ここは原宿？？路地裏の隠れ家レストラン"eatrip"

BAILAエディターズのリレー式コラム、第236回目は、今なら東京で購入できちゃう、北海道の人気ベーカリー「小麦の奴隷」のザックザクカレーパン♪ ロケットの町・大樹町で生まれたエンタメパン屋「小麦の奴隷」 バイラでダイエット企画や健康特集をするたびに、深く納得し、食生活を節制し適度な運動を心がけています（言い訳1）。心がけているんですが、やっぱり美味しいものと出会いたい欲求は尽きませんし（言い訳2）、次から次へと世の中に美味しいものが誕生するし（言い訳3）、このリレーコラムも回ってくるので（言い訳4）、多少のカロリーには目をつぶって、日々美味しいものを探し歩いています。以上、開き直りでした。今回ご紹介するのは、そんな私の日常を見透かしたような店名の「小麦の奴隷」。 「小麦の奴隷」は「ロケットの町」として有名になった、北海道・十勝の大樹町に昨年オープンしたパン屋さん。クラファンで資金を募ったり、SNSで製作工程を配信したり、品質の落ちない冷凍生地を開発して職人的働き方に改革を起こしたり、とベーカリーをエンタメ化させた、まさに「今」が詰まった話題の新世代パン屋さんです。ここの人気をググっと後押しした代名詞的商品が、この「ザックザクカレーパン」。 なんと大樹町では3ヶ月で1万個を売り上げ、カレーパングランプリ2020東日本揚カレーパン部門金賞！ 昨年東京で行ったPOPUPでは1500個が即完売、という超人気ぶり。前回のPOPUPでは購入が叶わなかったのですが、この人気カレーパンが現在、清澄白河のギャラリーMITSUMEとコラボして「小麦の奴隷LABO×MITSUME」として6月中旬まで期間限定OPEN中なのです。イチ小麦の奴隷として、今回は逃すわけにはいきません。ということで、先日購入してきました！ 全方位にクルトン！食感がすごい「ザックザクカレーパン」 カレーパンの醍醐味といえば、アツアツをかじったときの「ザクっ」という揚げたて衣の食感ですが、見てくださいこの衣！ マッサージボールならトリガーポイントにぐいぐい効きそうなこのビジュアル。 クルトンをパン全体にまとわせ、パンとともにカリっと揚げることで、どこから食べても最後までザックザク！ まるで焼き菓子を食べているかのようで、おやつとしても満足感大！中身のカレーは甘さ控えめな＆香りの良いスパイシーカレー。じゃがいもは地元十勝の厳選食材というのも嬉しいポイント♪揚げる時間やタイミングにも日々研究を重ねているので、油切れもよく、しつこさも感じさせません。ヘビーな見た目ですが、楽しい食感とともに意外とパクっと食べられちゃう。お家でトースターでちょい焼きするとアツアツ＆ザクザクで美味ですが、冷めてもザクザクでおいしいです。 その他、リッチな生食パンやチョコクロワッサン、塩バターパンに惣菜パン・・・楽しい＆美味しいパンが目白押しでした。SNSでは毎日種類ごとの焼き立て時間をアップしてくれているので、是非チェックして焼き立てをゲットしてください！ 近年再びブームが訪れているカレーパン業界の風雲児、是非お試しあれ。（編集斉藤）

トレンドに敏感な総勢50人のアンケートには、気になるネタが山ほど！ 毎日の楽しみ＆おしゃれの参考に♡ 韓国で大流行中のカフェ飯。筒状に巻いたパスタがインパクト絶大。コチュジャン入りトマトクリームソースも◎！ 新大久保の人気店「ビョルジャン」では、フライドチキン＆バゲットを添えて提供。 「コチュジャンパスタ チキンセット」（２人前）￥2480 ■ SHOP DATA ビョルジャン●東京都新宿区大久保２の32の３　２F　☎03（6302）1018　営業時間：24時間（無休）　Instagram＠byuljan_shinokubo 鎮静効果のあるスキンケアアイテムが充実していて、マスク荒れが気になる今の時代にぴったり。（編集H） （左から）シークレットウォッシュ150ml¥3300・グロウトーンアップクリーム30ml¥3000・mgb skinシカパウダーウォッシュ（１g×24包）￥2700／MEGOOD BEAUTY おすすめはサンドベージュ！ まつげの先に塗ると、日差しの強い国の少女みたいな目元が完成します。 ヘアメイクの小島紗希氏がディレクションを務める。その他、カラーライナーも。 uneven coloring mascara（左から）サンドベージュ・ラスティゴールド・モスグリーン（各）¥1500／mystic ベイスヤード原宿店 できる限り植物性のものに置き換える生活で、３年ほど体重をキープ！ 年々、味が進化していてうれしい♪（なみ） エンドウ豆タンパクを主成分とする、良質植物性タンパク質のプロテインドリンク。脂肪を分解・燃焼するポリフェミン®、肌にハリを与えるエラスチンが含まれており、ダイエット＆美容効果も。 プレシャスプロテインプラス450g（15g×30包）￥12000／mri-beauty ふくらはぎにはいて寝ると、翌朝、体全体がすっきり！ 疲れの取れ方が格段に違うので、手放せません。（新木） リカバリーウエア専門ブランド。独自開発した特殊繊維「PHT」が、上質な休養をサポート。 レッグコンフォート（各）¥4500／VENEX撮影／坂田幸一　山崎ユミ　新谷真衣　スタイリスト／加藤千尋　構成・原文／中西彩乃　web構成／轟木愛美　web編成／ビーワークス

手抜きなのに可愛い！　“てぬかわ”スイーツレシピとことん充実させたいおうち時間♡　普段のごはん作りはもちろん、スイーツ作りにハマっている人が増えている★　初心者さんでも作れて、専用の器具も用意する必要がないのに、おいしく可愛く、プロ顔負けのスイーツが簡単に作れちゃう。手抜きレシピとは思えないこの可愛さを堪能しよう！限界値でできちゃうスイーツ甘いものを少しだけ＆今すぐ食べたい……！　材料３つでできる、ぱぱっと作れるスピーディレシピ。チョコムース＋フルーツ食後のデザートにも♡　メルティな口溶け【材料】（グラス4個分）板チョコレート（ビター） ……………… 1枚（約50g）生クリーム ………………………………… 100㎖好みのフルーツ（今回はラズベリー） … 4粒【作り方】❶チョコレートは細かく刻み、生クリーム（大さじ2）とともに湯せんで溶かす。❷ボウルに残りの生クリームを入れ、氷水を張った別のボウルの上に重ね、八分立てに泡立てたら①を加え混ぜる。❸器に②を絞り袋に入れて絞るかそのまま流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし、フルーツを飾る。POINT卵白やゼラチンを使う必要なし、3つの材料で作れるチョコムース。シンプルゆえに、軽くてふわっとなめらかな口溶け。 ♡最新号の試し読み・電子版の購入はこちら♡ 撮影／吉田 歩　スタイリスト／伊東朋恵　料理製作／福田淳子　取材・原文／広沢幸乃　構成・企画／渡辺真衣（MORE）

ポートランドのStumptown Coffee Roastersの豆を日本で唯一扱う人気のコーヒーショップ。住宅街に佇むアットホームな雰囲気にも癒されます。外出自粛期間中は、なるべく遠出を避けるため、散歩がてら近所のコーヒー屋さんを巡っています。 今回は、代々木上原から幡ヶ谷に向かう住宅街に佇む大人気のコーヒーショップ、パドラーズコーヒーに久しぶりに行ってきたのでブログに書きます。 こちらは、以前私のブログでご紹介した京都のエースホテル京都にあるStumptown Coffee Roastersができるまで、日本では唯一Stumptown Coffee Roastersの豆を取り扱うお店として注目を浴びました。 Stumptown Coffee Roastersのブログはこちらから↓京都の新ランドマーク、新風館。ACE HOTELのロビーを眺めながらスタンプタウンのコーヒーを味わう。住宅街の中にひょこっと現れるお店ですが、この時期でも来店される方が続々と。 この日は天気が悪かったのですが、通常は外のテラス席も利用できて快適です。店内も、広々としていてポートランドの空気感が漂います。 店員の方も皆感じが良くて、細かな気配りもしてくれるのでとても居心地が良いです。メニューはこのような感じ。 