食いだおれ上等!魅惑の博多グルメ5選

Marisol ONLINE

■プラチナシルバーに輝く鯖!『きはる』

九州は魚!肉より魚っ!!

というわけで、グルメなお姉さんに教えられて訪れたのがこちら。
  • 小さなお店なので予約が無難です。
    小さなお店なので予約が無難です。
  • 定番…と見せかけて少しだけお洒落なメニューが魅力。
    定番…と見せかけて少しだけお洒落なメニューが魅力。
まだこの夜2軒目だったので、だいぶ控えめに
「胡麻サバ」「泳ぎサバ刺」「炙り穴子刺」の三品を。
博多に来たら一度は食べたい「胡麻サバ」
博多に来たら一度は食べたい「胡麻サバ」
見るからにプリプリした胡麻サバの断面。
見るからにプリプリした胡麻サバの断面。
サバ刺も穴子刺も、これまで食べたものとは
レベルの違う新鮮さと美味さで
もう、刺身の断面をみるだけでうっとり……。
怪しいほどの銀色に輝く「泳ぎサバ刺」
怪しいほどの銀色に輝く「泳ぎサバ刺」
人生初の味わい「炙り穴子刺」。噛むほどに旨みがじんわり。
人生初の味わい「炙り穴子刺」。噛むほどに旨みがじんわり。
再訪間違いなしの、超絶美味しいお店でした。
『きはる』
住所:福岡県福岡市中央区春吉3丁目21-28
電話:092-752-3312

■地元のサラリーマンに混じって呑む『酒一番』

こちらもグルメなお姉さんのオススメ。
1階はカウンターがメイン、2階は座敷で、
「大衆酒場」の雰囲気がプンプン。
  • 住んでたら多分通い詰めるであろう……。
    住んでたら多分通い詰めるであろう……。
  • 博多の珍味「おきゅうと」もあります(左)
    博多の珍味「おきゅうと」もあります(左)
直前の『きはる』ではお刺身ばっかり食べたこともあり
「あったかいスープが食べたいよねえ」ということで
もつ鍋をチョイス。
これでモツ鍋一人前、驚愕の680円!
これでモツ鍋一人前、驚愕の680円!
  • 焼きそばでジャンキーに仕上げる。
    焼きそばでジャンキーに仕上げる。
  • 焼きそばといえば餃子だよね(意味不明)
    焼きそばといえば餃子だよね(意味不明)
『酒一番』
住所:福岡県福岡市博多区中洲4丁目4-9
電話:092-291-3920

■博多らしい一品料理が揃い、居酒屋使いできるラーメン店『うま馬』

博多に来ると食べたいものが多くて困りますが、
そんなときの心強い味方がこちらのお店。
(ちなみに現地在住の人のオススメで来訪)
基本はラーメン屋だけど、一品料理のメニューが豊富で
一軒でいくつも制覇できちゃいます。
大大大好物の博多の鶏皮!!!味が濃くて香ばしくて大好き(はあと)
大大大好物の博多の鶏皮!!!味が濃くて香ばしくて大好き(はあと)
ラーメンを食べないと博多の夜は〆られない。
ラーメンを食べないと博多の夜は〆られない。
この店に到着するころは、かなりおなかいっぱいで
いろいろ食べられなくて残念だったので、再訪決定。

■博多の朝は『元祖長浜屋』の豚骨ラーメンで明ける

翌日のブレックファーストは
朝4時から開いている超有名店『元祖長浜屋』へ。
あれ?寝る前もラーメン食べてたような?

気のせいかな。
  • 博多ラーメンの牙城にふさわしい佇まい。
    博多ラーメンの牙城にふさわしい佇まい。
  • 明朗すぎる会計システム。
    明朗すぎる会計システム。
麺はカタメ、ネギ多め。注文時に独特の方法で好みを伝える必要があるので、ネットで要予習。
麺はカタメ、ネギ多め。注文時に独特の方法で好みを伝える必要があるので、ネットで要予習。
ネギ苦手なわたしはネギ抜き。彩りがすごぶる悪い。ところでご覧の通り、麺がかなりの量です。
ネギ苦手なわたしはネギ抜き。彩りがすごぶる悪い。ところでご覧の通り、麺がかなりの量です。
わたしたちの向かいに、父母娘の3人連れが座っていたのですが、
父は替え玉して3玉をペロリ!
母と娘も2玉をペロリ!

