LEEスタッフが作る『フライパンひとつでごちそう煮込みカレンダー』スタート!

LEE

LEEスタッフ総出の #飯スタグラム

年に2度の風物詩やってまいりました!

2月号『フライパンひとつでごちそう煮込みカレンダー』は、もう活用していただけたでしょうか?

年末年始疲れでおせちもお鍋ももう飽きた というときにぴったりのフライパン煮込みレシピを、キリトリ式別冊カレンダー形式で4週間分、おまけの野菜煮込みレシピも4つお付けしてお届けの出血大サービス!
買わなきゃ損、損!   .

そんなわけで今日から1ヶ月超。編集長はじめスタッフが実際に自宅で作って、その感想や活用法をお届けします。気になった方はLEE本誌をぜひチェックしてくださいね。
いくつかのレシピはLEEwebにも転載中なので、そちらもご活用ください

 

トップバッターHT子が作ったのは

渡辺麻紀さんの「豚こまと豆腐の梅マーボ煮込み」

これ、名前の〝梅”のインパクトが強いですが、れっきとした麻婆豆腐。
しっかり麻婆の風味に梅干しの塩気と酸味がキリッと効いて、これは圧倒的なごはんのおかず!どんぶり飯の用意が必須です!!!

わが家は子どもが大きく、辛党ばかりなので豆板醤増し増し(汁が本誌よりかなり赤い )でいただきましたが、これなら小さいお子さんのいるおうちは豆板醤なしでも、麻婆が楽しめそう。
豆苗とにらも入って野菜もたっぷりだから、これひとつで栄養も満点です。
今日使った豆苗がまた育った頃にリピしようっと

こちらLEEwebでレシピご紹介中。10分かからない煮込み時間で作れます。今晩のおかずにいかがですか?

#LEE2月号 #LEEweb #magazinelee
#LEEレシピ #LEE煮込み

作ってみたよという方は

#ごちそう煮込みカレンダー
で投稿お願いします!

