台湾カステラの元祖名店『グランドカステラ』のサイズ&ふわふわ食感に驚きがとまらない!!

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『東京ソラマチ』2階に日本初上陸。ライター愛ちあんが食べてみた!

台湾・淡水に本店をおき、世界7ヵ国に進出している台湾カステラの元祖名店『GRAND CASTELLA-グランドカステラ(縁味古早味現烤蛋糕)』がついに日本初上陸! 話題のお店をライター愛ちあんがチェックしてきました。

焼き上がりの香りやライブ感にワクワク!

『グランドカステラ』がオープンしたのは、『東京スカイツリー®』内にある商業施設『東京ソラマチ』の2階。イートインスペースはなく、お持ち帰り専門店になります。現在購入には、『東京ソラマチ』ウエストヤード1階2番地『マツモトキヨシ』前で朝9時から配布される整理券(※)が必要です。
お店はオープンキッチンスタイルで巨大な台湾カステラが作られる様子をのぞくことができます。オーブンから取り出した生地をひっくり返したりカットしたり……目の前で作られていくライブ感は圧巻! ぷるぷると揺れる大きな生地に驚くこと間違いなしです。焼き上がりのタイミングにはおいしそうな香りがフロアを包み、匂いに誘われてつい足を止めている人もチラホラ♪

おすすめは、どっちも食べられる「ハーフ&ハーフ(プレーン&チーズ)」

メニューは、「プレーンカステラ」(¥962)・「チーズカステラ」(¥1113)・「ハーフ&ハーフ(プレーン&チーズ)」(¥1220)の3種類。今回は、「ハーフ&ハーフ」をチェック。家に帰る間も箱から甘い香りがしてワクワクが止まりませんでした♡

箱から取り出すと、あらためて感じるこのビッグなサイズ感。賞味期限は購入から3日間なので、ゆっくりと堪能できるのが嬉しい。まずはプレーンを食べてみると、たまごの風味が際立つやさしい味わい。続いてチーズもいただくと、プレーン生地の中にほんのりチーズの風味を感じられ、甘さと塩気が両立! お食事パンケーキのような感覚で食べられました。どちらも甘さは控えめで、ふわふわ&しっとりした食感に感動!! ビジュアルのボリューム感とは反対に、ぺろりとイケちゃう軽さもポイントです。おやつにも朝食にもおすすめできます。

本場の味と食感が楽しめるのはここだけ☆

”本物の提供”にこだわる『グランドカステラ』では社員が淡水本店にて修行し、台湾伝統の品質を守っています。機材はすべて特注品、生地のキメ細やかさを生み出すために計算して作られた淡水本店と同じものが使用されています。保存料は一切使われず、新鮮で良質な材料のみで作られているので安心感も◎。
本場の味を日本で楽しめるのはここだけ!気軽にお出かけできる日がきたら、ぜひ訪れてみて。

※整理券は無くなり次第配布終了。10時時点で整理券が残っている場合のみ、10時以降店頭で配布します。
※整理券配布後は一度ご解散いただき、整理券記載のお時間に店舗までお越しください。
※整理券は1組様1枚の配布です。
※整理券1枚につき、2箱まで購入いただけます。
最新情報は、「GRAND CASTELLA」公式インスタグラムをご確認ください。

▶▶『グランドカステラ』詳細は『東京ソラマチ』公式サイトから

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取材・文/矢野愛 ※掲載商品の発売時期およびイベント等については変更や延期・中止の可能性があります。メーカーHPおよび公式サイト等で最新情報をご確認ください。なお政府や自治体からの外出自粛要請等の情報にもご注意いただき、慎重な行動を心がけるようお願いいたします。

