マヌカハニーが本物かどうかこの表記も見極めています。UMF値の数字以外にも注目点が。

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  • とてもかわいい箱に入っています。

  • 産地について説明のパンフレットが封入されています。

  • ガーディアン UMF20+ 150g

そのマヌカハニー、本物か安全か。
慎重に選んでおいしさもこだわったらこのマヌカハニーにたどりつきました。



マヌカハニー、今はスーパーでも気軽に手に入るようになりましたが、一部の悪徳な業者が他のハチミツと混ぜて販売したり、残留農薬が高いものがあったり、健康活性度のUMF数値を偽装して販売するなど近年は偽物問題も浮上しています。 そこでニュージーランド政府はその対策として2018年からマヌカのDNA検査、マヌカ特有の4種類の物質の含有量検査の2つの検査を行うことを義務づけ、全てを基準クリアした商品のみがニュージーランド国内では「マヌカハニー」と認められるようになり、そしてここで基準を満たしていないものは「マヌカハニー」として販売することができなくなっています。
ただし、この検査はニュージーランドで容器に詰め、封までされている マヌカハニーのみにしか適用されていないため他国で瓶詰めされた商品は純度を計る方法がありません。
本物のマヌカハニーを購入したい方は「ニュージーランドで瓶詰めされたマヌカハニー」を選ぶのがお勧めです。


日本で販売されているマヌカハニーにみかける「UMF」「MGO」「MGS」。
それぞれは指標で、ニュージーランド政府が認可している検査機関で検査しニュージーランド純正のマヌカハニーを証明するものです。
その中でもクリアする基準が一番厳しいと言われる 「UMF」。ユニーク・マヌカ・ファクターの略称で、マヌカハニーが持つ特有の4種の成分の検査と純正なマヌカハニーと評価されるための 幾つもの基準を満たしていないとUMFマークはもらえません。厳しくすることで、マヌカハニーの品質と純度を保証しています。 「MGS」はモラン・ゴールド・スタンダードの略称で、マヌカハニーの特有な3種の成分と加糖されていないかのC4砂糖検査が行われます。また、「MGO」はマヌカハニー特有の抗菌作用ある成分メチルグリオキサールのレベルを検査機関で検査し数値化したものです。 それぞれのマークには数値が記載され、数値が高いほど、殺菌・消毒効果も高いことを意味します。



◆モノフローラルかマルチフローラルか


できればモノフローラルを選びたいですね。
マヌカハニーとだけ記載がある物やモノフローラル(純粋なマヌカの花蜜だけで作れたマヌカハニー)→ マヌカハニー特有の抗菌・抗炎症作用が期待できます。


※モノフローラルかどうかの記載は義務付けられていないので、マルチフローラルと記載のないものは全てモノフローラルとなります。

マルチフローラルと記載があるマヌカハニー
→ マヌカ以外の花の蜜も含んでいるマヌカハニー
マルチフローラルのマヌカハニーはマヌカハニー特有の抗菌・抗炎症作用はモノフローラルに比べると低くなる。(これ大切なポイントですね!)



シングル・オリジンのマヌカハニー


今日ご紹介している『ポウアツ マヌカ』は、様々な原産地で採れたハチミツをブレンドした商品ではなく「フォーゴットン・ワールドのエリア内で採れたハチミツのみ」で生産した“シングル・オリジン” (※2)の特別なマヌカハニー。(※2)シングル・オリジン:特定の地域・原産地のみで栽培された商品のこと。複数の原産地のものをブレンドしたものと比べて、独特の特徴や味を持つものが多い。
ブランドが誇る養蜂のクラフトマンシップにより、女王蜂の育成や采配から採取のタイミング、瓶詰めの段階もミリ単位で徹底して品質管理がなされているそうです。
ワインなどと同様に、ハチミツの美味しさ・クオリティにはテロワール(生育地の地理、地勢、気候などの環境)が大きく影響します。


