“ニュージーランドのロマネ コンティ”との異名をとる「リッポン」の魅力とは?【飲むんだったら、イケてるワイン/WEB特別篇】

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「リッポン」のセラードアからは、“世界一美しいブドウ畑”が見渡せる。ワナカ湖は、太陽の光を集める鏡にもなり、日中、やわらかな光をブドウに与えてくれるという。
「リッポン」のセラードアからは、“世界一美しいブドウ畑”が見渡せる。ワナカ湖は、太陽の光を集める鏡にもなり、日中、やわらかな光をブドウに与えてくれるという。
今、ワインシーンにおいて「進化が著しい」と評されるのがニュージーランドのピノ・ノワール。ニュージーランドでは「ピノ・ノワール セレブレーション」といった世界的カンファレンスが行われるなど、大きな盛り上がりを見せている。

なかでも注目を浴びている造り手がセントラル・オタゴの「リッポン」だ。

風光明媚なワナカ湖のほとりで、エレガントなスタイルのワインを生み出している。ソーヴィニヨン・ブランやリースリング、ゲヴュルツトラミネールなどの白品種も人気だが、熱狂的に支持されているのは、やはりピノ・ノワール。実は、「リッポン」のピノ・ノワールは“ニュージーランドのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)”の異名を持つほど評価が高い。
オーナーで醸造家のニック・ミルズ氏。1973年に父が初めてワナカにブドウの苗を植えたという。ニック氏は4代目。もともとはニュージーランドのスキーのナショナルチームの一員だったが、けがでオリンピックを断念。「ショックで、立ち上がれなかったのを救ってくれたのがブドウ畑の美しい風景だった」と、父の跡を継ぐことを決意。親日家で温泉も大好き。
オーナーで醸造家のニック・ミルズ氏。1973年に父が初めてワナカにブドウの苗を植えたという。ニック氏は4代目。もともとはニュージーランドのスキーのナショナルチームの一員だったが、けがでオリンピックを断念。「ショックで、立ち上がれなかったのを救ってくれたのがブドウ畑の美しい風景だった」と、父の跡を継ぐことを決意。親日家で温泉も大好き。
これは、当主で醸造家のニック・ミルズ氏がブルゴーニュの「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」で修業したことに由来する。その味わいは果実味豊かで繊細、口当たりもシルキーで「上質のブルゴーニュのよう」と評する人は多い。

ミルズ氏はこう語る。
「なるべく手を加えず、自然な造りをしています。いいワインができるのは、人間にとっても気持ちのよい場所だけ。すべてはテロワールの賜物です」。

とはいえ、テロワールだけで決していいワインは生まれない。ミルズ氏は土地の歴史や畑の向き、光や風の当たり具合などを徹底して調べ上げ、ブドウの木を植え替えていったという。
セントラル・オタゴは16000年前に地殻変動があった場所で、火山性土壌が強い圧力で成形されたシスト土壌(泥や岩が押し固められた変成岩)、ミネラルを豊富に含んでいる。畑はサザンアルプスからの吹きおろしの風にさらされる場所にあるが、湖に浮かぶ小島が風を緩和する役割を果たしてくれるという。

ニック氏は、この恵まれた条件の土地で、なるべくブドウにストレスがかからないよう、ビオディナミで栽培を実践している。

ここは「世界一美しいブドウ畑」としても有名で、セラードアから眺めるワナカ湖とブドウ畑、そして遠くに見るサザンアルプスの風景は、まさに圧巻。「リッポン」の魅力的な味わいのワインには、この美しい風景までもが反映されているのではないかと思えるほど。
「リッポン “リッポン” マチュア ヴァイン ピノ・ノワール」750ml \5,700
ピノ・ノワール100%。「リッポン」のシグネチャーワイン。豊かな果実味とピュアな酸味。1973年に植えられたブドウで造られるワインは、奥行きがあり、エレガント。2010年には『ワインスペクテイター』において「ニュージー・ピノ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた。
「リッポン “リッポン” マチュア ヴァイン ピノ・ノワール」750ml \5,700 ピノ・ノワール100%。「リッポン」のシグネチャーワイン。豊かな果実味とピュアな酸味。1973年に植えられたブドウで造られるワインは、奥行きがあり、エレガント。2010年には『ワインスペクテイター』において「ニュージー・ピノ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた。
ニック氏はこう語ってくれた。

「先住民族のマオリの言葉に『TURANGA WAEWAE(トゥーランガ ワエワエ)』という言葉があります。トゥーランガは土地、ワエワエは足の意ですが、これは”足を土地につける”、つまりは土地に根差すということ。

私は、この土地の文化までも感じ取ってもらえるようなワインを造りたいと思っています。ワインは人と人を繋げてくれるもの。皆さんが大切な方々とワインを楽しみながら、土地の空気感を感じていただけたらとても幸せです」。
「リッポン “エマズ ブロック” マチュア ヴァイン ピノ・ノワール」750ml \9,500