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#ちなみにわが家はレシピの1.5倍量で作りました

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  • DAY12:梅が開花したと朝のニュースで聞いた。今日はお花を買って家に帰ろう今日の最高気温は7度。朝と晩ははく息が真っ白で、まだまだ寒さが厳しい毎日が続くけれど、小さな春の訪れのお知らせがこんなにもうれしく感じるなんて。肌ざわりのいいカシミアニットと厚手のウールのコートであたたかさをキープしながらも、スカートの柄やストールで明るめの色をきかせて、そんな“小さな幸せ”をコーデにもこめてみる。コート¥38000/ユナイテッドアローズ グリーンレーベル リラクシング 渋谷マークシティ店(ブラクトメント) スカート¥16000/スピック&スパン ルミネ新宿店 ニット¥9990/ユニクロ 黒ショートブーツ¥23800/ダニエラアンドジェマ ワンハンドルトートバッグ¥21000/ロードス(イコット) イエローストール¥4800/フリークス ストア渋谷 ♡最新号の試し読み・電子版の購入はこちら♡ 原文/野崎久実子 撮影/三瓶康友 ヘア&メイク/河嶋 希(io) モデル/佐藤栞里 スタイリスト/石上美津江 撮影協力/太陽 DEN 昔せんべい 大黒屋 リバティ リブロ浅草店 喫茶ゆうらく アワビーズ UTUWA TITLES
  • 月曜日は「豚こま」の日 切らなくても使える、小さいので火の通りが早い! 時短にもお財布的にも強い味方! この堤人美さんの「豚こまポークチャップ煮込み」も 豚こまに下味つけてささっと丸めて炒め、野菜と一緒に7分ほど煮込むだけ。 超簡単で、忙しい月曜日にぴったりです。 なのに、このボリューム感、満足感、半端ない! トマトピューレとケチャップの濃厚なトマト味は絶対子供が大好きな味。 ごちそう感たっぷりで、ごはんがすすむこと間違いなし! ぜひ、お試しください。 下の写真は絶賛発売中のLEE2月号「フライパンひとつでごちそう煮込みカレンダー」のラインナップ。   全32レシピ、カレンダー形式でご紹介しております。 編集部スタッフのインスタ投稿はまだまだ続きます。 気になるレシピがあれば、ぜひLEE2月号をご覧ください。(編集長S)   #LEE2月号 #LEEweb #magazinelee #LEEレシピ 作ってみたよという方は #ごちそう煮込みカレンダー で投稿お願いします! #堤人美さん #豚こま #おうちごはん #煮込み #フライパン #instafood #レシピ #料理 #献立 #食卓 #クッキング #お家ごはん #夜ごはん #休日ごはん
  • お坊さんたちが座禅に使っている「坐蒲(ざふ)」 2020年初のお買い物で、これは今年イチかもしれない(早!)という私的ヒットに巡り会えましたので、ご報告 これまで家のコーヒーテーブルの高さに合う椅子がないことがプチストレスでして… 場所をとるソファは置きたくない、クッションでは微妙にボリュームが足りない…と探して見つけたのが、写真の丸クッション。 これ、実はお坊さんたちが座禅に使っている「坐蒲(ざふ)」なんです 年末、曹洞宗の大本山永平寺にて、参籠という、お寺の宿坊に泊まり、座禅や薬膳料理や朝のおつとめなどを体験できるプチ修行に参加。滞在じたい素晴らしかったのですが、何より座禅で使ったこの「坐蒲」が、最高でして!! これさえ敷けば足腰に負担をかけずに、お尻と両膝の3点重心で座禅を組めて、長時間つらくない…しかも背筋がしゃんと伸びて、気持ちいい〜 人をだめにするクッションは世に多々あれど、さすが禅宗、曹洞宗800年の歴史! これぞ人の姿勢も心も高めてくれるクッション …と、帰宅後、興奮さめやらぬままネットをググり、一疋屋さんでポチリ。いろんな素材や色の坐蒲がありますが、わたしはツムギ素材の紺とえび茶(ピンク)を購入。 サイズは30cm程度とコンパクトなのですが、中にしっかりパンヤという綿が詰まっているため、見た目よりずっしり、安定感は抜群。部屋に置いても予想以上にかわいい 座禅ならひとつ、個人的には2つ重ねてみてもいい感じでした(曹洞宗の方がいらしたら不真面目な使い方ですみません…) 参籠経験のない方でも、基本の座禅法の説明も一緒に届きますので、大丈夫。 今年こそ忙しい日々をマインドフルネスに過ごしたいという方にも、私のようにコーヒーテーブルにちょうどいいクッションを探している方にもぜひおすすめですオ #坐蒲 #人をだめにしないクッション #本当はクッションというとお坊さんに怒られるらしいです #でも最高のクッション #ローテーブルにぜひ #今年の目標 #低めリビングで快適に #できれば腰痛にも悩まされず #マインドフルネスに暮らしたい #永平寺 #参籠 #一疋屋 #曹洞宗座禅座布団 #座禅 #zen #mindfulness #LEE編集部のお買い物 #magazinelee #LEEweb