『ポウアツ マヌカハニー』の生産地は、ニュージーランド北島の⻄側の秘境で、手付かずの美しい自然が残っていることから「フォーゴットン・ワールド(忘れさられた世界)」と呼ばれている 200 ヘクタール(東京ドーム約 43 個分)の広大なエリアです。


フォーゴットン・ワールドの気候は、日中の日差しと夕方に流れ込む涼しい山の風と霧による寒暖差、湿度差、また適度な雨量が ある為、マヌカの樹にとってベストな環境とされており、フォーゴットン・ワールドのエリアは近くの活火山の噴火 多くの地震によって海底が押し上げられて形成されたため、土壌には多くの貝殻の化石や火山灰が含まれ、豊富な栄養素を含む土壌となっています。
これらの優れたテロワールにより、フォーゴットン・ワールドのマヌカの樹は開花時期が⻑く、ミネラルをたっぷり含んだ花蜜をたくさん生産します。



薬くさくないおいしさ。「マヌカハニーってこんなにおいしいのがあったんだ?!」


「マヌカハニーが体に良いということはわかっているけれど、あの特有の薬のようなにおいや味が苦手..」という方もいらしたり、おいしさは他の蜂蜜に委ねマヌカはあの味とあきらめているという声もあったりですが本当においしいマヌカハニーがあり驚きました。


4種類あるうちのUMF20+とUMF 5+の2種類を食しています。
UMF20+はコクがある、濃厚な味。マヌカハニー独特の薬のような味がなく良いです。
先に開けた他のマヌカハニーを先にいただくべきなのにおいしくてこのポウアツ マヌカばかり減っていきます。
少量口にしてもファーッと口の中全体にお味が広がってたくさんほおばったような気持ちになりました。


喉が痛いなという日などはゆっくり溶かすように口腔内に滞在させると喉の痛みがそれ以上は進行せず働いてくれているんだなと実感が得られました。


とてもおいしい蜂蜜なので喉が痛くない日でも食べたいなあという日にはUMF 5+を手にして食べ分けています。


UMF20+に比べると爽やかで軽やか、カレースプーン大きさでほおばりたくなります。こんなにおいしかったら自信を持って贈り物にできるなと思いました。


喉が痛いな風邪のひき始めかなという時など健康回復にはUMF20、健康維持にはUMF 5+と私は位置付けおいしく味わっています。


外食が減ってその分を自宅で、厳選した美味しいものを味わうという意識に合いますよね。


マヌカハニーを食して10数年、こんなにおいしいマヌカハニーに出会えて嬉しいです。薬くさくて好みではないという方、マヌカハニーのお味と香りの概念が変わりますよ。



今回とてもおいしいマヌカハニーに出会えて産地や製法がこんなに味に影響があるということ、できればニュージーランドで瓶詰めをしているモノフローラルのマヌカハニー、きちんと残留農薬の検査をしている物を見極めて選ぶことが大切だと学びました。



ガーディアン UMF20+


150g 14,990 円
フォーゴットン・ワールドを代表するエリアの特殊な微気候を厳密に表現する高グレード UMF の非加熱モノフローラル(※3)マヌカハニー。
濃厚でクリーミーなキャラメル、シュトーレンのような エレガントな味わい。⻑く続くベルベットのような滑らかな食感が特徴。上品な味わいで余韻が残り、風味が口の中に残り続けます。
(養蜂場:フォッシル・キャニオン/フォーゴットン・ワールド)


ディフェンダー UMF15+


300g14,990 円/500g 19,990 円
同じフォーゴットン・ワールドでエリアが違う全く新しい味わいのマヌカ。高グレード UMF の独特な臭みや薬用っぽさがなく、エリアのユニークな微気候の特徴を表現している。濃厚キャラメルのような味とスムーズな舌触り。リッチな濃いキャラメル感が印象的で多少ナッツの風味が感じられます。木の樽のような風味があり、厚みがあります。微かなスモーキーさを思わせる風味で 余韻が⻑く残り、ゆっくりと味を楽しめるパワフルなマヌカハニー。
(養蜂場:マウント・ポウ アツ/フォーゴットン・ワールド)