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  • 生きづらさを抱える人たちが苦しまずに活躍できる社会は、どうすればつくれるのだろうかこの記事は2021年5月30日にForbes JAPAN Webサイトに掲載された記事を一部編集したものです。Marisol ONLINEとForbes JAPANはメディアパートナーとして相互提携を行っています。 中西知子さん(左)と北風祐子さん(右)「乳がんの啓発なんて絶対無理」と言われていた。それにもかかわらず、2000年代初頭に日本でも広がり始めたピンクリボンは、今や誰もが知る運動に成長していった──。 電通の北風祐子さんと、朝日新聞でピンクリボンプロジェクトを立ち上げた、朝日新聞メディアラボプロデューサーの中西知子さんに、がんサバイバーが前向きに働き続けられる組織づくりのポイント、そして「生きづらさ」を取り除くために二人が行なっているアクションについて語ってもらった。  がん患者の生きづらさをつくる「アンコンシャスバイアス」   ──今年4月、北風さんと同じ電通の社員であり、ステージ4の肺がんを抱えていた御園生(みそのう)泰明さんがご逝去されました。がんサバイバーのための活動「LAVENDER RING(ラベンダーリング)」を立ち上げるなど、精力的に活動されていた御園生さんに対し、お二人はどのような印象を抱いていましたか? 北風:強くて、優しくて、かっこいい人でしたね。自分自身がきつい治療を受けていて、体調は相当悪かったはずなのに、「がんになった人もならなかった人も、みんなが生きづらさを抱えずに生きていける世の中にしたい」という強い想いを持って活動されていました。 中西:御園生さんには、弊社の運営するネクストリボンプロジェクト(※)イベントに登壇をして頂きました。根治は叶わない状況にありながら、「理解のある上司のおかげでがんをオープンにして働けている」と、周囲への感謝を述べていた様子が印象に残っています。(※「がんになっても、安心して働き、暮らせる社会」「がん検診を受けるのが当たり前の社会」を目指す朝日新聞社主催のプロジェクト) 北風:私が仕事に復帰したあと、御園生さんは掲載前の原稿を読んでくださり、丸ごと受け止めてくれました。私は自分のことで精一杯でしたが、御園生さんは、がんサバイバーのための活動をすることで、自分自身が幸せを感じるのだと話していました。そんな御園生さんに強い力を感じ、何か力になりたいと思いました。 彼の「がんを抱えて働いている人が安心して語り合える場をつくりたい」という言葉を聞き、「LAVENDER CAFE」(ラベンダー・カフェ)という社内プロジェクトを立ち上げ、約3年間にわたって運営してきました。がんに関して一人で悩んでいる人を少しでも減らすために、社内のがんサバイバーとそのサポーターが集まるイベントです。 がんは治療法の進歩により、昔に比べると5年生存率は遥かに改善しました。しかし、いまだに多くの人が「がん=死」というイメージを抱いているため、社内で差別的な対応をされてしまうケースが少なくありません。がんになった人の34%が依願退職、解雇されているというデータもあります(2013年静岡がんセンター調べ)。がんに対するアンコンシャスバイアスが、がんサバイバーを生きづらくしてしまっているのです。  ──「がんに対するアンコンシャスバイアス」とは、どのような形で現れるのでしょうか。 北風:よくあるのが、職場で「がんになりました」と上司に報告すると、その上司が良かれと思って、「無理しなくていいよ」「ストレスのせいだから無理しちゃダメだよ」といった言葉をかけてしまうケースです。悪気はなかったとしても、本人の同意なく仕事を減らされると、部下は一気にパワーを失ってしまいます。  北風祐子さん 反対に、「一緒に頑張ろう」「話してくれてありがとう」といった言葉をかけてもらえると、がんを抱えながらも前向きに働き続けようと思えるのです。