「糖質オフダイエット」毎日の食事はここをチェック!【夜&間食】

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健康にいいと思ってとっているものが意外と高糖質だったりする場合も。とっていいもの、悪いものをしっかり覚えて実践を。

☆私が答えます!

AGE牧田クリニック 牧田善二先生

AGE牧田クリニック 牧田善二先生

糖尿病をはじめとする生活習慣病や肥満の治療にあたる。著書『医者が教える食事術 最強の教科書』(ダイヤモンド社)が大ヒット

<<夕食>>

食べたものが最も脂肪に変わりやすい夜は、糖質の量を減らしたほうがいい時間帯。夕食を家で食べる場合は、主食は抜くのが正解。外食や飲み会の場合も、以下のようなコツで糖質の大幅カットができる。

①ワインは◎。ビール、日本酒はNG
すすめはワインで、飲んでもほぼ血糖値が上昇しない。糖質を含まないウイスキー、ジン、焼酎もOK。避けるべきは糖質が多い、ビール、カクテル、梅酒、日本酒。

②シメのごはんや麺はカット
お酒を飲むとつい最後に、おにぎりやお茶漬け、ラーメンなどシメの炭水化物をとりたくなるものだけれど、食べたものが脂肪に最も変わりやすい夜は控えるべき。肉や魚などのタンパク質や野菜を食べて満腹感を高めて、シメはナシに。

③居酒屋は糖質オフの強い味方
実は糖質オフをしやすいのが居酒屋。焼き鳥や刺身、焼き魚、枝豆、冷ややっこなど、糖質が少なく食べてOKなメニューの宝庫なのだ。こういったおつまみを中心に選んで、お酒の選び方にも気をつければ、思う存分飲んで食べても太りにくい。

④メニューしだいで大幅糖質オフ可能
洋風居酒屋でも選び方しだいで大幅に糖質カットが可能。左上のようにペスカトーレ、ピザ、クリームコロッケ、ビールという組み合わせだと糖質量は100.5gにも。でも下のようなタンパク質中心のメニューを選べば糖質量を93.3gもカットできる。メニュー選びを工夫して。

<<間食・おやつ>>

昼食から夕食の間は食事の間隔があき、空腹感を感じる時間。空腹を我慢すると体が飢餓状態になり、脂肪を蓄えようとして太りやすくなるので間食はむしろとるのがおすすめ。甘いものやスナック菓子などはNGだが、糖質が少ないおやつを選んで小腹を満たして。

①糖質が少ないおやつはコレ
おやつを食べる場合、ケーキ類や菓子パン、クッキー、スナック菓子などは糖質が多いのでNG。糖質が少なくおすすめのおやつはナッツ類、チーズ、ハイカカオのチョコレートなど。血糖値が上昇しにくく栄養を補うこともできるうえ、嚙みごたえもあるので満足感も高い。タンパク質がとれるゆで卵やヨーグルトなどもOK。

②ドリンクは甘くないものに
せっかく糖質が少ないおやつを選んでも、飲み物に糖質が多いものを選んでいたら意味なし。コーラや缶コーヒー、フルーツジュース、ミルクココアなどは糖質が多いのでNG。ブラックコーヒーや紅茶、豆乳、ハーブティーなど無糖のドリンクを選んで。

③パンならタンパク質がとれるサンドイッチを
小腹がすいてどうしてもパンが食べたくなったら卵やツナなどタンパク質がとれるサンドイッチなら比較的血糖値が急上昇しにくく栄養補給もできてベター。最も避けたいのは菓子パン。例えばメロンパンは1 個の糖質量が約60gも! 菓子パンは糖質のかたまりなので避けること。

★次回2/24は、気になる糖質オフのQ&A

【Marisol 2月号2019掲載】 撮影/藤澤由加 取材・文/和田美穂
糖質オフの方法はいたって簡単。糖質を減らす代わりに、ほかのものはしっかり食べるのが大きなポイント!