付近の有名店との関係性も深いようで、ホットドッグは、尾山台の人気店オーボンヴュータンの特製ソーセージとこれまた超有名店カタネベーカリーのパンを使用したスペシャルな一品。 他にも参宮橋のタルイベーカリーやkinonedoのお菓子など気になるものがいっぱい。 私は今までコーヒーしか飲んだことがなかったのですが、今回はレモンタルトが久しぶりに復活したとのことで注文してみました。 このレモンタルトが驚きの美味しさで、甘さは控えめ、レモンの酸味が効いていて、タルト生地はしっかりバターの風味があり最高のバランス。 そして素晴らしいのは、コーヒーの味を全く損ねないこと。 いつも美味しいコーヒーを飲むときに、何か食べたくなるのですが、どうしてもコーヒーの味を見失ってしまいがちなので避けていましたが、そこはさすがパドラーズコーヒー、単品でも完成度の高いレモンタルトですが、コーヒーの風味を全く邪魔しなかったのが感動的でした。器にも拘っていて、お店の器は全てニューヨーク在住の作家さんの器とのこと。毎年1年に1度総入れ替えするそうです。 全てアソートで他のお客さんに出されている器を見るのも楽しいです。このような感じで、コーヒーショップと言っても色々な物にこだわりがあって、コーヒーだけには決してとどまらないお店です。 近くにパドラーズコーヒーが営業しているブルペンという雑貨屋さんもあって、そちらもとても素敵なお店です。 近所でないとなかなか行きにくい場所ではありますが、わざわざ行く価値のあるお店と言えます。 ぜひ一度行ってみてください！paddlers coffee最後までお付き合いいただきありがとうございました。インスタグラムも更新中です。下の写真からクリックして見ていただけたら嬉しいです！フォローもぜひぜひよろしくお願いします☺︎No.179 Ikumi

【成城石井】ピスタチオラバー必見！ 「ポリコム ピスタチオスプレッド」 鮮やかなグリーンがフォトジェニックなピスタチオ。アイスクリームやチョコレートなどピスタチオを使ったスイーツが次々に発売される中、【スーパーマーケット成城石井】でもピスタチオを使った商品が登場。テレビで紹介されるやいなや、売り切れる店舗が続出。最近になってようやく店舗で見かけるようになったものの、あまりの人気ゆえ入荷してはすぐに姿を消す幻の商品。先日偶然にも手に入れることができたので、「ポリコム ピスタチオスプレッド」を使ったアレンジを4つご紹介します。 こちらが【成城石井】で販売されている「ポリコム ピスタチオスプレッド」。240g 899円（税抜き）。 原産国は高品質なピスタチオが多数生産されていることでも有名なイタリア。ピスタチオをホールの状態で仕入れ、製造元にてロースト・ペースト加工を施したもので、香ばしく濃厚な味わいが特長です。 ①パンに塗って朝からリッチな気分に まずはパンにそのまま塗って。テクスチャーはもったり固め。粒感はありませんが、ピスタチオの味がしっかり感じられ、とっても濃厚。パンの香ばしさと、素材本来の甘さがほどよくマッチして、ピスタチオ好きも満足する味わい。 ②フルーツと合わせてデザートに カフェでもよく見かけるピスタチオを使ったデザート。このスプレッドがあれば自宅で簡単にピスタチオスイーツが作れます。スプレッドをたっぷり塗ったバゲットに、フレッシュな苺をトッピング。苺のさわやかな酸味にピスタチオの甘さが加わった、贅沢な組み合わせ。色のコントラストが華やかで、一足先に春を感じるアレンジです。その他、アイスクリームやパンケーキに添えるのもおすすめ。 ③ブランチやおつまみにも 甘いもの以外が食べたいという人にはこちら。トッピングをオリーブや、サバ缶などに変えれば立派なブランチに！ピスタチオのコクに、オリーブの塩気と酸味の組み合わせが最高。ワインを飲むときのおつまみにも。 ④ミルクに溶かしてカフェタイム 温めた牛乳にスプレッドをティースプーン1杯ちょっと。よくかき混ぜればこんなにきれいなグリーンのピスタチオミルクが完成。寒い朝やおうちカフェにぴったりの一杯。温まったピスタチオのやさしい香りに、思わずほっこり。 ホイップクリームと苺をのせて、ピスタチオラテ風アレンジも♡ パンに塗るスプレッドとしては少々お高めですが、これひとつでさまざまなアレンジが楽しめちゃう「ポリコム ピスタチオスプレッド」。おうち時間にぜひお試しください。 「成城石井公式オンラインショップ」はこちら 取材・文／轟木愛美

