【レシピ紹介】栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」は夏にぴったり♡多めに作って作り置きにも!

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100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート!

LEEの人気レシピが簡単に検索できる「おいしいLEEレシピ」、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中! 本日は隊員発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ&リアルな感想をご紹介します。

今回は栗原はるみさんの人気レシピをピックアップ。作りたくなったらぜひチェックを。

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2021_LEE100人隊_062 ミノリ【おいしいLEEレシピ】栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」、作り置きにも!

栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」は夏にぴったり!多めに作って作り置きにも!【おいしいLEEレシピ】

「毎日の食事作りにヒントをくれる『おいしいLEEレシピ』。栗原はるみさんレシピを参考に『じゃばらきゅうり』を作りました。

夏野菜どれも好きですが、特にきゅうりが好きです。きゅうりのお漬物が大好きで……いつも浅漬けとか辛子漬けにして食べているのですが、たまには違う味付けでということで『おいしいLEEレシピ』で検索して『じゃばらきゅうり』を」

「じゃばらきゅうり」レシピ/栗原はるみさん
LEE名作レシピ集ー「じゃばらきゅうり」レシピ/栗原はるみさん より

中華風でさっぱり「じゃばらきゅうり」

栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」は夏にぴったり!多めに作って作り置きにも!【おいしいLEEレシピ】

「そもそも飾り包丁が苦手でして……もちろんじゃばら切りも上手にできないのでそこは触れないでいただきたいのですが(泣)。

子どもも食べるかもしれないと、赤唐辛子を入れずにその他の調味料で作ることに。甘酢醤油でさっぱり、中華風でおいしかったです。そして(苦手な)じゃばら切りのおかげで数時間で味が浸透して時短に。多めに作って作りおきにもなります。副菜としてはもちろん、ビールにも合います!」

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気になった人はぜひお試しくださいね♪

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