ゴージャス UMF10+


300g 9,990 円/500g 12,990 円雨量の多い「ローワーフォレスト」で採れるため、ジューシーさや繊細な新鮮さが特徴。フォーゴ ットン・ワールドの地域の特徴である「余韻が⻑く残る」を体感できる。昔からあるマヌカハニー のモダンスタイルな味わいが印象的で、フォーゴットン・ワールドの微気候の幅広い味わいの範囲 を代表するマヌカハニー。魅力的で熟成したトロピカルフルーツのような風味が印象的。(養蜂場: ローワーフォレスト/フォーゴットン・ワールド)

プレイフルUMF 5+


500g 6.990円/ゴージャス(UMF 10+)の養蜂場近く、より雨が豊富なエリアで採れる。デザートを食べているよ うな風味でフルーティさとナッティさが共存。(養蜂場:ローワーフォレスト/フ ォーゴットン・ワールド)



https://pouatumanuka.jp/

  • プレイフル UMF5+500g

  • UMF 5+はとろ〜りという柔らかい質感(季節により変わります。)撮影は12月

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  • NHKよるドラ『恋せぬふたり』に出演中2018年からオンエアされた『快盗戦隊ルパンレンジャーVS警察戦隊パトレンジャー』(テレビ朝日)のルパンブルーとして人気を博し、その後堅実にキャリアを積んできた俳優・濱正悟さん。2021年には『TOKYO MER~走る緊急救命室~』(TBS)や『お茶にごす。』(テレビ東京)をはじめ、多数の作品に出演。今最も注目の俳優のひとりである彼は、現在放送中のNHKよるドラ『恋せぬふたり』で、岸井ゆきのさん演じる兒玉咲子の会社の同期で元カレの松岡一(まつおか・かず)を演じています。本作では、アロマンティック・アセクシュアル(※)の男女の同居生活が描かれます。※アロマンティックとは、恋愛的指向の一つで他者に恋愛感情を抱かないこと。アセクシュアルとは、性的指向の一つで他者に性的に惹かれないこと。どちらの面でも他者に惹かれない人を、アロマンティック・アセクシュアルと呼ぶ。多様性の時代を生きる私たちに気づきを与えてくれそうなこの意欲作への出演を通し、濱正悟さんはどんなことを感じているのか。さっそくお話しを聞いてみました。サラダは先に食べる?「あたりまえ」は思い込みから生まれる濱正悟さん(以下、濱さん)「僕の演じる“カズくん”は、好奇心旺盛で行動力のある29歳です。大好きな同期・咲子(岸井ゆきの)がアロマンティック・アセクシュアルだということを、ストーリーが進むにつれて知っていくという役です」本ドラマは「恋愛しないと幸せじゃないの?」と、投げかけます。「〇〇じゃないと幸せじゃない」「△△じゃないといけない」。まずは、日常の中にある「あたりまえ」について、お話しをきいてみると。濱さん「世の中にある『あたりまえ』って、“みんながそうだから”という、思い込みから生まれるものだと思います。些細なことですが、「サラダは一番最初に食べる」「から揚げにはレモンをかける」とか。自分の好きに食べればいいのに、他人がそうだから自分もそうしなきゃいけないと思い込んでしまったり。逆に、自分がそうだから、他人にもそれを求めてしまったり。そういう小さなところからも『あたりまえ』は生まれているのではないかなと思います。ちなみに僕はから揚げにレモンをかける派です(笑)。だけど、誰かと食事をするときは『かけてもいい?』と必ず聞くようにしています」世の中や自分の中にある「あたりまえ」に悩んだ経験は?今年27歳になる濱さん。演じるカズくんは29歳。いずれも20代後半。20代後半になると、恋愛、結婚、仕事などについて、周囲からの「あたりまえ」に悩む機会が増えることも。