【“チームJマダム”がお届け！】
全国からアラフィー女性100人が集まりチームJマダムを結成。趣味や暮らしの知恵を生かし、高感度なアンテナにかかった最新情報をお届け！
「いちごシロップ×スパークリングワイン。お正月の集まりにぴったり！」
若林佐知子さん（No.32 フラワー講師・51歳）
いちごのおめでたい色合いを生かしたカクテルです。いちごと砂糖、レモン汁を煮詰めていちごシロップを作りグラスへ。そこにスパークリングワインを注いで完成。お正月の集まりにお出ししたら、すごく喜んでもらえました。
「アメリカの焼き菓子、コブラーはホームステイの思い出の味！」
梅原晶子さん（No.29 フラワーデザイナー・49歳）
アメリカの家庭でよくごちそうになったチェリーコブラーをいちごでアレンジ。溶かしたグリゼット飴（ハチミツと甘草の飴）といちごを混ぜ、小麦粉の生地をのせてオーブンへ。砂糖のかわりにグリゼット飴、牛乳は豆乳で代用しヘルシーに！
「内にも外にもいちごづくしの茶巾。母のおやつの味をアレンジ」
平野啓子さん（No.03 自営業・55歳）
母が作ったさつまいもの茶巾から考案した和スイーツです。裏ごししたさつまいもに砂糖と牛乳、岩塩、刻んだいちごを混ぜて作ったきんとんで、いちごひと粒を包みます。スライスしたいちごをはりつけ、ラップで包んで形を整えて完成。
「3層になったいちごケーキはわが家の春の定番です！」
國分友紀さん（No.33 主婦・49歳）
いつものレアチーズケーキを、今の時期はいちごバージョンで。いちごをミキサーでピューレ状にしたものを混ぜてレアチーズケーキを作り、さらにいちごピューレにゼラチンや砂糖を混ぜたものを上へ。ピンク色がかわいいと毎年好評です。
「いちごフレーバーのチョコは女子会の手みやげに喜ばれます」
礒辺美樹さん（No.35 ショコラティエ・53歳）
子供のころから市販のいちごチョコが大好き。その味を再現してみました。ホワイトチョコにいちごピューレ、いちごパウダー、フリーズドライいちごなどを加えて固め、スイートチョコでコーティング。女子会に持参するとみんな大興奮！
「いちごたっぷりのテリーヌ。簡単なのに見栄えが最高！」
髙橋直子さん（No.38 会社員・50歳）
野菜などで作るテリーヌは果物でもイケるんじゃないかと思いつき、たっぷりのいちごとベリー類、ミントを甘いゼラチンで固めてみました。簡単でシンプルなスイーツなのに、見栄えはするしおいしいしで家族も喜んでくれます。