ピノ・ノワール100%。単一畑のブドウのみで造られる。チェリーの香りが華やかで、果実味の奥にクールなニュアンスを感じる。タンニンがなめらかで、口当たりもシルキー。余韻も長い。
「リッポン “エマズ ブロック” マチュア ヴァイン ピノ・ノワール」750ml \9,500 ピノ・ノワール100%。単一畑のブドウのみで造られる。チェリーの香りが華やかで、果実味の奥にクールなニュアンスを感じる。タンニンがなめらかで、口当たりもシルキー。余韻も長い。
問い合わせ/ラック・コーポレーション☎03・3586・7501
取材・文/安齋喜美子
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それは、年齢を重ねるのと同時に恋愛の経験値が上がった証でもあります。ドキドキしないから運命の人ではないと突っぱねるのではなく、自分に合う男性を冷静に見極められていることに誇りを持ってください。そのほうが、幸せな結婚相手にたどり着く可能性が高まりますよ」(林さん、以下同)Q 彼氏いない歴=年齢です。どうしたらいいですか?A 彼が欲しい人は、勇気を出してぶつかり稽古を。興味がないという人はそのままでもいいんです「ある日突然、自分にぴったりの運命の人が現れる……と運任せにするのはおすすめしません。恋人が欲しいなら、いろんなタイプの男性に出会って堅実に経験を積むことが大切です。誰ともおつきあいに至らなかったのは、相性やタイミングが合う人がいなかっただけ。あきらめずに行動的かつ積極的になればきっと出会えるはず。一方で、恋愛に興味がわかない人は今すぐ無理に恋をしようとするのではなく、自分のペースで恋を探していけばいいのです」Q 自分が好きな人と自分のことを好きな人、どっちを選ぶのがいい?A 彼に「オレが好きになった女性だからしかたない」と思わせたほうが幸せは続くかも「一般的な恋愛論としてよく言われるのが、男性は本能的に追いかけたいタイプが多いということ。もちろん、女性の片想いから始まる恋もありますが、結婚相手としては確実に愛されていると実感できる相手を選んだほうが幸せかもしれません。僕の場合も結婚生活において選択に迫られた時、“自分が好きになった女性が言うなら素直に聞こう”と妻の意見に従ったりします。彼に“自分の愛情のほうが重い”と思わせるくらいがうまくいくコツかも(笑)」 「彼氏いない歴=年齢、どうしたらいい?」「彼氏にときめかない」など、20代女子の恋愛のお悩みに、SNSで話題沸騰中の林伸次さんがお答え!Q 気になっている彼の気持ちがわからず、時だけが過ぎていきますA 相手が自分に気があるかを知りたいなら恋の3ステップを実践してみてください「相手の気持ちを確認、または関係を進展させる3段階テクを伝授します。①意中の彼と食事した別れ際、『私、酔いざましにひと駅歩いて帰るね』とひと言。一緒に歩いてくれたら脈あり! 深い話ができたり、もう一杯飲む? という展開が待っていたりするはず。何度もデートしてるのに関係が進展しない相手には、②別れ際に『ハグしてもらっていいですか?』。その次は、③『なーんだ、キスもしてくれないんですか?』。鈍感な男性には、強めに攻めてよし!」Q 出会いがありません。いい方法はありますか?A 趣味関係のコミュニティに参加して、“姫”になる作戦を決行すべし。そこに最良の出会いはあります「ずばり、“出会いがない”は思い込み。素敵な男性は、隠れているだけでまだ残っています。そんな彼らと出会うための方法をふたつ伝授。ひとつめは、男性の知りあいに紹介をお願いすること。そして、紹介してもらった男性とは、お互いを深く知るためにも1対1で会いましょう。もうひとつは、趣味の集まりに“ひとりで”参加すること。男性の多いスポーツ関連のサークルなどに参加すれば、お姫様になったかのように男性が優しく教えてくれたりしますよ」Q 出会いはあるんだけど、恋の駆け引きに疲れてしまいましたA 「主導権は、私が握る!」そんな心意気でいれば恋愛疲れはしない「これは一概には言えませんが、男性は好みのタイプの女性とデートするだけで楽しめるけれど、女性はデートするだけでなく相手からの好意を得られないと“自分のどこがいけないのか”と反省してしまうことが多いようです。“相手に好かれないといい女じゃない”という思い込みで心を消耗してしまう。もっと自分本位で恋をしてみて。恋愛関係にはならなくても好みの顔の男友達ができてラッキーくらいの自分本位の楽しみ方があってもいいんです」Q デートする男性をひとりに絞れない。これっていけないことですか?A いけないことなどありません。恋愛経験値を上げれば上げるほど、運命の人に出会う確率は高まります「バーに来る人を見ていて感じるのは、幸せな結婚生活を送っている人の中には、若い時にたくさんの男性とデートしたりおつきあいした経験がある人が多くいるということ。それは、出会いの分母を増やすほど、本当に自分を幸せにしてくれる男性がどんな人なのか見極める力がつくから。20代のうちに思う存分恋愛しておいたほうが、年齢を重ねた時に不倫にハマってしまう可能性も軽減しますよ。自分が納得するまで恋愛経験値を上げてください」「出会いがない」「彼の気持ちを知りたい」など、20代女子の恋愛のお悩みに、SNSで話題沸騰の林伸次さんがアドバイス! ▲【20代の恋愛・結婚観のリアル】特集トップに戻る 25~29歳"恋愛ブランク女子"白書 【20代の恋愛・結婚観のリアル】いま恋をしてない女子は約半数!? 