波の音を聞きながら…♡オーベルジュレストランでディナー

@BAILA

先日、出産前の最後に夫婦2人だけのディナーへ行ってきました。

星野リゾート 界熱海別館 ヴィラ・デル・ソル

有形文化財に指定されている
オーベルジュレストランです◎



実は、3月いっぱいで休館となってしまうので
その前に絶対に訪れたいと思っていた場所でした。



館内はアンティーク家具に囲まれ
とても品のあるつくり

古いものに囲まれているのに清潔感があり
おまけに、すぐ目の前が海なので
さざ波の音が聞こえてくる、とてもスペシャルな空間でした。

なんで休館しちゃうの〜と何度も言いました。笑

お料理は、その日仕入れたものから
シェフがインスピレーションで作るため
毎日メニューが異なります

海の近くにあるオーベルジュ
新鮮な海鮮を使ったお料理です



彼は運転、わたしは妊婦なので
ノンアルコールのペアリングドリンクをお願いしました。



このペアリングドリンクがすごかった…!

お魚だけを使ったスープの時に出てきたのが
八角のハーブティー

「八角…!?中華…!?!?」
と若干、混乱しましたが



ひと口飲むと



「わたしの知ってる八角じゃない…!」



中華のようなパンチの強さはなく
どこかフローラルで優しい味でした。
そして、ペアリングドリンクだけあり
お魚のスープとの相性が抜群によかったです◎

すべてのお料理、素材がやはりとても新鮮で
最高においしく、ひと皿食べ終えるごとに
寂しい気持ちになりました…
休館しないで…



フレンチ料理ですが
こってりとしたソースなどが使われるわけではなく
しっかりと素材の味が活きるよう丁寧に作られていました。

こんなに大きな蛤、はじめて…!

ハマグリなんて、調味料を一切使わずにグリルしただけなのに、最高でした!



そういうお料理、大好きです!




お食事の最後にはこんなプレートが…♡

妊婦であるわたしに
レストラン側からの粋な計らいでした。
まったく予期しなかったので、心の底から驚き、喜びました。

素敵だなあ。
ほんとに、なんで休館しちゃうの…?(しつこい笑)

体調が優れない日が続いていたので
もう来られないかも…となかば諦めていましたが
最後にこの味と空間を楽しむことができて
ほんとうに嬉しかったです。



2人でゆっくりディナーなんて
次は何年後になるだろうねえ、と話しながら
素敵な時間を過ごしました…◎



3月いっぱいなのでギリギリですが
本当におすすめなので、ぜひ訪れてみてください。
(あわよくば、お泊まりもしたかった…!)


スーパーバイラーズ 渡邉美可のブログ

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