【お弁当用手作りマフィン】

DAILY MORE

お弁当に白ごはんを持っていくのが昔から苦手で(※水滴がつくのがだめなのです)、お弁当には簡単に作れるマフィンを持っていっています。

お弁当は週末にまとめて作っているので、1週間同じものです。
(注:もちろん別途、おかずはきちんと作っています。)

生地の作り方は同じなので、トッピングのみ変えています。

前回からお気に入りのダイソーで買える生クルミと銀のあんのつぶあんです。

つぶあんは2019銀のあんの福袋に入っていたもの。

ボウルにはいっているのが生地。

簡単なので片手間でできます。
※マフィン型中サイズで8個分くらい。

1.バター75gをレンジの解凍ボタンを使って溶かす。
2.そこに同量の砂糖を加えます。
3.卵1個、かきまぜたものを加える
4.薄力粉を150g、ふるっていれる
5.ラムエッセンス少々、ベーキングパウダー4g、牛乳50mlをいれる

以上です。

生クルミはビニール袋に入れて綿棒でたたきます。

ビニール袋は2枚重ねたほうがよいです。
※しっかりたたくと、ビニール袋が破れてしまうので

つぶしたクルミを生地がはいったボウルに投入。

そのうえにあんこも♡

きれいに混ざりました。

オーブンに入れる直前にホワイトチョコレートをのせて♡

そして焼きあがりがこちら(^^)v

あんこの分量が少なかったのかそんなに香りがしなかったー

でもおいしそうに焼けました^^

いろいろ買いこんでいた調味料を引っ越しするまでに使おうと
お弁当を作るときはクックパッドでレシピをたくさん調べてます。



インスタ

2019.8月に葉山で挙式予定&春から新生活も始まるのでそれに向けて準備中^^


モアハピ部 No.366 Yumiのブログ

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  • こんばんは❤︎ 今週も1週間お疲れ様です☻♡ 先日、わたしのだいすきな お気に入りのハンバーガー屋さんに 行ってきました\(^o^)/ 表参道駅から徒歩5分以内のところにある、『UMAMI BURGER』♡!✌︎2017年春にオープンして以来、 芸能人の方々も訪れることの多い 大人気のお店❤︎* わたしも定期的に通っていて(笑) 10回近く訪れています◟( ˊ̱˂˃ˋ̱ )◞♡⃛◟( ˊ̱˂˃ˋ̱ )◞ この日わたしがオーダーしたのは、、初めての方に是非オススメしたい!『スライダートリオ』❤︎☻こちらはUMAMI BURGERの人気メニュー、 ・マンリー ・カリ ・トリュフ がミニサイズになっていて 3種類食べられちゃう✨ 欲張りメニュー\(^o^)/♬ 迷って決められない、、!という方に 是非トライしてほしいです(^^)*ひと口食べた瞬間 肉汁がじゅわーっと溢れて ジューシーな一方で、 見た目ほど重くないので あっという間にぺろり❤︎と 食べられちゃいます! そして個人的にすごく好きなのが バンズのカリッとした焼き加減と ほのかに甘い絶妙な味わい…✨☻ ⑅⁺˖- - - - - ⋈ - - - - -˖⁺⑅ ちなみに3月には錦糸町にも 新しくお店がオープンするそうで、 今から楽しみです(*^^*) 東京で美味しいハンバーガー屋さんに 行きたい方、都外から来る友達との ランチを探している方、 是非是非チェックしてみて下さい♪カフェ・ファッション・その他諸々更新中!☻しょこたうるすのInstagramはこちらから❤️☝︎モアハピ部 No.562 しょこたうるす のブログ
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