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己を知ること! 見直して自己嫌悪したら、リストの中から“どうしても譲れない”というものを選んで、それだけを大切にしてください」(あおいさん)【タイプ2 自分に自信がない人】「私、自分に自信がなくて」と素直に男性に伝えてみよう!“私なんて”とアプローチを受けることすらできない人! 自信を持つ努力、しなくていいかも?「実はコンプレックスは、武器になりますよ。男って自信満々の女より、少し自信がないくらいのほうが、かわいいと思うもの。ダメなのは自信がないことではなくて、そのせいで行動できていないことです。だから、気になる男性に、そのまま相談しちゃえばいい。“自分に自信がなくて恋愛できないんだ”って。弱いところを見せられたら、男性はきゅんとくるものよ」(あおいさん)【タイプ3 出会いがない人】“毎月●日は必ず合コン”など出会いをルール化するべし!「このタイプの多くは受身で、その根底にあるのは極度の面倒くさがり体質。だって今いる場所にないのに動かないんでしょ」(あおいさん) たしかに! では、そこから脱出するには?「『どうしようかな』と考えすぎるから面倒になるんです。“ルール化”して行動できるようにしましょう。たとえば『火曜日は誘われたら必ず行く』と決めておくと、火曜日は悩まずに出会いの場に出向くことができる。とにかく行動しなければ、出会いは見つかりませんよ!」(晴香さん)【タイプ4 過去の恋愛にトラウマがある人】“……してみようかな”と、気軽な気持ちで男性と接して「つらい恋愛は天災に見舞われたようなもの。特に相手が悪い場合のトラウマは、自分に過失があるわけじゃない。悩みすぎないで」(あおいさん)「“新しい恋をしなきゃ”という義務感を持たず、“試しに”くらいの気軽さで男性との出会いやつきあいを進めてみてください。『よし、やるぞ』と決意するより『やってみようかな』と軽く考えたほうが実行に移す確率が高いんですよ。その人との関係も恋愛も、飛び込んでみないとわからない部分が大いにありますしね」(晴香さん)【タイプ5 元カレが忘れられない人は】元カレに関連するものは捨てる。または箱にしまってしまおう切り替えて新しい恋をしたい。でも、どうやったら彼を忘れられるのかわからない場合はこの方法。「忘れるためには、記憶が浮かばないようにすることが大切です。つまり、その人を思い出すきっかけになるアイテムを、目につかないようにすること。捨てるのがいちばんですが、難しいならば箱に入れて、部屋の隅にしまってください。物を整理してさっぱりすることで“私も変われるんだ”と、未来への期待感をUPさせることもでき、次の恋に進みやすくする効果も」(晴香さん)【タイプ6 好きがわからない人は】恋愛映画や小説に触れて、まずは恋愛感度を上げるべし「恋のスタートに重要なのはインスピレーションです。“好きがわからない”というのは、それを感じ取れていないという状況。つまり、恋愛においての感度が鈍っているんです。そのせいで、相手をいいと感じる前にアレコレ考えてしまう。この状況を打破したいならば、ズバリステキな恋愛に触れることです。映画や小説でOK。直感で“ステキ!”と思える恋をたくさん観て、読んで、訓練をしましょう。人の目や将来性などを考える前に“この人いい!”と思えるように」(晴香さん)心理学者・晴香葉子さん&DJあおいさんがアンサー! 6つのタイプ別“恋ができない女子”からの脱出法 ▲【20代の恋愛・結婚観のリアル】特集トップに戻る 20代の恋愛・結婚関連特集もチェック♪忘れられない恋。忘れられない夜……。み・ん・な・の、 “赤裸々” 夏恋エピソード!恋愛の大敵を撃退! マンネリ防止&打破に今すぐ役立つ、ラブラブ48手!!29歳、ついに本気出す! 【婚活パーティ】体当たりレポ♡ byライターみかりんひとつの“いいね”が人生を変える!? 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  • 容赦なく紫外線が降り注ぎ、暑くて肌も心もダレがちな夏。そんな季節は、気持ちよく使えるだけでなく、ダメージに負けないハリとツヤにあふれた肌を育くんでくれる“ハイスペック化粧水”の出番! すぐ買い換える価値のある秀作を、水井真理子さんがナビゲート。トータルビューティアドバイザー 水井真理子さん コスメの目利き。肌を見ただけでふだんのお手入れや生活スタイルまで見ぬき、的確にアドバイスするカウンセリングが好評。 「化粧水はしょせん水? いいえ、エイジングケアは化粧水から始まります」 美容の知識はあるのに、なぜか「替えない」のが化粧水。「水分を与えるだけ」と思っている人もまだ多いけれど、今や化粧水の高機能化は進む一方。もたらす潤いの質も格段に向上しています。肌を変える基礎をつくり、「きれい」と印象づける透明感を支えるのは、そうしたハイスペック化粧水なのです。「どんなコスメも浸透しない、効かないなら、まず替えるべきは化粧水」 強い紫外線はもちろん蒸し暑さやエアコン乾燥など、肌ストレスが多い夏。皮膚全体の印象はぺたんと薄くなっているのに、表面は厚くてゴワゴワなんてことにもなりがち。角層が厚くなると、どんなに高価な美容液の効き目も感じにくくなります。そんな肌にもすぐ浸透して潤いをめぐらせ、コスメが「効く」肌にするのも化粧水。