上司に「がんになりました」と伝えたとき、最初にかけてもらう一言でその後の働き方は大きく変わる。これは、「LAVENDER CAFE」で実際に話を聞いた複数のがん経験者から教わりました。 中西:本人に悪気がなくても、優しさから言った言葉が相手を傷つけてしまうことは多々ありますよね。 がんサバイバーを生きづらくさせないため大切なのは、周囲の人が、「自分には『がん=死』という思い込みが少なからずある」と自覚することです。特に部下を持つ方は、がんを打ち明けられたときにきちんと反応できるか訓練しておいたほうが良いですね。実際にネクストリボンプロジェクトでは、「部下にがんと言われたら、あなたはどうする?」という管理職研修を立ち上げてきました。 北風:私も「LAVENDER CAFE」の活動からヒントを得て、アンコンシャスバイアスをなくす社内研修を人事部と連携して実施しています。第一回を先日実施したところ、かなり反応が良かったので、次回は同じくアンコンシャスバイアスに苦しむ「育休明け社員」への対応をテーマに研修を開催する予定です。  「べき」が日本の幸福度を押し下げている  ──がんを抱える人を生きづらくしてしまっている要因の一つに、がんに対する周囲の思い込みがあるのですね。 北風:そう思います。がんに限らず、「育児や家事ははこうあるべき」「仕事はこうあるべき」というように、世の中に「べき」が増えるほど生きづらさは増します。全部「べき」のようには絶対にできませんから。 中西:私も同じ意見です。日本の幸福度が低いのは、何においても「べき」が多すぎて、自分の物差しで生きていけないからではないでしょうか。「私はこうしたい」というそれぞれの物差しが受け入れられる社会になれば、もっと生きづらさを感じずに済むと思いますね。 北風:私は正直、病気になる前はあまり「生きづらい」と思ったことはありませんでした。辛いと思う前に戦う性格で、就職してからの25年間ずっと突っ走ってきたので。 でも、病気になったおかげで、「生きづらい」感覚が初めて理解できたんです。どうにもならない、答えが見つからないという状況に陥った人の気持ちが本当によくわかった。もしかするとそれまでは、「生きる」ということすらよくわかっていなかったかもしれません。 中西:なんとなくその感覚はわかるような気がします。 北風:すると、自分の周りの生きづらそうにしている人たちが見えるようになりました。例えば子育て中のメンバーは、子育てのゴールデンタイムである18時から22時の間に打ち合わせが入ると困ってしまうわけです。かと言って、気を遣われて自分だけ外されても辛い。一見小さなことですが、それが積み重なると生きづらくなる。そういう苦しさを理解できるようになりました。 振り返ってみると、私自身も子育てをしながら働くのはものすごく大変でした。生きづらさを抱えながらも、なんとかやりくりしてきたのだということにようやく気づいたんです。   100%の力で働き続けられない時期は、誰にでも訪れる  ──生きづらさを抱える人たちが苦しまずに活躍できる社会は、どうすればつくれるでしょうか。 北風:会社であれば、メンバーが悩みを抱えていたらマネジャーがそれに気付けることが大切です。マネジャーがメンバーの様子にしっかりと目を向けられない組織は、まるで土地が枯れていくように力を失っていきます。 中西:弱さを当たり前に受け入れられる人を育てていく必要がありますよね。かく言う私も、実はつい最近まで、「自分はいつも100%の力で仕事ができる」と思い込んでいました。ところが3年ほど前に精神的に落ち込んでしまい、今まで通りに働けなくなってしまったんです。「どんな人でも全力で働き続けるなんてありえない」ということに、初めて気が付きました。  中西知子さん仕事をセーブせざるを得ない時期が訪れるのは、子育てをする人だけではありません。