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  • 「MAQUIA」10月号では、メイクで好印象を与えるカギ、“赤み”にクローズアップ! メイクに上手に取り入れるためのコツを犬木 愛さんに教えていただきました。人に好かれる魔法のしのばせ色めぐりのいい女をつくる「赤みメイク」人は、会った数秒で相手の印象を決めているという。もしもメイクの力で、好印象を与えることが出来たなら……。その理想を叶えるカギは、“赤み”。この魔法のテクニックは、必見です。赤みと印象の相関性とは?お話を伺ったのは…資生堂 グローバルイノベーションセンター 研究員新井智大さん2019年4月にOPENした、誰でも自由に訪れることができる美の複合体験施設にて、化粧心理に関する基礎研究を担当する。「顔の赤みが増すと他者に与える魅力も比例して増す、という学術的な発表は多くあります。その理由として有力なのは、肌の赤みはその人が“健康的である”ことをアピールするからというもの。世界各国でも研究されているのですが、フランスの研究結果では、赤い口紅をつけている女性は魅力がアップし、ピンクやブラウンのときと比べて、バーで声をかけられる率が上がったそうです。またイギリスのジョーンズ博士は、他者から最もよく視認できる頬の赤みが大切であると主張しています。私たち資生堂の素肌の顔印象調査でも、特に目の下から頬の血色感で、人は相手が健康であるかを判断していると考えています。結果、血行の悪い肌よりも、陽気で元気な印象を与えることも分かっているんです。さらにイギリスでは、ワイン1杯分のアルコールを摂取すると血色がよくなり魅力が高まるという報告も。“ほろ酔いメイク”というものがありますが、まさにこの現象を上手に活用したものだと言えますよね」ヘア&メイクアップアーティスト犬木 愛さんに聞く赤みを上手に取り入れる3つのルールRule 1大人をめぐらせる赤は、くすみ系をにじませて「パッと鮮やかな血色カラーの方が、好印象に見えそう!』というイメージがあるかもしれませんが、ややあからさますぎて逆効果に。よりナチュラルでリアルな印象に見えるのは、馴染みの良いくすみトーンなんです」Rule 2肌も血色めぐる印象に土台にピンク「肌の面積の広い部分に血色感を持たせると、よりめぐりの良い印象に。チークはもちろんですが、おすすめしたいのがピンクのコントロールカラーや下地。顔の中央をメインに忍ばせるだけで赤みメイクとの一体感もUP」A 淡く柔らかピンク。フーミー コントロールカラーべース ピンク 15g SPF21・PA++¥1800/Clue B 青み発色で透明感もアップ。コフレドール カラースキンプライマーUV 05 25g SPF15・PA+¥2800(編集部調べ)/カネボウ化粧品 C 潤い感触でさりげなく温かみをプラス。アンジェリックコンプレクションプライマー 01 30g SPF22・PA++ ¥4200/THREERule 3眉にもほんのり仕込むと、上級者「顔全体に赤みを感じる……という印象を狙うのなら、実は眉毛もポイントに。目や頬、唇だけでなく眉にも赤みを忍ばせると、血色トーンでまとまりが出て、“メイク感”ではなく“めぐりの良い印象”に感じさせやすいんです」D ブラウン寄りの赤で色眉初心者も使いやすい。アイブロースタイリング 3D 60 ¥1800、同 ケース¥700(ともに編集部調べ)/マキアージュ E 美発色でしっかり眉色をチェンジ! アイブロウ カラー コンパクト 01 ¥2800/アナスイ コスメティックス F くすみ系ピンクで目元印象も優しく。ヴィセ リシェ アイブロウパウダー BR-3 ¥1100(編集部調べ)/コーセーMAQUIA10月号撮影/田上浩一(モデル) 橋口恵佑(物) ヘア&メイク/犬木 愛〈agee〉 スタイリスト/後藤仁子 モデル/森 絵梨佳 取材・文/森山和子 構成/火箱奈央(MAQUIA)【MAQUIA10月号は8月22日(木)発売】