濱さん「僕や今回演じたカズくんのように、20代後半になると、アラサーと呼ばれるようになって、『結婚はしないの?』『仕事はどう?』というふうに周囲に言われることが増えますよね。そういう時に僕が大切にしているのは、周囲にまどわされず、自分にとっての幸せが何なのか、それに向き合って考えることです」濱さんが役者の道に進むと決断したのは、周囲が就活をしていた大学3年生のとき。濱さん「僕は周りが就活をしている大学3年生のときに、役者でやっていくことを決意しました。一度はみんなと同じように就活をして、就職しようと考えたんです。でも、みんながそうだからと、ここで妥協したら絶対後悔するなと思いました。家族が『どうぞ頑張って!』と、役者の道へ背中を押してくれたことも大きかったですね。悩んだ時には、周囲の『あたりまえ』にとらわれないことと、自分自身を理解してくれる存在が大切なのではないかと、そう思います」家族と仲のいい濱さん。クランクアップで花束をもらったら、実家に持ち帰って家族にプレゼントするのが常だそう。 “カズくん”はアロマンティック・アセクシュアルについて“学んでいく人”世の中や自分の中にある「あたりまえ」について、見つめ直すきっかけにもなりそうなNHKよるドラ『恋せぬふたり』。濱さん演じる“カズくん”の注目ポイントは?濱さん「僕が演じる“カズくん”は、主人公の咲子と羽(高橋一生)に積極的に絡んでいってストーリーをどんどん動かしていく存在です。アロマンティック・アセクシュアルについて、視聴者の皆さんと一緒に学んでいく人物でもあります。ぜひご覧ください」プロフィールはましょうご●1994年8月22日生まれ。東京都出身。O型。大のカレー好きとしても有名で、最近のおうち時間の過ごし方は「家でご飯を食べることが好きなので、大好きなカレーを作ったりします。朝、青汁とヨーグルトを飲むのも日課です!」(濱さん)2022年は主演映画『お別れの歌』を含む6本の出演映画作品が公開待機中のほか、1月30日(日)スタートの料理紀行番組『屋台メシ部、はじめました』(BS日テレ)にレギュラー出演する。公式Twitter公式Instagram作品紹介NHKよるドラ『恋せぬふたり』人を好きになったことが無い、なぜキスをするのか分からない、恋愛もセックスも分からずとまどってきた女性に訪れた、恋愛もセックスもしたくない男性との出会い。 恋人でも…夫婦でも…家族でもない? アロマンティック・アセクシュアルの 2 人が始めた同居生活は、両親、 上司、元カレ、ご近所さんたちに波紋を広げていく…。 恋もセックスもしない 2 人の関係の行方は!? この社会に生きる全ての人がきっと笑顔になれる、ラブではないコメディ。【放送】NHK総合 毎週月曜 よる10時45分【出演】岸井ゆきの 高橋一生 / 濱正悟 小島藤子 菊池亜希子 北香那 アベラヒデノブ 西田尚美 小市慢太郎【公式ホームページ】https://www.nhk.jp/p/ts/VWNP71QQPV/ヘア&メイク:茂木梨沙 スタイリスト:徳永貴士(SOT) 撮影/齊藤晴香 取材・文/毒島サチコ
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  • 七瀬のななせるふ。「手」感情が映し出されたり、時に気持ちを伝え、受け取る手段になったり。思いをやりとりするパーツについて、なぁちゃんが感じること。 自分の手で何かを生み出すって楽しい! 子どもの頃は、料理のレシピ作りに夢中でした。 小学生の時に弾いた1曲を今でも指が覚えています 手は、自分の体のなかで好きなパーツ。爪が短めで、さっぱりしているところが気に入っています。大きさも厚みも標準的だと思っているんですけど、 衣装で身につける指輪は大きく感じることが多いから、指は細いほうなのかな? 