「トロイカ」のベークド・チーズケーキ、岩手産超高級和牛のハンバーグに舌鼓♡【佐藤栞里のちょっと取り寄せて食べてみ!?】

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「食べること命♡」な栞里が、全国各地から食べたいものをお取り寄せして食べまくるくいしんぼう連載。今月は、岩手県から厳選した3品をいただきまーす!

「格之進」の3種の格之進ハンバーグセット

超高級黒毛和牛・いわて南牛100%の「黒格」、黒毛和牛×ブランド豚・白金豚の「白格」、国産牛×白金豚の「金格」と、岩手県産の肉で作られたハンバーグセット。最後まで肉汁が楽しめるよう、使用する肉の部位を調整。自家製塩こうじに漬け込んであるので、ソースなしでもOK。「3種の格之進ハンバーグセット(各2個)」¥3888(税込み)※オンラインと店舗では、販売価格が異なります。

DATA
『ミートレストラン格之進』
♦岩手県一関市山目字大槻67の1 
☎0191・48・5329
11:00〜14:30〈LO〉、17:00〜20:30〈LO〉 不定休
https://kakunosh.in/

ソースのいらずのハンバーグはお肉のうまみがギュギュギュッ!

「焼いてる時から、食欲を刺激する香りにノックダウン♡ 今にもはち切れそうなハンバーグは、ナイフを入れるとブワ〜ッと勢いよく肉汁があふれ出します(感泣)。ガツンとお肉を食べたい日は『黒格』、ひとりハンバーグの日は、奥深い味わいの『金格』、家族と食べる日は、まろやかテイストの『白格』を。シーンで選べるハンバーグっていいネ」(佐藤栞里、以下同)

「咖喱亭」のチキンカリー

岩手県産の骨つき鶏もも肉が、一本丸ごと入ったレトルトカレー。ルーは、岩手県産の菜油で炒めてうまみを引き出した玉ねぎと、厳選した食材、スパイスで作る。天日塩だけで味を調え、無添加。「チキンカリー」300g¥864(税込み)

DATA
♦岩手県宮古市大通2の6の12
☎0193・63・6776
https://www.torimoto.jp/
●営業時間と定休日はサイト上で確認

ちょっと触れただけなのに……! あなたから崩れたんだからね!

「お皿の真ん中に鎮座するチキンは、『何時間煮込まれたの?』と聞きたくなるほど、驚きの軟らかさ。フルーティでスパイスが効いたルーは、体をポカポカにしてくれます。ご飯なしでそのまま食べても大満足のひと品で、これがレトルトだなんて信じられない!」

「トロイカ」のベークド・チーズケーキ

ロシア料理店の作るチーズケーキは、全国にファンを持つ人気の逸品。自家製のカッテージチーズとクリームチーズをふんだんに使い、独自の製法で焼き上げている。防腐剤不使用。「オリジナル・ベークド・チーズケーキ(5号・直径15cm・冷蔵)」¥2900(18cm、21cmサイズも)

DATA
♦岩手県北上市上江釣子16の53の1
☎0197・62・4365
10:00〜18:00〈LO〉
休/水曜(祝日の場合、翌木曜)
https://troika-kitakami.com/

懐かしの絵本に出てきそうな素朴な佇まいにキュンとする♡

「こっくり濃厚だけど、爽やかさもあるチーズケーキは、舌の上でじっくりと溶かしながら味わいたくなるおいしさ。昔お母さんが作ってくれたケーキを思い出させてくれる力も秘めている逸品です。紅茶やコーヒーはもちろん、牛乳と一緒に食べるのもいいなぁ〜」

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撮影/田村昌裕(FREAKS) ヘア&メイク/野口由佳(ROI) スタイリスト/河野亜紀(インテリア) 石黒裕紀(フード) 取材・原文/佐藤栞里 海渡理恵 構成・企画/福井小夜子(MORE) ●掲載価格はお取り寄せした際の価格で、別途送料がかかる場合があります。

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