  • 【LEE100人隊・1週間の人気記事まとめ】 LEEオフィシャルブロガー100人隊の間で、今もっとも旬な話題とは? 1週間の人気TOP7をまとめてご紹介します! この冬は IENA manteco ノーカラコートに包まれる 「今シーズン、コートを新調しました。mantecoのコート、IENAでは定番アイテムで毎年出ているのは知っていましたが、ここ何年かは別のお店でコートを買っていたので、気になりつつもそのまま眺めるだけでした。羽織ってみたら、あら素敵。色も好みで、試着して5秒ほどで即決しました。写真だと黒のように見えますがグレーです。うれしい偶然で、No.011 おゆうちゃんとお揃いと知り、さらに愛着が♡(おゆうちゃんはチェスターでしたね)暖かくて、膝下まで包み込まれるオーバーサイズな感じが気に入りました。まだまだ寒い日が続くので、たくさん着れそうでうれしい」 私もUNIQLOスラウチテーパードアンクルジーンズを♪ 「TB ちひろさんもNo.045 mogmegちゃんも買われていたUNIQLOのスラウチテーパードアンクルジーンズ。限定価格をいいことにイロチ買い。どちらもそれぞれ2サイズ試着してみて別のサイズでそれぞれ購入」 ユニクロの新作!スラウチテーパードアンクルジーンズ♪ 「ユニクロのオンラインショップで紹介されているのを見て、一目ぼれして、先日の3連休、早速、お店に見に行ってきました~。このデニムがとってもよくって♡ 着画が、私の体型で申し訳ないのですが(笑)参考になれば……。色は、NAVYにしました! また上も深くて、太ももあたりはゆったりしたシルエット。足のシルエットをひろわなくて、いい~!!!大好きな形で、裾に向かってテーパードのかたち。試着して即決!きれい目にも、カジュアルにも、使えそうです」 【LEE2月号を読んで】やっぱりL.L.Beanがすき♡ 「好きなものはいつまでも変わらない、と感じる今日この頃。なんだかんだいって、『やっぱりL.L.Beanのバッグがすき』です♡(昭和感!)最新号LEE2月号の特集『名品スタンダード』を読んでやっぱり買ってよかった!と確信しました。さて、そんな私が最近更新したもの(LEEっぽく更新とオシャレに言いたい!)、実際はsaleで可愛かったからポチッとしたもの、それは!L.L.Beanのボートアンドトートです。また買ってしまった。それでも、LEEの名品としても紹介されていてテンションの上がる単純な私(笑)」 GU の 新作ボトムス 「GUで びびびっときた新作。コクーンシルエットジーンズ。腰から膝はゆったりとした丸みがあって、膝からしたはテーパードがきいていてすっきり。シルエットがとってもいい! カラーもクリーム色で かわいいんです♡ 真っ白じゃなくてクリーム♡ 手持ちの洋服にも合わせやすそうで即決でした。ちなみにカラーは5色展開です。身長161cmでMサイズ着用。裾上げなしではいてます」 「トップスをインしたり、ロングワンピースの下にはいたり、いろいろ着まわせそう♡ おすすめです」 やっと…!ダイソー×ミッフィー。 「昨年10月に発売され、TB パパリナさんを初め100人隊の皆さんもいち早く購入されていた、ダイソー(DAISO)×ミッフィー(Miffy)行楽グッズ。これ買えたの、昨日なんです!(遅!)まだ置いてありましたよ!というお話です。お皿は置いてませんでしたが、割り箸や、ペーパーナプキン、アルミホイルなど!」 「その他の、ダイソーでの購入品。(夫の分も含みます)コーヒーフィルター、みるウォッチ、日本地図の下敷き、ジッパー付き透明ケース、アルミホイル」 ベージュ×ブラックが好き。 「今年はセールにも行かず(行けず)、特に目新しいものはありませんが、この冬よくしていたベージュ×ブラックコーデについてまとめました。大好き♡ベージュアイテム。まだまだ色々ありますが…今季一軍で活躍しているアイテムがこちら」 「頼れるブラックアイテム。こちらもほんの一部。私の場合、全身ブラックだとハードルが高いので、コーデのまとめ役として登場することが多いです。Johnstonsのストールやマリメッコのサブバッグは柄が入っているのでポイントにもなり大活躍」 「差し色は小物で。とはいえ、コーデのマンネリ化は避けられないところ。ポイントにこれらのキレイ色、柄アイテムを1点投入するだけでグッと新鮮に」 「そんな本日のコーデはこちら。ベージュトップス×ブラックパンツにポイントで赤ストールを(あまり見えてないけど)。赤ストールの代わりにイエローのサコッシュを持ってきたり、ベージュのスカートを合わせてワントーンにしてみたり、黒マリンキャップを被ってバランスをとったり、ストールの代わりにスカーフを巻いてみようetc…でコーデは何通りにでも楽しめるはず」 ◇またまた物欲を刺激するラインナップ! おしゃれ上手な隊員が見つけたコスパブランドのデニム、参考になります。
  • しゃぶしゃぶといえば、タレや薬味で楽しむのが一般的だが、そこに高太郎さんから新しい提案が!おすすめするのは、“作りおき”出汁で作る「極上しゃぶしゃぶ」。“鍋のベース”となる出汁を用意し、食べる直前に具材を切るだけで鍋が完成。具材を替える、タレもプラスして楽しむなどすることで、味のバリエーションが広がります。教えてくれたのは……林 高太郎(はやし こうたろう)林 高太郎(はやし こうたろう)気のきいた酒肴(しゅこう)と日本酒で人気を博している渋谷『高太郎』店主。日々、うまい酒と料理の組み合わせを考えている。著書に『小さな名店の看板つまみ』など多数。金目鯛と豆苗の梅しゃぶしゃぶ金目鯛は5〜6㎜の食べ応えある厚さに。豆苗をくるりと巻くと食べやすく、おしゃれ感がアップ。おもてなしにも。ベース材料(作りやすい分量) だし(昆布とかつおの合わせ)…… 800㎖ 昆布(3㎝角)……1枚 梅干し……2個 酒…… 大さじ2 みりん…… 大さじ1 薄口しょうゆ…… 大さじ1 塩……少々ベースの作り方 鍋にだしを入れて沸かし、すべての材料を加えてひと煮立ちさせる。 仕上げの材料(2人分)と作り方 1.金目鯛(半身)は皮目を霜降りにし、5~6㎜厚さの削ぎ切りにする。豆苗(1パック)の根元を切り、金目鯛でひと口分ずつくるんでお皿に盛る。 2.ベースを温め、金目鯛と豆苗をしゃぶしゃぶする。◎“梅出汁(ベース)”のアレンジ 金目鯛のかわりにブリ、鯛、スズキ、平目、豚肉(しゃぶしゃぶ用)でも。豆苗のかわりにレタス、クレソン、三つ葉も。タレに、大根おろしに卵黄を合わせたものもおすすめ。>>冬の鍋レシピ一覧はこちらから撮影/合田昌弘 取材・原文/北村美香 ※エクラ2020年2月号掲載