以前、ドラマ『ホットママ』で結婚する役を演じた時に左手の薬指のサイズを計ったことがあって、確か9号だったはず。そして末端冷え性の私の手は、いつも体温低め。特に冬は一度水で洗うとすぐ冷えてなかなか元に戻らなくて、“保温性”に優れていないんです(笑)。お仕事で寒い地域に行く時は、手袋をつけることもありますね。2種類持っていて、一つはシンプルな黒のニット素材。もう一つの、ミトンタイプで全体がシベリアンハスキーの顔のデザインになっているものと使い分けています。手といえば、私は指を1本ずつ引っ張るようにしてほぐすのが好きで、ネイルオイルを保湿のために塗りながら自分でやってみることも。プロの方に全身をマッサージしてもらう時も手と足裏のターンが好きなんですけど、その2か所はだいたいあっという間に過ぎ去ってしまう傾向にあるので、もっとじっくりほぐしてほしいなって思ったりしています(笑)。  落ち着かない時に目の前のものを触ったり、お仕事の現場でテンションが上がると、楽しさがあふれて親しい女性スタッフさんの肩やヒジにスキンシップをしたくなったりと、手は心の動きが表れる場所。ふとした瞬間、小学生の頃、ピアノの発表会に向けてたくさん練習した曲の一節の指の動きを机の上でやってしまうのは、昔から変わらないクセです。たまに、お菓子の包装紙で折り鶴を作るんですけど、成功する日と途中で折り方が分からなくなる日があって、その差はずっと謎のまま(笑)。触れて癒やされるのは、やっぱり動物ですね。犬と猫でも触感が違って、犬のほうが筋肉質な子が多いからがっしりしていて、猫はふわふわ柔らかいイメージ。毛足の長いラグも、気持ちよくてずっとなでてしまいます。毛流れで濃淡が変わるから、枯山水みたいな模様を作って遊んじゃう(笑)。お菓子作りが苦手だった昔の自分から一歩前進! 子どもの頃は、手作りすることが大好きでした。何かとフェルトを切って縫い合わせて中に綿を入れて、簡単な人形風のものを作ってはお父さんにあげていた記憶が(笑)。お菓子作りにもハマっていて、小学校高学年の頃は週1でクッキーを焼いていたくらい。いつも全然上手にできなくて、理由はいまだに分からないんですけど……。この間、久しぶりのお休みにパンケーキを焼こうと思って、大好物のマカダミアナッツソースも一緒に作ってみたんです。お菓子作りはそんなに得意じゃないという自覚があったので、ヒヤヒヤしながらレシピに忠実に進めていったら、結果的にはすごくおいしくできて大満足! 「余った分は明日お仕事から帰ってきて食べよう」と思って冷蔵庫に入れておきました。そういえば、最近カレーのお弁当に入っていたポテトを食べていた時に思い出したんですけど、昔お母さんがむいた後のじゃがいもの皮をもらって、塩コショウで炒めて食べるのも好きだったんですよね。しかも、作り方をわざわざレシピ風に文字に起こして、他にも卵スープや、きな粉と砂糖を水で練って固めたものの作り方を書いた紙とまとめて1冊の本にしていたのを覚えています。”手作りしたい欲”は、今もすごくあって。好きなデザインでラグを作れるワークショップにも興味があるし、ポーチ作りでも編み物でも、機会があればなんでも挑戦してみたいです!2022年の干支・寅に変身! 2021年は、社会で起きている問題に関心を持ち始めた年に。私なりに考えていきたいです。トップス(半袖)¥21000・セットアップ¥101000・スカート¥46000/ichiyo グローブ/スタイリスト私物★西野七瀬1stフォトブック『わたしのこと』好評発売中!▶西野七瀬の大人気連載「ななせるふ。」記事まとめProfile 西野七瀬   1994年5月25日生まれ。大阪府出身。2015年より雑誌「non-no」の専属モデルに。『ライオンのグータッチ』『グータンヌーボ2』(ともにフジテレビ系)でMCを務める。2021年は劇団☆新感線の舞台『月影花之丞大逆転』、主演を務めるAmazon Originalドラマ『ホットママ』、映画『孤狼の血 LEVEL2』(8月20日公開)、映画『鳩の撃退法』(8月27日公開)など話題作への出演が続き、女優としても注目を集めている。 モデル/西野七瀬 撮影/熊木優(io) ヘア&メイク/吉﨑沙世子(io) スタイリスト/ミク 取材・原文/吉川由希子 web構成/轟木愛美 web編成/ビーワークス