夏はちょうどいい買い替え時といえます。「ハイスペックな化粧水の醍醐味をじっくりと味わえるのは、私たちエクラ世代」 化粧水はたっぷりと何回も重ねる、という人も多いけれど、実はそれはただ肌を湿らせているだけ。豊潤な美容液成分で格上げした化粧水は、適量をじっくりと肌に押し入れるだけで潤いとパワーが肌をめぐり、さらなる恩恵をもたらします。枯れていく肌をプラスに転じ、新たなきれいの可能性すら広がるハイスペック化粧水の真価を実感できるのは、エクラ世代だからこそ。水井真理子が自信をもってすすめる名品はこれ 肌の可能性を託せる“ハイスペック化粧水”水井さんが選びぬいたのは、大人の肌に必要なものを満たしてきれいの未来を輝かせる、先進科学が息づくこの2つ。「眠れる美のスイッチをオン!きれいになるワクワク感を思い出す」ポーラ ホワイトショット LX メラニンは本来、肌細胞を紫外線から守るもの。ならば表皮細胞のエネルギーを高め、メラニンに頼らずとも自らを守れる強い肌を育めば、美白にも有効なはず。そんな画期的なアプローチに基づく新規美白有効成分を配合。「ただ肌を白くするのではなく肌そのものを強化して、美白の先にある未体験の透明感をもたらします。キメも整い、『まだこんなに美肌になれるんだ!』という感動をくれる一本」。150㎖(医薬部外品)¥11,000「潤いがわき立つような肌に。アガる見た目も高ポイント!」ディオール プレステージ ローション ド ローズ 「潤いで包み込みながら肌にエネルギーを注入。使ったそばから細胞ひとつひとつがぷくっと膨らむような感覚があります。ピンクのビジュアルに気分もアガり、すべてに満足度が高いといえる」。毛穴の開きをはじめ、さまざまな肌の不調につながる微量栄養素不足を、肌のサプリのように補う。ローズ オイルが肌バリアを強化し、理想的な潤いバランスをキープ。150㎖ ¥15,000/パルファン・クリスチャン・ディオール   >>化粧水の記事 一覧はこちら撮影/ケビン・チャン スタイリスト/タカシバユミ 構成・文/巽 香
  • これさえあれば今どき顔になれる!? 人気ヘア&メイク岡田知子さん・笹本恭平さんが、2019年秋に大ヒット間違いなしのコスメを予想! 品格と抜け感をつくるネイル、この秋のさし色になるパープルリップ、渋柿オレンジが新鮮なアイシャドウの3アイテムがランクイン。 人気ヘア&メイク トモコ&おささが全力セレクト おささこと 笹本恭平さん(ヘア&メイク) ilumini.所属。ファッション感度の高さと男性ならではの感性で時代にマッチした理想の女性像を提案。女優やモデルの指名が常に殺到。 トモコこと 岡田知子さん(ヘア&メイク) TRON所属。雑誌をめくって「おしゃれ」と思うメイクはだいたいこの人の仕業。みんなの今なりたい顔をセンスよく先駆けてくれる天才。 ネイルの中で今年断トツの売れ行きです(シャネルPR 三石さん) 継続的人気を誇るカラーです!(パルファム ジバンシイPR 佐藤さん) バイラ発売後、一時品切れになるほど!(セルヴォークプレス 前島さん) 2019秋THE売り切れコスメはコレだ!! 大人の品格と抜け感ディオールの低温ベージュネイル 4P.M.と名付けられたベージュ。「赤みレスですがすがしい色のトーンがハイセンス。洗練しか感じない」(トモコ)、「塗るだけで、手もとだけベーシックに徹したいい意味でコンサバのベージュ。とにかく上品で女の格を上げてくれると思うから、買わない選択肢とか、ないです」(おささ)。ディオール ヴェルニ 828 ¥3000/パルファン・クリスチャン・ディオール(限定) この秋の注目さし色パープルはジルのグロスで! 多彩なパールが瞬く魅惑のパープル。「透け感、ラメ感、うるみ感、どれも最強」(トモコ)、「重ねるだけでしゃれ感と女っぽさをWゲット」(おささ)。エターナル シマリング リップグロス 04 ¥2700/ジルスチュアート ビューティ(限定) SUQQUの大本命柿渋オレンジシャドウ シルキーな質感の鮮烈なオレンジ。「まぶたに陰影を授けてくれるからブラウンの延長線で使える。なのに新鮮で輝きが上品。新作にして名作」(おささ)、「都会のビルの中に落ちていく夕日みたいなオレンジ。スタイリッシュさと働いている女性をふわっと癒してくれるやさしさを兼備しているところが素晴らしい」(トモコ)。トーン タッチ アイズ 11 ¥3700/SUQQU 秋新色ヒット予測トーク トモコ(以下、ト) この秋絶対に一つは持っていてほしいコスメといえば、柿渋オレンジアイシャドウだよね。なかでも、これさえ買えば!なのがSUQQU。 おささ(以下、お) 渋みがあってラメ感が繊細だから、大人の女性にこそ使ってほしい。これ一つでもまぶたに陰影がつくから、いつものブラウンの延長感覚でぜひ。 ト 渋オレンジが秋の鉄板だとしたら、さし色的な注目カラーは?っていうと、パープルなんだよね。 お このジルスチュアートのグロスは、夏にはやったイエローに取って代わる存在! ト 紫がドンと発色するわけじゃなくて、きらめくパープルをまとうイメージ。いつものリップにプラスして、クラス感とときめきを味わってほしいな。 お 僕はパープルとオレンジの組み合わせにもハマっていて。一見チグハグなようでいざ組み合わせてみるとヘルシーさと透明感が一気に手に入るんですよ。 ト わかる。顔で色を満喫するぶん、ネイルはあえてのコンサバに徹するのが潔くて正解じゃない? お このディオールに漂う品格は超ド級。