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  • お高いけど名作の誉れ高い洗顔料&クレンジングを編集スタッフがあなたに代わって徹底調査!■クレンジング■あの高機能クリームが満を持してリニューアル美容成分を贅沢に配合し、落とすケアらしからぬハリ&弾力。コクとなめらかさも一級品。AQ  ミリオリティ リペア クレンジングクリームn 150g¥10,000(9/16発売)/コスメデコルテ☆WEBエディター S(混合肌)「なんという保湿力!  スキンケアをクリームまできっちりしたようなツヤが。『赤ちゃんの肌は水分量が多く、傷ついてもすぐ治る』という話を思い出したほどのプリッと肌に」 ■まろやかに肌をなだめるクレンジングの女王様 抗酸化&炎症防止力のある植物成分でクレンジングの段階から肌ダメージをリセットし、透明感やうるおいを底上げ。香りにも気品が。クレンジング クリーム 200㎖¥9,000/ゲラン☆マリソル 編集長 MDR(乾燥肌) 「ふっくら感触で肌を包み込んでくれる。もっちりしているぶん、オフに少し時間はかか るけど、じっくりケアしている感じで、リッチな時間と思えます。後肌はサラッとなめらか」 ■テクスチャーも香りもうっとりの逸品繊細な香りが立ちのぼり、ジェルからオイルになってメイクをキャッチ。しなやかな肌に。ふき取り用クロスつき。サブリマージュ デマキヤン コンフォート 150㎖¥10,500/シャネル☆マリソル 編集部 Y本(混合肌) 「正直ジェルは苦手だったのですが、これはちゃんとメイクが落ちつつ、ほどよいしっとり感が残っていい。こってりしすぎず、垂れもしない質感でササッとメイクとなじみます」 ■メイク落としタイムから優雅に白さを目ざす植物成分や精油の配合の妙でブライトニング。汚れを落とし、保湿し、スベスベにして、光が回る肌へ。フィトブラン ライトニング クレンジング  ミルク 200㎖¥13,800/シスレージャパン☆マリソル 編集部 K松(敏感寄り混合肌)「ベースメイクはもちろん、がっつりマスカラもスルッと落ちて感激。肌が柔らかく、きめ細かくなって、いつものメイク落とし後が木綿のTシャツなら、これはシルク混のカットソー!」■肌の微生物バランスを整え、リュクスに目ざす健やか肌 肌の善玉菌を優位にすべく乳酸菌を配合。落ちも保湿力も高いベルベット質感のクリーム。ヴァルモン ワンダー フォールス 200㎖¥16,500/CVLコスメティックス・ジャパン☆マリソル 編集部 マイリーヌ(乾燥肌)「少量でもよくのび、すぐメイクになじんでスルッと水で落ちる。後肌は油っぽさや違和感もなく、みずみずしいのひと言。リッチなのにヤングな肌になる感覚がたまらない!」【洗顔】 ■素肌を磨き上げ、晴れやかな透明感 先端成分で肌自身の力を高め、ツヤもうるおいも。キメより細かいダイヤのパウダーで磨いて、クリアさも底上げ。クレ・ド・ポー ボーテ ムースネトワイアントA 125g¥5,000/資生堂インターナショナル☆ライター イリー(乾燥肌)「いつまでもなでていたくなる すべやかな仕上がり。肌に一枚保湿の膜がかかり、けれど石けんぽいキュッと感も少しありの感触は、日本人の好みを知りつくしている。吸いつく泡もいい」■植物の恵みを閉じ込めた洗顔 ルビー色のソープ 「効くオーガニック」をうたうブランドの石けんは成分の99%が天然由来。洗えば、肌の明るさがワントーン増すと評判。エレメンタリー フェイスソープ 80g¥10,000/ITRIM※お買い物マークをクリックしてアイテムを見ることができます☆マリソル 編集部 SGUR(乾燥肌)「ふくよかなスパイシ ー香が豊かな時間を演出。泡立ちがとてつもなくよく、洗い上がりはさっぱりなのにもっちり。朝洗顔しない派なのですが、2 日連続洗ってしまいました」■麗しローズのジェルでトリートメント洗顔 大人の肌を考えた汚れ落ちとうるおいの両立ぶり。希少なローズ蒸留水やネクターなどの成分にブランドの本気度が。アプソリュ ジェル ウォッシュ 125㎖¥9,500/ランコム☆マリソル 編集長 イシダ(乾燥肌) 「乳白色のジェル状で泡立ちがとってもよし。泡が細かく肌に当たる感じも贅沢で、心地いいです。洗い流した後はツルッと快適。ですが、しっとり感もほんのり残り、ちょうどいい!」 ■「エイジングケアは洗顔から始まる」を体感!皮脂を吸着し、汚れを閉じ込める特殊な粒子を駆使して透明素肌に。老化ケアのローズ成分もイン。プレステージ  ラ ムース 120g¥9,500/パルファン・クリスチャン・ディオール☆マリソル 編集部 ハラチノ(乾燥肌)「サササッと手をこすり合わせるだけで、濃密泡が育つお利口仕様。肌がツルツルもちもちになり、メイクのりがアップするから、少量のファンデでも明るい肌に。バラの香りも女っぽい」【Marisol8月号2019年】撮影/押尾健太郎(人物) 河野 望(物) ヘア&メイク/広瀬あつこ スタイリスト/程野祐子 モデル/樋場早紀(マリソルビューティ専属) 構成・文/小田ユイコ
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