親の介護が必要になるかもしれないし、自分が病気になるかもしれない。性別や年齢にかかわらず、誰にでも100%の力で生きていけない時期は訪れます。まずはそれを全員が理解すること。組織マネジメントは、その前提で行われる必要があります。 北風:仕事の量を多くこなすことはできないかもしれないけれど、それでも無理のない範囲で役に立てることはきっとある。「弱っている人は何もしないで」ではなく、できることをお互いに補い合える関係性ができるといいですね。 中西:弱さに関して私が今気になっているのは、更年期。私もかなり辛い思いをしましたが、更年期の辛さをオープンにできる雰囲気は、まだないような気がしています。このような“タブー視されている生きづらさ”にアプローチすることによって、誰もが自分らしく生きられる社会をつくっていければと思います。    北風祐子◎電通第4CRプランニング局長 1992年東京大学文学部社会心理学科卒業、電通入社。2008年電通初のラボであるママラボを創設。戦略プランナーとして各種企画の立案と実施に携わる。2020年5月から現職。フラットでオープンな、誰もが働きやすい世の中の実現を目指している。ピンクリボンアドバイザー中級。Forbes JAPAN Webにて自身の乳がん闘病体験を綴った〈乳がんという「転機」〉を連載。 著書:『インターネットするママしないママ』(2001年ソフトバンクパブリッシング)、『Lohas/book』(企画制作、2005年木楽舎)   中西知子◎朝日新聞社メディアラボプロデューサー 神戸大学卒。1992年毎日新聞社大阪本社入社。選抜高校野球、高校駅伝、びわ湖毎日マラソン大会などスポーツイベント運営に携わる。97年朝日新聞社入社。2002年ピンクリボンプロジェクトを立ち上げる。09年ダイバーシティープロジェクト、16年がんとの共生社会を目指すネクストリボンプロジェクトを立ち上げ、プロデュース。13年、社内新規事業コンテストでクラウドファンディング(CF)事業を提案し、15年にCFサイト「A-port」をローンチ。現在は、ビジョン会議サポート事業、社会課題解決型キャンペーン支援事業を手がける。  文=一本麻衣 写真=小田駿一   ▶Forbes JAPAN Webサイト  Forbes JAPAN 編集部Forbes JAPAN 編集部1917年にアメリカで創刊したビジネス誌「Forbes」の日本版として、2014年6月より「フォーブス ジャパン」と題し新創刊しました。(世界38カ国にてライセンス版を刊行)。「世界から日本に、日本を世界へ」をテーマに、グローバルな視点を持つ読者たちに向け、フォーブス本国版、各国版の記事をキュレーションし、日本オリジナル記事と共に構成。ビジネス、経済、投資、アントレプレナー、ランキングの記事を掲載していきます。フォーブスが取り上げる人物の人生には必ずストーリーがあり、そのストーリーから「未来を切り開くメッセージ」を読者へ届けます。
  • 「MAQUIA」7月号から、手早く作れて、しかもおいしい、一人ランチにもピッタリのレシピを紹介! 今回は、うどん、パスタ、インスタント麺の簡単麵レシピをお届けします。 気力ゼロでもちゃちゃっと作れる ガツン!とおいしい 在宅飯&麺レシピ \簡単なのに美味しいと大評判/料理家・フードスタイリストウエキトシヒロさんグラフィックデザイナー時代からインスタグラムに料理写真を投稿。フォロワーは17万人以上。最新の共著『在宅楽飯100 15分で最高のおうちごはん』(大和書房)が好評。 『在宅楽飯100 15分で最高のおうちごはん』(大和書房) ちゃちゃっと食べたい麺 味付けカンタンめんつゆ味のうどんに飽きたら明太高菜焼うどん明太子と高菜にバターじょうゆがからんだ、間違いのないおいしさ。大葉の香りが味を引き立てる。 