というか、観察してると
ほとんどお客さんが替え玉してる!!朝から!!!
博多スゴカー、と思いました。
この大らかさがたまらない。
この大らかさがたまらない。

■おフランスはアルザスのデセール『ジャック』

こちらは、韓国の友だちのオススメ。

ソウル→博多は、東京→博多よりはるかに近く、
航空券も安いので
博多は韓国っ子に超人気の観光地のようです。
大濠公園の近くの店舗に行きました。
大濠公園の近くの店舗に行きました。
食べちゃうのがもったいないくらいの美しいケーキ!
食べたけど!!
小ぶりだけど濃厚なので食べ応えはかなりのもの。
小ぶりだけど濃厚なので食べ応えはかなりのもの。

■酢醤油で食べる珍しいモツ鍋『博多もつ将 総本店』

「あなたの落としたもつ鍋は、醤油もつ鍋?味噌もつ鍋?それとも塩もつ鍋?」

と泉の女神に聞かれたら、
わたしはこう答えます。
「いいえ、酢醤油もつ鍋です」
と。
以前、九州場所のお相撲さんが
「美味しかった!」とツイッターにアップしていて、
日本全国のグルメを知り尽くしている力士が言うのなら
さぞかし美味しいのだろう、と思って行ったら
これまでのもつ鍋の概念を覆す味わいで
以来、病みつきになってしまったお店。
警固にあります。天神駅から徒歩10分ほど。
警固にあります。天神駅から徒歩10分ほど。
もつ鍋のベースは水炊き風の鶏ガラスープ。
たっぷりのモツと野菜のうえに、餃子の皮でフタをして蒸し煮チックに。(この餃子の皮がビロビロしてとっても美味しい)
たっぷりのモツと野菜のうえに、餃子の皮でフタをして蒸し煮チックに。(この餃子の皮がビロビロしてとっても美味しい)
小皿に酢醤油を注いで、
熱々のモツや野菜を浸しながら食べるのが最大の特徴ですが、
この酢醤油に、どうやら出汁が入っていて
サッパリしつつもコッテリしているという、
なんとも不思議な酢醤油なのです!
そして〆は黒胡麻麺!

モツと野菜の旨みが溶け出したスープに
太麺と、冗談かと思うくらい大量の黒胡麻を投入して
黒胡麻にスープを吸わせていきます!
  • 見る見るうちに胡麻で黒く染まる太麺。
    見る見るうちに胡麻で黒く染まる太麺。
  • 見た目はすこぶる悪いが味はすこぶる良い。
    見た目はすこぶる悪いが味はすこぶる良い。
スープを吸った黒胡麻が、
太麺にとろりとまとわりつけば食べごろ。
頭の端っこに「糖質爆弾」という言葉がちらつきますが、
無視して全部平らげました。
  • 甘じょっぱい「もつ鉄板焼き味噌味」
    甘じょっぱい「もつ鉄板焼き味噌味」
  • 一口餃子は軽くていくらでも食べられそう。
    一口餃子は軽くていくらでも食べられそう。
去年くらいまで、似たもつ鍋を出すお店が錦糸町にあったので
かなり通ったのですが、いつのまにか閉店してしまい、
東京のいちばん近くで食べられるのは、こちらのお店の名古屋支店だそう……。