何にでも合うからとにかく塗っとけカラーに認定します。 注目色、渋オレンジ&パープルはほかにも!! ブラックのグリッターをちりばめたシアーなパープル。モイスチャー リッチ リップスティック 113 ¥5000/SUQQU(限定)  目もともリップも彩るサイケデリックなパープル。ヴィセ アヴァン リップ&アイカラー ペンシル 006 ¥1200(編集部調べ)/コーセー パールが繊細にきらめく黄昏ムードのオレンジ。透け感がおしゃれ。ルナソル グラムウィンク 01 ¥3200/カネボウ化粧品 ヴィンテージライクなオレンジ系のグラデーション。まぶたに密着。イプノ パレット 11 ¥6800/ランコム 撮影/嶌原佑矢(人)、恩田はるみ(物) ヘア&メイク/岡田知子〈TRON〉、笹本恭平〈ilumini.〉 スタイリスト/松島 茜〈io〉 取材・原文/石橋里奈 ※BAILA2019年9月号掲載
  • 伊豆大島へ行ってきました!海と火山の大自然の力を感じる島!伊豆大島を簡単に紹介!そんな自然豊かな伊豆大島は、 東京との離島でジオパークにも認定されています。 高速船を使えば竹芝から1時間45分でついてしまいます!! 今回はお盆のタイミングにも関わらず1泊2食つき宿と船代で4万円弱☆ というお手頃価格で行けてしまいました◎ 民宿ならもう少し安いかも! 逆に温泉つきのホテルならもう少し高いかも! お盆じゃなければもっとお安いかも~タイミング的に台風10号の影響で 海水浴はできなかったのですが 島一周探検とダイビングをできました! 今回は見所とグルメを紹介します!♡とにかく海だ~!!やっぱり 南の離島なので、海海海!!!(笑) 島の中にはたくさん海岸がありました! 火山由来の砂で作られたビーチや火口が湾になったところなど!! 海なのに火山の迫力も感じられてしまう☆ (堆積物の研究をしていた私は大興奮なのです笑)砂の浜加工なしです! めっちゃ空と海青くないですか?\(^^)/島の南西側にあります! 火山由来の黒い砂のビーチで有名です☆ きれいに真っ黒なビーチと白波のコントラストが素敵! 台風によるうねりをうけて 波打ち際でも、激しい波で肩まで水が飛んでくるという(笑)トウシキ海岸溶岩によってできた海岸!荒れていたので遊泳できませんでしたが、 普段は穏やかな天然のプール!! たくさんの生き物を見ることができて、 シュノーケリングがおすすめだそう!( ´∀`) この近くに波浮港という港があるのですが そこはなんと昔の火山の火口だったそう!! すこし港町になっているので、便利です日の出浜テトラポットで守られた 優しいビーチ島の北に位置していて、 テトラポットで守られていることから お子さま連れの方にもぴったり!(^^)d 岡田港から100メートルという近さなので 帰る前によってみました!\(^^)/ 水もきれいで シャワー等も完備されています! 台風のあとで他の海岸は荒れていても ここはとっても穏やかでした◎秋の浜島の北東にあります!ここはダイビングと飛び込みスポットとして有名みたいです! 実際にダイビング体験もしましたー! クマノミやイソギンチャクを代表とする 暖かい海にいるカラフルな生き物を見ることができました◎ 超感動( *´艸)ダイビング体験での一枚! ミスタードロフィンダイビングさんで体験しましたが、10000円で写真つきはお得みたい!まぁ、 まぐは耳抜き苦手で、 案の定耳は痛かったです(泣)やっぱ火山島なんだから、大地でしょ!せっかくの火山島、、、 ここでしか見れない大自然を見ないと損! これは余談、火山島で暖かくてって ハワイ似てる!! そんな伊豆大島には日本唯一の砂漠などなど 圧倒される自然の威力を感じられます!裏砂漠一面スコリアの黒~い砂漠海辺では放れていたものの 山のなかはとても霧がかっていました~ 歩くとザクザクと音がします! 砂は触ってみると乾いていて軽くてびっくり!地層断面路頭車からの写真! すごく長く続くので、動画はインスタにあげてますー!壮大でびっくりでした!! 火山が噴火したあとがこんなにきれいな層に( ^▽^) 止まるところが少ないので、 運転しながら見るときは本当に気を付けてください!泉津の切通しなんだか私の腕長いですね(笑)大木の根がすごい大きさと力ではっていて 感動してしまうこと間違いなしです! 道が分かりにくいので気を付けてくださいね!こんな感じで 本当は三原山も見たかったのですが 砂漠より標高が高く霧が濃くて断念しました(泣) 秋とかにいくとカラッとした天気で 眺望もいいのかなぁ( *´艸) 地層も泉津の切通しもパワースポットとも言われているみたいで、パワーゲットできたかな(笑)絶対大事!グルメ☆名産は 海鮮 牛乳 青唐辛子 明日葉 などなど自然に囲まれて 美味しいものが揃ってます!べっこう寿司丼青唐辛子をつけた醤油で白身魚をつける!べっこうのようにきれいなツヤと色! ピリッと辛くやみつきになる!!あおさのラーメン港で食べれる! 帰る前にどうぞ牛乳のジェラートアフォガードと椿の花びらミルク!コクもあるけどさっぱりしていておいしい! ミルクを使ったお土産お菓子としては 牛乳煎餅が有名です! 明日葉もお茶や和え物、天ぷらといろんなメニューがあって美味しかったです! お茶はお土産にしました! 元町港付近にはたくさん食べれるところお土産ありますよーー!自然に囲まれて 素敵な空気をすって アクティビティーに美味しいものに囲まれて 素敵な夏休みになりました! 秋や冬もいってみたいな~ 春は椿が咲くみたい! あげきれてない写真インスタにあげてます! 見てください~!maguchan*Instagramモアハピ部 No.680 まぐちゃん のブログ