せっかくのおうち時間も、おいしいものに包まれて楽しみたい！そんな時は、テイクアウトでたまの贅沢しちゃいましょ♡こんにちは、Fumikoですᴗ̈ おうち時間も２週間以上過ぎましたね。 私は、友人とご飯食べに行きたい欲が沸沸してますが、、何とか耐えてます！笑 そんな思いを紛らわす為に、最近はもっぱらテイクアウトを楽しんでます。 私はスイーツが好きで、いろんなお店を食べ歩きしますが、中でもチーズケーキとタルトが大好き♡ 今日は、味も見た目もスペシャルなタルトがある、ステキなお店をご紹介します！ 入口から♡♡ドアを開けると、ちょこんと店名が！△ランプ可愛いな〜lueur／リュール 世田谷区下馬1-19-4 三宿通り沿い 現在イートインは完全予約制ショーケースはもう残り僅かでした！イートインスペースは、こちらのソファとテーブル1席のみ(2人がけ) こちらのlueurさんは、同じ通り沿いにあるtorseさんのスイーツ専門の姉妹店です。 torseさんのカフェは、予約制ではなく普通に入れますが、お客さんが並んでない時はないほど！ スイーツはテイクアウトでき、並ばず入れるのでお勧めです♡torseさんはツナの和風オムライスが有名で、何度でも食べたくなる味！少し前にtorseさんでテイクアウトしたタルト2種(いちご大福のタルト・抹茶と柚子のタルト) 昨日は、夫の誕生日だったので贅沢に3種をテイクアウトしちゃいました！ 息子は残念ながら、フルーツとチョコ、クリームが好きではないので、シンプルなプレーンクッキーでお祝い。笑 息子の誕生日ケーキは、プレーンシフォンかバームクーヘンケーキの2択です。 もちろん上にはクリームやフルーツはなく、蝋燭とプレートのみ。笑笑いちご大福タルトはtorseさん、りんごとチョコのタルト、ベリーベリータルトはlueurさんのです。 今はいろんなお店がテイクアウトをやっていて、どこにしよう〜と悩んでしまいますね。 お散歩がてらに、これからもテイクアウトでおうち時間を楽しめたらいいな。 最後までご覧いただきありがとうございました⍢ Fumiko☆ ーーーーー☆ーーーーー Instagramもお気軽にコメントやフォローいただけたら嬉しいです⍢☆お店情報はこちらtorselueurNo.199 Fumiko

冬は手足の冷えに悩む人が急増。そんな冷えた体を温めるのにぴったりなのが「薬膳鍋」。料理家・冷水希三子さんに、体の調子を整えてくれる食材がたっぷり入ったお家で作れる「薬膳鍋」レシピを教えてもらいました。教えてくれた人…冷水希三子冷水希三子料理家。雑誌、web、広告、テレビなどで活動。軽井沢のホテル『Shishiiwa House』の朝食をはじめ、ホテルや飲食店のレシピ監修も務める。『スープとパン』（グラフィック社）など著書多数。Instagram @kincocyan薬膳鍋なつめにくこの実、しょうがもたっぷり。体を整える食材がふんだんにとれる、ふわふわ鶏つくねと里いものお鍋。材料（3～4人分） かつお昆布だし……1ℓ 干ししいたけ……4個 水（干ししいたけをもどす用）……300㎖ 酒……50㎖ 薄口しょうゆ……60㎖ くこの実……15g なつめ……4個 しょうがの薄切り……1片分 きくらげ……10g 里いも……3～4個 鶏ひき肉……300g 　塩……1.5g 　しょうがのすりおろし……1片分 　長ねぎのみじん切り……10㎝分 　酒……大さじ2 豆苗（好みで）……好みの量 塩……適量作り方 1.干ししいたけを水でひと晩もどしておく。 2.鶏団子を作る。ボウルに鶏ひき肉と塩を加えて練る。しょうがのすりおろしと酒を加えてさらに練り、長ねぎを加え混ぜる。 3.きくらげは水（分量外）でもどして硬い部分は切り取っておく。里いもは下ゆでして皮をむいておく。 