃくちゃ絶妙な甘じょっぱいフレーバーにアレンジされているのがこちら、ペンバートン ハニーマスタード プレッツェル&ナッツミックス(¥298)です。過去記事「マジで酒が止まらなくなるカルディ(KALDI)絶品おつまみ」でもご紹介しました。 酸味と甘みのバランスがクセになるハニーマスタード&オニオン味のクラッシュドプレッツェルに、ハニーローストしたカシューナッツ&アーモンド。ザクザク豪快にいただくのもオツですが、沖島友(めちゃくちゃ酒呑み)は「パウダーをなめるだけでも一合飲める!」と豪語したので、食べすぎにはくれぐれもご注意ください♡ 6.モゴボン ハニーバターアーモンド(大、¥842) 「超おいしいのに、韓国でしか買えなくて残念~!」と大変口惜しく思っていた絶品アーモンドスイーツが、カルディ(KALDI)のおかげさまさまで日本でも買えるようになりました♡ モゴバン ハニーバターアーモンド(¥842)です。ちなみに持ち歩きスイーツに便利な小さいパッケージ(¥159)もあります。 アメリカ産のアーモンドたちにまんべんなくまぶされているのは、韓国産のはちみつと香ばしいバター。 アーモンドはカリッと食感軽やかで実に香ばしく、はちみつの濃厚な甘さとバターの風味が即、病みつき警報を発令します...! 韓国でも大ヒットしたお手軽スイーツで、韓国旅行お土産の定番でもありますが、日本でも手軽に買えるようになったのが本当にうれしいので、ありがとうカルディ(KALDI)さま♡ 7.カルディオリジナル マサラカシューナッツ(¥253) 過去記事「マジで酒が止まらなくなるカルディ(KALDI)絶品おつまみ」でもご紹介しましたが、カルディオリジナル マサラカシューナッツ(¥253)は、どのお宅にお持ちしてももれなく爆速でみんなのおなかに消えていくおつまみの超名品。 インド&ベトナム産のカシューナッツに、オリエンタルスパイス系食品が大得意な【カルディ(KALDI)】特製のガラムマサラ&ターメリックをまぶして味つけしてあるカレー味のナッツ...ですが辛さ控えめで、辛いものが苦手な方にも食べやすいみたいです◎。 8.カルディオリジナル スモークチーズビスケット(¥128) スモーク風味大好き沖島のお気に入りがこちら、カルディオリジナル スモークチーズビスケット(¥128)です。 ゴーダチーズ、パルメザンチーズ、エダムチーズの3種類を使ったコクのあるビスケット、燻製風味に仕上げてあります。 パリッとした食感と、しょっぱすぎないほどよいスモーク感がクセになります。お酒のおつまみにはもちろんですが、沖島の姪ちゃん(4)&甥ちゃん(2)も撮影する横から手を伸ばして喜んで食べていたので、お子さまのおやつにも食べやすいのかと思います(与えすぎにはじゅうぶんご注意くださいね)。 9.カルディオリジナル いぶりがっこオカキ(¥140) ときどきむしょうに食べたくなる秋田県産の伝統的なお漬物である燻製たくあん、いぶりがっこ。その風味をフルに活かし、大胆にもおかきにアレンジしちゃうのがカルディ(KALDI)の強み...というわけでカルディオリジナル いぶりがっこオカキ(¥140)のご紹介です。 ゴロゴロしたルックスどおりにバリバリ食べごたえのある食感とスモーク風味がたまりません! 塩味ちょっと強めなので、大人のお酒のおつまみにどうぞ。ビールも日本酒も焼酎もおいしくなりますよ♡ 10.アーノッツ ティムタム スラム チョコモルト&カラメル(¥298) 一枚あたり100kcal弱と超ハイカロリーながら、それを超えて余りあるおいしさで世界中にたくさんのファンを抱えるオーストラリア産の絶品チョコがけビスケット、ティムタム(TimTam)のキャラメルフレーバー、アーノッツ ティムタム スラム チョコモルト&キャラメル(¥298)です。 1パッケージに9枚入り、いかにもおいしそうな“悪魔のおやつ”の誘惑に早くも完敗です~! モルト(麦芽)を使って焼き上げたサックサクのビスケットを、甘く濃厚なミルクチョコレートでがっつり包んだいつもの愛すべきルックスです。 そしてビスケットの中にはねっとりと濃厚なカラメル(キャラメル)フィリングが! チョコレート、ビスケット、キャラメル合計約100kcalの三重奏のあま~い誘惑に思わず「もう一枚!」とうっかり手を伸ばしそうになりますが、自己責任でお願いします。 さまざまなフレーバーがそろうティムタム。沖島は(ちょっとお行儀が悪いかもしれませんが)ブラックコーヒーにちょっとひたして食べるのが大好き。ちなみにホットミルクもおすすめですよ♡ お手頃&おいしい手土産探しは、ぜひ【カルディ(KALDI)】へ! 持ち寄りスタイルのホームパーティや、食卓がちょっぴり物足りないと感じるときこそ【カルディ(KALDI)】に頼ってみませんか? お酒をたしなむ方はもちろん、飲めない方でも手軽においしくたのしくいただける絶品おやつ&おつまみがそろっています♡ 【カルディ コーヒーファーム】公式オンラインショップへ 取材・文/沖島麻美 ※記事内容には個人の感想が含まれます。また、価格や在庫状況は2020年1月13日時点での情報で、店頭やオンラインショップでは予告なく変更になる場合があります(Non Sponsered Article)。
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