  • 8月はシードルに合うおつまみレシピを3回に分けてご紹介。2回目はハム、チーズ、りんごのバゲットサンド【今月のお酒】シードル(右)エリック・ボルドレ シードル・ブリュット (左)ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ プティ キュヴェ(右)パリの三ツ星レストランでソムリエをしていたエリック・ボルドレが、ノルマンディにある実家のりんご農園を継ぎ、シードル造りを開始し、ビオディナミを導入。これはシャンパーニュのようなドライでミネラル感のある伝統的なシードル。琥珀色でしっかりとしたアロマ、イキイキとしたさわやかな酸味。750㎖¥2,500(希望小売価格)/テラヴェール    (左)ブルターニュのアラドン村でビオロジック のりんごから造られているシードル・ナチュール。元広告カメラマンと生物学の先生というユニークな経歴の2 人が運営。これは特産の青りんご品種のギルヴィック100%。イエローゴールドの色調に柔らかなムース、フレッシュで柔和な口あたり。750㎖¥2,200(希望小売価格)/ディオニー 「シードルはサンドイッチなどの軽食によく合います。アルコール度数が低めで軽い泡なので、ランチのときなどにもおすすめ! りんごから造るお酒だから、サンドイッチの具にもバターソテーしたりんごを加えるといいですね。りんごはサクッと歯ざわりが残る程度に火を入れると、チーズやハムとのバランスがよくなります。おいしいバゲットにたっぷり具をはさんで、シードルと楽しんでください」 【レシピ】ハム、チーズ、りんごのバゲットサンド【材料】(2人分) バゲット 1/2本 りんご 1/2個 バター 適量 エメンタールチーズ 40g ロースハム 4枚 【作り方】 1.りんごは皮ごといちょう切りにし、バター小さじ2を溶かしたフライパンに入れ、少し透き通るくらいまで炒める。 2.エメンタールチーズは5㎜厚さくらいに食べやすく切る。 3.バゲットの長さを半分に切り、横にスライスして切り目を入れる。バターを塗り、ハム、②、①をはさむ。【Point】りんごはあれば、紅玉がおすすめ! バターで炒めるときは好みの火の通し方でいいけれど、軽く透き通るくらいがおすすめ。次回は8月31日(土)19時半更新予定。お楽しみに。 平野由希子 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。ワインバー「8 huit.」オーナー。フレンチをベースにしたおしゃれな料理とワインのペアリングを学ぶ、少人数制の料理教室「cuisine et vin」を主宰。詳細はホームページで。(https://www.yukikohirano.com/) 近著に「ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)。 撮影/邑口京一郎 スタイリスト/駒井京子 取材・文/海出正子 
  • スターバックスの新業態の第1号店となる「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」が、2019年9月4日(水)にオープンする。 「プリンチ」の看板、フォカッチャをサラダやラザニアとともに。全日11:00~14:00に提供されるランチプレート「タボラ」¥1,1802月に中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」で焙煎された、世界的にも稀少で個性豊かな「スターバックス リザーブ」ブランドのコーヒーやドリンク類が楽しめるこの店。ビバレッジメニューには「モッドバー プアオーバー」「クローバー」「ブラックイーグル」など、6種類の抽出器具から好きなものを選んで淹れたコーヒーやエスプレッソに加え、ロースタリー東京の「ティバーナ バー」で提供しているメニューから、厳選されたティービバレッジや茶葉もラインナップ。ビールやワインなどのアルコールもある。 コーヒーと相性抜群のイタリアンドルチェも豊富に用意。「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」の広々とした店内2階フロア。 ※画像はイメージロースタリー 東京内に初出店、7月には日本初の単独店を代官山にオープンしたミラノ発のイタリアンベーカリー「プリンチ」のメニューが食べられるのにも注目。11:00〜14:00には「プリンチ」を代表するフォカッチャのスティックにサラダやラザニアを自由に組み合わせられるランチプレート「タボラ」も提供、14:00以降はサラダ、ラザニアともに単品で購入できる。また、コーヒーブレイクにぴったりのイタリアンドルチェが豊富に取り揃えられているのも嬉しい。2フロアから成るゆったりと居心地のいい空間の一部の座席は、18:00〜21:30の時間帯で最大90分間に限り、オンラインにて予約可能。1ドリンク+1フードの注文が必須で、2名から最大12名までの席が利用日の2週間前から当日の7:00まで予約できる。席を確保しておきたい時は、早めに予約して。スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り03-3567-5713住所:東京都中央区銀座3-7-3 銀座オーミビル 1F・2F営業時間:7:00~22:30(フード・ビバレッジともにL.O. 22:00)定休日:不定休https://www.starbucks.co.jp/reserve-store(9月4日10:00〜オンライン予約受付開始)text : Shiyo Yamashita