【材料(1人分)】ゆでうどん‥‥‥‥‥‥‥1玉明太子(生)‥‥‥‥‥1/2腹高菜漬け‥‥‥‥‥‥‥‥35gバター‥‥‥‥‥‥‥‥‥10gしょうゆ‥‥‥‥大さじ1/2〈トッピング〉大葉(細切り)‥‥‥2枚程度刻み海苔‥‥‥‥‥‥‥‥適量明太子‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量 【作り方】1 ゆでうどんは一度水で洗い、よくほぐしておく。2 フライパンにバターを入れ、うどん、高菜、ほぐした明太子を加え、さっと炒めてしょうゆを回しかける。器に盛り、明太子をのせて大葉と刻み海苔を散らす。 使う鍋は一つだけアスパラガスの歯応えも楽しい和風パスタアスパラガスの明太子パスタアスパラガスとパスタは同じ鍋でゆでて、明太子と調味料を混ぜるだけ。めんつゆや海苔の和風味がアスパラガスと好相性。 【材料(1人分)】スパゲティ‥‥‥‥‥100gアスパラガス‥‥‥‥2本明太子(生)‥‥‥1/2腹バター‥‥‥‥‥‥‥10gめんつゆ‥‥‥‥大さじ1〈スパゲティをゆでる用の水と塩〉水‥‥‥‥‥‥‥‥‥1L 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g〈トッピング〉刻み海苔‥‥‥‥‥‥適量明太子‥‥‥‥‥‥‥適量 【作り方】1 鍋に水と塩を入れ沸かす。アスパラガスを斜め6等分に切る(茎の方が硬かったらピーラーなどで削る)。お湯が沸騰したらアスパラガスを2分ゆでて取り出し、ボウルに入れる。明太子は皮から包丁でこそげ取っておく。2 アスパラガスをゆでた鍋にスパゲティを入れて、表示時間通りにゆでる。3 ゆで上がったスパゲティをアスパラガスの入ったボウルに加え、バターとめんつゆ、明太子を加え、バターが溶けるまでよく混ぜ合わせる。器に盛り、明太子をのせて刻み海苔を散らす。 インスタント麺がご馳走にパンチのきいた味で腹ぺこのときにぴったりピリ辛なすの油そばコクのあるタレをしっかり吸ったひき肉となすが、油そばに絶妙にからんだ、やみつきになる味。 【材料(1人分)】インスタントラーメンの麺‥‥‥‥‥1袋なす‥‥‥‥‥‥‥‥‥1本豚ひき肉‥‥‥‥‥‥‥75gごま油‥‥‥‥‥‥‥大さじ1Aしょうゆ‥‥‥‥‥大さじ1/2味噌‥‥‥‥‥‥‥大さじ1/2豆板醤‥‥‥‥‥‥小さじ1/2砂糖‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/2B白煎りごま‥‥‥‥‥大さじ1しょうゆ‥‥‥‥‥‥小さじ1ごま油‥‥‥‥‥‥‥大さじ1〈トッピング〉細ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量ラー油‥‥‥‥‥‥‥お好みで 【作り方】1 なすは食べやすい大きさに乱切りにする。Bの白ごまをする。2 フライパンにごま油を引き、豚ひき肉を入れて炒め、なすを加え、Aを加えて全体に火が通るまで炒め合わせる。3 麺を表示時間通りにゆで、水気をよく切り、Bをからめる。4 3を器に盛り、2をのせ、最後に小口切りにした細ねぎと、お好みでラー油をかける。 MAQUIA 7月号撮影/佐々木美果 料理製作・スタイリング/ウエキトシヒロ 取材・文/和田美穂 構成/横山由佳(MAQUIA)
  • まだまだ気をかけないといけない感染症対策に加え、ダニや雑菌などにも気をつけたい梅雨時期。身の回りを清潔にするために、気づいたときにサッと掃除&除菌ができる「レイコップGO」を使ってみました。家にはキャニスター型の普通の掃除機とコードレスのスティック型の掃除機の2台あるのですが、スティック型の方がそろそろ寿命……。そんなときに目に止まったのがこちら。布団掃除機で有名なレイコップから今年の春、新しく出たポータブルタイプのUV除菌クリーナー「レイコップGO」。バッテリー内蔵でコードレスで使える、UV除菌の機能がついてる、コンパクトに収納できるという点に惹かれて使ってみることにしました!