❤︎今回のサービスショット❤︎

雄大な阿蘇山とわたしの謎ポーズ。
雄大な阿蘇山とわたしの謎ポーズ。
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  • 梅雨どきの週末、プチプラで高機能なアイテムを探しにごったがえすアウトドア・スポーツ・レインウェアの専門店【ワークマンプラス(WORKMAN Plus)】の店頭にて、年の頃20~30代とおぼしきおしゃれな男女がみーんな「コレ、よくない!?」といってお買い物カゴにバンバン投入していたシューズ、それがこちらです。【ワークマンプラス(WORKMAN Plus)】の店頭で爆売れしていたソックスブーツ¥1500ソックスブーツ(品番:53566-05・色:クロ)¥1500/ワークマンアッパー(甲)とソール(靴底)が一体化し、靴下のように見えるソックスブーツ。ニット調でストレッチ素材のアッパーが伸縮性と通気性に優れていて、足にぴったりフィットする、履き心地抜群なシューズです。サイズ展開は24.5㎝からのユニセックスモデル、色展開はブラックとカーキの2色。沖島は黒を選びました。おしゃれポイント①:編み地を切り替えたニット素材ニット調に見えるアッパー(甲)の素材はポリエステルです。バイアス(斜め)状に切り替わるように編み地パターンが変わっていて、立体的なデザインに。履き口は本物のソックスのようなゴム製になっていて、足にぴったりフィット。おしゃれポイント②:ぺたんこすぎないソール&インソールソールの厚さは約3㎝もあり、フラットシューズにありがちな「ぺたんこすぎて、足の裏が地面につきすぎる違和感」がまったくありません。これは個人的な見解ですが、建築現場や森林作業現場などで活躍する地下足袋の名品をたくさんリリースしている【ワークマン(WORKMAN)】ならではのキャリアが生きたカジュアルシューズだと思うのです、ハイ。おしゃれポイント③:インソールがこじゃれたストライプ柄【ワークマンプラス(WORKMAN Plus)】店頭でご来店のみなさまが口々に「イイよね!」と褒め称えていたのが、インソールのストライプ柄。履いてしまうと見えない地味ディテールではありますが、脱いでもおしゃれに見えること確実。「knit Synchro」というのは、この靴の名前です。しかも低反発素材が仕込まれているようで、土ふまずまで足の裏をしっかり支えてくれます。靴底は合成ゴム製で、滑りにくいつくりではありますが、雨に濡れた床や路面を歩くときはじゅうぶん気をつけたいところ。おしゃれポイント④:スポンと着脱簡単なスリッポンタイプシューレース(靴ひも)がないスリッポンタイプなので、脱ぎ履きが圧倒的にラクです。かかとには、引っ張って履けるテープストラップつき。おしゃれポイント⑤:スリッパみたいにしても履ける!オフィシャルな履き方ではありませんが、アッパーがやわらかいので、かかとをつぶしてスリッパのようにしても履くことができることを発見! 素足でそのまま突っかけても気持ちいいです◎。ソックスブーツって、どうやってコーディネートするの?さて、次はコーディネートの考察です。足との一体化シルエットが、とくに足首を中心にきゃしゃ見えにつながるため、昨年秋冬から人気のソックスブーツ。今回ご紹介している【ワークマン(WORKMAN)】のような短いタイプは、ハイカットのコンバースのような感覚で履くとうまくいくと思います。【ワークマン(WORKMAN)】ソックスブーツレディースコーデ①着心地&お手入れともにとってもラクなので、この夏30~40代の女性に爆発的に売れているカットソー素材のロング丈ワンピース。とくに、着やせ見えする黒は、@BAILA読者のみなさまなら誰もがすでに一枚はお持ちなのではないでしょうか? きれいめに着るならフラットシューズ、カジュアルダウンするならダッドスニーカーを合わせたいところですが、その中間を取れるのが、このソックスブーツではないかと思います。 ワンピース/エム サングラス/プラダ ソックス/デシグアル編み地が切り替わったニット調素材のアッパーが、のっぺりしがちな黒一色コーデに絶妙なニュアンスをプラスしてくれます。派手めなレオパード柄ソックスをソックスブーツに重ね履きして、より着こなしのアクセントになるように工夫してみました。【ワークマン(WORKMAN)】ソックスブーツレディースコーデ②ソックスブーツは足首がスッキリ見えるので、こちらもこの夏大流行中のクロップト丈ワイドパンツと合わせるのもおすすめ。 デニム・ジャケット/ユニクロ ユー Tシャツ/ヴィンテージ ソックス/韓国で購入これも、ブーツの黒とTシャツの青が入っているマルチボーダー柄ソックスを合わせました。もちろん、素足で履いてもOKですよ◎。いかがでしたか? サイズ展開は24.5㎝からのユニセックスモデル、色展開はブラックとカーキの2色。普段履いている靴のサイズが24㎝以上の方なら、別売りのインソール↓や厚手のソックスなどで調整できると思います。【ワークマン(WORKMAN)】には、足を保護する優秀インソール&ソックスがたくさん揃っているので、ぜひ一緒に購入してお楽しみください。【ワークマン(WORKMAN)】公式オンラインストアはこちら【合わせて読みたい】ワークマン(WORKMAN)レディースおすすめ記事取材・文/沖島麻美 ※掲載されているのはすべて私物で、個人の感想が含まれています。また、価格や在庫状況は2019年6月初旬時点での情報です。
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