  • こんにちは小野アムスデン道子です。成田からデルタ航空で直行できるアメリカ北西部のポートランドは、アメリカ人の夫のホームタウンで、そこも私のベース。東京、ポートランド、そして世界へと飛び回っています。クラフトビールやサスティナブルなライフスタイルで知られている街ですが、そこから車で15分も走れば緑豊かでワイナリー巡りも楽しめる、トゥアラティンバレ―が広がります。のんびりとおいしいワインを味わった、夏休みの思い出の旅をご紹介します。ワイナリー巡りに出かけたのは7月初夏の一日。トゥアラティンバレ―では、ラベンダーファームもあちこちありますが、一軒目に訪れた世界的にも知られるワイナリー「ポンジー・ヴァインヤーズ」の入り口にも、美しくラベンダーが咲き誇っていました。ウェルカムワインは、きりっと冷やしたピノ・ノワールのロゼ。今日、オレゴンワインの代名詞のような“ピノ・ノワール”品種。このブドウでワイン造りを始めたパイオニアとも言えるのが「ポンジー・ヴァインヤーズ」です。1970年にディック&ナンシー夫婦が創立して以来、今や130エーカーもの広さを誇るワイナリーとなりました。斜面を利用したグラビティフロー(ワインの醸造過程でポンプではなく、重力を利用してブドウやワインを移動させダメージを防ぐ)、醸造所の屋根には太陽光パネルとサスティナブルなワイン造りをしています。100%フレンチオーク樽で熟成されたワインは香り高く、全米でも高評価を得て、ホワイトハウスの晩餐会にもたびたび登場するほど。ワイナリーツアーは、今も家族経営のワイナリーの歴史やワイン造りへのこだわりを聞きながら、途中に試飲も(ツアー40ドル、試飲のみ20ドル)。最後は美しいブドウ畑を一望するテイスティングルームでも、ピノ・ノワールだけでなくピノ・グリ、シャルドネ、リースリングなどいろいろなブドウのワインを勧めてくれました。ポンジー・ヴァインヤーズ  Ponzi Vineyards https://www.ponzivineyards.com家族経営の丁寧でフィロソフィのあるワイン造りをするワイナリーを車で巡って楽しめるのがティアティンバレ―の魅力。2軒目に訪れたのはトスカーナ風のテイスティングルームがすてきな「アローロ・ヴィンヤーズ」。ブドウ畑だけでなく庭園や農場を併設するスタイルで、シェフを雇ってファームトゥーテーブルで農場の新鮮な食材を使った食事とワインとのペアリングディナーを提供したり、9月には収穫フェスティバルも開催予定なのだそう。ブドウ畑を作り始めたのが1999年で2002年に創業。リッチで味わい深いピノ・ノワールはじめシャルドネにドライリースリングなども造っていて、テイスティングは20ドル。ワイングラス片手に広々としたブドウ畑やかわいい庭を眺めながら気持ちいい時間が過ごせます。アローロ・ヴィンヤーズ   Alloro Vineyard  https://www.allorovineyard.com/3軒目は、アメリカ北西部で最初のバイオダイナミック農法によるオーガニックワインのワイナリー「クーパーマウンテン・ヴィンヤーズ」。ここを訪れた理由はもう一つあって、シャルドネとピノ・ノワールのブレンド果汁を使った熟成バルサミコ酢を出していること。北イタリアのモデナの有名なバルサミコ樽メーカーの樽を使用して20年以上熟成されたバルサミコ酢もあって、とてもフルーティでした。ブドウ畑もワイルドな感じなのは、自然なバイオダイナミック農法だからでしょうか。ワインテイスティングは、ツアー付き35ドルで、樹齢25年を使ったピノ・ノワールの赤やロゼ、ピノ・グリをいただきました。全体にさっぱりした味わいは夏によい感じ。クーパーマウンテン・ヴィンヤーズ Cooper Mountain Vineyardshttps://www.coopermountainwine.com/  ワイナリーは10時または11時からオープンして17時までには閉まるところが多いので、営業時間を確認してから回ることをおすすめします。ワイナリー巡りの最後は、ワインではありませんがオレゴンの日本酒を味わいに「サケ・ワン」へ。世界ではじめてのアメリカ資本・経営による日本酒の蔵元です。金曜・土曜は19時(その他の日は17時)までオープンしています。近所のアメリカ人ご夫妻に「このJunmai Ginjyo Gensyu (純米吟醸原酒)の“g”はすごくうまいんだ」と薦められて、そのすっきりとした飲み口の後に馥郁(ふくいく)さが広がる味わいに驚いて以来、一度蔵元を訪ねてみたいと思っていたのでした。最初は、江戸時代からの青森の蔵元である桃川株式会社と合弁で日本酒を輸入していましたが、数年後には醸造もスタート。モモカワ、ムーンストーン、gの3ブランドを中心に数々の受賞歴を誇り、日本を含む28カ国に輸出しているそう。極上の大吟醸ラインには日本酒の原料米で有名な山田錦も使っていますが、カリフォルニアのセルロース米が主流。