【パン録】味が記憶に残ってついいきたくなる 神楽坂 "Pain des Philosophes(パン・デ・フィロゾフ)"

Marisol ONLINE
フランス語で 「哲学者のパン」という店名
"Pain des Philosophes "(パン・デ・フィロゾフ)。
こちら
"ドミニク・サブロン"シェフ出身、
"俺のベーカリー"プロデュースもされた
榎本哲シェフが、自分の作りたいパンを自ら焼く自店です。
パン・デ・フィロゾフ といえば…の
クロワッサン 絶品です。
パン・デ・フィロゾフ といえば…の クロワッサン 絶品です。
"パン・デ・フィロゾフ "は
持ち帰るパンがどれもこれも美味しいのですが…

なかでも…
ドミニクサブロン出身のシェフの自店だけあって、
クロワッサンが人気だそう(@ ̄ρ ̄@)

このクロワッサンたら、
「もぅ一個買っておけばよかった…(T ^ T)」
と思うほど…
翌朝食べても美味しいと唸る味です。

"Pain des Philosophes "の食パンASAMA
"Pain des Philosophes "の食パンASAMA
そして、
食パンの新たな食感と甘さが癖になる。
山食パン "ASAMA"

食パンよりもハード系パン好きなのですが…
1度買ってみたら…食感が忘れられない
記憶に残るパン。


この他にも、硬いけど味がたまらないポミエだとか…
癖になる、パン好きにはたまらないパン屋さん。

嗚呼この記事を書いてて、
また思い出して買いに行きたくなってきました w
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