  • Moi (モイ) ! こんにちは! 雑貨バイヤーのtomocoです☆ フィンランド語であいさつしてみました! 今日は、HAPPY PLUS STOREで再発売となるARABIA(アラビア)のクラシックシリーズ、『パラティッシ』のプレートをご紹介いたします! 今後も続々と取扱いが増えていくので、お楽しみに! ARABIAシリーズをまとめて見る プレート 26cmは主役級!メインディッシュやワンプレートなどにちょうどいいサイズです。 パラティッシ プレート 26cm¥7,700 ご購入画面へ 「パラダイス」を意味するパラティッシは、1969年から愛され続けている柄です。このパープルは2012年に北欧の老舗百貨店「ストックマン」の150周年を記念して特別に作られたもの。料理をより引き立てるカラーとして人気となっています。 point 1 パンジー・カシス・ブドウの柄が、テーブルを華やかに★ point 2 深さがあるので、カレーやビーフシチューなどのスープ系も対応します! ブッラータチーズとフルーツのひと皿 アルザス風ポトフ 飾り皿としても! まだお持ちでない方は、まずこのサイズをおすすめします★ ARABIAシリーズをまとめて見る 雑貨マーケットはこちら! 雑貨マーケットの最新情報やおすすめの雑貨を配信! 日々のおすすめ雑貨をスタッフがご紹介しています!The post \ARABIA(アラビア)食器でいただきま~す♪/#2022年春夏予約会#バイヤーの「これ買い!」 first appeared on HAPPY PLUS VOICE.
  • こんにちは。バイラーズの井上です。 毎年、夏休みと冬休み恒例、大学の友人とのランチ会 ✨いちごの季節だしいちご のアフタヌーンティーにしよう!と盛り上がってANA INTERCONTINENTAL 東京に決まりかけてたんだけど…実はこちらいちごのアフタヌーンティーは2月から。 1月いっぱいは金継ぎのアフタヌーンティーとのこと ‍♀️うっかりだったけど金継ぎのアフタヌーンティーなんて他では見たことないしこのまま予約しようということに✨ 金継ぎアフタヌーンティー 気合を入れて 11:00のスタートにしてみたら周りでもう席に着いている方がみなさん大きめの抹茶をいただくときのような茶器で飲み物を飲んでいるので【あらあら、金継ぎのアフタヌーンティーだから器まで和なのね 】と思っていたらまさかの中身はウェルカムドリンクのラッシー! カレー以外の時にラッシー飲むことなんてほぼなかったので新鮮でしたがお口をさっぱりとしたところからスタート ⁡ ドリンクはエスプレッソ以外はアイスも可能とのこと ハーブティーやフルーツハーブティーなどのノンカフェインドリンクが豊富な上にアイスも可能だなんて甘いものを食べる時はさっぱりとしたドリンクを求めがちなわたしにはかなり嬉しい そしてやっぱり気になるのはホットチョコレート2種。これから金継ぎのアフタヌーンティー(主にホワイトチョコレート)なのにドリンクにチョコレート !!!私もかなりの甘党だと自分で思ってましたがチョコレートをチョコレートでいただくレベルには達してませんでした (今回はチャイ▶︎アイスコーヒー▶︎アイリッシュウイスキークリーム▶︎ソフトピーチ ) アフタヌーンティーのスタンドが登場 スタンドにもプレートにも金があしらわれたお洒落なデザイン✨ そしてイラスト付きの解説が嬉しいかわいい こんなに種類があるとどうしても説明していただいても忘れちゃったりどれがどれだった‥?