すべて、冷酒が前提。ユニークなムーンストーンは、梅、梨、ココナツ&レモングラスやキュウリ&ミントで風味づけした日本酒のラインアップ。ココナツ&レモングラスは、ちょっとココナツを使ったカクテルのピニャコラーダを思わせる風味。これはこれでなかなか楽しめます。モモカワの大吟醸は、糀のうまみが広がる日本酒のなかの日本酒という感じ。一方、スムースに心地よく飲めてとても気に入ったのがYomi (黄泉)という缶入りのお酒です。ユニークな名前ですが、忙しい一日の終わりに日常生活から逃れるのを、黄泉の世界に喩えたそう。日本にはない、かっこいいデザインのハンディな缶もお洒落。ワインよりお酒自体のお値段はお手頃で、テイスティングは、ムーンストーン4種が10ドル、そのほかの日本酒5種は12ドル。サケ・ワン SakeOne  https://sakeone.com/バラエティに富んだワイナリーと蔵元まで回ったトゥアラティンバレ―の一日。最後は地元で評判のイタリアンレストラン「ディカルリ」へ。ローカルの新鮮でおいしい食材にこだわり、仕入れに合わせてメニューは毎日変えるのだそう。壁にはローカルアーティストの絵がかかって、フレンドリーな雰囲気。ワインを飲みながら、話も弾んだディナータイムでした。ディカルリ Decarlihttps://decarlirestaurant.com取材協力/ トゥアラティンバレ―・ワシントン郡観光局https://tualatinvalley.org
  • スキンケアの見直しをしようと思いましたいきつけの理容室にて、スキンケアの勉強会が開催されたので参加させてもらいました! 主催は、アジュバン化粧品さん。 アジュバンは、15年前くらいに美容院で出会い、何年か前から株主になるほど好きな化粧品メーカーです。 アジュバン化粧品の方から教えていただいた化粧品を選ぶ基準のまとめを紹介します。毎日使うものだから素材へのこだわり1、目的に応じて弱酸性のものを選ぶ 2、石油系界面活性剤の入っているものは避ける 3、殺菌剤が入っているものはなるべく避ける 4、旧表示指定成分はできるだけ少ないものを選ぶ 5、アルコールの入っているものはなるべく避ける 6、必要以上のオイルはとらない方が良い 上記のようなものは避けて選んだ方が良いでそうです。 例えば、5のアルコールについて、よく拭き取りクレンジングのものって、肌にシートを乗せたときに、ヒヤッと冷たく感じませんか? このヒヤッとするのは、アルコール成分のようです。アルコールの成分で肌を拭くことによって、大事な水分をとってしまっているそうです(+_+) 全ての拭き取りクレンジングが当てはまるかは定かではないけれど、そして手軽ではあるけど、きちんと理解した上で選んでいった方がいいなと思います。クレンジングは一分以内でクレンジングをマッサージクリームのように、何分も時間をかけてクルクルマッサージしてるという人もいるかもしれませんが、それは× クレンジングのものは、落とす力が強いので、一分以内でする ということが大事なようです!洗顔は、泡を転がすだけ洗顔については、ゴシゴシと肌をこするのではなく モコモコに泡立てた洗顔を、肌の上にのせて、優しく手で泡を転がすだけでいいそうです! ゴシゴシすると、肌が傷付いちゃう。アジュバン化粧品って?糖とミネラルにこだわるアジュバン「人間の身体の仕組みに基づいてつくられている。」をコンセプトに 糖とミネラルにこだわり、安心・安全な製品をつくっているそうです!肌が変わると、こころも変わる化粧品の選び方を聞いた上で、素材にこだわっているアジュバンさんのAEシリーズがリニューアルするということで、お試しさせていただきました! 肌が変わると、こころも変わる というコンセプト 本当その通りだな~と思います。肌が不調だと、なんとなく気分がのらなかったり、 肌の調子が良いとお出かけしたくなり、素敵な出会いや楽しい気分になったり(^^)/ リニューアルされるAEシリーズは、赤いパッケージに包まれており美しい! 中のボトルは、白ぽい感じでシンプルでそれも素敵でしたー! クレンジング~クリームまで一通り試してみて、どの商品も肌に乗せた感じが柔らかく心地よく感じました! 変に香りがしなかったのも、良かったです。 そうなんです!!アジュバン化粧品は香料とかは入れずに、素材の香りのままということでした。 香料も余計なものですもんね。 上の写真に載せているモコモコの泡は、AEシリーズの洗顔です。 きめ細かくモッチリとした泡で本当に気持ちよかったです! 私も全部揃えて買いたくなりました~! 【9/3に発売されます!】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄アジュバン化粧品のHPHPには商品情報以外にも、美容情報のページがあり、そのページが役に立つ情報が多く見ていて楽しかったです!! ぜひ見てみてください(^^)/バーバークドウ開催された理容室 ブライダルシェービングでもお世話になりました! 確かな腕なので、安心しておまかせできます(^^)/【一口メモ】スマホとかのブルーライトは、目だけではなく肌にも悪いらしい。 寝る前とか、ごろんとしながら顔にスマホ近づけるの要注意!!! クリームを塗るなど、バリアを!モアハピ部 No.471 あずあずのブログ
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