■ダニや細菌が気になる場所をレイコップGOで掃除してみた ジメジメする梅雨時期に特に気になるのが布製品。リビングに敷いているラグマットは、家族みんなが座ってくつろいだり、おやつを食べたりするので、ダニが増えやすい環境では?と気になっていました。レイコップGOは、パーツの組み替えやボタン操作でいくつかモードが選べるのですが、まずはUV除菌+ハイパワーの吸引ができる「パワーモード」を選んで掃除してみました。掃除機にラグが吸い付いて、持ち上げられるんじゃないかと思うほど、吸引力はばっちり!ラグは毎日粘着シートでコロコロしてましたが、レイコップGOで3-4分掃除したら、隠れていたほこりが取れました!!レイコップといえば寝具周りの掃除ということで、起動させたついでに2階の寝室にGO!用途に合わせて組み替えて使うのですが、UV除菌とゴミの吸引を同時におこなうこの組み合わせが最大重量で約0.89kg。片手で軽々持ったまま、家中あちこち動き回れます!布製品以外だと、食卓まわりのパパッと掃除にとっても便利でした。食事の後にダイニングテーブルの食べこぼしなどを掃除しながら、UV除菌ができるのでより衛生的な環境を保てるのがうれしい!■ちょこちょこ掃除でしっかり清潔な環境を保てる!パーツを外して専用のポーチに収納すると、かなりすっきり!ポーチに入れた状態でも高さ30cm以内に収まるので、収納場所に悩むこともありません。ポーチにいれて外出先に持ち運ぶことも可能と考えると、かなり使用範囲が広くお得感あり!車内の掃除にも最適だと思います。充電に必要なのは、バッテリーが内蔵されているのはハンドル部分だけ。3.5時間でフル充電でき、UV+吸引の「標準モード」なら約28分使用可能。パワーモードだと約9分の稼働となるそうですが、ベッドやソファの小掃除には十分足りる時間だと思います。またハンドル部分は、少し厚みがあるテレビのリモコンくらいのサイズなので、部屋の隅で充電していても邪魔に感じません。本体の組み替えも、パーツをカチッと接合するだけなのでお手軽です。UVヘッドとバッテリーハンドル、それをつなぐコネクターのパーツに組み替えて、UV除菌のみのモードにしてみます。毎日洗濯できないアウターをUV除菌してウイルス対策に!吸引モードに必要なダストボックスを使わないUVのみの組み立てだと、重量は約0.52kg。片手で持って高い位置もスイスイ〜とクリーナーをかけられます。 実は雑菌が多く付着していると言われるパソコンやスマホのUV除菌にも有効!雑菌やウイルスが気になる時期なのでUV機能をいろいろお試ししましたが、UVヘッドを付属のすき間ノズルに付け替えて、窓のサッシやキャビネットの隙間などの掃除も可能です。サイズや重さ、機能面など、どの点においても“小回りが利く”存在! 掃除機をかけることが苦じゃなくなりました!レイコップGO 19,800円/レイコップ▶レイコップ 公式サイトはこちら■まとめ:軽めの掃除の感覚で、しっかり清潔を保てる!キャニスター型だろうが、スティックタイプだろうが、掃除機を取り出してかけるのは、私の中ではちょっと気合いのいる家事でした。ですが、レイコップGOは組み立てる準備も手間に感じないほど簡単で、軽くてコンパクトだから気になる部分をさっと掃除できます。在宅ワークの合間に部屋の掃除や、寝る前にベッドの掃除など、小掃除がしやすくなりました。 掃除機としての吸引力も申し分ないうえ、UV除菌機能も搭載。ニューノーマルな生活に必要なアイテムですね! WEBエディター MM ファッション&ビューティをはじめ、オールジャンルの記事を企画・執筆。エディター業と並行してアパレルのPRとしても働くなかでキャッチした最新トピックスから、アラフォーの日々が快適&楽しくなるモノやサービスをお試ししていきます! イラスト/ユリコフ・カワヒロ
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