4.鍋にかつお昆布だし、①の干ししいたけともどし汁、酒、くこの実、なつめ、きくらげを加え火にかける。沸いたら里いも、薄口しょうゆとしょうがの薄切りを加える。 5.4に好みの大きさに丸めた②の鶏団子を加える。塩で味をととのえ、好みで豆苗もよきタイミングで加える。【ポイント】なつめやくこの実は、強壮やアンチエイジングによいとされる、薬膳には欠かせない食材。体を温め新陳代謝を高めるしょうがも、たっぷり。＞＞冬に食べたい「鍋」レシピ一覧はこちらから撮影／長谷川潤　スタイリスト／西崎弥沙　取材・原文／佐々木ケイ　※エクラ2021年2月号掲載

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★今週のメイン食材は「ミックスビーンズ」今週は「ミックスビーンズ」をメインに、アレンジして4品つくりました 〜！！ミックスビーンズ3袋使い切りレシピです★ミックスビーンズのひじきサラダ◆材料＊ミックスビーンズ：1袋(125g)＊ひじき：40g＊ツナ&コーン缶：1缶＊マヨネーズ：大さじ1◆作り方1. ボウルにミックスビーンズ、ひじき、ツナ&コーン、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせて完成！ミックスビーンズのオムレツ◆材料（2回分）＊ミックスビーンズ：1／2袋＊卵：5個＊ベーコン：5枚＊玉ねぎ：1個＊和風だしの素：小さじ2＊サラダ油：大さじ2◆作り方1. ベーコンを角切りする。2. 玉ねぎをみじん切りし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで約2分ほど加熱する。3. ボウルに卵を割り入れ溶き、ミックスビーンズ、(1）、(2)、和風だしの素を加え、よく混ぜる。3. フライパンにサラダ油をひき、(2)を適量流し入れる。4. 両面焼いて完成！ミックスビーンズ入りトマトペンネ◆材料＊ミックスビーンズ：1／2袋＊ペンネ：120g＊玉ねぎ：1個＊カットトマト缶：1缶＊ウインナー：5本＊ケチャップ：大さじ1＊ウスターソース：大さじ1＊コンソメ顆粒：小さじ2＊サラダ油：小さじ2◆作り方1. ペンネを茹でる。2. ウインナーを食べやすい大きさに切る。3. 玉ねぎをみじん切りする。4. フライパンにサラダ油をひき、(2)を炒める。5. (3)を加えさらに炒める。6. 玉ねぎがしんなりしてきてら、ミックスビーンズ、カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒を加え、3分ほど煮込む。5. ペンネを加え、よく混ぜ合わせて完成！ミックスビーンズの豆腐ハンバーグ◆材料＊ミックスビーンズ：1袋＊鶏ひき肉：250g＊木綿豆腐：1／2丁＊ひじき：30g＊玉ねぎ：1個＊塩胡椒：少々＊サラダ油：適量〜しょうがあん〜＊醤油：大さじ2＊みりん：大さじ1＊しょうがチューブ：小さじ2＊和風だしの素：小さじ2＊水：100cc＊水溶き片栗粉：適量◆作り方1. ミックスビーンズを刻む。2. 玉ねぎをみじん切りし、耐熱ボウルに入れ、約2分加熱する。3. ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、(1)、(2)、ひじき、塩胡椒を加え、粘り気がでるまでよく捏ねる。4. (3)を適量とり、楕円形に形を整える。5. フライパンにサラダ油をひき、(4)を並べて焼く。6. 両面焼いて完成！〜しょうがあん〜1. フライパンに水、和風だしの素、醤油、みりん、しょうがチューブを入れ、煮立たせる。2. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成！どれも超簡単★時短レシピ！簡単な作り置きおかずで、無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡＊Ayane＊ Instagram料理専用Instagramはこちら★モアハピ部 No.576 ＊Ayane＊ のブログ