ってなるからみんなで【これが美味しかったよー!!!】なんて言い合いながら食べてるのが少し学生時代に戻ったようで楽しかったりも。 全体的にホワイトチョコが多めなので味に飽きちゃわないか行くまで少し不安だったのですがミルクチョコレートのデザートがところどころにあったり、パッと見たところ普通のチョコなのに一瞬戸惑うようなもっちりとした食感だったり、金柑のシロップ漬けでさっぱりと食べられたり‥と最後まで飽きることなく美味しくいただきました こちらのアフタヌーンティーは毎回テーマが決まっていてずっと行ってみたかったので(特に抹茶の時 )念願かなって嬉しかった 金継ぎのアフタヌーンティーは1月いっぱい。いちごは2月からスタートのようです。 美味しいものばかりのInstagramですがご覧いただけると嬉しいです。 また更新します。 Instagramはこちら。 井上あずさ
  • 少人数でも個室でゆったりと懐石料理を堪能できる東京の森に佇む料亭。あけましておめでとうございます! みなさまは どのような年末年始を お過ごしですか? 我が家は昨年に続き シェア別荘で家族3人だけの お正月を過ごしています(^^) 年末年始のお休みは 家族だけで過ごしていますが 少し前の12月中旬に 義両親と食事会をしました。 6年前に娘が産まれ、 義父母の同居家族にも 数年前に子供が産まれ なかなか大人だけで ゆっくりと落ち着いて 食事を楽しむ機会が なくなっていたので 義母の誕生日のお祝いを兼ねて この機会に私達夫婦と大人4人だけで 個室で料理を堪能してまいりました。 祖母の喜寿や 結婚後の義家族へのお礼、 母の古希のお祝いなど 頻繁ではないけれど、 年配者をおもてなししたい時には 利用しているのが、うかい竹亭。 とても落ち着いた雰囲気と ガラス張りの個室から庭を臨めて 季節を目と舌の両方で味わえるのが 本当に素晴らしい料亭です。 うかいグループの中で 1番好きなのが竹亭(^^) 少人数でも個室で お料理を楽しめるので 感染症が気になる 今時の集まりにも とっても良いな、と感じました。 東京とは思えない 自然の森の中に佇む うかい竹亭。 個室までの道すがら お茶室も見かけました。 コロナ以降はきっと皆さん お手前の練習もいろいろと 工夫しているのだろうなぁ。 早く新春のお茶会なども これまでのように 開けるようになって欲しいです。 ⁡お料理は もうどれも美しく 丁寧に作られているのが 伝わってくるお味で 上品ながらも しっかりと食べ応えもあるように 組み立てられていて見事! 毎回、楽しみなのが 特性お味噌の朴葉焼き。 心もお腹も充分に満たされた と思っていても 朴葉焼きの香りをかぐと いやいや、 このためだけでも 来る価値があったのだ、と 食欲が刺激されて お料理の最後まで 飽きずに美味しくいただけます。 ▶︎うかい竹亭HPaddress 〒193-0846 東京都八王子市南浅川町2850 TEL 042-661-8419 open 平日 11:30~21:30 土・日・祝 11:00~21:00 都内でも 少し自然のある場所へ足を伸ばせば、 お料理だけでなく、 五感が満たされる時間が過ごせます。 まだまだ感染症の拡大に 注意を払いたいご時世ですが、 個室で心おきなく 季節を味わう時間を 大切な人達と共有できる竹亭、 オススメです! では、また^ ^ yuuki ↓インスタグラム↓ お気軽にフォローしてくださいませ No.181 yuuki
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