  • 機能的かつスタイリッシュなデザインにファンの多い山崎実業の「tower」シリーズ。LEEスタッフの愛用コメントとともにその実力をお届け! 壁に立てかけるだけでOK!軽量だから移動もラクちん tower/スリムコートハンガー/¥3,000+税 木目がやさしいシンプルなデザインの立て掛けコートハンガー。鉄と木の組み合わせが上品なデザインです。省スペース設計なので、置く場所を選びません 置き場所に困るスティッククリーナーはココに! tower/スティッククリーナースタンド タワー/¥2,500+税 自立しないスティッククリーナをスリムに収納。スッキリとしたデザインで、インテリアの邪魔になりません。使いたい時にサッと取り出せて戻す時もラクラク。設置部分を傷めない緩衝材付き。 ポリ袋をコンパクトに収納できるストッカー。場所を取らないスマートな縦型で、下からサッと取り出せるのも便利 tower/ポリ袋ストッカー/¥1,700+税 マグネットつきなので冷蔵庫などに設置して使えるポリ袋ストッカー。散乱しがちなポリ袋を畳んで重ねるだけでコンパクトに収納できます。すっきりしたデザインで場所を取らず袋を片付けやすくなるのがうれしい。スチール製でしっかりした素材感なので長く愛用できます。 下段がフリースペースにもなる2WAY水切バスケット tower/ツーウェイ水切りワイヤーバスケット2段/¥6,800+税 シーンに合わせて2通りの使い方ができる、水切りバスケット。収納量が欲しい方は2段の水切りとして。調理スペースが狭い方は水切りを上段のみにして、下段はフリースペースに。お手入れや調理を楽にできるよう考えられた、機能的な水切りバスケットです。 伸縮するキッチンサポートラック tower/伸縮キッチンサポートラック/¥5,800+税 伸縮できるからキッチンの使う場所に合わせて調整できる丈夫なスチール製サポートラック!調理エリアに水まわりエリア、加熱調理エリア、とそれぞれの場所でキッチン作業のサポートをしてくれます。フックも付属しているのでツール類を掛けることもできます。 上に洗濯済み、下に汚れ物、と好きなように使い分けできて、洗濯まわりをスタイリッシュに収納 tower/ランドリーワゴン+バスケット/¥11,500+税 シンプルでスタイリッシュなランドリーワゴン。ランドリーワイヤーバスケットが2台置けるランドリーワゴンです。 コーナーが開いたデザインになっているので、縦置き・横置きでもランドリーバスケットが取り出しやすくなっています。 その他にも便利でスタイリッシュなアイテムをご紹介しておりますので、是非下記よりご覧ください!
  • パッケージがかわいいだけでなく、 仕上がりもすごいらしい! 「『ディオールスキン フォーエヴァー クッション』が、ディオールマニア限定パッケージで登場。パケ買いしたくなるほどのかわいさなんですが、ディオール史上最高のクッションファンデといわれるほど、仕上がりの美しさもすごいらしいんです!!」(LEEweb担当・ねこま)   ディオール ディオールスキン フォーエヴァー ディオールマニア エディション 【限定品】各¥7900(税抜) ※計3色発売 マットパウダーと揮発性オイル、光の理想的な反射が完璧に組み合わさり、明るく輝くフレッシュな肌に仕上げるクッションファンデーション。 軽やかなつけ心地なのに、気になるところはしっかりカバーし、つけたての美しさが一日中続きます。さらに、24時間続くスキンケア効果があり、使うたびに健康的な美しい素肌へと導いてくれるんです。 “ディオール オブリーク”の限定デザインパッケージで、使うたびに優雅な気分に!   「試しに顔半分だけ塗ってみたら、自分でもびっくりするほどキレイなツヤ肌になって驚き! つけ心地は本当に軽いのに、毛穴がなくなっていたことにも感動しました。ケースのかわいさは言わずもがな♡ですよね。 持っているだけで“いい女感”がアップしそうでウフフな気分♡」(LEEweb担当・ねこま)   DATA DEBUT || 2020年1 月17日(金) BRAND || ディオール ITEM || ディオールスキン フォーエヴァー ディオールマニア エディション CATEGORY || クッションファンデーション KEYWORD || #ディオール オブリーク #ディオールマニア #感動的な仕上がり PRICE ||  ¥7900(税抜) HP || ディオール (撮影/岩城裕哉、イラスト/オカヤイヅミ、取材・文/渡辺有紀子)
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